خوش آمدید

جام نیوز، امروزه خوردن ماست در کنار غذا برای خیلی ها یک عادت شده است. ولی باید دانست که طبع ماست سرد و تر بوده و اسید لاکتیک زیاد تولید میکند و به همين دليل در زمان گذشته ماست را به صورت چكيده مصرف مي كردند و آب و رطوبت آن را مي گرفتند. ماستی که چکیده نباشد در آب آن سردی زیاد است و مضرات زیادی دارد که از جمله مضرات آن:

1- پوكي استخوان و سائيدگي استخوان

2- شب ادراري بچه ها

3- يبوست

4- ناراحتي اعصاب و روان

5- عرق كردن زياد

6- آلرژي

7- ارتروز

8- رماتيسم

9- سيستم ايمني بدن را كم مي كند

اما امروزه چون مردم در زندگي شهرنشيني كمتر به ماست چكيده دسترسي دارند و از ماست هاي معمولي استفاده مي كنند و غالباً هر روز در وعده ناهار و شام با غذاي شان ماست مي خورند، بنابراين اين گروه حتماً بايد به ماست شان موسير و گردو و كشمش اضافه كنند تا سرما و رطوبت ماست با اين چاشني ها برطرف شود. دقت داشته باشيد كه مصرف ماست به تنهايي به دليل اسيدي كه در آن وجود دارد موجب خرد شدن مفاصل و استخوان ها مي شود و دردهاي مفصلي را به ويژه در فصل پاييز و زمستان به همراه دارد.