خوش آمدید

Facebook، شبکه اجتماعی محبوب کاربران کل دنیا هر روز سعی می کند محبوبیت خود را بین مخاطبان بیشتر کند. به همین دلیل سعی دارد به هر طریقی با توجه به رفاه حال کاربران به امکانات خود برای جذب اعضا بیفراید.انگار حدود ۹۰۰ میلیون کاربر ( چیزی کمتر از جمعیت کل کشور چین ) برای این شبکه کافی نیست و همچنان علاقه به جذب کاربر دارد.امروز از طرف صبا آسا، قصد داریم در مورد یکی از سرویس های جدید فیسبوک صحبت کنیم که به نوعی باز هم به جذب کاربر بر می گردد البته اینبار فیسبوک تصمیم دارد کاربران موقتی را برای شبکه عظیم خود تدارک ببیند. بنابر این در این طرح جدید  که یک مسنجر جدید برای فیسبوک است، تمام افراد چه کسانی که در این شبکه به طور رسمی عضوند چه سایر افرادی که عضو نیستند بدون دردسر وارد این شبکه شده و از امکانات و رویداد های آن استفاده می کنند.  بنابر این اگر عضو فیسبوک هستید و یا نه می توانید یک کاربر موقت Facebook باشید.

فیسبوک برنامه ی مسنجری را برای  آندورید معرفی کرد که به کاربران اجازه می دهد تا با یک نام و شماره تلفن به جای وارد کردن اطلاعات حساب کاربری وارد فیسبوک شوند.

در عمل، بدین معنی است که نیاز نیست شما برای استفاده از مسنجر، حساب کاربری فیسبوک داشته باشید. هم چنین این برنامه به زودی برای iOS هم می آید و هم اکنون این امکان برای کاربران آندروید در هند، اندونزی، استرالیا، ونزوئلا و جنوب آفریقا در تیوزدی  Tuesdayفراهم شده است و بر حسب شرکت، کمی بعد در بازارهای دیگر هم وارد می شود.

چنین حرکتی تلاش فیسبوک را برای فراخواندن مشتریانی که حساب کاربری شان را پاک کرده اند، نشان می دهد. همچنین این برنامه از میان سایر برنامه ها، یک گزینه برای برنامه های SMS دیگر مثل  GoogleVoice, Kikو WhatsApp, است. برای فیسبوک که به منظور ارائه یک استراتژی بی تناقض موبایل، تحت فشار است، یک مسنجر آزادتر به ایمنی تلفن هوشمند علی رغم کنترل توسط اپل و گوگل کمک می کند.

 میوه‌های خشک یا برگه‌ها همان میوه‌های تازه‌ای هستند که به دو صورت خشک می‌شوند: طبیعی و یا با دستگاه (صنعتی). کشمش، خرما و آلو خشک نمونه‌هایی از این محصولات هستند. سایر میوه‌هایی که می‌توان آنها را خشک کرد شامل: سیب، زردآلو، موز، توت، کیوی، انجیر، انبه، هلو، گلابی، آناناس، توت‌فرنگی، خرمالو و همچنین گوجه‌فرنگی است.

میوه‌های خشک را می‌توان برای مدت زمان طولانی نگهداری کرد، بنابراین این محصولات جایگزین مناسبی برای میوه تازه در خارج از فصل آن می‌باشد، مثل مصرف آلو یا آلبالو خشک در زمستان. همچنین می‌توان از این محصولات برای مصرف در شرایط خاص مثل ورزش‌هایی مانند كوهنوردی كه امكان حمل وزن زیاد بار وجود ندارد نیز استفاده کرد. میوه‌های خشک و آجیل، هر چند از نظر اندازه کوچک هستند، ولی بسیار مقوی می‌باشند و اثرات درمانی زیادی دارند.

میوه‌های خشک منبع غنی ویتامین‌های A، B1، B2، B3، B6 و پانتوتنیک اسید و نیز املاحی مثل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، مس و منگنز هستند، به راحتی هضم می‌شوند و باعث تصفیه خون و پاکسازی معده و روده می‌گردند. به دلیل وجود همین خواص است که میوه‌های خشک و برگه‌ها را می‌توان به عنوان یکی از میان وعده‌های سالم، مغذی و مفید برای تمام گروه‌های سنی معرفی کرده و می‌توانند جایگزین خوبی برای چیپس و پفک به خصوص در کودکان باشند.

