گوجه فرنگی
(Lycopersium esculantium)
یكی از سیزیهای مهم است كه به لحاظ داشتن ویتامین
A , C
و
مواد غذایی نقش مهمی در سلامتی جامعه ایفا می نماید . گوجه فرنگی در شرایط
اقلیمی بسیار متفاوت از بوشهر گرفته تا مرند آذربایجانشرقی و در تمام
استانهای كشور در سطح وسیعی كشت می شود . این سیزی مهم در مناطق جنوبی
كشور نظیر استانهای هرمزگان و بوشهر كه دارای هوای گرم هستند در زمستان در
هوای آزاد محصول (نوبری) داده و در اواخر اردیبهشت ماه باردهی آن به اتمام
می رسد .
این
در حالی است كه در استانهای سردسیر در همین مواقع نشاء های گوجه فرنگی از
خزانه به مزارع انتقال داده شده و در طول تابستان محصول می دهد. در اكثر
استانهای كشور با وجود اقلیم متفاوت
,
كشت مزرعه و پلاستیكی و گلخانه ای آن مرسوم است . میزان برداشت عناصر غذایی گوجه فرنگی با 90 تن عملكرد بیش از 260 كیلوگرم ازت (
N
)
,
100 كیلوگرم (
P2O5
)
,
520كیلوگرم پتاسیم (
K2O
)
,
40 كیلوگرم منیزیم
,
60 كیلوگرم گوگرد و رقمی بیش از 100 كیلوگرم در هكتار كلسیم می باشد . ولی
مقدار برداشت عناصر ریز معدنی درمقایسه با عناصر پر مصرف بسیار كم و ناچیز
است .
مثلا برای برداشت 48 تن در هكتار گوجه فرنگی فقط 608 گرم مس (
Cu
)
,
535 گرم آهن (
Fe
)
,
95 گرم منیزیم (
Mn
)
,
60 گرم روی(
Zn
) و 28 گرم بر (
B
) برداشت میگردد كه در مقایسه با مقادیر عناصر پرمصرف بسیار ناچیز ولی مهم می باشند
(1998 . Fertilizer Development center National)
ادامه مطلب
پنج شنبه 13 اسفند 1388 ساعت 5:15 PM
نظرات 0