کوچکترین وبگاه ايرانيان

اسرار پارتيشن بندي

منبع: مجله شبكه شماره: 54

پارتيشن بندي به بياني ساده، عبارت است از تقسيم كردن فضاي هارد ديسك به دو يا چند قسمت به طوري كه هر يك از اين قسمت ها از ديد ويندوز همانند يك هارد ديسك مستقل عمل مي كنند. امروزه بالا رفتن فضاي هارد ديسك هايي كه براي كامپيوترها خريداري مي شود. پارتيشن بندي را امري تقريبا ضروري كرده است، چرا كه چند ديسك كوچك، بهتر از يك ديسك بزرگ اطلاعات را نگهداري مي كنند. امروزه بسياري از كامپيوترها به هارد ديسكي با ظرفيت بالا مجهزند اما از اين فضا به نحو مناسب استفاده نمي شود. معمولا اطلاعات خود شما، فايل ها و برنامه هاي ويندوز در كنا رهم روي درايو C مي نشينند و اگر اتفاقي براي سيستم بيفتد، همه چيز با هم از بين مي رود. اما با تقسيم بندي هارد به دو يا چند تكه، در واقع دو يا چند درايو مستقل از هم داريد، كه خراب شدن يكي، هيچ تاثيري روي اطلاعات بقيه درايوها نمي گذارد. بدين ترتيب. مي توانيد فايل هاي اطلاعاتي خود را از فايل هاي برنامه اي ويندوز جدا كرده و اسناد، عكس ها و فيلم هاي خود را حتي در صورت از كار افتادن ويندوز حفظ كنيد.

يك راه حل: بك آپ
يكي از دلايلي كه بسياري از كاربران به خاطر آن از سيستم خود به طور كامل بك آپ نمي گيرند اين است كه جايي براي نگهداري فايل بك آپ ندارند. بك آپ گرفتن روي سي دي هم وقت گير است و هم اگر قرار باشد به طور منظم اين كار را بكنيد، خيلي زحمت دارد. اما بك آپ گرفتن روي هاردديسك، هم سريع است، هم آسان و هم بي دردسر . البته بعيد است كه همه روي سيستم خود دو هاردديسك داشته باشند، اما خوشبختانه اگر دو پارتيشن داشته باشيد، مي توانيد از دومي به عنوان بك آپ پارتيشن اول استفاده كنيد. در اين حالت مي توانيد كل ويندوز را روي پارتيشن دوم بك آپ بگيريد تا هر وقت ويندوز از كار افتاد يا دردسر درست كرد ظرف كم تر از نيم ساعت، آن را با تمام برنامه ها و نرم افزارهايش برگردانيد. البته توجه داشته باشيد كه اين كار شما را از خطر آسيب ديدگي فيزيكي هارد نجات نمي دهد، يعني اگر هاردديسك به طور فيزيكي اشكال پيدا كرد و قابل استفاده نبود ديگر نمي توانيد از بك آپ خود استفاده كنيد. به همين دليل هميشه بهتر است روي سي دي هم يك نسخه بك آپ داشته باشيد. اگر مي خواهيد درك بهتري از نحوه پارتيشن بندي هارد داشته باشيد، بايد ابتدا با خود هارد ديسك به صورت پايه اي آشنا شويد. هاردديسك به صورت فيزيكي از چند ديسك مغناطيسي تشكيل شده است كه در فواصل بسيار كوچك روي همديگر انباشته شده اند و يك محور مركزي آن ها را در جاي خود ثابت نگه مي دارد. اين صفحات حول اين محور مي چرخند و مي توانند اطلاعات مغناطيسي را در هر دو روي خود ثبت كنند. براي خواندن و نوشتن اطلاعات روي صفحات هدهايي تعبيه شده اند كه قابل حركت هستند. براي درك بهتر موضوع، دستگاه هاي گرامافون را در نظر بگيريد كه يك صفحه داخل آن مي چرخد و هد روي صفحه گذاشته مي شود. منتها اين مقايسه خيلي هم درست نيست؛ چرا كه در گرامافون فقط يك هد وجود دارد كه آن هم با صفحه تماس فيزيكي دارد. در حالي كه در هارد ديسك چنين نيست( براي هر صفحه يك هد گذاشته شده و تماس فيزيكي هم ندارند ) ديگر اين كه هد، در گرامافون به صورت مارپيچي به طرف مركز صفحه حركت مي كند. در حالي كه در هارد ديسك، هدها با آزادي كامل به جلو و عقب مي روند. چرش صفحات و جلو- عقب رفتن هد، باعث مي شود كه هر نقطه از ديسك قابل دسترسي باشد.

اسرار فرمت كردن
براي اين كه هارد ديسك قابل استفاده باشد،قبل از هر چيز بايد فرمت شود. فرمت كردن هارد آن را به وضعيت « صفر» مي برد تا اطلاعات روي آن قابل ذخيره و بازيابي شوند. معمولا سازنده هارد ديسك يك فرمت اوليه يا اصطلاحا «سطح پايين» روي هارد انجام مي دهد و شما فقط بايد فرمت سطح بالا روي آن انجام دهيد تا سيستم فايلي روي آن قابل اعتماد باشد. فرمت سطح پايين ساختار فيزيكي اوليه ديسك را شكل مي دهد. يعني تراك ها، سكتورها و سيلندرها را مي سازد. تراك مثل شيارهاي روي صفحات گرامافون هستند. با اين تفاوت كه شيارها در صفحه گرامافون به صورت مارپيچي به مركز صفحه منتهي مي شوند، ولي در هارد ديسك، شيارها هم مركزي هستند و هر چه به مركز نزديك تر مي شويم، دايره كوچك تر مي شود. هر شيار با يك خط فرضي كه از مركز صفحه بيرون كشيده شده ( شبيه به پره هاي چرخ يك دوچرخه) به چند سكتور تقسيم مي شود. هر سكتور مي تواند اندازه مشخصي از اطلاعات را نگهداري كند. هر چه از مركز صفحه به طرف بيرون مي رويم. سكتور بزرگ تر شده و در نتيجه اطلاعات بيش تري را مي تواند ذخيره كند. يادتان باشد كه شيارها هم روي صفحه و هم پشت صفحه تشكيل مي شوند. به عبارت ديگر،پشت و روي صفحه قابليت ذخيره سازي اطلاعات را دارد. شيارهايي كه از مركز صفحه فاصله يكساني دارند، در تمام صفحات تشكيل دهنده هارد ديسك از بالا به پايين سيلندر يا استوانه را تشكيل مي دهند. بنابراين، هر هارد ديسك به تعداد شيارهاي هر صفحه خود سيلندر دارد. با دسته كردن تعدادي از اين سيلندرهايي كه در مجاورت يكديگر قرار دارند،پارتيشن ساخته مي شود. به عبارت ديگر وقتي هارد ديسك را پارتيشن بندي مي كنيد، در واقع قسمت هاي لوله اي شكل را روي صفحات هارد جدا مي كنيد. قطر هر لوله بستگي به سايز پارتيشن شما دارد. مثلا در هارد ديسكي كه فقط يك پارتيشن دارد، قطر اين لوله به اندازه كل مساحت صفحه هارد ديسك است.

فرمت منطقي
بعد از اين كه هارد ديسك خود را به چند پارتيشن تقسيم كرديد، بايد هر يك را به صورت منطقي ( logical ) فرمت كنيد تا اطلاعات روي آن ها قابل ذخيره باشند. فرمت كردن منطقي هارد ديسك يا پارتيشن، سيستم فايل ( file system ) را روي آن سوار مي كند،سيستمي براي نگهداري و سازمان دادن به اطلاعات شما. براي درك بهتر موضوع فرض كنيد بخواهيد كتابخانه اي را بر پا كنيد. ابتدا بايد ساختماني را كه براي كتابخانه در نظر گرفته ايد قفسه گذاري كنيد تا كتاب ها داخل قفسه ها نگهداري شوند. بعد بايد شيوه اي را براي مرتب كردن كتاب ها اتخاذ كنيد تا دسترسي به هر كتاب به سرعت و سهولت امكان پذير باشد. اين شيوه مي تواند به اين صورت باشد كه مثلا كتاب ها را به ترتيب حروف الفباي عناوين آنها پش سر هم داخل قفسه ها بگذاريد. يا اين ترتيب مي تواند بر اساس مثلا نام نويسندگان باشد. قفسه بندي كتابخانه مثل پارتيشن بندي ها هارد ديسك و شيوه انتخابي شما در نگهداري كتاب ها، مثل فرمت كردن منطقي هارد ديسك است. هيچ كتابخانه اي نمي تواند بدون قفسه بندي سيستم فهرست نويسي دوام بياورد. سيستم عامل كامپيوتر هم بدون سيستم بايگاني قابل استفاده نيست.

