درمانگاه طب سنتی

زندگی سالم با طب سنتی و اسلامی

با سلام ... ورود شمارا به وبلاگ درمانگاه طب سنتی خوش آمد میگویم ... برای مشاهده کامل مطالب از آرشیو مطالب وبلاگ استفاده کنید.

کتر سلام – هنگامی که در مورد جو صحبت میکنیم اولین چیزی که به ذهن شما می آید این است که جو غذایی  برای کاهش وزن است اما این ماده خوراکی فقط برای کاهش وزن نیست. در این مقاله  یک لیست همه کاره درباره فواید جو را می گوئیم:


درمان آکنه

جو پخته شده می تواند چربی اضافی و باکتری های  پوست  را از بین ببرد. این یکی از  راحت ترین شیوه  برای درمان آکنه است. کافیست مقداری جو پخته شده ر ا به صورت بمالید. انجام این کار به طور منظم به میزان قابل توجهی آکنه را کاهش میدهد

محافظت در برابر پوست خشک

جو شامل پلی ساکارید  است که به نوبه خود  زمانی که در آب مخلوط می شوند ژلاتینی می شود. هنگامی که  آن را  به صورت بزنید،  محافظ خوبی  برای پوست خشک  است . این درمان نه تنها  با پوست خشک مبارزه میکند، بلکه آن را نرم و انعطاف پذیر میکند

خارش

با توجه به خواص ضد التهابی آن، جو دوسر در برابر خارش پوست موثر است. حمام بلغور جو دوسر به خصوص در درمان درماتیت عصبی، بیماری پوستی است که باعث  خارش  شدید و التهاب پوست می شود موثر است


ادامه مطلب





[ یک شنبه 19 بهمن 1393  ] [ 7:02 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

دکتر سلام – گردو سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان  است و اکسیر  بزرگ سلامت  است. شما می توانید  از گردو  برای درمانهای خانگی   استفاده کنید که بسیار موثرند. به همین دلیل است که شما همیشه باید گردو در آشپزخانه  داشته باشید.

1. برای قدرت و باروری بهتر

گردو داروی مقوی غرایز جنسی طبیعی است که حاوی ویتامین های B1 و B2 است. این آجیل به بدن مقدار زیادی انرژی   می دهد که برای غدد جنسی مهم است. گردو همچنین حاوی روی، که برای فعالیت جنسی نرمال و کارکرد پروستات بسیار مهم است. در ترکیب با عسل، خواص گردو ‘افزایش می یابد، که  برای  باروری مرد خوبست

گردو و عسل  با  نسبت برابر مخلوط کنید .  سه قاشق غذاخوری از مخلوط را به صورت روزانه بخورید. این درمان به مدت یک ماه تمام طول می کشد.

2. برای کم خونی

- 500 گرم عسل

- 500 گرم گردو ریز خرد شده

- آب یک  عدد لیموی تازه

همه مواد تشکیل دهنده  را مخلوط کرده   یک قاشق غذاخوری از مخلوط به دست آمده هر سه ساعت بخورید.

3. گردو ی تازه و سبز برای غده تیروئید

گردو سبز جوان سرشار از ید و تیروزین می باشد.

مخلوط مساوی از گردو سبز جوان و عسل را در یک منطقه تاریک برای یک ماه کامل بماند.

یک قاشق غذاخوری از مخلوط به دست آمده  را هر روز بخورید.

4. شیر گردو در برابر زخم معده

200 میلی لیتر آب جوش به 20 گرم گردو ریز خرد شده می ریزیم.  مخلوط هم بزنید یک قاشق عسل بریزید.

5 تا 6 قاشق چای خوری از مخلوط به دست آمده قبل از هر وعده غذا بخورید.

