خوش آمدید

سعي كنيد هميشه پيش‌غذا را داخل وعده غذايتان بگنجانيد و كالري آن را معادل 50 درصد غذايتان محاسبه كنيد. توجه داشته باشيد از انتخاب بيسكويت‌هاي نمكي و شكري به عنوان پيش‌غذا اجتناب كنيد چرا كه آنها نه تنها حاوي مقادير زيادي كالري هستند، بلكه بعد از خوردن آن خيلي سريع گرسنه خواهيد شد. همچنين از انتخاب زيتون، چيپس، سوسيس، دانه‌‌هاي روغني مانند بادام‌زميني، پسته و بلوط نيز به عنوان پيش غذا خودداري كنيد در عوض سعي كنيد از گوجه‌فرنگي، گيلاس و تخم بلدرچين يا كباب سيخي‌هاي كوچكي كه شامل سبزيجات، ژامبون و پنير پارامسان هستند به عنوان پيش غذا استفاده كنيد.

همواره روي غذاي اصلي تمركز كنيد. البته تنوع غذاها بسيار زياد است، برخي كم چرب و برخي پرچرب هستند. بهتر است براي غذاي اصلي از پروتئين‌هاي كم‌كالري استفاده كنيد و 30 تا 50 درصد غذاي اصلي را به آن اختصاص دهيد، حتما سعي كنيد همراه غذاي اصلي نان سبوسدار استفاده كنيد، فراموش نكنيد كه غذاهاي دريايي نيز به دليل داشتن كالري پايين، انتخاب بسيار مفيدي براي غذاي اصلي است. براي مثال 12 عدد صدف، 60 تا 120 كالري و هر 100 گرم ماهي سالمون هم حدود 180 كالري دارد. علاوه بر آن غذاهاي دريايي، سرشار از امگا3 و اسيد‌هاي چرب مفيدند كه براي بدن بسيار ضروري هستند و در عين حال به هيچ عنوان چاق‌كننده نيستند.

اگر مي‌خواهيد سيستم متابوليسم و سوخت و ساز بدن شما همواره فعال باشد و جذب غذا به طور كامل و سريع در بدنتان صورت بگيرد، بهتر است مصرف فيبر در غذاي خود را فراموش نكنيد، حتي اگر غذاي چربي خورده باشيد، با كمك فيبر مي‌توانيد چربي آن را به‌راحتي دفع كنيد. به عنوان مثال پس از خوردن يك گوشت چرب حتما از سبزيجات و سالاد استفاده كنيد حتي اگر در غذاي شما مقداري هم نشاسته مانند برنج يا سيب‌زميني وجود دارد باز هم لازم است از سالاد و سبزيجات استفاده كنيد. حتي براي دسر هم مي‌توانيد آن را استفاده كنيد. به عنوان مثال يك برش نازك از يك دسر شيرين را با مقداري ميوه همراه كنيد و براحتي و بدون نگراني از چاق شدن، آن را ميل كنيد چرا كه به اين ترتيب شما ميزان كالري آن را به ميزان زيادي كاهش مي‌دهيد.

خونسرد باشيد و از مسائلي كه شما را عصبي و خشمگين مي‌كند، دوري كنيد چون عصبانيت و استرس باعث توقف روند متابوليسم و سوخت و ساز در بدن مي‌شود. سعي كنيد در يك مكان آرام و به دور از استرس غذا بخوريد. سر و صدا و استرس باعث خوردن بيشتر و باعث اضافه وزن مي‌شود بنابراين هنگام غذا از مكالمه‌هايي كه منجر به استرس مي‌شود بپرهيزيد. فراموش نكنيد از غذايتان لذت ببريد و به ياد داشته باشيد يك غذاي لذيذ حتما نبايد يك غذاي سرشار از كالري باشد.