پارتيشن بندي
فكر مي كنم حالا درك روشني از مسئله پارتيشن بندي داشته باشيد. پس حالا بايد دانسته هاي خود را به مرحله عمل برسانيد. براي ساخت پارتيشن جديد هم مي توانيد از همان ابتداي كار هنگام نصب ويندوز اقدام كنيد. هم مي توانيد بعد از نصب ويندوز به كمك برنامه هاي مخصوص پارتيشن بندي اين كار را انجام دهيد. روش اول باعث مي شود كل هارد شما پاك و همه چيز از نو ساخته شود. بنابراين اگر از قبل اطلاعاتي روي هارد خود داريد كه نمي خواهيد از دست بدهيد، بايد از آن ها بك آپ بگيريد. سپس سي دي بوت ويندوز اكس پي را داخل درايو گذاشته و در برنامه Setup دستور العمل پارتيشن بندي هارد را دنبال كنيد. براي كمك به شما، اين دستورالعمل را در كادري جداگانه با تصاوير مربوطه توضيح داده ام. اگر نمي خواهيد اطلاعات خود را با پارتيشن بندي از دست بدهيد، بهتر است از نرم افزارهاي مخصوص اين كار استفاده كنيد. برنامه هاي زيادي در اين زمينه وجود دارند كه به صورت رايگان از اينترنت قابل دريافت هستند، ولي تقريبا هيچ يك از آن ها نمي توانند سيستم NTFS را پارتيشن بندي كنند. سيستم NTFS نوعي سيستم بايگاني است كه در كارايي ويندوز اكس پي نقش مهمي دارد. بنابراين بهتر است از نرم افزارهاي جدي تر و معروف تر در اين زمينه استفاده كنيد. يكي از اين نرم افزارها Partitions Magic نام دارد ك كلياتي از آن را در كادري جداگانه براي شما توضيح داده ام.

تبديل سيستم فايل
بسياري از ابزارهاي پارتيشن بندي قابليتي دارند كه بدون از بين بردن اطلاعات مي تواند سيستم بايگاني پارتيشن شما را تغيير دهد. اگر تا به حال از سيستم بايگاني FAT32 استفاده مي كرديد و هيچ دليل خاصي براي داشتن اين سيستم نداريد،بهتر است آن را به سيستم كارآمدتر NTFS تبديل كنيد. برنامه Partition Magic مي تواند اين كار را بكند. يكي از خوبي هاي داشتن دو پارتيشن و جدا كردن ويندوز از اطلاعات شخصي شما اين است كه اگر مجبور شديد ويندوز را از نو نصب كنيد، مي توانيد با خيال آسوده پارتيشن مربوط را فرمت كنيد و به پارتيشني كه فايل هايتان را روي آن گذاشته ايد،دست نزنيد. خوبي ديگر اين است كه با استفاده از برنامه هايي كه از هارد « تصوير » مي گيرند، مي توانيد تصويري از پارتيشن اصلي خود گرفته و روي پارتيشني ديگر ذخيره كنيد. برنامه هايي مثل Drive lmage اين كار را انجام مي دهند. در اين صورت، هر وقت ويندوزتان از كار افتاد و مجبور شديد از نو به نصب آن بپردازيد، مي توانيد به جاي اين كار، تصوير پارتيشن حاوي ويندوز را بازيابي كنيد.

درباره سيستم فايل بيش تر بدانيد
سه نوع سيستم فايل معروف وجود دارد كه هر كس به عنوان كاربر ويندوز بايد باآن ها آشنا باشد. ابتدا FAT به وجود آمد كه سر نام عبارت Fille Allocation Table است. اين سيستم در DOS و ويندوز 95 استفاده مي شد و به FAT16 نيز معروف است. FAT16 مي توانست هاردهاي حداكثر 2 گيگابايتي را فرمت كند. بعد از اين سيستم، FAT32 آمد كه هاردهاي بالاتر از 2 گيگابايت را هم مي توانست فرمت كند. با ظهور ويندوز NT و بعد از آن 2000 ، سيستم بايگاني NTFS به وجود آمد. اين سيستم به لحاظ كارآيي بسيار بهتر از هر دو FAT عمل مي كند وهاردهاي تا چند ترابايت را مي شناسد. انتخاب سيستم بايگاني كار ساده اي است،هميشه NTFS را انتخاب كنيد، مگر اين كه براي انتخاب FAT دليل خاصي داشته باشيد. مثلا اگر در شبكه اي هستيد كه بعضي كامپيوترهاي آن ويندوز 98 دارند، مجبوريد از FAT استفاده كنيد. چون ويندوز 98 سيستم NTFS را نمي شناسد.

جادوي پارتيشن
اگر پاك شدن اطلاعات برايتان مهم نيست، همان سي دي نصب ويندوز اكس پي براي پارتيشن بندي هارد كفايت مي كند. اما نرم افزارهاي مستقلي وجود دارند كه بدون از بين بردن اطلاعات اين كار را براي شما انجام مي دهند. Partition Magic8 محصول شركت Powerguest يكي از بهترين آن هاست. محيط اين برنامه خيلي شبيه Windows Explorer است و ويزاردهايي دارد كه كار را بسيار آسان كرده اند، با چند كلد مي توانيد هاردديسك خود را به چند پارتيشن تقسيم كنيد. اگر چه اين برنامه اعلام كرده كه در پارتيشن بندي هارد به اطلاعات شما دست نمي زند،اما منطق حكم مي كنيد كه از اطلاعات مهم خود بك آپ بگيريد، چون روي هيچ چيز نمي توان حساب كرد. مثلا اگر هنگام كار اين برنامه،برق قطع شود.به احتمال زياد اطلاعات را از دست خواهيد داد. براي تقسيم يك هارد بهدو پارتيشن ابتدا اندازه پارتيشن اصلي را تا ان جا كه حجم اطلاعات روي آن اجازه مي دهد، كوچك كنيد. سپس در محل خالي شده، يك پارتيشن جديد ايجاد كنيد. بعد از انجام اين تنظيمات دكمه Apply را بزنيد تا كار عملا آغاز شود.

نصب ويندوز اكس پي از نو
1- پارتيشن جديد
براي ساخت پارتيشن جديد، كامپيوتر خود را از طريق سي دي ويندوز اكس پي بوت كنيد. با زدن دكمه Enter وارد برنامه Setup ويندوز شويد. با زدن كليد f8 « توافق نهايي كاربر» را بپذيريد. سپس پارتيشن فعلي خود را انتخاب كنيد و كليد D را بزنيد تا پارتيشن پاك شود. حال كليد C را بزنيد تا يك پارتيشن جديد ساخته شود.

2- تعيين اندازه
غالبا پارتيشن اول براي نصب خود ويندوز اكس پي و نرم افزارها استفاده مي شود. بنابراين سايز آن را به نسبت يك چهارم يا يك سوم كل هارد ديسك خود انتخاب كنيد. البته اگر فكر مي كنيد برنامه هاي زيادي روي سيستم خود نصب نخواهيد كرد،اندازه آن را كوچك ر م بگيريد بهتر است. چون كار بك آپ را آسان تر مي كند.

3- پارتيشن هاي ديگر
فضاي باقي مانده روي هارد را انتخاب كرده و كليد C را بزنيد تا پارتيشن ديگري ساخته شود. دوباره اندازه اين پارتيشن را هم وارد كنيد. با تكرار همين كار،مي توانيد ارتيشن هاي بيشتري راكه براي نصب ويندوز تعيين كرده بوديد انتخاب كده و كليد Enter را بزنيد. نوع فرمت را NTFS انتخاب كنيد . كار را ادامه دهيد.