5- برای کاهش لکه ویتیلیگو
گردو  سبز  بر روی لکه ها ویتیلیگو موثر است.  این روش را  به مدت سه روز متوالی انجام دهید. سعی کنید  منطقه آسیب دیده را بشوئید و ضماد پوست گردو سبز بگذارید

شما می توانید گردو سبز منجمد و بعدا استفاده کنید

6. چای برگ  تازه گردو  برای پاکسازی خون

علاوه بر این واقعیت  که خون را تمیز میکند، این چای سالم همچنین می تواند به عنوان یک ابزار عالی در برابر بیماری های پوست، زردی، دیابت، بواسیر، انگل ها و بیماری های کلیوی استفاده  شود.برگ گردو را خشک کرده و از آن استفاده کنید.  200 میلی لیتر آب  2 قاشق غذا خوری  برگ گردو خشک شده ریخته  به مدت 5 دقیقه  بماند  هر روز 3 فنجان از این چای  را بنوشید

7. پودر پوست سبز گردو روند  به بهبود زخم سرعت می بخشد

پوسته گردو سبز را خشک کنید. 2 قاشق چای خوری از این پودر  را  با آب یا آب میوه  ترکیب کرده به منظور تقویت ارگانیسم  و ضد عفونی و بهبود زخم بنوشید

اگر  نیاز به پوشش خارجی دارید،  4 قاشق چای خوری از پودر را در چای بومادران ترکیب کرده.  این مخلوط را بر روی منطقه آسیب دیده قرار دهید

8. پوست سبز گردو و درمان خونریزی

دو مشت ازپوست سبز خشک شده  گردو در یک لیتر آب جوش بریزید. اجازه دهید مخلوطبرای 10 دقیقه بماند سپس استفاده کنید

این مخلوط می تواند به عنوان یک پوشش در برابر خونریزی در برابر بواسیر و برای شستشو واژن استفاده شود.

این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام ترجمه شده است و استفاده از آن فقط با ذکر منبع و آدرس hiDoctor.ir مجاز می باشد

 


ادامه مطلب





[ یک شنبه 19 بهمن 1393  ] [ 7:00 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

در فصل سرد سال، بیشتر ما  در پی  صبحانه‌ای گرم هستیم که در خانه درست شده باشد. مطمئنا جوی دوسر و کرپ جزو  ناشتایی های مفید بشمار می آید، با این وجود  موارد متنوع دیگری که  فایده های زیادی دارند قادرند صبحانه‌ای  مفید باشند. من از وافل‌های درجه یک با آجیل سرخ شده‌ی ترد و سس بری با شما صحبت می‌کنم. این رسپی  بدون لبنیات با دانه‌های چیا و بری زمان خوبی  برای خوردن این صبحانه است

دانه‌های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳، آنتی‌اکسیدان، فیبر، پروتئین، کلسیم، منیزیم و آهن و متضمن سلامت قلب و عروق و دستگاه گوارش هستند. تحقیقات نشان می‌دهد که دانه‌های چیا خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

توت‌فرنگی‌ها و بلوبری‌ها در زمره‌ی محبوبترین و در دسترس‌ترین توت‌ها به حساب می‌آیند. توت فرنگی‌ها حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین C هستند که می‌توانند در بهبود لکه‌های پوستی نقش داشته و در برابر چین و چروک‌ها و آفتاب سوختگی از پوست محافظت می‌کنند. بعلاوه آنها همانند بری‌ها حاوی مقادیر فراوانی آنتی‌اکسیدان می‌باشند. آنتی‌اکسیدان‌ فراوان موجب افزایش انرژی، نرمی پوست، تقویت حافظه و گوارش بهتر می‌گردد. ‌

بر اساس تحقیقات انجام شده بر روی حیوانات مشخص شد توت‌فرنگی‌ها از کلیه‌ها و مغز در برابر عوارض بغرنج دیابت نوع ۱ محافظت می‌کند. توت‌فرنگی‌ها محافظی در برابر صدمات مغزی و حتی برخی سرطان‌ها محسوب می‌شوند. توت‌فرنگی‌ها سرشار از پتاسیم، حاوی کلسیم، ویتامین C و مقدار زیادی کاروتین هستند که مواد مغذی پوست را تامین می‌کنند.

