خوش آمدید

آیا تا به‌ حال حسرت دوستانی را خورده‌اید که با وجود خوردن زیاد کیک و شکلات و تحرک کم باز هم لاغر هستند؟ اگر پاسخ‌تان مثبت است باید بدانید که راز لاغر ماندن این افراد، سوخت و ساز مناسب مواد غذایی در بدن‌شان است.
سوخت و ساز به بیان ساده به معنی مقدار غذایی است که پس از خوردن در بدن می‌سوزد و انرژی آزاد می‌کند.

 تورنتونیوز، در این مقاله چند روش متفاوت و جالب و البته آسان برای افزایش سطح متابولیسم و تسریع سوخت و ساز مواد غذایی در بدن ارائه شده که عبارتند از:

- آناناس بخورید. این میوه حاوی نوعی ترکیب آنزیمی است که مستقیما روی دستگاه هاضمه تاثیر می‌گذارد و به جذب ریزمغذی‌ها کمک می‌کند. این ترکیب موسوم به «بروملاین» اغلب برای درمان اختلالات معده‌ای و روده‌ای تجویز می‌شود. بروملاین موجود در آناناس به سلول‌های غده لوزالمعده کمک می‌کند که مواد غذایی را تجزیه کنند و این امر به تسریع سوخت و ساز غذاها در بدن کمک می‌کند.

- ادویه مصرف کنید. غذاهای تند، فلفلی نیز سرعت سوخت و ساز مواد غذایی در بدن را افزایش می‌دهند. مطالعات نشان می‌دهد ماده‌ای موسوم به «کاپسایسین» که در اثر مصرف غذاهای ادویه‌دار و تند در بدن تولید می‌شود، لایه‌های چربی را اکسیده می‌کند. غذاهای ادویه‌دار ضربان قلب را بالا برده و انرژی بدن را افزایش می‌دهند و در عین حال باعث هضم مواد غذایی می‌شوند که نتیجه آن سوختن کالری بیشتر است.

- چای سبز بنوشید. آزمایشات نشان می‌دهد ترکیباتی موسوم به کاتچین‌ها که در چای سبز یافت می‌شوند می‌توانند متابولیسم و سوخت و ساز بدن را تقویت کرده و در نتیجه شاخص توده بدنی را که شاخص نشان‌ دهنده چاقی و اضافه وزن است، کاهش دهد. چای سبز هم‌چنین به کاهش سطح کلسترول بد کمک می‌کند.

- دوش آب سرد بگیرید. شاید بسیاری از شما تاکنون از تاثیر دوش گرفتن با آب سرد برای کاهش وزن اطلاع نداشته‌اید. پس خوب است بدانید که با گرفتن دوش آب سرد می‌توانید به راحتی چندین کلیو وزن خود را کاهش دهید. وقتی آب سرد روی بدنتان می‌ریزد، شروع به لرزیدن می‌کنید و عضلات شما منقبض می‌شود که حاصل این تغییرات فیزیکی افزایش سوخت و ساز بدن است.

از آنجا که زیر دوش آب سرد بدن تلاش می‌کند تا دمای طبیعی خود را تنظیم کنید و گرم بماند، سیستم دفاعی فعال می‌شود و در واکنش تعداد بیشتری گلبول سفید رها می‌کند. این تکنیک در عین حال روی سیستم لنفاوی نیز تاثیر می‌گذارد و مایع لنفاوی را در سراسر بدن به جریان وا می‌دارد. بعلاوه گرفتن دوش آب سرد برای بهبود گردش خون نیز موثر است.

- متخصصان می‌گویند 100 بار خندیدن از ته قلب به اندازه 10 دقیقه ورزش «پارو زدن ثابت» و یا 15 «دقیقه دوچرخه سواری ثابت» انرژی بدن را مصرف می‌کند. خندیدن موجب کاهش هورمون‌های استرس می‌شود و در نتیجه به سوخت و ساز بهتر مواد غذایی در بدن کمک می‌کند. همچنین خنده تاثیر شگفت‌انگیزی در تقویت سیستم دفاعی بدن دارد.