جمعه 18 دی 1388

7:24 AM

نظرات(0)

دو ترفند ويندوزي

منبع:فن آوري اطلاعات ايران
انجام يك Boot Defragment
راه ساده‌ای برای افزايش سرعت XP در بدو راه‌اندازی سيستم وجود دارد؛ ترتيب دادن يك Boot Defragment كه تمام فايل‌های Boot را دركنار يكديگر قرار می‌دهد. با انجام اين‌كار، رايانه سريع‌تر Boot می‌شود.

در اغلب رايانه‌ها، اين گزينه به طور پيش‌فرض فعال است. اما ممكن است رايانه شما از آن دسته نباشد يا سهوا تغيير كرده باشد. برای اطمينان از اين‌كه Boot Defragment در رايانه‌تان فعال است يا خير، در كادر محاوره‌ای Run تايپ كنيد Regedit و آدرس زير را دنبال كنيد:

HKEY_LOCAL_MACHINE \ SOFTWARE \ Microsoft \ Dfrg \ BootOptimizeFunction

و برای فعال كردن اين گزينه، مقدار آن را Y قرار دهيد. از رجيسترى خارج شده و رايانه را مجددا راه‌اندازی كنيد.

نكته:
تعداد زيادی از سايت‌ها، راه‌های متعددی را برای افزايش سرعت Boot‌ رايانه ارائه می‌دهند كه در عمل ممكن است به افزايش زمان Boot و هم‌چنين زمان اجرای برنامه‌ها منتهی شود. يكی از اين موارد، پيشنهاد می‌دهد كه هفته‌ای يك‌بار پوشه C:\Windows\Perfetch را خالی كنيد تا سرعت Boot زياد شود. اما اين راه نه عقلانی‌ست و نه به صرفه!

اين دايركتوری فايل‌هايی را كه طی Startup اجرا می‌شوند و برنامه‌هايی را كه اجرا می‌كنيد ارزيابی کرده و فهرستی از آن‌ها بر روی رايانه ايجاد و نگه‌داری می‌كند. ويندوز XP، با استفاده از اين فهرست، برنامه‌ی مورد نياز را پيدا و اجرا می‌كند. در واقع، كاربر با حذف اين دايركتوری، باعث افزايش زمان اجرای برنامه‌ی مورد نياز و كاهش سرعت رايانه می‌شود!

- آيكن‌های بدون نام در Desktop
اگر از اسامی و عناوين آيكن‌های Desktop رايانه‌تان خسته شده‌ايد، از منوی استارت به ترتيب All Programs > Accessories > System Toos > Character Map را انتخاب كنيد. با تركيب كليد ALT و ارقام (یونی‌کد)، اشكال متفاوتی به وجود می‌آيد. به‌طورمثال، تركيب ALT+0161 حرف «¡» را توليد می‌كند. اما در Character Map يك خانه‌ی خالی هم هست. بر روى آن كليك كنيد و Select و سپس Copy را بزنيد.

حال، در Desktop بر روی يكی از آيكن‌ها راست‌كليك كرده و Rename‌ را انتخاب كنيد. با تركيب Ctrl+V محتويات Character انتخاب شده را كپی كنيد و Enter. اما ممكن است برای آيكن‌های بعدی دچار مشكل شويد. علت اين است: آيكن‌ها دارای نام مشابه می‌شوند. بهتر است برای دومين آيكن، دوبار و برای سومين آيكن، سه‌بار از تركيب Ctrl+V استفاده كنيد .

جمعه 18 دی 1388

7:22 AM

نظرات(0)

تفاوت های CPU های AMD وIntel چيست؟

منبع: دانستنيهاي كامپيوتر،الكترونيك و مخابرات

تفاوت های CPU های AMD وIntel عبارتند از:
1-AMD براساس معماری اجرایی 9 مرحله ای ساخته شده است اما معماری پردازنده های Intel شش مرحله ای می باشد.بدین معنا که AMDدر هر چرخه کاری 9عملیات را انجام میدهد در حالی که Intel فقط 6 عمل را می تواند انجام دهد.
2-AMD از640Kb Cache برخوردار است در حالی که Intel ، از 532Kb بر خوردار است هر چقدر که میزان Cache پردازنده بیشتر باشد ، پردازنده کارایی بیشتری خواهد داشت اطلاعات بیشتری میتواند ذخیره کند ودیگر لازم نیست پردازنده برای بدست آوردن اطلاعات یا دستور ها مدت زمان بیشتری را رفت و برگشت به حافظه برد اصلی برای جذب اطلاعات یا دستور العمل ها صرف کند.
3- AMD از مس برای اتصال ترانزیستور های بکار رفته در پردازنده ها استفاده میکند در صورتی که در ساختمان پردازنده های Intel آلومینیوم بکار رفته است.مس هادی الکترسیته بهتری است ، ازاین رو پهنای اتصالهای بین ترانزیستورها را به میزان چشمگیری کاهش می یابد .که این امر باعث مصرف کمتر مواد اولیه و در نتیجه منجر به کاهش هزینه می شود این دلیل ارزان تر بودن AMD نسبت به P4 است.
4- از دیگر تفاوت های میان AMD وIntel میتوان به راندمان Cache بروی چیپ اشاره کرد ، AMD از معماری انحصاری استفاده میکند که راندمان بیشتری نسبت بیشتری نسبت به طراحی معماری غیر انحصاری Intel دارد.
5-AMD از تکنولوژی پردازش موازی در مقایسه با Hyper -Threading اینتل استفاده میکند ، در بسیاری از کاربردهای امروزی فعال بودن Hyper -Threading کارائی پائین تری ارائه میدهد ، نتایج تحقیقات بیشمار منتشر شده در نشریات رایانه ای و پایگاهای اطلاعاتی معتبر بیانگوی این پدیده هستند.
6-یکی دیگر از مهمترین نکات برتر پردازنده های AMD واحد ممیز شناور آن است که از FPU اینتل بسیار قویتر میباشد که این امر باعث اجرای سریع تر برنامه های چند منظوره( MultiMedia) میشود.
7- زمانی که اینتل P4 را طراحی کرد طول PIPELINE را از 10 مرحله در P3 به 20 مرحله افزایش داد Intel همین تغیر توانست که تعداد عملیاتی که در چرخه عملیاتی انجام می شود بصورت قابل ملاحظه ای کاسته میشود و از طرف دیگر افزایش طول PIPELINE نیازمند افزایش تعداد ترانزیستور ها برای انجام همان تعداد عملیات میباشد که این امر باعث افزایش اندازه هسته و بالا رفتن قیمت تولید میشود . در حالی که AMD با وجود افزایش فرکانس پردازنده های خود طول pipeline را به همان اندازه p3 یا k6 ثابت نگهدارد iritn.com منبع

جمعه 18 دی 1388

6:05 AM

نظرات(0)

بهترين هاي جهان كامپيوتر

ترين هاي جهان کامپيوتر

کوچکترين روبات

کوچکترين روبات دنيا ، روبات ميکروسکوپي موسيو ميکروبات مي باشد که توسط شرکت ژاپني Seiko Epson در سال 1992 ساخته شده است. اين روبات کوچک و حساس کمتر از يک سانتي متر قد دارد و وزنش 5/1 گرم است. در ساخت آن از 97 قطعه مجزا متعق به 2 ساعت مچي استفاده شده است. در يک رقابت بين المللي مکانيزم هاي ميکروسکوپي ، جايزه اول به اين ميکرو بات تعلق گرفت.

بزرگترين موتور جستجو

گوگل با داشتن تقريبا 4/285 ميليارد صفحه اين رکورد را به خود اختصاص داده است. اين شرکت توسط لري پيج و سري جي برين پايه گذاري شده است و اولين دفتر کار آن گاراژي در کاليفرنيا بوده است. اين گاراژ در سال 1998 و با چهار کارمند کارش را آغاز کرد.

