مجله تفریحی فرهنگی احسان

آرد کیک	۷۵ گرم
آرد ذرت	۷۵ گرم
کرم تارتار	سه چهارم قاشق مرباخوری
جوش شیرین	کمتر از نصف قاشق مرباخوری
تخم مرغ	۳ عدد، سفیده و زرده از هم جدا شده
پودرقند	سه چهارم لیوان
خامه و پودر قند	به مقدار کافی

ادامه مطلب

[ چهارشنبه 22 بهمن 1393 ] [ 1:58 PM ] [ Ehsan ]

[ نظرات(0) ]

مواد لازم:
آرد=3 لیوان
شیر خشک=3 قاشق سوپخوری
آب گرم=2/1 لیوان
تخم مرغ=2 عدد
شکر=2/1 لیوان
خمیر مایه=2 قاشق سوپخوری
روغن مایع=3/1 لیوان
نمک=2/1 قاشق چایخوری
مواد داخل رولت:
کره=100 گرم
پودر دارچین=به مقدار لازم
مغز گردوی نرم شده=به مقدار لازم
شکر=به مقدار لازم
زرده تخم مرغ=1 عدد

ادامه مطلب

[ چهارشنبه 22 بهمن 1393 ] [ 1:56 PM ] [ Ehsan ]

[ نظرات(0) ]

ستور پخت رولت شکلاتی با خامه

مواد لازم:
* تخم مرغ 5 عدد
* شکر 5 قاشق غذاخوری
*آرد 5 قاشق غذاخوری
*وانیل یک سوم قاشق چایخوری
*آب گرم 3 قاشق غذاخوری
*بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
*پودر کاکائوی الک شده 2 قاشق غذاخوری
*خامه شیرین شده 250 تا 300 گرم
*گردوی پودر شده یک دوم پیمانه
*پودر قند به مقدار لازم
* منظور پیمانه شیرینی پزی است که در همه جا اندازه ثابت و مشخصی دارد.

ادامه مطلب

[ چهارشنبه 22 بهمن 1393 ] [ 1:53 PM ] [ Ehsan ]

[ نظرات(0) ]

طرز تهیه كيک آلو و هلو وارونه

مواد لازم برای 5 نفر :

کره	180 گرم
تخم مرغ	4 عدد
شیر	100 میلی لیتر (1 استکان)
آلو	6 عدد
هلو	1 عدد
شکر	180 گرم
وانیل	چند قطره (به میزان لازم)
آرد	220 تا 240 گرم
بیکینگ پودر	یک و نیم قاشق مربا خوری
جوش شیرین	نصف قاشق چای خوری

ادامه مطلب

[ سه شنبه 21 بهمن 1393 ] [ 3:10 PM ] [ Ehsan ]

[ نظرات(0) ]

رولت با طعم نسکافه

مواد لازم :

تخم مرغ	5 عدد
آب جوش	2 قاشق غذا خوری
شکر	125 گرم
آرد	100 گرم
آرد ذرت	25 گرم
بیکینگ پودر	1/4 قاشق چای خوری
وانیل	1/8 قاشق چای خوری
خامه فرم گرفته	250 تا 300 گرم

ادامه مطلب

[ سه شنبه 21 بهمن 1393 ] [ 3:08 PM ] [ Ehsan ]

[ نظرات(0) ]

طرز تهیه کیک فنجانی بدون فر

مواد لازم :

آرد	چهار قاشق غذاخوری
شکر	چهار قاشق غذاخوری
بکینگ پودر	یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو	دو قاشق چایخوری
وانیل	کمی
تخم مرغ	١عدد
شیر	پنج قاشق غذاخوری
روغن مایع	سه قاشق غذاخوری

ادامه مطلب

[ سه شنبه 21 بهمن 1393 ] [ 2:27 PM ] [ Ehsan ]

[ نظرات(0) ]

طرز تهیه کیک ارده

مواد لازم برای 5 نفر :

بیسکویت	2 بسته
خامه	200 گرم
ارده	200 گرم
عسل	150 گرم
کره	100 گرم
گردو نگینی شده	100 گرم

ادامه مطلب

[ سه شنبه 21 بهمن 1393 ] [ 2:23 PM ] [ Ehsan ]

[ نظرات(0) ]

طرز تهیه شکلات رویایی

مواد لازم :

انجیر خشک	75 گرم
کشمش ریز	50 گرم
آب پرتقال	2 قاشق سوپخوری
مغزها(فندق، پسته، بادام)	150 گرم
شکلات تلخ	200 گرم
شکر	75 گرم
کره	75 گرم
شکر قهوه ای	25 گرم
تخم مرغ درشت	1 عدد (حدوداً 70 گرم)
زرده تخم مرغ	1 عدد
بیسکویت ساده خرد شده	175 گرم