دشت خاک روستایی از توابع بخش مرکزی شهرستان زرند در استان کرمان ایران است.
فاصله این روستا تا مرکز استان ۱۰۰ کیلومتر و تا شهر زرند نزدیک به ۳۰ کیلومتر است.
دشت خاک از شمال به کوهبنان، از جنوب به زرند، از شرق به راور و از غرب به منطقه یزدانآباد محدود و دارای آب و هوای معتدل، زمستان نسبتاً سرد و تابستان مطبوع است. محصولات کشاورزی روستا که از قدیم معروف بوده سیبزمینی، انواع میوه، گندم، جو و اخیراً زعفران است.
هنوز آثار و بقایای قلعهها و برجها و مکانهای قدیمی از جمله قلعه قدیمی عمارت شاه چهل تن که مؤید قدمت تاریخی روستا است در نقاط مختلف دشت خاک دیده میشود.از دیگر ویژگیهای روستای مذکور که نشانگر ازدیاد جمعیت در دورانهای گذشته است، علاوه بر اماکن متعدد قدیمی خوش آب و هوا بودن منطقه کوهستانی مذکور است.
از ارتفاعات مهم روستا کوههای چهل دختر و شاردو هستند. موزه دیرینهشناسی دشت خاک در سال ۸۸ به همت اهالی این روستا گشایش یافته است. جایی که موزه در آن قرار دارد حمامی قدیمی معروف به حمام بانو است. در این موزه فسیلهای یافت شده شهرستان زرند در معرض دید گردشگران گذاشته شده است.