شیر بادام نه تنها بهترین جایگزین لبنیات برای افرادیست که قادر به هضم لاکتوز نیستند، می‌باشد بلکه درصد کالری بسیار کمی دارد. همچنین مملو از فلاونوئید است که می‌تواند سلامت قلب را با کاهش میزان کلسترول بهبود بخشد. همچنین بادام‌ حاوی ویتامین E است که رطوبت پوست را افزایش داده و فرایند پیری پوست را به تعویق می‌اندازد. در عین حال، ویتامین E میزان جذب اکسیژن نسوج بدن را افزایش داده و گردش خون را بهبود بخشیده که منجر به رشد موها می‌گردد.

بنابراین به پنکیک صبح خود استراحتی داده و در عوض طرز تهیه‌ این وافل‌های فوق‌العاده سالم را امتحان کنید.

طرز تهیه‌ی وافل‌های گیاهی با گندم کامل و فاقد لبنیات با سس چیا و توت

سس توت و چیا:

طرز تهیه برای ۳ فنجان

مواد لازم:

۲ فنجان توت‌فرنگی تازه، شسته و خرد شده

۱ فنجان بلوبری تازه، شسته شده

۲ فنجان آب‌پرتقال

۲ قاشق سوپ‌خوری دانه‌ی چیا

طرز تهیه:

در ماهی‌تابه مخصوص سس، همه مواد را با هم مخلوط نمائید، بر روی حرارت ملایم قرار دهید، سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید. شعله‌ی گاز را خاموش کرده، درب ظرف را گذاشته و کنار بگذارید.

وافل :

طرز تهیه برای ۵ عدد ۱۸ سانتی

مواد لازم:

۱ و ½ فنجان شیر بادام شیرین نشده

۱ قاشق سوپ‌خوری دانه‌ی چیا

۱ و 1/3 فنجان آرد خالص گندم، مخصوص شیرینی ‌پزی

۲ و ½ قاشق چایخوری بکینگ پودر

½ قاشق چایخوری نمک

۱ قاشق سوپ‌خوری دارچین، آسیاب شده

۱ عدد موز، ۲۷ سانتی و رسیده

۱ قاشق سوپ‌خوری وانیل

¾ فنجان آجیل سرخ‌شده، خرد شده

1/3 فنجان آب ( برای رقیق کردن خمیر در صورت نیاز)

اسپری روغن پخت و پز کانولا، به مقدار لازم

طرز تهیه:

در یک کاسه، ۱ فنجان شیر بادام شیرین نشده را با ۱ قاشق سوپ‌خوری دانه‌ی چیا مخلوط کنید، خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند و کناری بگذارید تا دانه‌های چیا باد کنند. در کاسه‌ای بزرگ، آرد شیرینی‌پزی، بکینگ‌پودر، نمک و دارچین را با همزن سیمی به خوبی مخلوط نمائید و کنار بگذارید. در کاسه‌ای متوسط، موز پوست کنده را له کنید؛ سپس وانیل را بیافزائید و کاملا له کنید تا نرم و مخلوط شوند.

½ فنجان شیر بادام شیرین‌نشده را با دانه‌های چیا که کناری گذاشته بودید مخلوط نمائید و به خوبی هم بزنید. در کاسه‌ای بزرگ مخلوط موز را با مخلوط مواد دیگر ترکیب نمائید تا ترکیبات کاملا به خورد دیگر بروند، تمام مواد را به قدری هم بزنید تا گره‌های آرد کاملا باز شوند. آجیل سرخ شده را به این مواد اضافه کنید و با یک کفگیر خوب مخلوط نمائید. اگر خمیر به نظرتان ضخیم است، مقداری آب به آن بیافزائید تا کمی بافت خمیر رقیق‌تر شود.