پنگوئن ها پرندگانی هستند که بر خلاف دیگر همگروهانشان، قدرت پرواز ندارند. این گروه از پرندگان ساکن نواحی سردسیری نیمکره جنوبی زمین و بویژه قطب جنوب هستند.

این پرنده بر خلاف پرندگان دیگر هرگز در زمین های خشک قدم نمی گذارد و تمام عمرش را در دریا یا روی یخ های قطب جنوب سپری می کند.
پاهای پنگوئن شبیه به پاهای اردک است و با توجه به ساختار آن می تواند برای شنا کردن از پاهایش استفاده کند. علاوه بر این، پنگوئن قطبی می تواند به کمک پاهایش و براحتی روی برف و یخ راه برود.

اما ممکن است این سوال برایتان مطرح شود که چرا پاهای پنگوئن یخ نمی زند؟
اگرچه این موجود مدام روی برف و یخ راه می رود، اما هیچ گاه پاهایش یخ نمی زند. در حقیقت مکانیسمی در بدن این پرنده وجود دارد که مانع از یخ زدن پاهایش می شود و این مکانیسم همان چگونگی گردش خون در بدن پنگوئن است.

سیستم گردش خون در پاها و انگشتان پاهای پنگوئن به گونه ای تکامل یافته که از دست دادن گرمای بدن این پرنده را تا حد امکان کاهش داده و به حداقل می رساند و به این ترتیب در حالی که پنگوئن روی برف و یخ در حال راه رفتن است، دمای پاهایش به اندازه ای است که از یخ زدن پاها ممانعت به عمل می آورد.
در هوای سرد گردش خون در پاهای پنگوئن محدود می شود و به این ترتیب دمای پاها به رغم سرمای هوا کاهش نمی یابد. در حقیقت انسان ها نیز می توانند از روش مشابهی برای جلوگیری از یخ زدن دست ها و پاهایشان در روزهای سرد استفاده کنند. اگر دقت کرده باشید، در هوای سرد رنگ دست ها سفیدتر می شود.

تغییر رنگ دست و سفیدتر شدن آن به این علت است که خونرسانی به دست برای مقابله با سرما کاهش می یابد.علاوه بر این، قسمت بالای پا در این گروه از پرندگان مانند یک مبدل حرارتی طبیعی عمل می کند و به عبارت دیگر در مسیر خونرسانی به انگشتان، دمای خونی را که از بدن به پاها منتقل می شود، کاهش می دهد و در مقابل در مسیر برگشت، دمای خونی را که از پاها به بدن برگردانده می شود ، افزایش می دهد.

عروق و رگ های خونی در پاهای پرندگان ساختار درهم پیچیده و منحصر به فردی دارد که در جلوگیری از یخ زدگی پا نقش بسیار مهمی دارد. به این ترتیب خونی که از طریق سیستم خونرسانی به پا می رسد از قبل فرآیند کاهش دما را پشت سر گذاشته است و در نتیجه در این قسمت از بدن یعنی پا دمای زیادی را از دست نمی دهد. با کنترل جریان خون دمای پاها به یک یا ۲ درجه بالاتر از دمای انجماد می رسد و پاها هنگام راه رفتن روی برف و یخ دمای کمتری را از دست می دهند.

دانشمندان ثابت کرده‌اند که هنگام دروغگویی بینی انسان واکنش‌های فیزیولوژیکی نشان می‌دهد.

محققان دانشگاه گرانادا اسپانیا از شیوه ترموگرافیک ( گرما سنجی) برای مطالعه تغییرات حرارت نقاط متفاوت بدن هنگام فعالیت‌های مختلف استفاده کردند.

 تورنتو استار، در روش ترموگرافیک از دستگاه‌های ویژه‌ای برای عکس‌برداری از حرارت متصاعد شده از هر سوژه مورد مطالعه استفاده می‌شود؛ هنگام دروغ گفتن کدام قسمت بدن انسان گرم می‌شود؟ ظاهرا افسانه پینوکیو چندان از واقعیت دور نیست.