بزرگترين کتابفروشي آنلاين

سايت آمازون که پدربزرگ سايت هاي تجارت اکترونيکي نيز محسوب مي شود بزرگترين کتابفروشي دنيا به شمار مي رود. در سال 1994 موسس اين سايت يعني جف بزوس دريافت که اينترنت با رشد سالانه اي تقريبا برار 200 درصد در حال توسعه است. با اين حساب ساده وي درهاي مجازي کتابفروشي آمازون را در سال بعد به روي 13 ميليون مشتري از 160 کشور دنيا باز نمود. کاتالوگ آمازون شامل 7/4 ميليون کتاب ، سي دي ، ويديو ... آن را به عنوان بزرگترين کتابفروشي اينترنتي مطرح مي سازد.

گران ترين نام اينترنتي

نام دامنه business.com در اول دسامبر 1999 به مبلغ 6/4 ميليون پوند به فروش رسيد. فردي 38 ساله با نام مارک اين دامنه را در سال 1996 از يک شرکت ارايه دهنده خدمات اينترنت در انگليس با قيمت 150 هزار دلار خريده بود. در همان سال فرزند مارک در يک بخت آزمايي در تگزاس 21 ميليون دلار برنده شد. مارک علاوه بر آن که يک مغز متفکر اقتصادي است يک همسر فداکار نيز به شمار مي رود . وي پس از فروختن دامنه گل هاي الکترونيک eflowers.com به مبلغ 25 هزار دلار و پرداخت 50 سنت به وي براي هر فروش انجام شده در اين سايت از مسوولان اداره کننده اين سايت قول گرفت تا پايان عمر همسرش هر ماه 12 شاخه گل رز براي وي ارسال کنند.

بيشترين صرفه جويي انجام شده در مصرف کاغذ از طريق اينترنت

شرکت پستي Federal Express در آمريکا بيشترين صرفه جويي در مصرف کاغذ را انجام داده است. اين شرکت مدعي است که از هنگام آن لاين نمودن سيستم رديابي مرسولات خود ، سالانه 2 ميليارد برگ کاغذ صرفه جويي نموده است.

بيشترين سوالات پرسيده شده به صورت آنلاين

در روز 17 ماه مه سال 1997 از آقاي Paul McCartney در يک مصاحبه اينترنتي ظرف مدت 30 دقيقه بيش از 3 ميليون سوال شد . او در اين حضور اينترنتي آلبوم Flaming Pie را معرفي نمود.

سريع ترين رشد يک شرکت اينترنتي

سايت Napster که به اشتراک گذاري فايلهاي موسيقي از طريق اينترنت مي پرداخت اين رکورد را به نام خود ثبت نموده است. اين سايت سبب شد شان فانينگ که موسس آن است خيلي زود به جمع ثروتمندان بزرگ بپيوندد.

اولين اخبار گوي مجازي

در روز 19 آوريل 2000 ، آنانوا که يک زن اخبار گوي مجازي مي باشد اولين برنامه اخبار خود را از طريق سايت Ananova.com پخش نمود. آنانوا در حقيقت يک اخبارگوي رايانه اي است که طوري برنامه ريزي شده است تا شبيه يک گوينده خبر واقعي عمل نمايد ، بدين ترتيب که به اخبارهايي که مي گويد به نوعي واکنش احساسي نشان مي دهد.

بيشترين دامنه در اينترنت

اين رکورد که در آوريل 2000 ثبت شده است متعق به کشور آمريکا مي باشد. در آن تاريخ از 15719462 دامنه ثبت شده در اينترنت بيش از 11 ميليون دامنه آمريکايي بوده است.

بزرگترين ارايه دهنده پست الکترونيک

هات ميل اين عنوان را در اختيار دارد.در آوريل سال 2000 هات ميل با بيش از 60 ميليون مشترک به عنوان دارنده اين رکورد شناخته شد .

بزرگترين کافي نت

کافي نت شرکت Easy Everything در نيويورک ، اولين کافي نتي بود که اين شرکت در آمريکا افتتاح نمود. اين کافي نت رکورد بزرگترين کافي نت را که پيش از آن در اختيار يک کافي نت ديگر اين شرکت در لندن بود ، از آن خود کرد. اين کافي نت در دو طبقه مجزا به تعداد زيادي از کاربران به صورت شبانه روزي سرويس مي دهد.

جمعه 18 دی 1388

5:54 AM

نظرات(0)

آموزش نصب و راه اندازي اوليه ويندوز XP

سيستم عامل ويندوز XP يكي ديگر از محصولات شركت مايكروسافت است كه در مدت كوتاهي توانست نظر بسياري از كاربران را به خود جلب كند، اين جلب نظر به خاطر امكانات بسيار جالبي از جمله سرعت بالا در كار با اينترنت، امنيت بيشتر و... است كه اين سيستم عامل در اختيار كاربران خود قرار مي دهد.
بسياري از كاربراني كه از سيستم عامل هاي ديگري مانند ويندوز 95 يا 98 يا ME يا SE استفاده مي كنند XP را هم جمع سيستم عامل خود اضافه كرده اند.
شما مي توانيد خيلي راحت و مانند نصب يك نرم افزار ساده XP را در كامپيوتر خود نصب كنيد. براي نصب XP ابتدا پس از تهيه CD مربوطه و مشخص كردن و انتخاب كردن درايوي كه مي خواهيد XP را در آن نصب كنيد، CD را داخل CD-ROM قرار دهيد صفحه ي نصب ويندوز به صورت AUTORUN يا خودكار ظاهر مي شود در غير اين صورت مي توانيد آن را از طريق پنجره My COMPUTER باز كنيد، به ياد داشته باشيد قبل از انجام هر كاري، اول شماره سريال ويندوز را در گوشه اي يادداشت كنيد، بعد از باز كردن صفحه نصب ويندوز انتخاب هاي متعددي در پيش روي شما قرار مي گيرد از جمله:

نصب ويندوز INSTALL WINDOWS XP
انجام وظايف اصلي PERFORM ADDITIONAL
بررسي برنامه هاي قديمي قابل اجراء در سيستم CHEK SYSTEM COMPATIBILITY

