خوش آمدید

میوه‌ها وسبزی‌ها از جمله مواد غذایی هستند که می‌توانند با انتقال انواع میکرب‌ها و انگل‌ها باعث شیوع این بیماری‌ها شوند . شستشوی مناسب می‌تواند از انتقال این بیماری‌ها پیشگیری کند.

آلودگی میکروبی سبزی‌ها و میوه‌هایی که به صورت پخته مصرف می‌شوند، معمولا" در حین پختن از بین می‌روند، ولی به طور کلی سبزی‌ها و میوه‌ها چه به صورت پخته و چه به صورت خام باید ضد عفونی شوند.

برای شستشوی مناسب سبزی‌ها به روش زیر عمل کنید:

۱-ابتدا باید سبزی‌ها را پاک کرده با آب بشویید تا به خوبی گل و لای و مواد اضافی آن از بین برود.

۲-برای از بین بردن تخم انگل‌ها باید ظرف را از آب پر کرد و برای هر لیتر آب (۴ لیوان) ۳ تا ۵ قطره مایع ظرفشویی در ظرف ریخت و با دست هم زد تا کف کند، سپس تمام سبزی‌ها را در کفاب قرار داده و بعد از ۵ دقیقه باید سبزی‌ها را از ظرف خارج کرد و با آب سالم شست (سبزی یا میوه را از روی آب جمع کنید. بعد آب ظروف را خالی کرده خوب ظرف را بشویید تا تمام تخم انگل‌هایی که ته ظرف جمع شده اند شسته شوند).

۳-برای از بین بردن میکروب‌ها، باید سبزی‌هایی را که در مرحله قبلی با مایع ظرفشویی شسته شده اند در مایع ضد عفونی کننده ریخت؛ برای این کار باید در یک ظرف با ۱۰ لیتر آب، یک قاشق چایخوری "پرکلرین" را حل کرد و سبزی‌ها را به مدت ۵ دقیقه در آن ریخت.

۴- پس از ضد عفونی شدن باید سبزی‌ها را با آب سالم به خوبی چند بار شست.

۵-سبزی را در دستمال تمیزی بریزید تا آب آن کاملا" گرفته شود، بعد در یک دستمال یا کیسه خشک بریزید و در یک نایلون تمیز در یخچال نگهداری کنید. استفاده از یک قابلمه فلزی در دار نیز در نگهداری سبزی بسیار مناسب است.

تمرهندی از جمله خوردنی‌هایی است که میوه نارس آن طعم ترشی دارد اما پس از رسیدن از مزه شیرین آن می‌توان برای خوشمزه کردن نوشیدنی‌ها، مربا و بستنی استفاده کرد.

تمرهندی خام سرشار از ویتامین B، آهن، ‌منیزیم و پتاسیم است که تمامی آن‌ها برای سلامتی مفیدند. با این حال به رغم ادعاهای مختلف در مورد تاثیرات معجزه آسای این ماده خوراکی در درمان بیماری‌های متعدد از سرماخوردگی گرفته تا سرطان، تحقیقات انجام شده تاییدکننده این ادعاها نیستند. در طب قدیم در برخی فرهنگ‌های آفریقایی میوه تمرهندی برای خنک کردن پیشانی فرد مبتلا به تب مورد استفاده داشته است. همچنین مردم چین و هند از این ماده برای حذف فلوراید اضافی بدن استفاده می‌کنند. وجود میزان بالایی از فلوراید در بدن موجب فلوئوروزیس استخوانی و تخریب استخوان‌ها و مفصل‌ها می‌شود.

در طب جدید نیز شواهد نشان می‌دهد عصاره پوسته تمرهندی حاوی خواص پایین آورنده گلوکز و برای کنترل قندخون در مبتلایان به دیابت موثر است. متخصصان همچنین دریافته‌اند عصاره این ماده خواص آنتی اکسیدانی دارد که از آسیب دیدن کلیه به هنگام بالا بودن قندخون پیشگیری می کند.

به گزارش هلث لاین، متخصصان در برخی بررسی‌های خود ادعا کرده‌اند که عصاره تمرهندی در پایین آوردن سطح کلسترول خون موثر است، هرچند آزمایش‌های انجام شده روی نمونه‌های حیوانی این ادعا را ثابت نکرده است.

ایسنا - در تصویر تهیه شده توسط رصدخانه فضایی اروپا، حفره تاریک عظیمی در قلب یک حوزه ستاره‌ای دیده می‌شود.

در تصویر رصدخانه فضایی اروپا (ESO)، تصویر یک حوزه ستاره ای در فاصله 700 سال نوری دورتر دیده می شود؛ حفره تاریکی در قلب این حوزه ستاره ای دیده شده و به نظر می رسد که برخی از ستارگان در این ناحیه ناپدید شده اند.

اما در حقیقت بخشی از این حوزه ستاره ای توسط یک ابر گرد و غبار غول پیکر موسوم به «LDN483» بطور کامل از دید تلسکوپ پنهان شده است.

این تصویر با استفاده از تصویرساز میدان گسترده (WFI) بر روی تلسکوپ 2.2 متری «MPG/ESO» در رصدخانه لاسیلا در شیلی تهیه شده است.

ابر عظیم «LDN483 » در فاصله 700 سال نوری در صورت فلکی مار (Serpent) واقع شده است و حاوی مقادیر کافی گرد وغبار برای مسدود کردن دید تلسکوپ هنگام مشاهده نور مرئی از ستارگان اطراف است.

به نظر می رسد که طبیعت بی ستاره ابر «LDN483» مستعد پرورش و تولید ستارگان جدید نیستند؛ اما این منطقه یک محیط باروری مناسب برای شکل گیری ستارگان آینده است.

ابرهای مولکولی متراکم مانند «LDN483» واجد شرایط تبدیل شدن به سحابی تیره هستند؛ چنین ابرهایی در اصل زایشگاه ستارگان آینده محسوب می شوند.

تحقیقات نشان می دهد که برخی از تازه ترین انواع ستارگان نوزاد در این منطقه شکل گرفته اند.
 

باشگاه خبرنگاران: استفاده از گازهای پیک نیکی، اجاق های ذغالی که می توان از آن ها در سفرها استفاده کرد دردسرهای زیادی دارند. به همین خاطر شاید یک خاطره خوش سفر را تبدیل به یک خاطره تلخ می کند.

"بودین هون" قابلمه جدیدی را ابداع کرده است که می تواند شما را در همه جا همراهی کند بدون آنکه مشکل خاصی را به همراه داشته باشد چرا که غذای شما را با استفاده از نور خورشید درست می کند. این قابلمه آلودگی های محیطی را نیز بسیار کاهش می دهد.

بقیه در ادامه مطلب...

به احتمال زیاد تا به حال درباره استانداردها یا همان درجات مختلف روغن شنیده اید: "5W-30"، "10W-40" و "SAE 40". اما خیلی از مردم هیچ ایده ای درباره اینکه این درجات ویسکوزیته چه معنایی می دهند ندارند، حتی بعضی افراد نمی دانند که این اعداد و ارقام همان درجه ویسکوزیته روغن هستند. در این مقاله قصد داریم اطلاعات مختصری درباره درجه روغن در اختیار شما قرار بدهیم. پس از خواندن این مقاله خواهید دانست که چطور این اعداد و ارقام عجیب را بدست می آورند و تفاوت درجات مختلف روغن در چیست.



پیش از اینکه به بحث در مورد انواع مختلف روغن بپردازیم، بهتر است بدانیم نقش روغن در کارکرد موتور اتوموبیل چیست. 

بقیه در ادامه مطلب...