و اما سوالات رایج

آیا خشک‌کردن میوه‌ها باعث کاهش ارزش تغذیه‌ای آنها هم می‌شود؟

همانطور که گفته شد، به‌کارگیری فرآیند حرارتی باعث از بین رفتن برخی ویتامین‌ها از جمله ویتامین C و کاهش فعالیت برخی رنگدانه‌های مفید در میوه‌ها می‌شود. با وجود این، کاهش ارزش تغذیه‌ای میوه‌ها به روش و سرعت خشک‌کردن بستگی دارد. بدیهی است که ارزش تغذیه‌ای میوه‌های تازه به مراتب بیشتر از میوه‌های خشک است، لذا توصیه می‌شود برای داشتن بدنی سالم و نیرومند، به میزان کافی هم از میوه‌های تازه و هم از برگه‌ها و میوه‌های خشک به عنوان میان وعده استفاده نمایید.

هنگام خریدن میوه‌های خشک حاضری باید به چه نکاتی توجه کنیم؟

میوه‌های خشک باید به صورت بسته‌بندی شده خریداری شوند و توجه شود که حتما بر روی بسته بندی آنها، پروانه ساخت وزارت بهداشت، نشان استاندارد و تاریخ تولید و مصرف درج‌شده باشد. همچنین باید از خرید فله‌ای میوه‌های خشک بپرهیزیم. چنین محصولاتی به صورت سنتی و کاملا غیربهداشتی و با دوزهای غیرمجاز مواد شیمیایی خشک می‌شوند و از همه بدتر آن که در اماکن عمومی‌ به صورت روباز در معرض انواع آلودگی‌‌های ویروسی، عفونی و نیز هوای آلوده به دی‌اکسیدکربن، سرب، جیوه و انواع دیگر گازهای خطرناک به فروش می‌رسند. این میوه‌ها در هنگام خشک شدن به دلیل تراوشات قندی، چسبناک شده و مستعد پذیرش انواع آلودگی‌ها می‌باشند، لذا چنین محصولاتی را لزوما در بسته‌بندی‌‌‌های بهداشتی خریداری کنید.

بهترین راه نگهداری از میوه‌های خشک چیست؟

بسته‌بندی میوه‌های خشک باید به گونه‌ای باشد که هرگونه رطوبت، اکسیژن و نور به آنها نفوذ نکند و همچنین شرایط محیطی نیز به گونه ای باشد که نگهداری میوه‌های خشک در دمای پایین، رطوبت نسبی پایین و به دور از تابش مستقیم نور خورشید صورت گیرد.

نکات قابل توجه

خوب است بدانیم که در طی فرایند خشک کردن، آب موجود در میوه، کاهش می‌یابد (تقریبا 80 تا 90 درصد آن) و محصول نهایی، متراکم‌تر از میوه تازه می‌شود، به همین جهت دارای کالری و قند بالاتری نسبت به میوه تازه می‌باشد، لذا مصرف بیش از حد میوه‌های خشک ممکن است باعث ایجاد اضافه وزن و چاقی شود و خصوصا برای افرادی که از رژیم لاغری پیروی می‌کنند مصرف زیاد آن توصیه نمی‌شود. همچنین در مصرف میوه‌های خشک باید توجه داشت حرارتی كه برای خشك كردن میوه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد تا حدود زیادی موجب از بین رفتن ویتامین C موجود در میوه می‌شود.

نکته دیگر آن است که به میوه‌هایی که در خارج از منزل (در صنعت یا مغازه‌ها) خشک می‌شوند، برای تثبیت رنگ، ماده‌ای بنام اکسید سولفور و یا دی‌اکسید گوگرد اضافه می‌کنند که می‌تواند باعث بروز آسم در افراد حساس به آن شود، بنابراین افراد مبتلا به آسم در مصرف این گونه محصولات باید احتیاط نمایند. میوه‌هایی که به طور طبیعی و بدون افزودن سولفور خشک می‌شوند (مثل خشک کردن کشمش در سایه یا در مقابل آفتاب) دارای رنگ تیره‌تری نسبت به میوه تازه هستند، ولی طعم آنها به میوه تازه بیشتر شبیه است.