با انتخاب گزينه اول INSTALL WINDOWS XP كادر محاوره اي كوچكي به نام WINDOWS SETUP در مقابل شما ظاهر مي شود، در قسمت بالا و در سمت چپ اين كادر محاوره اي دو گزينه در اختيار شما قرار مي دهد:
ارتقاء درجه UPGRADE
نصب جديد NEW INSTALLATION
گزينه ي شماره 1 همان سيستمي را كه اكنون در حال استفاده از آن هستيد را به ويندوز XP ارتقاء مي دهد اما گزينه ي شماره 2 يك سيستم عامل جديد برايتان نصب مي كند، پس شما گزينه شماره 2 را انتخاب مي كنيد و دكمه ي NEXT را فشار مي دهيد، سپس توضيحاتي در مورد خود ويندوز و قراردادهاي آن است كه شما با انتخاب گزينه I ACCEPT THIS AGREEMENT و موافقت كردن در مرحله بعدي شماره ي سريالي را كه قبلا يادداشت كرده بوديد را از شما مي خواهد شماره را وارد و Next مي كنيد، اكنون وارد SETUP OPTIN مي شويد گزينه ي ADVANCED OPTION را انتخاب كنيد و قسمت دوم مسيري را كه ويندوز بايد طي كند يا همان درايوي را كه مي خواهيد ويندوزتان را در آن بريزيد را انتخاب كنيد:
WINDOWS/: نام درايو
مثل: H:/WINDOWS
و گزينه ي COPY ALL INSTALLATION FILE FROM SETUP CD را فعال كنيد، سپس دكمه ي NEXT را زده در مرحله بعدي يعني GEY UPDATE SETUP FILE روي گزينه دوم كليك كرده و آن را فعال مي كنيد، بعد از چند ثانيه ستوني در سمت چپ تصوير ظاهر مي شود كه در حال پر شدن است و در حال كپي كردن فايل ها و... در سمت راست هم جزئيات كارهايي كه در حال انجام است و توضيحاتي در مورد ويژگي هاي ويندوز و وسايل و امكانات آن نوشته مي شود، وقتي كار كپي كردن فايل ها به پايان رسيد كامپيوتر به طور خودكار براي اولين بار RESTART مي شود. بعد از آن كامپيوتر براي بالا آمدن دو انتخاب در مقابل شما قرار مي دهد انتخاب اول همين ويندوزي است كه تازه نصب شده و انتخاب دوم ويندوزي كه قبلا داشتيد البته چون فعلا براي اولين بار است كه وارد ويندوز تازه مي شويد و هنوز هم نصب به طور كامل انجام نشده است كامپيوتر خود به خود وارد همان گزينه ي اول كه ويندوز تازه است مي شود و ادامه ي كار نصب را دنبال مي كند. اكنون وارد محيطي تقريبا شبيه به محيط DOS شده ايد با فشردن دكمه F2 وارد مرحله بعدي شده و ENTER كنيد، سپس نام درايوي را كه مي خواهيد ويندوز در آن نصب شود را مي پرسد شما با انتخاب نام درايو مورد نظر از فهرست مذبور ENTER كرده و وارد مرحله ي بعد مي شويد اكنون در مرحله SETUP WILL INSTALL WINDOWS ON PARTION هستيد و در مقابل شما 6 وجود دارد روي گزينه ي ششم يعني: LEAVE THE CURRENT FILE SYSTEM INTACT رفته و ENTER كنيد؛ البته كامپيوتر معمولا به طورپيش فرض روي گزينه ي آخر يا همان گزينه ي ششم مي رود. ساير گزينه ها مربوط به تغيير دادن نوع پارتيشن شماست كه بسته به نوع كاربرد و امنيت مورد نياز تغيير مي كند كه براي يك كاربر معمولي همان گزينه ي ششم مناسب است.
در مرحله ي بعد از شما خواسته مي شود تا براي كپي شدن فايل ها كمي صبر كنيد، يك ستون زرد رنگ شروع به پر شدن مي كند و پس از اتمام اين كار كامپيوتر براي دومين بار RESTART مي شود بعد از بالا آمدن خود به خود روي XP رفته و صفحه ي آغازين ويندوز براي اولين بار به نمايش در مي آيد در اين مرحله ماوس هم به كار مي افتد در سمت چپ تصوير و خلاصه اي از كارهايي كه تا كنون انجام شده و در حال انجام شدن هستند را براي شما مي نويسد بعد از اين مرحله كادر محاوره اي ديگري به نام:
WINDOWS XP PROFESSIONAL SETUP در مقابل شما ظاهر مي شود كه تنظيمات مربوطه به زبان را مي پرسد البته اين تنظيمات از قبل به طور پيش فرض انتخاب شده است و در غير اين صورت مي توانيد آن را تغيير دهيد و NEXT كنيد و نام و نام سازمان را كه به دلخواه شما ست را وارد كرده و نامي هم براي كامپيوترتان انتخاب كنيد البته در اينجا در قسمت انتخاب زبان اگر مايل باشيد مي توانيد زبان فارسي را انتخاب كنيد تا زبان فارسي هم در ويندوزتان نصب شود يا به اصطلاح ويندوزتان فارسي شود.

در مرحله بعد از شما ADMINISTRATOR PASSWORD را مي خواهيد كه آن هم بنا به ميل شما اگر مي خواهيد براي ويندوز كلمه عبور در نظر بگيريد تا فقط خودتان بتوانيد وارد آن شويد مي توانيد آن را هم وارد كنيد در غير اين صورت بدون وارد كردن چيزي فقط OK كنيد. صفحه ي بعد پيش كد شهر يا شهرستان محل سكونت شما براي برقراري ارتباط با اينترنت است كه پس از وارد كردن در دومين محل يعني AREA CODE، NEXT مي كنيد و سيستم را بنا به تن يا پالس بودن سيستم تلفن تان تغيير مي دهيد. در مرحله مربوط به تنظيمات تاريخ و زمان است و مرحله بعد از آن مربوط به نصب لوازم مربوط به شبكه يا INSTALLING NETWORKS است و كارهايي از جمله REGISTERING COMPENENTS و... را انجام مي دهد.
پس از انجام اين كارها كامپيوتر براي سومين بار RESTART مي شود و پس از روشن شدن در مقابل شما دو گزينه قرار مي گيرد:

MICROSOFT WINDOWS XP PROFESSIONAL سيستم عامل جديد

MICROSOFT WINDOWS 95/98/SE/ME سيستم عاملي كه قبلا روي كامپيوتر شما نصب بود

با انتخاب اولين گزينه وارد ويندوز تازه مي شويد در ابتدا XP براي ورود اولين بار به داخل اين محيط به شما خوش آمد گويي مي كند و چند سوال هم در مورد ارتباط با اينترنت از شما مي پرسد كه با جواب دادن به اين سوالات وارد مرحله بعدي يعني ورود به DESKTOP مي شويد، و مي توانيد برنامه هاي مورد نياز را نصب و شروع به كار نماييد.

جمعه 18 دی 1388

5:49 AM

نظرات(0)

انيميشن

يک انيميشن Flash تشکيل شده از فريم‌هاي مجزايي که هرکدام با قبلي اندکي تفاوت دارد. فريم‌هاي اصلي که به عنوان Keyframe شناخته مي‌شوند، در قسمتي از انيميشن قرار مي‌گيرند که تغييرات رخ مي‌دهد.
هر فريم اصلي (Keyframe) مي‌تواند شامل تعدادي سمبل يا تصاوير گرافيکي باشد. در time line ناحيه‌اي براي فريم‌ها در نظر گرفته شده است. هر يک از مستطيل‌ها در time line بيانگر يک فريم مي‌باشد. در اين ناحيه يک خط قرمز رنگ وجود دارد که موقعيت اجراي فيلم را در هر لحظه نشان مي‌دهد، به اين خط قرمز head گفته مي‌شود. وقتي شما هد را روي تايم لاين حرکت مي‌دهيد فريم‌هاي ساخته شده پشت سر هم (تصوير متحرک) مشاهده مي‌شود. يادآوري مي‌شود هر لايه‌اي که ايجاد کنيد يک قاب از فريم‌ها برايش به وجود مي‌آيد.
در Flash به دو صورت مي‌توان انيميشن توليد کرد: الف) روش ‌Tween ب) روش فريم به فريم در روش Tween فريم‌هاي ابتدا و انتها ايجاد شده و فريم‌هاي مياني توسط Flash ساخته مي‌شود. براي ايجاد حالت حرکت صفاتي نظير رنگ، شکل، اندازه و... توسط Flash محاسبه و ساخته مي‌شوند.
از روش Tween بيشتر براي ساخت نرم‌افزارهاي چند رسانه‌اي و صفحات وب استفاده مي‌شود چرا که در اين روش حجم فايل بسيار کوچک و سبک مي‌باشد.
در روش فريم به فريم، هر يک از فريم‌ها توسط کاربر طراحي مي‌شود که با توجه به تنظيم مستقل هر فريم حجم نهايي فايل بسيار سنگين‌تر از روش قبل است. البته به علت صرف وقت و کار هنري روي هر فريم (بسته به سطح فيلم و توانمنديهاي هنري سازنده آن) اثر بهتري روي بيننده خواهد گذاشت.از اين روش بيشتر در ساخت انيميشن استفاده مي‌شود.

استفاده از مسير حرکت Guide
با استفاده از مسيرهاي حرکت مي‌توانيد مشخص کنيد که يک سمبل مطابق با يک الگوي پيچيده حرکت کند، در اين راستا از لايه راهنماي حرکت يا Motion Guide Layer استفاده مي‌کنيم.
طريقه کاررا با يک مثال توضيح مي‌دهيم.
ابتدا از منوي File گزينه New را انتخاب کنيد تا صفحه‌اي جديد باز شود.
از ميان سمبل‌ها (library) سمبلي را انتخاب کنيد. سپس به سراغ ناحيه time line رفته و بر روي فريم اول کليک کنيد، بعد از آن از منوي Insert گزينه Create motion t ween را برگزينيد.
بر روي فريم 25 کليک کرده و کليد F6 را بفشاريد (و يا از منوي Insert گزينه Keyframe را انتخاب کنيد). شيء مورد نظر را انتخاب کرده و به سوي ديگر صفحه منتقل کنيد. دوباره روي فريم 25 کليک کرده و از منوي Insert گزينه Motion Guide را انتخاب کنيد.
حال به سراغ لايه Guide:Layer رفته و بر روي فريم اول دوبار کليک کنيد. حال به سراغ ابزار Pencil رفته و به وسيله کشيدن خط مسيري را براي حرکت شي معين کنيد. براي ديدن نتيجه کار کليدهاي Ctrl+Enter را فشار دهيد.

