طرز تهيه: ابتدا ماهي‌ها را پاك و قطعه قطعه خرد كنيد. سپس آنها را بشوييد و بگذاريد تا خشك شود. آبليمو، روغن زيتون، سير رنده شده يا پودر سير، آويشن، نمك و فلفل را در ظرفي بريزيد و خوب بهم بزنيد. حالا بگذاريد ماهي‌ها به مدت يك ساعت درون اين مواد باقي بماند. بعد از گذشت اين يك ساعت، ظرفي را روي شعله گاز بگذاريد و كمي روغن مايع مخصوص سرخ كردن درون آن بريزيد. وقتي روغن كمي داغ شد، ماهي‌ها را درون روغن سرخ كنيد. البته دقت كنيد هر دو طرف ماهي بايد كامل سرخ شود.
مواد لازم براي 4 نفر: ماهي قزل‌آلا: 2 عدد، آبليمو يا آب نارنج: 2 قاشق غذاخوري، روغن زيتون: يك قاشق غذاخوري، سير: 2 حبه يا پودر سير، آويشن، روغن مايع سرخ كردني، نمك و فلفل: به مقدار لازم.
به سایت ما خوش آمدید . امیدوارم لحظات خوشی را درسایت ما سپری نمایید .