ظرف مخصوص وافل را که از قبل گرم نموده‌اید با اسپری روغن کانولا چرب کنید، خمیر آماده شده برای وافل‌های ۱۸ سانتی را درون قالب بریزید، درب آن را بپوشانید و تا زمانی که طلایی شوند که در حدود ۳ دقیقه زمان نیز دارد، بپزید. با سس توت سرو کنید. برای تهیه‌ی وافل‌های فاقد گلوتن، از آرد فاقد گلوتن یا به جای آرد گندم کامل از مخلوطی از آن با آرد فاقد گلوتن استفاده نمائید.

امکان فریز کردن این وافل‌ها نیز به خوبی وجود دارد، بنابراین می‌توانید آنها را از فریزر خارج نموده درون توستر قرار داده و برای صبحانه‌ای سریع از آن استفاده کنید، به خاطر داشته باشید که این وافل‌ها فاقد مواد نگهدارنده‌‌‌ای هستند که نیازی بدانها نیست.

منبع:دکتر سلام


ادامه مطلب





[ یک شنبه 19 بهمن 1393  ] [ 6:57 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

بیشتر وقتها , چربی به عنوان  بخش ناسالم  غذا  درنظر گرفته می‌شود. ولی چربی انواع گوناگونی دارد که  فقط برخی از آن‌ها سالم نیستند. چربی‌های سالم مثل اسیدهای چرب امگا 3 و یا چربی‌های اشباع شده و یا اشباع نشده، تاثیر مهمی در سلامت مغز و سلول‌های بدن شما دارند.  بسیاری از آن‌ها تاثیری  خوبی بر سلامت انواع اعضای بدن از جمله مغز و قلب دارند. در اینجا چند راه آسان برای دریافت دوز روزانه‌ی خود از چربی‌های خوب را معرفی می‌کنیم.

روغن آشپزی‌تان را عوض کنید

سوپر مارکت‌ها مجموعه متنوعی از روغن‌ها را برای آشپزی ارائه می‌دهند و تعداد قابل توجهی از مردم از کره و مارگارین هم استفاده ‌می‌کنند. روغن‌های مایعی که از گیاهان بدست آمده‌اند بهترین انتخاب برای آشپزی هستند زیرا آن‌ها دارای سطوح بالایی از چربی‌های سالم می‌باشند. روغن‌های خوب, روغن زیتون، روغن کانولا، روغن آفتابگردان و یا روغن سویا هستند. هر روغنی که از حیوانات بدست می‌آید، مانند کره، دارای چربی‌های ناسالم بیشتری است و باید از آن اجتناب شود. در مطالعات مشخص شده است که هنگام پخت در دمای بالا، روغن زیتون بهترین عملکرد را دارد.

به مواد غذاییتان آجیل یا تخمه اضافه کنید

آجیل یا تخمه می‌تواند به خودی خود به عنوان یک میان وعده‌ی سالم خورده شود. بادام، بادام زمینی، دانه‌ی ماکدمیا، فندق، گردو و بادام هندی همه حاوی مقادیر بالایی از چربی‌های اشباع نشده و سالم هستند. آفتابگردان، کنجد و تخم کدو همه غنی از چربی اشباع نشده بالایی هستند. آجیل و دانه‌ها، پروتئین و فیبر نیز به وعده‌های غذایی‌تان اضافه می‌کنند که به شما کمک خواهد‌کرد تا برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید.

برای گوشت قرمزتان جایگزینی پیدا کنید

مطالعات بسیاری نشان داده ‌است که گوشت قرمز، مصرف کنندگان را در معرض خطر بالاتری از انواع بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی, قرار می‌دهد. بخشی از این خطر احتمالا به دلیل وجود مقادیر زیادی از چربی‌های اشباع شده ناسالم موجود در گوشت حیوانات است. ماهی، از سوی دیگر، غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است که سلامت مغز و قلب را افزایش می‌دهد. فرآورده‌های سویا مانند توفو در اسیدهای چرب اشباع نشده غنی هستند و در انواع مختلفی از اشکال، بافت‌ها و طعم‌ها برای افرادی که در مصرف سویا دقت می‌کنند, یافت می‌شود.

