مواد لازم براي 6 نفر: ماكاروني: يك بسته، قارچ: 300 گرم، گوجه‌فرنگي متوسط: 300 گرم، كدو: 2 عدد، سير :2 حبه، پياز متوسط: يك عدد، نمك، فلفل، روغن سرخ كردني و جعفري: به ميزان لازم.
طرز تهيه: كدوها را پوست كنده، حلقه حلقه خرد كنيد و كمي در روغن تفت دهيد. سيرها را نيز رنده كنيد و همراه با پياز و قارچ خرد شده به كدوها اضافه كنيد و براي مدت 5 دقيقه تفت دهيد. حالا گوجه‌فرنگي‌ها را هم رنده كنيد و به همراه نمك و فلفل به ساير مواد اضافه نماييد. در اين مرحله بگذاريد تمام مواد روي حرارت ملايم آرام آرام بپزد.
در ظرف ديگر مقداري آب بريزيد و روي شعله گاز قرار دهيد. بعد از اين كه آب جوش آمد، ماكاروني‌ها را به آن اضافه كنيد و بگذاريد مغز آن كاملا بپزد و نرم شود. حالا آن را درون آبكشي ريخته و مقداري آب سرد روي آن بريزيد تا حالت ليزي ماكاروني از بين برود. بعد از اين كه آب ماكاروني كشيده شد، آن را داخل مايه آماده شده بريزيد و روي حرارت كم قرار دهيد. در اين مرحله جعفري را خرد كرده و به بقيه مواد اضافه كنيد. بعد از حدود 5 دقيقه غذا آماده است.
