از مصرف غذاها و نوشیدنی‌های بسیار سرد در تابستان اجتناب کنید زیرا این نوع غذاها علاوه بر اثرات سوئی که بر کبد می‌گذارند، ناراحتی‌های معده و مری ایجاد می‌کنند.
یک کارشناس تغذیه گفت: در حالت عادی درجه حرارت بدن بین 36 تا 38 درجه است، گرمازدگی به حالتی گفته می‌شود که دمای بدن به مدت طولانی و به دلایل محیطی و استعداد فردی به بیش از 40 درجه افزایش یابد.
وي افزود: کاهش مایعات در بدن سبب گرمازدگی می‌شود و ما همزمان با از دست دادن مایعات در بدن، سدیم و املاح را از دست می دهیم بنابراین نمی توانیم آب ساده را جایگزین کنیم و یکی از علت هایی که در فصل تابستان افراد تمایل به خوردن مایعات شیرین مانند شربت دارند نیز همین امر است.
وی توصیه کرد: بهتر است در فصل گرم سال افراد با خود آب همراه داشته باشند تا در صورت تشنگی یا مواجهه با گرما از آن استفاده کنند و اگر برای مدت طولانی قرار است در گرما باشند، مقداری نمک یا آب لیمو در آب نوشیدنی خود بریزند.
ناهید برخورداری اظهارداشت: وجود قند در مایعات هم عاملی برای دفع آب بدن است، چرا که هضم قند نیاز به آب دارد بنابراین مصرف نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه و شربت در این موارد توصیه نمی‌شود.
وی تاکید کرد: خوردن قهوه و چای در فصل تابستان آب بدن را کم می‌کند.
این کارشناس تغذیه توصیه کرد: در فصل تابستان نوشیدنی‌های گازدار ترجیحاً نباید استفاده شود چرا که دستگاه گوارش را به هم می‌ریزند.
وی اضافه كرد: افراد بهتر است به منظور جلوگیری از گرمازدگی از خاکشیر و شربت به لیمو استفاده کنند و استفاده از سبزیجات و میوه به خصوص هندوانه، طالبی، خربزه یکی از راههای تامین آب از دست رفته در فصل تابستان است.
برخورداری همچنین یادآورشد: استفاده از عرقیجاتی که طبع خنک دارند مثل کاسنی، بید و شاطره می توانند بسیار مفید باشند.
وی با بیان این مطلب که نوشیدنی‌های کافئین‌دار مانند قهوه و چای ادرارآور است و سبب از دست دادن آب بدن می شود، توصیه کرد: افرادی که عادت به خوردن چای دارند نهایتا چای کم رنگ بنوشند.
این کارشناس تغذیه همچنین با تاکید براین مطلب که از مصرف غذاها و نوشیدنی‌های بسیار سرد در تابستان اجتناب کرد، گفت: این نوع غذاها علاوه بر اثرات سوئی که بر کبد می‌گذارند ناراحتی های معده و مری ایجاد می‌کنند.
برخورداری افزود: مصرف غذاها و نوشیدنی‌های بسیار سرد باعث می‌شود که عمل هضم غذا متوقف شده و فقط هنگامی که طحال و کلیه‌ها معده را گرم کنند مجدداً به عمل هضم ادامه می‌دهد. اگر مصرف نوشیدنی‌ها و غذاهای سرد به صورت عادت درآید، می‌تواند کاملاً سیستم هضم را از کار بیندازد.