بیشتر آووکادو مصرف کنید

این میوه‌ی سبز غنی از انواع چربی‌های سالم است و می‌توان آن را به همه‌ی وعده‌های غذایی از جمله ساندویچ، سالاد، آبمیوه, سالسا و سوپ اضافه کرد. آووکادو همچنین غنی از فیبر است و سبب می‌شود بعد از غذا به طور قابل توجهی بیشتر احساس سیری کنید.

زیتون به عنوان میان وعده

زیتون، مانند روغن زیتون سرشار از چربی اشباع نشده و سالم می‌باشد. مزیت زیتون در مقایسه با سایر غذا‌های میان وعده‌ای این است که کالری پایینی دارد, بنابرین شما می‌توانید با اطمینان دوز روزانه‌ی خود را از چربی‌های خوب بدون افزایش مقدار کالری دریافت کنید


ادامه مطلب





[ یک شنبه 19 بهمن 1393  ] [ 6:55 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

حتما قصه ی دختر نارنج و ترج را شنیده اید. دختری افسانه ای که عروس شاهزاده ی شهر می‌شود و روشنی و شادی را به قصر می‌برد. حالا وقتی مادرم می‌خواهد مربای بالنگ درست کند و من طبق معمول نق می‌زنم که سخت است، می گوید این ها(بالنگ ها) همان ترنج هایی هستند که دختر نارنج و ترنج از آن بیرون آمد. این را که می گوید سر ذوق می‌آیم! نکند کنج یکی از این بالنگ‌ها دخترکی خواب مانده باشد. همان دخترک نارنج و ترنج! البته این ها قصه های کودکی است. واقعیت این است که ترنج های کوچک بزرگ شده و تبدیل به بالنگ های پر از خاصیت می‌شوند که استرس و بی‌خوابی را از جان به در می‌کنند، شادی آور است و نشاط جنسی را بالا می‌برند. در واقع بالنگ از خانواده ی مرکبات و سرشار از خواص است که جسم و روح را درمان می‌کند. تاثیر این میوه در رفع استرس و اضطراب از دیرباز معروف است. درست است که تهیه ی مربای آن کمی سخت است اما رسیدن به خواص آن به تمام زحماتی که می کشید می ارزد. این روزها که بالنگ در بازار وجود دارد می‌توانید خریداری کرده و مربای آن را تهیه و میل کنید.


ادامه مطلب





[ شنبه 18 بهمن 1393  ] [ 7:22 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

کردهای غیور و شجاع کشورمان خوب می دانند که سقز چیست و چه خواصی دارد، چون درختانی که از آن سقز تهیه می‌شود اغلب مربوط به مناطق کوهستانی استان های کردستان، کرمانشاه، ایلام و کهگیلویه و بویراحمد است.

سقز صمغ، رزین یا شیره غلیظ درختی به نام بنه یا درخت پسته وحشی است. معمولا از تنه این درخت در فصل خزان به طور طبیعی یا با دادن شکاف، صمغی خارج می‌شود که در فارسی به آن سقز گویند و در آدامس مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین خواص درمانی و صنعتی زیادی دارد.

شیره سقز در زمان ترشح از تنه درخت به رنگ سبز روشن بوده و غلیظ و چسبناک است و به عنوان یک مسهل و ملین در درمان یبوست کاربرد دارد و چون مقوی معده بوده و به هضم غذا کمک می کند و اشتها آور خوبی است حکمای مشهوری چون بوعلی سینا از آن برای درمان یک سری از بیماری های گوارشی استفاده می کرده اند.

سقز همچون آنتی بیوتیک تا حدودی با باکتری عامل اصلی زخم معده و اثنی عشر مقابله می کند ضمن این که بسیاری از اهالی محلی، شیره خام سقز را در حالت ناشتا می خورند، چون عقیده دارند موجب دفع سنگ کلیه می‌شود.