سلامت نیوز

 تحقیقات انجمن سرطان امریکا نشان می دهد که بین مصرف قهوه کافئین دار و کاهش مرگ و میر ناشی از سرطان دهان و گلو ارتباط معنی داری وجود دارد. محققان معتقدند خطر مرگ ناشی از این سرطان کشنده، در افرادی که بیش از 4 فنجان قهوه در روز می نوشند، یک دوم افرادی است که گاه گاهی قهوه می نوشند و یا اصلا از این نوشیدنی استفاده نمی کنند.

مطالعات اپیدمیولوژی قبلی نشان داده بودند که قهوه خطر ابتلا به سرطان های دهان و گلو را کاهش می دهد. در این مطالعات که از سال 1982 آغاز شده بود، ارتباط بین مصرف قهوه کافئین دار، قهوه بدون کافئین و همچنین چای، با سرطان های کشنده دهان و گلو مورد بررسی قرار گرفت.

از میان 968432 مرد و زن سالم، 868 مورد مرگ ناشی از سرطان دهان و گلو در طی مدت مطالعه گزارش شد. محققان دریافتند که مصرف بیش از 4 فنجان قهوه کافئین دار در روز، موجب 49 درصد کاهش در خطر مرگ ناشی از سرطان های دهان و گلو می شود.

قهوه یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان به شمار می رود و حاوی آنتی اکسیدان ها، پلی فنل ها و بسیاری از ترکیبات فعال است که از ابتلا و پیشرفت سرطان های مختلف پیشگیری می کند.

سرطان دهان و گلو جزو 10 سرطان شایع در جهان هستند. این تحقیق نشان داد که مصرف قهوه کافئین دار خطر ابتلا، گسترش و مرگ ناشی از سرطان های دهان و گلو را به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می دهد.

سیمرغ

 جنرال الکتریک به تازگی از محصول و ابداع جدیدی رونمایی کرده که به نظر می رسد نازک ترین خنک کننده لپ تاپ و تبلت با کارایی بسیار بالایی باشد. این خنک کننده می تواند جهشی بزرگ در تولید نسل بعدی تبلت ها و لپ تاپ های فوق سبک باشد. این محصول به گونه ای است که علاوه بر فرآهم آوردن امکان طراحی های نازک تر این گجت ها، جا را برای دیگر قطعات درونی هم باز می کند. و از همه مهم تر اینکه مصرف انرژی آن نسبت به Fan های معمولی به نصف رسیده است. یعنی عمر باتری بسیار بیشتر و تقریبا سکوت کامل.

تکنولوژی به کار رفته در خنک کننده های جدید جنرال الکتریک DCJ یا Dual Piezoelectric Cooling Jets خوانده می شود. DCJ تقریبا همانند یک ریه مینیاتوری عمل می کند: باز می شود تا هوای خنک را به درون خود بکشد، و سپس منقبض می گردد تا هوای داغ را خارج کند. در حقیقت جنرال الکتریک این تکنولوژی را برای خنک کننده های تجاری موتورهای جت ابداع کرده است. اما دو سال پیش یکی از مهندسان این شرکت تصمیم گرفت تکنولوژی "دی سی جی" را در ابعاد مینیاتوری بازسازی کند تا در کامپیوترها هم قابل استفاده باشد.

این خنک کننده تقریبا ابعاد و ضخامت یک کارت اعتباری را دارد، اما جنرال الکتریک می گوید که نمونه کامل شده و آماده تجاری سازی این محصول ۴ میلیمتر ضخامت دارد. احتمالا این ضخامت شامل بخش های مکمل چون سینی تبادل گرمایی و پایه ها باشد. ظاهرا این محصول ۵۰ درصد نازک تر از شیوه های مرسوم خنک کننده بر پایه فن است. آشکارا چنین جهشی باعث پیشرفت قابل توجه و چشمگیری در دنیای تبلت و لپ تاپ خواهد شد و ضخامت آنها را به کمتر از ۸ میلیمتر خواهد رساند.

البته شاید بتوان گفت که مهم ترین بخش داستان اینجا است که DCJ تقریبا هیچ صدایی تولید نمی کند و کاربر به هیچ وجه متوجه نمی شود که این بخش از گجتش روشن است یا خاموش. این کاهش فریبنده صدا به این دلیل است که DCJ از تکنولوژی کاملا متفاوت با فن های فعلی کار می کند و دیگر از صدای ویز ویز هوای عبوری از میان پره های فن با سرعت هزاران دور در دقیقه خبری نیست. جنرال الکتریک وعده داده نمونه های آینده این تکنولوژی کوچکتر و کاراتر خواهند شد، به طوری که دیگر خبری از لوله ها و پایه ها و سینک تبادل گرمایی هم نباشد و DCJ مستقیما به قطعات داخلی گجت متصل گردد.