براساس تحقیق دانشگاه گرانادا، هنگامی که دروغ می‌گوییم بینی ما اندکی گرمتر می‌شود؛ همچنین عضلات اوربیتال در گوشه داخلی چشم.

احتمالاً این پدیده ناشی از سرعت جریان خون است اما به فعالیت اینسولار مغز نیز ارتباط دارد؛ اینسولار جزیی از سیستم تشویقی مغز بوده و فقط هنگام احساسات واقعی واکنش نشان می‌دهد.

در عین حال، در ردیابی و تنظیم حرارت بدن نیز نقش دارد؛ در واقع، نوعی نشانگر از وضعیت بدن است که سوژه را از احساسات واقعی‌اش آگاه می‌سازد.

حتی اگر تصور کنید که دروغ شما پذیرفته شده است اما کورتکس ایسولار مغز همواره واقعیت را می‌داند و می‌تواند حتی نشانه‌هایی ظاهری را با تغییر حرارت برخی از نقاط صورت از جمله بینی بروز دهد.

با اینکه نتیجه این تحقیق قابل توجه است اما کمتر احتمال دارد که بتوانیم برای  تشخیص دروغ یا حقیقت‌گویی شخصی بینی او را دست بزنیم.

دلتان می خواهد برای شب یلدا یک قایق هندوانه ای با قابلیت کنترل از راه دور بسازید؟ کار نسبتاً آسانی است. البته نیاز به چند فداکاری دارد. اول باید یک هندوانه نسبتاً بزرگ را خالی کنید، یا چرا تعارف، بخوریدش! شاید تنهاخوری در این شب غیر ممکن باشد، پس با زبان خوش دیگران را هم سهیم کنید تا کار زودتر انجام شود. 

بعد از آن، باید یک هواپیمای کنترلی را اوراق کنید. شما به ملخ، موتور و البته بخش های مرتبط با کنترل رادیویی آن احتیاج دارید. پس شروع کنید. اگر دست تنها سخت است، از تیم خورنده هندوانه کمک بگیرید. مطمئناً همه دلشان خواهد خواست که یک دور با هندوانه شناور شما بزنند. 

در ادامه مطلب یک آموزش تصویری هم قرار داده ایم. اگر علاقمند بودید، سری به آن بزنید. 
 

آموزش تصویری  

مرحله اول: قاچ کردن هندوانه و تخلیه آن، شروع کار است. ولی حتماً حواس تان باشد از سر عادت آن را به شیوه همیشگی از وسط قاچ نکنید، و گر نه دو تا کلاه عمو نوروز خواهید داشت، نه بدنه قایق! در ضمن هندوانه باید متقارن باشد.

مرحله دوم: اینجا کار کمی فنی تر می شود. باید یک کیت هواپیمای هدایت پذیر داشته باشید. البته قول بدهید هواپیمای کس دیگری را اوراق نکنید. ولی به موتور، ملخ و بخش های رادیویی آن نیاز دارید.

مرحله سوم: در این قایق خبری از بادبان نیست. شما باید یک ساختار چوبی برای نگه داشتن ملخ درست کنید. ملخ در عقب قایق نصب می شود.

نگاهی دقیق تر به ساختار چوبی.

مرحله چهارم: به دو تیغه برای حفظ تعادل نیاز دارید. باید آنها را در دو سمت هندوانه نصب کنید تا به خوبی روی آب بایستد و غرق نشود.

این هم نگاهی کلی به قطعات به کار رفته؛ ملخ که در بالا نصب شده. در پایین آن کنترل کننده سرعت را داریم و کمی پایین تر، دریافت کننده امواج رادیویی قرار دارد. در سمت راست تصویر RC Servo را داریم که وظیفه چرخاندن شافت (میله عمودی) اصلی برای هدایت مسیر را دارد. سیم آن هم از زیر قسمت چوبی وصل شده. و البته یک پکیج باتری هم مورد نیاز است.

این هم از قایق شما، که ساختن آن به شکل دسته جمعی می تواند شب یلدای طولانی تان را کمی پر کند.