خوش آمدید

1. تقویت سیستم ایمنی:
استفاده روزانه از عسل و پودر دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از حمله باکتری و ویروس محافظت می کند.دانشمندان دریافتند که عسل دارای مقدار زیادی ویتامین و آهن است.مصرف مداوم عسل گلبول های سفید خون را تقویت می کند تا بتواند با باکتری ها و بیماری های ویروسی مقابله کند.

بقيه در ادامه مطلب...

 جام نیوز، تقریبا اکثر مردم سیاره مریخ را که به سیاره سرخ منظومه شمسی معروف است می شناسند ؛ این سیاره در بعضی از شب ها به دور از نور خورشید با چشم غیر مسلح به صورت یک ستاره سرخ رنگ در آسمان دیده می شود.سارا توده زارع کارشناس نجوم گفت:
شاید ساده‌ترین توضیح برای قرمز رنگ بودن سطح مریخ وجود ماده سطحی یا سنگپوش آن که دارای مقادیر زیادی اکسید آهن است و تنها دلیل سرخی آن زنگ آهن موجود در این سیاره باشد.

۴٫۵ میلیارد سال قبل و در زمان شکل‌گیری منظومه شمسی عنصر سنگین آهن در قلب ستارگان مرده در ابرهای گازی و غباری در حال چرخش بوده است. این ابرها از لحاظ گرانشی برای تشکیل خورشید و سیارات دیگر در هم شکسته شدند و توده آهن زمین هنگامی که سیاره جوان بود، به هسته آن رفت ولی مریخ به دلیل اندازه کوچک و گرانش ضعیف‌ آهن کمتری را در هسته خود فرو برد.

مریخ  دارای هسته‌ ایی آهنی است و در سطوح این سیاره نیز آهن به فراوانی یافت می‌شود به طوری که این عنصر ساده و درخشان به علت قرار گیری در معرض مقادیر کافی اکسیژن به اکسید آهن که رنگی قرمز دارد تبدیل شود و این ترکیب طول موج‌های آبی و سبزرنگ طیف نوری را گرفته و طول موج‌های قرمز رنگ را منعکس ‌می کند.
با وجود تحقیقات گسترده ای که تاکنون توسط دانشمندان جهان شده است اما هنوز هیچ کس توضیح درست و دقیقی برای این موضوع نیافته و قرمز رنگ بودن سطح مریخ هنوز هم در هاله‌یی از ابهام است.

ایران ناز

جام نیوز، می‌خواهید خوش اندام شوید اما نمی‌توانید اشتهای زیادتان را کنترل کنید؟ نمی‌توانید از ریزه‌خواری و پرخوری دست بکشید؟ بدون شک گام اول برای کاهش وزن اصلاح برنامه‌ی غذایی و کنترل اشتها می‌باشد. خبر خوش برایتان این است که می‌توانید با خوردن اسفناج احساس گرسنگی و میل به پرخوری و ریزه خواری را کاهش دهید. این خبر خوش مدیون زحمات و بررسی‌های محققان سوئدی است که معتقدند غذای محبوب ملوان زبل یک ضداشتهای معجزه گر است.

به گفته‌ی محققان سوئدی اسفناج حاوی ترکیباتی به نام تیلاکوئیدها می‌باشد که در غشای برگ‌های سبز قرار دارند. این ترکیبات باعث کندی هضم لیپیدها شده و روده ها را به کار می‌گیرد و همین مسئله هم باعث افزایش هرچه بیشتر هورمون‌های سیری می‌شود.

البته محققان بر این باور هستند که خوردن اسفناج به تنهایی کافی نیست. باید این سبزیجات مفید را خرد و کاملاً له کنید تا تیلاکوئیدهای آن به خوبی آزاد شوند. چون بدن ما نمی‌تواند به طور مستقیم این ترکیبات را تفکیک و جذب کند.

اسفناج حاوی ترکیباتی به نام تیلاکوئیدها می‌باشد که در غشای برگ‌های سبز قرار دارند. این ترکیبات باعث کندی هضم لیپیدها شده و روده ها را به کار می‌گیرد و همین مسئله هم باعث افزایش هرچه بیشتر هورمون‌های سیری می‌شود.

محققان روی 15 داوطلب که هر روز صبح پودر اسفناج را در آب حل کرده و می‌نوشیدند بررسی‌هایی انجام دادند. نتیجه این بررسی‌ها نشان می‌دهد که این افراد در طول روز میلی به ریزه خواری ندارند و به خوبی اشتهایشان را کنترل می‌کنند. به همین دلیل محققان توصیه می‌کنند اگر به دنبال ضداشتها می‌گردید به جای مصرف قرص و دارو به سراغ اسفناج بروید.

دیگر خواص اسفناج عبارت است از:

خنك كننده است و برای پایین آوردن تب مفید است.

ورم روده كوچك را رفع می كند.

برای ورم ریه مفید است.

ملین است و یبوست را برطرف می كند.

برای لاغر شدن  و كم كردن وزن مفید است.

اسفناج پخته، برای رفع بیماری آسم  و گرفتگی صدا بسیار موثر است.

رماتیسم و نقرس را درمان می كند.

برای زیاد كردن شیر در مادران شیرده  موثر است.

سابقا نوعی شربت از اسفناج تهیه می شد كه در معالجه خونریزی ها و كم خونی از آن استفاده می كردند.

