خوش آمدید

کاپی لواک (Kopi Luwak) نام نوعی قهوه است که از دانه های قهوه دفع شده از یک پستاندار به نام گربه Civet از خانواده «راسویان» بدست می آید.

تونی وایلد نویسنده انگلیسی و تاجر سابق قهوه که قهوه کاپی لواک را وارد این کشور کرد، فراخوانی را علیه این قهوه و توقف تولید آن در مراکز پرورش گربه Civet به راه انداخته، زیرا معتقد است که این امر تاثیر زیانباری برای این گربه ها دارد.

روزنامه انگلیسی اونینگ استاندارد امروز (پنجشنبه) نوشت: این قهوه گرانترین نوع قهوه درجهان است که قیمت یک فنجان آن به ۶۰ پوند (۹۷ دلار) می رسد و در فروشگاهها و رستورانهای" هارودز" فروخته می شود.

وی گفت: افزایش تقاضا برای قهوه کاپی لواک و قیمت های سرسام آور آن بدان معناست که گربه های Civet به طور غیرقانونی در جنگل ها شکار شده و در قفس های تنگ نگهداری می شوند و با مقادیر زیادی دانه های قهوه برای تولید قهوه کاپی لواک تغذیه می شوند و فروشگاه هارودز اکنون این قهوه را در کنار سایر انواع قهوه با قیمت های ۱۴۰ تا ۶۸۰۰ پوند برای هر قوطی به فروش می رساند.

روزنامه اونینگ استاندارد به نقل از سخنگوی فروشگاه هارودز - که سه سال پیش قطر آن را از محمد الفاید بازرگان مصری با قیمت ۱.۵ میلیارد پوند (۲.۲ میلیارد دولار) خریداری کرد- نوشت: ما برای توقف فروش قهوه کاپی لواک برنامه ریزی نمی کنیم و با همه کسانی که قرارداد داریم برای تضمین رعایت بالاترین معیارهای اخلاقی در زمینه تولید و تجارت کار و همکاری می کنیم.

قهوه کوپی لواک از دانه های قهوه دفع شده از گربه Civet بدست می آید. بدین صورت که میوه های قهوه توسط این حیوان خورده می شوند و پس از اینکه بخش گوشتی میوه در دستگاه گوارشی آن هضم شد، دانه های قهوه که برای حیوان قابل هضم نیستند دفع می شوند. دانه های موجود در مدفوع پس از جمع آوری، شستشو و بو دادن به بازار عرضه می شود.

محبوبیت جهانی کاپی لواک به سال ۲۰۰۷ بازمی گردد؛ زمانی که در سکانسی از فیلم The Bucket List ٬ به فرایند تهیه این قهوه اشاره ای مستقیم می شود. در آن سال قیمت هر پوند (۴۵۰ گرم) از کاپی لواک در بازارهای جهانی به ۲۳۰ دلار رسید. در سال های بعد این قیمت به ۶۰۰ دلار هم رسید.

اما تقاضای جهانی برای این قهوه و قیمت نهایی بالای آن در کنار منحصر به فرد بودنش٬ باعث شده که فرایند تولید آن از شیوه ای اصیل و طبیعی به روشی غیرانسانی بدل شود. قهوه کاران اندونزیایی به سودای سود بیشتر و زحمت کمتر٬ حیوان زبان بسته را به انواع شکنجه ها گرفتار می کنند.

طرفداران این قهوه می گویند آنزیم های اسید معده این گونه های حیوانی موجب به دست دادن دانه های قهوه ای می شود که بعد از شسته شدن و بو دادن٬ طعمی ملایم و کاراملی به خود می گیرد! !

ضربان قلب بی آنکه شنیده شود زندگی را تداوم می بخشد. بسیاری از افراد وقتی صدای قلب خود را می شنوند که در شرایط خاص هیجانی مانند خوشحالی، ترس یا اضطراب واقع شده باشند یا آنکه مشغول یک فعالیت ورزشی شوند اما چرا گاهی ضربان قلب بی نظم می شود؟

وقتی قلب بی نظم می شود: مصرف برخی از داروها باعث کاهش ضربان قلب می شود. اما اگر کاهش یا افزایش ضربان قلب ادامه داشته باشد، نشان دهنده آن است که قلب دچار آریتمی یا بی نظمی ضربان شده که در صورت بی توجهی ممکن است این آوای حیاتی برای همیشه خاموش شود. آریتمی، وضعیتی است که ضربان قلب از حالت عادی خارج شود. در حالت عادی ضربان قلب باید در یک دقیقه بین ۶۰تا ۱۰۰ ضربه باشد و نیز به گونه ای باشد که فرد متوجه کارکرد قلبش نباشد و اگر به هر علتی ضربان قلب تند، کند یا نامرتب (گاهی تند و گاهی کند) شود نشان دهنده آریتمی قلب است.

خوش خیم ها و بدخیم ها: آریتمی ها به ۲ دسته خوش خیم و بدخیم تقسیم می شوند. آریتمی فوق بطنی که منشا آن از قسمت های حفره های دهلیزی است، معمولا خوش خیم بوده و تنها باعث تپش قلب و گاهی سرگیجه می شود. اما آریتمی بدخیم که منشا آن از بطن ها و از حفره های پمپاژ کننده قلب است در صورت تداوم باعث ایست قلبی شده و در نهایت منجر به مرگ افراد می شود. علائم این نوع آریتمی نیز بر اساس نوع، محل و تداوم از یکسری علائم ساده مانند تپش قلب شروع و تا سرگیجه، سنکوب و در نهایت ایست قلبی ادامه می یابد.

