خوش آمدید

مواد لازم

▪ چغندر با برگ (به جای برگ چغندر که در تهران یافت نمی شود می توان از اسفناج استفاده کرد)
▪ کمی شوید تازه یا خشک
▪ عدس
▪ نخود
▪ پیاز داغ و نعناع داغ فراوان
▪ در صورت تمایل سیرداغ
▪ آرد
▪ سرکه و نمک و فلفل و زردچوبه

طرز تهیه

ابتدا چغندرها را مکعبی خرد کرده همچنین برگ های اون یا اسفناج را نیز خرد کرده با شویدهای خرد شده می گذاریم بپزد. در صورت تمایل می توان کمی سبزی آش هم استفاده کرد ولی اصل شولی با اسفناج و چغندر و شوید است. عدس و نخود را هم جداگانه پخته و وقتی سبزی ها پخته شد به آن اضافه می کنیم. سپس پیازداغ ها را با نمک و فلفل و زردچوبه تفت داده و همراه با نعناع داغ به مواد اضافه می کنیم. سپس آرد را با آب مخلوط کرده و کم کم به آش در حال جوشیدن اضافه می کنیم. این آش از آش رشته غلظت کمتری دارد. در آخر سرکه را اضافه می کنیم. می توان به عنوان چاشنی به آن کمی شکر هم اضافه کرد. مقدار سرکه و شکر بستگی به ذائقه دارد. برخی شولی را ترش و بعضی ترش و شیرین دوست دارند. برخی نیز از قره قوروت به جای سرکه استفاده می کنند.
در قدیم یزدیها (و هم اینک پیروان خوش اشتهای آنها) شولی را به عنوان عصرانه استفاده کرده و بعد از آن نیز مقدار متنابهی چای نبات یا چای و باقلوا یزدی میل می کردند تا طبع سرد شولی را خنثی نمایند.

  دستور پخت شولی به زبان شعر و به لحجه یزدی

همه کار و بارتا بذار کنار

دیگ را اب بکن و بذار رو بار

شوید و جعفری و کمکی تره

اسفناج.چغندرم یادت نره

میتونی حالا عدس رو بریزی

یا از اول همرا سبزی بپزی

شعله زیر دیکو بکن کورک

تا چغندرا بشن پخته ترک

ارد را اب بکن و یاواش یاواش

با سرک کمچلی بریز تو اش

خردکی سرکه یا ابغوره بیریز

تا که مزه شولیت بشه لذیذ

نیم ساتک صبر بکند تا بپزه

مزه پس ده و دلت رو ببره

نمک و ادویه هم قد نیاز

خواستد هم قاطیش کند یخده پیاز

شولی را بریز تو کاسه سفال

بخوری تا که بگیری جون و حال

روی هر کاسه بیریز روغن پیاز

بریزد رو شولی در حد نیاز

غذای سنتی کویر اینه

شولی را بخور پر از ویتامینه

این روز ها تقریباً تو موبایل تمام آدم هایی که اهل اینترنت گردی هستند میتونین مرورگر اپرا مینی رو پیدا کنین ! اپرا بدون شک به خاطر ویژگی های خاصش از جمله سرعت بالا در لود کردن صفحات ، فراهم آوردن امکان دسترسی به سایت ها به دور از هرگونه محدودیت ( ! ) و … از جمله محبوب ترین مرورگرها بین کاربرا هستش !

بعضی موقع ها شرایط اجتماعی ، اقتصادی ، سیاسی ، هنری ، فرهنگی کشور به نوعی پیش میره که واقعاً به هیچ سایتی نمیشه دسترسی پیدا کرد و این اوضاع واقعاً کاربر رو کلافه میکنه ! البته بدون شک تمام این اتفاقات تقصیره کشتی های بیگانه ایی هستش که تو خلیج فارس همینجوری لنگرشون رو بدون در نظر گرفتن فیبرهای ما ول میکنن تو آب !

به هر حال وقتی از همه تونل ها رونده میشین و سرعت پایین اجازۀ استفاده از هیچ سرویس دیگه ایی رو بهتون نمیده ، اپرا مینی میتونه به کمک شما بیاد .

روش کار بسیار ساده است فقط قبل از هرچیز به Java Runtime Environment  - JRE احتیاج دارین ! اگه دارین که هیچی اگه ندارین میتونین از اینجا یا اینجا یا اینجا با حجم حدود ۱۵ مگ دانلود کنید

بدون درد و خون ریزی ترین روش ، دانلود کردنه این ( + ) فایله که حاوی microemulator و اپرا مینی میباشد ، هستش ! ( با حجم ۱٫۶۸ مگ )

بعد از دانلود ، باید برنامه رو اینستال کنین ! خب حالا به جایی که برنامه رو اینستل کردین برین و فایل اپرامینی رو اجرا کنین ! با تصویر زیر باید روبرو بشید :

خوب حالا باید یه تغییراتی تو برنامه بدیم که وبگردی برامون راحت تر بشه ! مسیر روبرو رو دنبال کنین :                      Options >Select Device > add

حالا به همون جایی که برنامه رو نصب کردین برین ، داخل فولدر devices بشین و فایل microemu-device-resizable رو انتخاب کنید :

خب حالا مرورگر شما دیگه از اون حالت مینی در اومده ولی  اگه بازم اندازه اش مورد قبولتون نیست میتونین ، عبارت ریسایز رو در پایین پنجره فشار بدین و اندازه مورد نظرتون رو وارد کنید :

خب مرورگر اپرا آمادۀ خدمت گذاری به شماست ! کارکردش کاملاً مثل نسخۀ موبایلش میمونه و هیچ فرقی نداره ! به راحتی میتونین به سایت های مورد نظرتون مثل فیسبوک ، فرندفید و … دسترسی پیدا کنین

در ضمن اگه قصد لاگین کردن به سایتی رو دارین ، پس از وارد کردن عبارت مورد نظر از F2 برای اوکی کردن و F1 برای کنسل کردن استفاده کنید .