و خبر خوب اینکه با توجه به همکاری جنرال الکتریک با شرکت های مختلف (از جمله Fujikura ژاپنی)‌ در این زمینه، احتمالا طی دو سال آینده شاهد نسل ساکتی از تبلت ها و لپ تاپ ها خواهیم بود.

استادیار ایرانی مهندسی برق دانشگاه تکزاس در دالاس یک رایانه بی سیم پوشیدنی ساخته است که به اندازه یک دکمه است.

طرح ابتکاری پروفسور روزبه جعفری به خاطر اندازه کوچکش قابل پوشیدن و قرار گرفتن بر روی لباس است و زمینه را برای بهبود نظارت بر وضعیت سلامت افراد مسن و یاری رساندن در تعیین تغییرات در دوز نیاز به داروها فراهم می آورد.

پروفسور روزبه جعفری که کارشناسی خود را از دانشگاه صنعتی شریف گرفته، برای این ایده خود جایزه بنیاد ملی علوم CAREERآمریکا را دریافت کرده است.

دکتر جان هانسن استادیار تحقیقات در دانشکده اریک جانسون در مهندسی و علوم رایانه گفت: دکتر روزبه جعفری یک آزمایشگاه بسیار پویا و ابداعی را در مهندسی برق راه اندازی کرده است که به شیوه نوینی به چالش های تحقیقاتی در تعاملات مغز- رایانه می پردازد.

عامل مهم در ساخت این سیستم های قابل حمل و نقل بسیار کوچک، حذف باتری های بزرگی است که برای پردازش داده استفاده می شود؛ از سوی دیگر سیستمی طراحی می شود که بسیار کم مصرف تر است.

راهبرد جعفری، ابداع روش هایی است که می تواند با حذف داده های غیر ضروری، در مصرف انرژی به گونه ای صرفه جویی شود که فقط برای پردازش مهمترین عملکردهای مفید انرژی مصرف شود.

جعفری که مدیر آزمایشگاه سیستم های تلفیقی و پردازش سیگنال و عضو مرکز عالی آنالوگ در تکزاس (TxACE)است،می گوید: سیگنال و رویدادهای مشاهده شده از بدن انسان به کندی تغییر می کند.

وی افزود: فیزیک و تحرک بدن انسان، احتمال سیگنال و حرکات بدنی تصادفی را کاهش می دهد.

این دانشمند ایرانی بیان داشت: به عنوان مثال، اگر سیستم پوشیدنی برای پیش بینی احتمال افتادن و زمین خوردن یک فرد مسن طراحی شده باشد، وقتی این فرد پیر در حالت نشسته قرار داشته باشد و خطر افتادن او را تهدید نکند،این وسیله به انرژی زیادی نیاز ندارد.

پژوهش پروفسور جعفری استفاده از انرژی را در سراسر این سیستم بهینه سازی می کند. این سیستم شامل زیست حسگرهایی است که داده ها را از بدن انسان جمع آوری می کند و همچنین دستگاه های میکروکنترل کننده ای که اطلاعات را پردازش و تبادل می کنند.

الگوریتم های مورد استفاده می توانند اطلاعات رسیده از رایانه های پوشیدنی مختلف را هماهنگ کرده، مدیریت کنند و انتقال دهند.

میزان انرژی استفاده شده توسط هر زیست حسگر می تواند به سوی حسگری برود که حساسیت بیشتری از خود نشان داده و نیازمند انرژی است.

در حالی که کاربردهای سیستم های رایانه ای پوشیدنی بسیار زیاد است اما مطالعات موردی حاکی از آن است که پیشگیری از زمین خوردن در افراد مسن و همچنین تنظیمات دارویی در افراد مبتلا به پارکینسون مهمترین زمینه ها هستند.

بر اساس مطالعه ای که در سال 2006 انجام شده است هزینه تخمینی برای زمین خوردن افراد مسن حدود 54.9 میلیارد دلار در هر سال تا سال 2020 است.

این اعداد و ارقام شامل هزینه های ترس از افتادن که اغلب موجب از دست دادن اعتماد به نفس، محدودیت فعالیت های فیزیکی و انزوای اجتماعی می شود، نیست.