«بهینه سازی تولید و مصرف نان »بخش چهارم
نويسنده:
سيد جعفر فاطمي نوش آبادي
راهکارهای اصلاح از تولید تا مصرف
-استاندار کردن و به روز کردن ماشین آلات تولید و روش های تولید
-آموزش هدفمند و مستمر مدیریت و کارکنان نانوایی
-مناسب کردن میزان سهمیه هر واحد با توان تولید نانوایی
-تثبیت کارگران ماهر در واحدهای نانوایی
-آموزش نحوه نگهداری صحیح نان به مردم
-بهبود واریته های کیفی گندم
-اصلاح ساختار نان های سنتی
-استاندارد کردن اندازه ، وزن و کیفیت نان
-تهیه و تولید نان با استفاده از آرد باکیفیت
-ایجاد رقابت موثر و سازنده در بین نانوایان
-عرضه نان در بسته بندی های مناسب
راهکارهای اصلاح الگوی مصرف از طرف زنان
-آموزش و ارتقاء سطح آگاهی زنان
-آموزش در مدارس توسط معلمان
-آموزش فرزندان و خانواده از طریق مادران
-آموزش صحیح نگهداری و مصرف بهینه
-تغییر ذائقه خانواده و استفاده از مواد غذایی جایگزین
-خرید درحد نیاز و پرهیز از خرید مازاد
-استفاده از ضایعات نان در غذاهای دیگر نظیر کوکو و آبگوشت و....
-داشتن برنامه غذایی هفتگی
-استفاده از نانهای حجیم بجای نانهای مسطح
-استفاده از تجربیات زنان مسن تر و باتجربه


اصلاح الگوي مصرف در كلام رهبري