تخم اسفناج ملین و خنك كننده است.

اسفناج، تعداد گلبول های قرمز خون را افزایش می دهد.

اسفناج ،چون دارای كلروفیل است، عضلات روده را تحریك كرده و تخلیه مدفوع را آسان می كند.

اسفناج اسیدیته ی خون را کم می کند و عضلات و استخوان ها را تقویت می نماید.

رعشه و بوی بد دهان  را از بین می برد.

قوت غذایی اسفناج از سایر سبزی ها بیشتر است، مشروط بر اینکه آب آن را دور نریزید و از ساقه های نازک و نورسته ی آن در سالاد استفاده کنید.

جام نیوز، شناساگرهای pH، آن دسته از مواد شیمیایی هستند که در برابر اسیدی‌بودن و بازی‌بودن یک ترکیب تغییر رنگ می‌دهند. در برابر اسیدها قرمز و در برابر بازها آبی رنگ می‌شوند. یکی از شناساگرهایpH، به شناساگر pH رنگین‌کمان معروف است، که به دلیل این که طیف وسیعی از رنگ‌ها را نشان می‌دهد، به‌طور گسترده‌ای کاربرد دارد.

شما می‌توانید به راحتی این شناساگرها را سفارش داده و تهیه کنید اما کمی قیمت بالایی دارند. خوشبختانه، شناساگرهای pH طبیعی در آشپزخانه‌ شما موجود است که محدوده‌ خوبی از رنگ‌ها را می‌توانند نشان دهند. بنابراین شما می‌توانید یک شناساگر pH رنگین‌کمانی را با مواد ارزان موجود در آشپزخانه‌ خانه‌تان درست کنید و از آن لذت ببرید.

مرحله‌ی اول: ساخت شناساگر pH از کلم قرمز

مواد لازم برای این کار: کلم قرمز- آب داغ- دستمال نازک- لیوان- یک نوع یا تعداد بیشتر از اسیدها مثل: آب لیمو، آب سیب، سرکه- یک نوع یا تعداد بیشتری از بازها مثل: صابون، آب ژاول، آمونیاک

کلم قرمز را به‌صورت درشت خرد کنید، سپس تکه‌های کلم قرمز را در غذاساز یا مخلوط‌‌ کن بریزید و به آن آب خیلی داغ یا جوش اضافه کنید، مقدار آب اهمیتی ندارد. با روشن‌کردن مخلوط‌ کن، اجازه دهید محتویات آن خوب هم زده شود، اگر مخلوط‌ کن یا غذاساز ندارید می‌توانید این کار را با خیساندن تکه‌های درشت کلم در آب خیلی داغ به‌ مدت چند دقیقه انجام دهید. سپس با دستمال نازک محتویات مخلوط‌ کن را خوب آب‌گیری کنید. محلول به‌دست‌آمده همان شناساگر pH شما است که می‌تواند در برابر بازها آبی‌رنگ و در برابر اسیدها به‌رنگ قرمز تبدیل شود. اگر محلول به‌دست‌آمده خیلی تیره است کمی به آن آب اضافه کنید (دمای آب مهم نیست) تا با رقیق‌ شدن محلول، رنگ روشن‌ تری ظاهر شود.

مرحله دوم: تهیه‌ لیوان رنگین‌ کمانی، با شناساگر pH به‌دست‌آمده از آب کلم قرمز:

محلــــول به‌دست آمــــده از مــــرحله قبــــل را داخل لیوان بریزید، برای تهیه‌ رنگین‌ کمان، لازم است که شما در یک سمت از این محلول شناساگر، اسید اضافه کنید و سمت دیگر شناساگر، از یک محلول بازی استفاده کنید. برای دقت بیشتر، به کمک سرنگ، دو قطره از آب لیمو را با دقت به کف لیوان تزریق کنید. آن گاه به آرامی دو قطره از یک نوع باز مثل آب ژاول(وایتکس) را روی آن بچکانید. یک رنگین‌کمان در داخل لیوان خواهید داشت. شما می‌توانید انواعی از محلول‌های شیمیایی اسیدی و بازی را با این روش، امتحان کنید و طیفی از تغییر رنگ‌ها را داشته باشید.

٭ نکته: شما می‌توانید به‌جای عصاره كلم قرمز از عصاره گلبرگ‌های گل بنفشه یا گلبرگ‌های گل سرخ نیز استفاده کنید و با انجام این آزمایش، نتیجه را ببینید. هم‌چنین به‌جای لیوان، می‌توانید این آزمایش را با یک لوله شیشه‌ای انجام دهید.

 کمبود آهن و مشکلات هورمونی دو علت شایع ریزش مو در زنان است و با رفع این مشکل، موها روند طبیعی رشد را دارند. کمبود ویتامین D، نیز از علل ریزش مو در زنانی است که مشکلات هورمونی و کمبود آهن ندارند. ۸۰ درصد ویتامین D مورد نیاز بدن از طریق دریافت مستقیم نور خورشید است. در صورتی که امکان استفاده از نور خوشید به میزان ۱۰ دقیقه در روز (قرار گرفتن دست و پا بدون پوشش) وجود نداشته باشند، می‌توان از طریق دریافت مکمل‌های ویتامین D، ریزش مو را درمان کرد.

بقيه در ادامه مطلب...