منبع روزنامه قدس

جمعه 18 دی 1388

5:41 AM

نظرات(0)

نصب خودكار ويندوز XP

همانطوری که میدانید هنگامی که قصد نصب ویندوز را داشته باشید (Clean Install) در حین نصب لازم است سوالاتی پیرامون نام کامپیوتر ، نوع رزولوشن ، کلمه عبور Admin ، شماره سریال ویندوز و ... را پاسخ دهید. این مساله باعث میشود که شما دقایقی طولانی را کنار سیستم باشید تا نصب ویندوز به مراحل نهایی نزدیک شود. این مساله اگر لازم باشد روزانه تعدا زیادی ویندوز نصب نمایید بیشتر نمایان میشود. با استفاده از ابزاری که در سی دی ویندوز xp در فولدر support قرار داده شده ، آن هم در یک فایل Cab !!! براحتی نسبت به نصب خودکار ویندوز اقدام نمایید. 1- در سی دی ویندوز xp به مسیر زیر مراجعه نمایید : Support\tools\ 2- فایل deploy.cab را بر روی یکی از درایوهای هارد کپی نمایید. سپس آنرا باز کرده (از طریق برنامه zip magic یا winzip یا در خود ویندوز xp اگر بر روی فایل کلیک کنید باز میشود ) و فایل setupmgr.exe را از درون این فایل cab کپی کرده و درون یک درایو از هارد کپی کنید. 3- بر روی setupmgr.exe کلیک کنید. پنجره ای باز میشود. آنرا next کنید. سپس گزینه زیر را انتخاب کرده و next کنید : Create a new answer file 4- مطمئن شوید که گزینه windows unattended installation علامت زده شده باشد سپس next کنید. 5- در این صفحه نوع ویندوز خود را انتخاب نمایید در اینجا ویندوز xp پروفشیونال را انتخاب میکنیم. سپس next میکنیم. 6- گزینه Fully automated را علامت بزنید و next کنید. 7- در اینجا صفحه Distribution Folder نمایش داده میشود. در این صفحه به شما اجازه داده میشود که تعیین نمایید که آیا ویزارد یک پوشه توزیعی را بر روی کامپیوترتان بسازد یا پوشه توزیعی را بر روی درایو شبکه ای که شامل سورس فایلهای ویندوز میباشد ایجاد نماید. نکته ! ساخت یک پوشه توزیعی نه تنها به شما اجازه نصب ویندوز بدون استفاده از cd را میدهد بلکه اجازه افزودن فایلهای اضافی (همانند درایورهای قطعات) برای انجام یک نصب سفارشی را میدهد. اگر قصد انجام نصب خودکار را به دفعات زیاد دارید و درایور یا پوشه مناسب را در اختیار دارید میتوانید از این گزینه استفاده کنید. ما در این آموزش گزینه زیر را انتخاب کرده سپس next میکنیم : No, this answer file will be used to install from a CD 8- در این صفحه گزینه مربوط به I Accept … را علامت زده و next میکنیم. 9- حال شما صفحه ای را مشاهده میکنید که با کمی دقت متوجه میشوید گزینه هایی درون این صفحه وجود دارند که شما در حین نصب ویندوز با آن برخورد میکنید. شروع به تکمیل گزینه ها به دلخواه خود کنید. 10- بعد از اتمام کار گزینه finish را بفشارید. در این قسمت مسیری برای ذخیره تنظیماتی که انجام داده اید در قالب یک فایل پرسیده میشود. شما میبایستی نام فایل را که به صورت UNATTEND.TXT انتخاب شده به WINNT.SIF تغییر دهید و یک نسخه بر روی یک فلاپی ذخیره نمایید. 11- از منوی FILE گزینه EXIT را انتخاب نمایید. 12- اکنون شما فایل اصلی را ساخته اید. فایل برای انجام عملیات نصب آماده میباشد اما ممکن است قبل از شروع عملیات مایل باشید که نگاهی به محتویات فایل بیندازید. (ممکن است بخواهید پارامترهای اضافه تری را نیز به فایل بیفزایید. در صورت امکان با بخش HELP برنامه SETUP MANAGER مشورتهای لازم را انجام دهید.) برای این کار فایل ساخته شده را در برنامه NOTEPAD باز نمایید. شما میتوانید خطوط دیگری را نیز برحسب نیاز برای فعالیتهای دیگر مثل تعیین پارتیشن نصب دیسک سخت یا تبدیل سیستم فایل به NTFS معین نمایید. جزئیات مربوط به چگونگی انجام این کارها را میتوانید در داخل فایلهای کمکی موجود در داخل Deploy.CAB مشاهده نمایید. اگر در داخل فایل هرگونه تغییری را اعمال کردید ، فایل را ذخیره کرده و آنرا ببندید 13- فایل را بر روی فلاپی دیسک کپی نماید. سپس کامپیوتر را از طریق سی دی راه اندازی کرده و فلاپی را در داخل درایو فلاپی قرار دهید. ویندوز به صورت خودکار تنظیمات معین شده را مورد استفاده قرار میدهد.

جمعه 18 دی 1388

5:39 AM

نظرات(0)

تكنولوژي در ساختمانهاي هوشمند

ساختمانهاي%20هوشمند%20و%20بحث%20صرفه%20جويي%20در%20مصرف%20انرژيتعريف ساختمان هوشمندبطور كلي ساختمان هوشمند، ساختماني است كه مجهز به يك زير ساختار ارتباطاتي قوي بوده كه مي‌تواند به صورت مستمر نسبت به وضعيتهاي متغير محيط عكس العمل نشان داده و خود را با آنها وفق دهد و همچنين به ساكنين ساختمان اين اجازه را مي‌دهد كه از منابع موجود به صورت موثرتري استفاده نموده و امنيت و آرامش آنها را افزايش دهد مانند همه صنايع در حال رشد ديگر در اين صنعت نيز رقابت‌هايي به چشم مي‌خورد. ما بايد متوجه اين موضوع باشيم كه بيشتر گسترش در هر صنعتي را سازندگان آن صنايع بوجود مي‌آورند و نه خريداران آنها. براي مثال با يك نگاه به صنعت اتومبيل سازي متوجه مي‌شويم كه، هر چقدر كه يك اتومبيل بيشتر لوكس باشد، همانقدر بيشتر مجهز به تجهيزات الكترونيكي است. اين تجهيزات الكترونيكي، كارهايي را انجام مي‌دهند كه لزوما قابل استفاده در همه جا و بوسيله همه كس نيست ولي بسياري از همين تجهيزات كه قبل از اين به عنوان تجهيزات اضافي بر روي اتومبيل‌ها تلقي مي‌شدند امروزه بعنوان تجهيزات استاندارد براي اتومبيل‌ها محسوب مي‌شوند. براي مثال چند نفر از ما به ياد داريم كه كمربند ايمني بصورت اتوماتيك تنظيم نمي‌شد؟يا اينكه روزانه چند اتومبيل بدون كولر در سنگاپور فروش مي‌رود؟ اگر اين سوالها پانزده سال پيش پرسيده مي‌شد حتما جوابها بسيار متفاوت از جوابهاي امروز بودهزينه هاي جاري يك ساختمان معمولا هزينه‌هاي سرباز زيادي را براي انواع مشاغل و ساكنان ايجاد مي‌كند، و همين موضوع مي‌تواند در سود دهي نقش عمده‌اي را ايفا كند. بعلاوه، خيلي از سازمانها در دنيا به صرفه جويي در مصرف انرژي و هر چه بهتر كردن محيطهاي كاري و زندگي خود روي آورده‌اند. صاحبين مشاغل مختلف در صرفه‌جويي در مصرف انرژي و بهينه سازي محيط زندگي و كم كردن هزينه هاي سرويس و نگهداري براي اينكه بتوانند به هدف نهايي خود برسند از يك طرف، و از طرف ديگر احتياج آنان به امنيت و در دسترس بودن اطلاعات در زمان حقيقي روي آورده‌اند تا جايي كه اين تغييرات حتي در شركتهاي بسيار كوچك نيز بچشم مي‌خوردمدت زيادي نيست كه بحث درباره موضوع ساختمانهاي هوشمند در محافل عمومي مطرح گرديده است. حال ببينيم كه واقعاٌ يك ساختمان هوشمند چگونه ساختماني است؟ تعريفي كه در ايالات متحده آمريكا درباره يك ساختمان هوشمند عنوان مي‌شود اينچنين است:«يك ساختمان هوشمند ساختماني است كه در بر دارنده محيطي پويا و مقرون به صرفه بوسيله يكپارچه كردن چهار عنصر اصلي يعني سيستمها، ساختار، سرويس‌ها و مديريت و رابطه ميان آنها مي‌باشد»

