جام، یک متخصص تغذیه معتقد است عصاره پای مرغ، مملو از ویتامین D، ویتامین A، کلسیم و فسفر است از این رو مصرف سوپ پای مرغ بهترین دارو برای کودکان مبتلا به نرمی استخوان (راشیتیسم) است. مادران می‌توانند در کنار داروهای تجویز شده توسط پزشک، از سوپ پای مرغ نیز برای بهبودی سریع‌تر فرزندانشان استفاده کنند. حتی در بزرگسالان مبتلا به این بیماری نیز، مصرف عصاره پای مرغ بسیار سودمندست.
قابل ذکر است که: پاي مرغ سرشار از مواد غضروف ساز است . پاي مرغ به مراتب موثرتر و مفيدتر از قرصهاي غضروفي آمريكايي و اروپايي است.
خواص درمانی عصاره پای مرغ:
- بهترین درمان برای راشیتیسم
- بهترین جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها
- بهترین پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش
- بهترین جایگزین برای قرص های غضروف ساز اروپایی و آمریکایی
- بهترین کمکی برای رشد کودک و نوجوان
- بهترین منبع گلوکزامین و سولفات کندورایتین
- بهترین ترمیم کننده شکستگی استخوان: متخصصین تغذیه پیشنهاد می کنند عصاره پای مرغ، همراه با کمی پیاز پخته شود تا کلسیم آن به بیشترین مقدار برسد.
- بهترین بهبود دهنده کمردرد یا دیسک کمر
- براي جلوگيري از پوكي استخوان بسیار مفيد است و همچنین خواص معجزه آسایی در درمان آرتروز دارد.
نکته ی مهم: تنها مورد منع مصرف این غذا در افراد با چربی خون بالا می باشد. عصاره پای مرغ، مملو از ویتامین D، ویتامین A، کلسیم، فسفر و اسیدهای چرب است. به همین جهت افرادی که از داروهای پایین آورنده چربی خون مثل استاتین استفاده نمی‌کنند نباید این غذا را مصرف کنند.
