برای پیدا کردن پاسخ این سوال، محققین دانشگاه هاروارد روشی جدید پیدا کرده اند که با کمک لیزر و نانوکریستال های الماس می تواند دمای اجزای میکروسکپی را محاسبه نمود.
در این روش آنها یک قطعه الماس که البته فقط 100 نانومتر است را به درون یک سلول بدن انسان فرستاده اند و سپس با تاباندن لیزر سبز به آن الماس، و محاسبه زوایه برگشت لیزر، دمای درون سلول را محاسبه کرده اند.
آنها حتی قطعه دوم الماس را هم به بخش دیگر سلول فرستاده و توانسته اند اختلاف دمای دو بخش مختلف یک سلول را هم محاسبه کنند! جالب تر اینکه میزان دقت این اندازه گیری دما در حد 0.05 کلوین است.
اما فهمیدن دمای درون یک سلول به چه دردی می خورد؟ هم اکنون فعالیت های زیادی روی مهندسی فرایندهای بیولوژیکی انجام می شود و برای دستکاری سلول ها، شما به تنظیم دمای آنها هم نیاز دارید. بنابراین داشتن یک دماسنج بسیار دقیق به محققین کمک خواهد کرد تا تحقیقات سلولی را بسیار دقیق تر از قبل انجام دهند.
مثال دیگر از کاربرد این فناوری جهت کشتن سلول های سرطانی است. حالا می توان تحقیقات بسیار موثری روی این سلول ها انجام داد و محاسبه کرد که با وارد کردن چه دمایی می توان کاری نمود که سبب مرگ سلول های سرطانی شد در حالی که سلول های دیگر زنده بمانند.
در دنیای امروزی تقریبا همه می‌دانند که نمک برای سلامت انسان مضرر است و علم پزشکی نیز ثابت نموده که مقدار زیاد آن بستر مناسب برای شکل گیری امراض مختلف را فراهم می‌کند. اما نمک تقریبا در تمام غذاها وجود دارد و از طرفی نمی‌دانیم مثلا در سوپی که قصد میل کردن آن را داریم چقدر کلرید سدیم وجود دارد. اینجاست که گجت جدید نمک سنج به کار می‌آید.
نمک غذا چقدر باید باشد؟ سطح نمک غذا به چقدر برسد برای سلامتی مضرر است؟ ابزار جدیدی به نام Handy Salt Meter پاسخ می‌دهد.
نمک سنج ابزاری است که میزان سطح نمک غذا را اندازه گیری کرده و به اطلاع شما می‌رساند. این گجت تنها بر روی غذاهای مایع که دمای بین 140 تا 175 درجه فارنهایت دارند کار می‌کند. هر چه نمک پایین‌تر باشد بهتر است.
این ابزار کوچک و قابل حمل بوده و همواره می‌توان آن را همراه خود داشت و قبل از میل کردن غذا توسط آن میزان نمک را اندازه گرفت.
این ابزار دارای چراغ LED است که بین 0.3 تا 2 درصد را نشان می‌دهد.