سقز می‌تواند به عملکرد بهتر کبد و طحال نیز کمک کند و ضماد آن با پیه آب شده برای نرم کردن ناخن‌های تاب دار و خشک و التیام شقاق نشیمنگاه مفید است و مخلوط آن با روغن زیتون برای برطرف کردن ورم و ترک پوست و خارش بدن، بسیار سودمند است.

از دیدگاه حکمای طب سنتی مالیدن شیره سقز روی زخم به التیام آن کمک می کند و از بخار پخت سقز برای تقویت چشم استفاده می‌شده و می‌تواند به تسکین دردهای مفصلی و روماتیسمی کمک کند و برای آسم و برونشیت مفید است.


ادامه مطلب





[ شنبه 18 بهمن 1393  ] [ 7:20 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

جینسنگ

بدون شک جینسنگ، معروف‌ترین و موثرترین ماده ی غذایی برای افزایش قدرت و میل جنسی در آقایان است. جینسنگ حاوی آنتی‌اکسیدان و ترکیب محرک قلب است که باعث افزایش قدرت مردها می‌شود. این گیاه یکی از گیاهان مورد علاقه‌ی امپراطورهای چینی است که روی مرکز عصبی مغز و غدد درون ریز تاثیر می‌گذارد. باید بدانید که جینسنگ حاوی خواص ضدخستگی است و در افزایش میل و عملکرد جنسی شما فوق‌العاده عمل می‌کند. بهتر است با دکتر یا عطار در خصوص میزان و روش مصرف آن بر طبق نیازتان مشورت کنید.

چوب میخک

چوب میخک یک افزایش‌دهنده‌ی میل جنسی طبیعی و موثر است. این ادویه ی مفید باعث گشادی رگ‌ها و افزایش جریان خون در ناحیه‌ی آلت تناسلی می‌شود. در صورتی‌که مشغله‌ی ذهنی‌تان زیاد است و فشار زیادی را از نظر روحی و جسمی تحمل می‌کنید می‌توانید به این گیاه اعتماد کنید. توجه داشته باشید که چوب میخک مانع از ضعیف شدن حافظه شده و عطر آن باعث تحریک حواس می‌شود.


ادامه مطلب





[ شنبه 18 بهمن 1393  ] [ 7:18 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

فَرَنجمُشک با نام علمی scutellaria lateriflora گیاهی پایا از تیره نعناعیان و یکی از گیاهان دارویی است. به آن فرنجمسک، فرنجموشک، افرنجمشک، ریحان قرنفلی، پلنگمشک و برنجمشک نیز گفته‌اند.

این گیاه در طب به عنوان بادشکن و ضد تشنج و مقوی معده و معرق و زیادکننده ترشحات صفرا تجویز می‌شود. به علاوه در رفع سرگیجه، رفع حالت قی زنان باردار و بی خوابی و ضعف مصرف آن توصیه شده ‌است.

فرنجمشک یک گیاه بومی اروپاست ولی امروزه در تمام نقاط دنیا کشت می‌شود. گیاهی است پایا، چندساله به ارتفاع 120- 30 سانتی متر، دارای ساقه خمیده، چندگوش، کرکدار و منشعب. این گیاه دارای شاخه‌های پرپشت و متعدد است.

برگ‌های این گیاه متقابل بیضوی و قلبی‌شکل و دندانه‌دارند. ریشه این گیاه کوچک و استوانه‌ای شکل و سخت و منشعب است.

گل‌هایش سفید یا گلی رنگند که به تعداد 6 تا 12 در کناره برگ‌ها مجتمع گردیده‌اند. گل‌ها دارای دم گل کوتاه، مجتمع در چرخه‌های کم و بیش یک طرفه محوری و به رنگ سفید متمایل به صورتی است.