چطور نبض بگیریم؟ : هرگونه اختلال در ضربان قلب مانند تندی، کندی یا نامرتب بودن برای افراد ملموس است، به همین دلیل ضروری است افراد بالای ۴۰ سال ضربان نبض خود را بررسی کرده و چنانچه متوجه هرگونه آریتمی شدند به پزشک متخصص مراجعه کنند. بهترین شیوه این است که بدانید روی مچ دست و در انتهای شست، سرخرگی عبور می کند که به دلیل واقع شدن روی استخوان، ضربان نبض به راحتی با لمس انگشتان احساس می شود. برای این کار می توان انگشت سبابه و وسطی را روی نبض قرار داد و تعداد ضربان را شمرد. اگر تعداد ضربان در یک دقیقه بین ۶۰ تا ۱۰۰ باشد، طبیعی است اما اگر بیش از ۱۰۰ و کمتر از ۶۰ باشد، نشان دهنده آریتمی است. البته باید در نظر داشت که در ورزشکاران حرفه ای ممکن است ضربان نبض در حالت استراحت کمتر از ۶۰ باشد که وضعیتی طبیعی است و جای نگرانی وجود ندارد.

یک عصب اضافی مشکل می سازد: عوامل مختلفی در ایجاد آریتمی قلب نقش دارد؛ از علل مادرزادی گرفته تا بیماری های قلبی. در آریتمی مادرزادی فرد ممکن است دارای یک عصب اضافه در قلبش باشد یا آنکه جدار قلب وی ضخیم یا نازک باشد که باعث آریتمی قلب می شود. از طرفی آریتمی می تواند ناشی از بیماری های قلبی باشد مانند اینکه فردی بر اثر مسدود شدن رگ های قلب، سکته کند و قلب وی دچار آریتمی شود. آریتمی همچنین ممکن است بر اثر نبود دریچه قلب به وجود آید اما بسیاری از افرادی که دچار آریتمی می شوند، ساختمان قلب شان کاملا سالم است. مهم آن است افرادی که دچار آریتمی قلب می شوند حتما باید به پزشک مراجعه کنند تا در صورت نیاز توسط فوق تخصصان الکتروفیزیولوژی درمان شوند.

وقتی قلب را می سوزانند: درمان آریتمی قلب بر اساس نوع آن است، اگر آریتمی به صورت نامرتبی یا تندی باشد معمولا با تجویز یکسری از داروهای تنظیم کننده ریتم قلب درمان می شود اما در پاره ای از موارد برای درمان آریتمی نیاز به بستری شدن بیمار و درمان به شیوه الکتروفیزیولوژی و ابلیشن که بین مردم به اصطلاح سوزاندن یا سوزاندن رگ های قلب نامیده می شود، وجود دارد. در این روش از طریق رگ های بیمار سیم هایی در قلب وی کار گذاشته می شود و از طریق نقشه برداری، کانون بی نظمی در قلب یافت شده و با اشعه مخصوص رادیو فرکوئنسی کانون با انرژی گرمایی سوزانده می شود. از طرفی برخی آریتمی های کند قلب نیز با تعبیه باتری قابل کنترل است. بدین گونه که با یک جراحی کوچک که نیاز به بی هوشی ندارد از طریق رگ سیم هایی داخل قلب بیمار کار گذاشته می شود که این سیم ها با کمک یک باتری که زیر استخوان ترقوه و زیر پوست تعبیه می شود، ضربان قلب را تنظیم کرده و آریتمی و نیز حالت سرگیجه فرد را برطرف می کند.

دستگاه شوک دهنده کاشتنی یا آی. سی. دی هم برای درمان ضربان تند قلب موثر است. نوعی از ضربان های تند قلب که می تواند باعث ایست قلبی یا سنکوپ شود با دستگاه شوک دهنده کاشتنی قابل کنترل است زیرا این دستگاه توانایی آن را دارد که اگر قلب بیمار دچار بی نظمی شد، آن را تشخیص و با دادن شوک آریتمی را درمان کند و این دستگاه که به طور متوسط بین ۴ تا ۶ سال عمر دارد به ویژه برای بیمارانی مناسب است که دسترسی سریع به مراکز درمانی ندارند.

منبع: مجله سیب سبز

 نگهدارنده SpillNot نویددهنده پایان ریختن تصادفی مایعات و کثیف شدن دست ها و کف است.

این دستگاه از یک دسته پلاستیکی منحنی و بند حامل نایلونی ساخته شده که به پای متصل شده و بهترین تعادل را برای جلوگیری از ریختن چای ارائه می کند.

حتی می توان این نگهدارنده را در بالای سر به شکل دایره وار چرخانده یا از یک سو به سوی دیگر تاب داد و اطمینان داشت که هیچ مایعی بیرون نخواهد ریخت.
 

این دستگاه از قوه جاذبه مرکز استفاده کرده که یک مفهوم فیزیکی است با این مفهوم که جسم مجبور به حرکت در یک خط منحنی برای حفظ تعادل کامل فنجان است.

این فناوری می تواند هرگونه فنجان یا لیوانی را با عرض کمتر از ۱۱.۵ سانتیمتر حمل کند و توسط بزرگسالان و کودکان برای نوشیدنی های گرم و سرد قابل استفاده است.

قیمت SpillNot از شرکت thinkgeek در ویرجینیا حدود ۱۰ پوند است.