خوش آمدید

بازبینی 25 مطالعه که روی 600 نفر انجام شده است نشان می‌دهد خوردن روزانه 67 گرم آجیل که معادل با یک بسته کوچک است می‌تواند کلسترول را تا 7.4 درصد کاهش دهد.
محققان دانشگاه لوما لیندا معتقدند آجیل می‌تواند از جذب کلسترول در بدن پیشگیری کند.
این محققان اعلام کردند آجیل می‌تواند بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم را تشکیل دهد، اما باید از خوردن آجیل‌هایی که با شکر یا نمک پوشیده شده اند اجتناب کرد.
البته مطالعات قبلی نیز فواید خوردن آجیل به طور مرتب را نشان داده بود، اما مطالعات جدیدتر ، آمارهای دقیقی در مورد فواید مصرف این خوراکی‌ها ارائه کرد.
افرادی که در این تحقیقات شرکت داشتند هر روز و بین 3 تا 8 هفته به طور متوسط 67 گرم آجیل مصرف کردند.
نتایج بررسی‌ها نشان داد، آجیل نه تنها باعث کاهش کلسترول می‌شود بلکه میزان تریگلیسیرید را که نوع چربی خون مرتبط با بیماری‌های قلبی است کاهش می‌دهد.
البته میزان تاثیر این خوراکی‌ها در افراد دارای اضافه وزن چندان موثر نیست.
جوآن سبات محقق ارشد این مطالعات در این باره گفت: مصرف آجیل به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم باید به مردم توصیه شود.
الن میسون از سازمان قلب بریتانیا ضمن تائید این نتایج نسبت به خوردن آجیل‌هایی که با نمک طعم دار شده اند هشدار داد ، چرا که این آجیل ها می توانند باعث افزایش فشار خون شوند.