ادامه مطلب





[ شنبه 18 بهمن 1393  ] [ 7:09 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

دکتر سلام – آلرژی  وضعیت  ناخوشایند بدن است.در واقع نشان دهنده واکنش ارگانیسم در افراد با سیستم ایمنی ضعیف و نازک  شدن غشاء مخاطی  آسیب دیده در سیستم گوارش و دستگاه تنفسی است.اگرچه گاهی اوقات آلرژی باعث سردرد،  می شود شما می توانید با برخی، تغییرات کوچک  در رژیم غذایی  از آلرژی خلاص شوید


مواد لازم مورد نیاز:
• 1  عدد هویج (متوسط)
• 2 عدد پرتقال (بزرگ)
• نصف عدد خیار (متوسط)
• 5-10 برگ نعناع تازه
• زنجبیل تازه

آماده سازی:
1. میوه هار ا شسته و پوست می گیریم
2.  خیار و هویج پرتقال  را برش می دهیم.
3.همه مواد را در آبمیوه گیری ریخته  سپس نعناع می ریزیم.
4. در یخچال قرار دهید قبل از غذا بنوشید


ادامه مطلب





[ شنبه 18 بهمن 1393  ] [ 7:07 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

آیا قادر نیستید ۱۰ کیلو اضافه وزن باقی مانده‌تان را کاهش دهید؟ یا بطور کلی در لاغر شدن مشکل دارید؟ حال شما را می فهمم. زمستان،  زمان بسیار خوبی  برای لاغر شدن نیست. ممکن است گیاهخواری، مشکل شما را حل کند.

یک بررسی جدید که روی ۱۵ مطالعه که در مجله آکادمی تغذیه و رژیم‌های غذایی منتشر شده، نشان می‌دهد افرادی که از یک رژیم غذایی گیاهی یا عمدتا گیاهی پیروی می‌کنند حتی بدون تغییر برنامه ورزشی یا کنترل سهمیه غذایشان بطور متوسط در طول ۴۴ هفته، ۱۰ پوند کاهش وزن داشتند.

دکتر نیل بارنارد، نویسنده این مطالعه می‌گوید: این مسئله دو دلیل دارد. اولین و واضح‌ترین دلیل این است که یک رژیم غذایی گیاهی، کالری نسبتا کمی دارد. سبزیجات، میوه‌ها، غلات، آجیل، دانه‌ها و حبوبات که بخش عمده رژیم گیاهی هستند چربی کم و فیبر زیادی دارند بنابراین بدون آنکه غذای زیادی بخورید، شما را کاملا سیر می‌کنند.

دلیل دوم این است که سوخت و ساز بدن افرادی که رژیم غذایی گیاهی را دنبال می‌کنند تا حدود ۱۶٪ افزایش می‌یابد. بارنارد می‌گوید: این فرایند بعد از هر وعده غذایی اتفاق می‌افتد و حدود ۳ ساعت طول می‌کشد. با گذشت زمان، مقدار زیادی کالری سوزانده می‌شود. دلیل آن کاملا مشخص نیست اما چون یک رژیم غذایی گیاهی، حساسیت به انسولین را افزایش می‌دهد می‌تواند انرژی را سریعتر، تبدیل کند.

اگر مطمئن نیستید که بخواهید همیشه فقط غذاهای گیاهی بخورید، حداقل آن را امتحان کنید زیرا به گفته بارنارد، پیروی از رژیم گیاهی بصورت نصفه و نیمه، مزایای کاهش وزن ذکر شده را بدنبال ندارد. اگر بخاطر تجدید نظر در منوی غذا، کمی عصبی شده‌اید، یک رژیم غذایی کاملا گیاهی را بمدت ۳ هفته امتحان کنید و ببینید که چه احساسی دارید. این احتمال وجود دارد که متوجه پیشرفت‌های دیگری نیز بشوید. ثابت شده که رژیم‌های غذایی گیاهی، فشار خون و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند و تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که آنها به پیشگیری از بیماری آلزایمر کمک می‌کنند.


ادامه مطلب





[ شنبه 18 بهمن 1393  ] [ 7:05 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]