جمعه 18 دی 1388

5:34 AM

نظرات(0)

تاريخچه زعفران

زعفران يكي از ارزشمندترين رستني هاي ايران است كه با رنگ و رايحه اي دل انگيز و مزه اي دلپذير جهانيان را مجذوب خود مي كند و با خواص فرح زايي ، لطافت و زيبايي بخشي به پوست و چهره و ديگر خصوصيات جادويي خود، ميرود كه دل هاي اقوام و ملل مختلف دنياي كنوني را به تسخيردرآورد

درباره منشاء زعفران با نام علمي Crocus sativus نطريه هاي مختلفي ابراز شده است ، كه برخي از آنها ريشه هاي افسانه اي دارد. مثلا بعضي مبدا زعفران را هند متذكر شده اند كه صرف نظر از پيشينه انتقال فرهنگ كاشت و مصرف زعفران به كشمير، اساس آن مبتني بر داستان هبوط حضرت آدم در سرزمين هند است. مطابق اين گونه روايات ، كليه اسپرغم ها، يعني همه رستني ها و ميوه هاي خوشبو ي از جمله ” زعفران “ ارمغان بهشتي آدم بوده كه درهند فرود آمده است.

برخي شواهد و مستندات تاريخي موجود دلالت بر آن داردكه رويشگاه اوليه زعفران در ايران زمين بوده و از دامنه هاي زاگرس به ويژه نواحي الوند منشاء گرفته است . گونه

وحشي زعفران با نام گويشي ” جو قاسم “ كه در منابع لغت فارسي با نام ” كركميسه “ ياد شده است ، شباهت هايي تام و تمام با گياه زعفران معمولي دارد .

قديمي ترين اسنادي كه درباره مصرف زعفران به دست ما رسيده ، از دوره شاهان پارس يعني هخامنشيان مي باشد . اين اقبال خوش را داشته ايم كه هخامنشيان فهرست بلند بالايي از انواع مواد مصرفي در آشپزخانه دربار (به تفكيك نوع و مقدار مصرف) را بر روي ستوني مفرغي حك كرده اند . اين كتيبه در جلو اقامتگاه شاه

پارسيان نصب بوده است . پولي ين (نويسنده نظامي يوناني در قرن دوم ميلادي) در رساله خود، مواد مندرج در اين ستون و مقادير آن ها را ثبت كرده، كه از جمله مقدار زعفران مصرفي در بار روزانه دو مين (منه يا مينا : 498 گرم) در حدود يك كيلو گرم بوده است . در اين فهرست مواد فراوان ديگري از جمله : عسل، شيره انگور، عصاره سيب، چند رقم آرد بسيار نرم گندم و جو مرغوب، روغن هاي بادام و پسته وكنجد و نيز چربي حيواني، زيره، سياه دانه، تخم جعفري، دانه كرتم (كه مترجمان قبلي آن را هل احتمال داده اند اما به گمان نگارنده بايد قرطم عربي نام خود را از آن گرفته، كه به معني كاجيره يا كافشه و گلرنگ مي باشد)مندرج است. مواد مزبور مي تواند در تهيه انواع خوراكها، نان شيريني، كلوچه، تافتون و نان مورد استفاده قرار گيرد. بروايت گزنفون، پارسيان بعد از كورش، خوراكهاي خود را تنوع بخشيدند و خوراكهاي خوشمزه اي تهيه ميكردند.

پوليارخوس نيز درباره انواع شيرينيهاي پارسها سخنها گفته است. از جمله اين خوراكها، كه بر سر سفره داريوش حاضر بود، تافتونها وگرده هاي نان لطيف زعفران زده و كلوچه هاي شيرين گزارش شده است كه از آرد گندم بسيار اعلاي مصري و يوناني و جو خويد با شيره و زعفران مي ساختند. توئيس پادشاه پفغلونيه/پفلگوني(Paphlagonia/Paphlagoni ،منطقه قديمي شمال آسياي صغير) فخر ميكرد كه سفره اي به رنگارنگي شاه بزرگ

(داريوش) مي گستراند

همچنين هخامنشيان در روغن هاي آرايشي از زعفران استفاده مي كردند . ما نمي دانيم كه مادها زعفران خوراكي و گونه وحشي گياه آن را چه نامي داده اند . اما اطمينان مي توان داشت كه مردمان مستقر در نواحي زاگرس و به خصوص مادها براي زعفران نام مشخصي داشته اند . اين نام از نظر گويشي داراي تلفظي شبيه واژه كَركُم يا كُركُم مندرج در منابع پهلوي (پارسي عصر ساسانيان)، يا واژه كَركَم پازسي به معني زعفران بوده است. لازم به ذكر است كه زعفران خودروي در گويش مردمان نواحي الوند، تا حدود قرن يازده هجري ” كركميسه “ ناميده مي شد كه جزء اول آن واژه كركم است. بي گمان سومريان نخستين قومي بوده اند كه در مدخل دروازه مدنيت بشري قرار گرفته و آثار مكتوبي از آنها بر جاي مانده است. اين قوم كه در بين النهرين مي زيسته اند از يك ناحيه كوهستاني به اين منطقه مهاجرت كرده اند. ولي مبدا آنها را نواحي غرب درياي خزر، و برخي از ايران و بعضي نواحي كوهستاني زاگرس متذكر شده اند. اما نكته مهم اينست كه سومريان از كجا زعفران را مي شناخته اند؟ چرا كه در سرزمين بين النهرين زعفران به صورت وحشي وجود ندارد. از طرفي بنا بر برخي شواهد تاريخي و واژگاني، مبدا گياه زعفران معمولي كوه هاي زاگرس و دامنه هاي الوند است. مي توان به اين نتيجه رسيد كه اگر واقعا سومريان گياه زعفران را مي شناخته و مقصود آن ها همين زعفران معمولي خوراكي بوده است، آن ها بايد از نواحي زعفران خيز ايران كوچ كرده باشند

ادامه مطلب

پنج شنبه 17 دی 1388

7:41 AM

نظرات(0)

انواع هورمونهای گیاه

اکسینها
فراوانترین اکسین طبیعی اسید اندول استیک است. مناطقی از گیاه که فعالیتهای رشد و نمو در آنها شدید است معمولا بیشترین مقدار اکسین را تولید می‌کنند. بدین ترتیب مریستمهای مختلف از جمله مریستم نوک ساقه ، مریستم نوک ریشه و کامبیومها سرشار از اکسین هستند. اکسینها علاوه بر تاثیری که در افزایش طول یاخته دارند، در کنترل ریزش پاییزی برگها و میوه‌ها ، جلوگیری از رشد ریشه‌های نابجا ، رشد گل و میوه در بسیاری گیاهان دخالت می‌کنند.

این هورمون به مقدار کم برای رشد ریشه لازم است و افزایش جزئی آن از رشد ریشه جلوگیری می‌کند. اکسین سبب نسخه برداری RNA از DNA و در نتیجه افزایش سنتز پروتئین می‌شود. در بسیاری از دو لپه‌ایها رشد جوانه‌های جانبی به وسیله اکسین متوقف می‌شود. اکسین همچنین در بازدارندگی فعالیت فصلی کامبیوم آوندی و نمو چوب پسین نقش دارد.

