خوش آمدید

تحقيقات نشان مي‌دهد شكلات تلخ براي سلامتي قلب مفيد است.

  محققان اعلام كردند كه خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي در زنان مسني كه در طي هفته يك يا دو بار شكلات تيره و تلخ مصرف مي‌كنند، كاهش مي‌يابد.

محققان آمريكايي دريافتند كه اگر افراد يك يا دو بار در هفته از شكلات‌هاي تيره و تلخ استفاده كنند، خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي در آن‌ها كاهش مي‌يابد، اما اكر اين ميزان شكلات را به صورت روزانه مصرف كنند، ديگر براي بدن مفيد نخواهد بود.

اين تحقيقات در دانشگاه بوستون روي 32 هزار زن سوئدي بين 48 تا 83 سال در طي 9 سال انجام شده و نتايج آن در مجله علمي قلب آمريكا منتشر شده است.

متخصصان تغذيه معتقدند كه اگر مصرف شكلات زياد بايد به سلامتي افراد صدمه وارد مي‌كند.

اين تحقيقات نشان مي‌دهد 19 تا 30 گرم شكلات تلخ و تيره در طي يك هفته 32 درصد خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را كاهش مي‌دهد.

اما همين تحقيقات نشان داده كه اگر اين ميزان شكلات به طور روزانه مصرف شود اين تأثير را نخواهد داشت.

شكلات تلخ و تيره به شكلاتي گفته مي‌شود كه 75 درصد آن را كاكائو تشكيل مي‌دهد، اما شكلات‌هاي ديگر از 25 درصد يا كمتر كاكائو تشكيل شده‌اند.