جیبرلینها
پژوهشگران ژاپنی هنگام پژوهش بر روی نوعی بیماری قارچی برنج که باعث دراز شدن غیر طبیعی گیاه نورسته می‌شود جیبرلینها را کشف کردند. این قارچ ماده‌ای به نام جیبرلین A را ترشح می‌کند که وقتی آن را روی بوته‌های سالم برنج بپاشند، در آنها هم نشانه چنین بیماری مشاهده می‌شود. جیبرلین A مخلوطی از شش نوع ترکیب شیمیایی کاملا متمایز است. تاکنون در حدود 84 نوع جیبرلین متفاوت بطور طبیعی در گیاهان شناخته شده‌اند. مهمترین اثر جیبرلینها در افزایش طول ساقه‌ها است. جیبرلینها همچنین سبب تمایز یاخته‌ای می‌شوند. در گیاهان چوبی ، جیبرلینها سبب تحریک کامبیوم آوندی جهت تولید آبکش پسین می‌شوند

بطور کلی تمام جنبه‌های مختلف رشد و نمو در گیاهان از رویش دانه تا تشکیل میوه می‌توانند تحت تاثیر جیبرلینها قرار بگیرند. اثر تحریک کنندگی جیبرلین در رشد ساقه ، بویژه در ساقه‌های گیاهان طوقه‌ای ، با افزایش ابعاد یاخته و تعداد آن آشکار می‌شود. جیبرلینها به مقادیر مختلف در همه بخشهای گیاه وجود دارند. ولی بیشترین مقدار آنها در دانه‌های نارس دیده شده است. بطور کلی رویش دانه در نتیجه تغییر واکنشهای متابولیسمی از صورت کاتابولیسمی به آنابولیسمی حاصل می‌شوند و جیبرلین باعث افزایش فعالیت و یا سنتز گروه ویژه‌ای از آنزیمها می‌گردد که متابولیسم قطعات 2 کربنی را تغییر داده موجبات سنتز ترکیبات حد واسط را فراهم می‌آورد.

سیتوکینینها
سیتوکینینها شامل گروهی از ترکیبات محرک رشد هستند که فرآیند تقسیم را در یاخته‌ها تحریک می‌کنند. سیتوکینینها در تمام مراحل رشد گیاهان دارای نقش هستند این ترکیبات بر روی متابولیسم از جمله فعالیت آنزیمها و بیوسنتز مراحل رشد تاثیر می‌گذارند و همچنین در ظهور اندامکها و انتقال مواد غذایی در گیاهان موثر بود و مقاومت گیاه را نسبت به عواملی مانند پیری ، آلودگیهای ویروسی و علفکشها و همچنین دمای پایین افزایش می‌دهند.

سیتوکینینها ابتدا در شیر نارگیل که آندوسپرم مایع است پیدا شدند. اگر به محیط کشت بافت ساقه تنباکو سیتوکینین اضافه شود یاخته‌های غول پیکر بوجود می‌آیند یعنی سیتوکینین باعث بزرگ شدن یاخته‌ها می‌شود. سیتوکینین مصنوعی که بیشتر در تحقیقات بکار می‌رود، کینتین نام دارد. مجموع کینتین و اسید اندول استیک سبب تسریع تقسیم یاخته‌ای و در نتیجه تولید یاخته‌های بیشمار می‌شود. سیتوکینینها در چیرگی راسی (تسلط انتهایی) دخالت دارند با وارد کردن این هورمون در محل جوانه‌ها از رشدشان جلوگیری می‌شود. نقش دیگر سیتوکینینها جلوگیری از پیری برگهاست.

اتیلن
اتیلن از لحاظ آن که به حالت گاز است یک هورمون غیر معمولی است. در اوایل قرن نوزدهم ، پرورش دهندگان میوه کوشیدند تا رنگ و طعم مرکبات را با قرار دادن آنها در اتاقی که با بخاری زغال سنگی گرم می‌شد مرغوبتر کنند. مدتها تصور می‌شد که گرما سبب رسیدن میوه می‌شود. سپس پژوهشهای فراوان نشان داد که در حقیقت فرآورده‌های کروسن سبب رسیدن میوه ها می‌شوند. از بین این فرآورده‌ها ، گاز اتیلن ، گاز بسیار فعال تشخیص داده شد. به دنبال آن دانسته شد که اتیلن بوسیله گیاهان هم تولید می‌شود. این گاز قبل از رسیدن میوه‌ها در گیاه تولید می‌شود و مسئول تغییرات رنگ ، بافت و ترکیبات شیمیایی هنگام رسیدن آنهاست.

اکسین در تراکم معین سبب تولید مقدار زیادی اتیلن در گیاه می‌شود. هنگامی که پیری برگ آغاز می‌شود اتیلن تنظیم کننده اصلی ریزش برگ است این گاز سبب تسریع در سنتز آنزیم سلولاز و آزاد شدن آن می‌شود. این آنزیم دیواره‌های یاخته را از بین می‌برد. اگر پیش از آغاز پیری برگ اکسین به آن اضافه شود، از پیری برگ جلوگیری می‌گردد. ولی پس از تشکیل لایه ریزش ، اکسین ریزش برگ را با تحریک تولید اتیلن ، تسریع می‌کند

اسید آبسیسیک
این هورمون سبب خواب گیاه می‌شود. آغشته کردن جوانه‌های رویشی به اسید آبسیسیک آنها را به جوانه‌های زمستانی تبدیل می‌کند. بدین ترتیب که این اسید بیرونی‌ترین برگهای مریستمی را به پولک مبدل می‌سازد. این هورمون در دانه‌های بسیاری از گونه‌های گیاهی وجود دارد و سبب خواب دانه می‌شود. اسید ابسیسیک سبب بسته شدن روزنه‌ها به هنگام کم آبی می‌شود تا از تعرق جلوگیری کند. بدین سبب این هورمون به عنوان محافظ گیاه در مقابل شرایط نامساعد محیطی شناخته شده است.

اسید ابسیسیک همچنین از تاثیر جیبرلین بر تولید جوانه‌ها جلوگیری می‌کند و این بازدارندگی بوسیله سیتوکینین برگشت پذیر است. اسید ابسیسیک علاوه بر تاثیر بر خواب جوانه و دانه و جداشدن برگ و میوه از گیاه بر رشد گیاه و تشکیل گل نیز اثر بازدارنده و یا گاهی محرک دارد. این ماده بر رشد قسمتهای مختلف بسیاری از گیاهان اثر بازدارنده دارد و اثر ترکیبات طبیعی محرک رشد را خنثی می‌کند

پنج شنبه 17 دی 1388

6:56 AM

نظرات(0)

تعداد صفحات :135 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 >

قدرتمند ، کارت سوخت ، کرک کارت سوخت ، آموزش ، نرم افزار ، دانلود رايگان ، کتاب الکترونيکي ،‌ نحوه گرفتن کارت سوخت المثني ، حسابداري ، نرم افزار حسابداري هلو ،‌ عاشقانه ، عشقولانه ، پرورش قارچ ، دانلود مترجم پديده ،‌ بازيگران زن سينماي ايران ، ا سينماي ايران ، عکسهاي، خريد املاک ،‌ صورتحساب آخرين دوره ، نرم افزار موبايل ، ابزارهاي فتوشاب ، روزنامه ورزشي ، مجله خانوادگي ، عکسهاي، عکس دانلود کليپ ايراني ،‌ نرم افزار نوکيا ، آلبوم موسيقي جديد ، عکس هاي عروسي ، ، دانلود کتاب ،‌ معما ،‌ گالري عکس ،‌ باران کوثري ، مهناز افشار ، بهنوش بختياري ،‌ محمدرضا گلزار ،‌ نيوشا ضيغمي ، ، ميترا حجار ، بهرام رادان ،‌لو رفته ، تهران ، دختر ايراني ، پ داغ ، ، استخر ، روزنامه البرز ، ،‌ عروسي يانگوم ، جواهري در قصر ، دختر ، زنانه ، جوراب ،‌ دانلود آهنگ ، ترانه جديد ، حميد عسکري ، رضا صادقي ،‌ احسان خواجه اميري ، آزيتاحاجيان ، يوسف و زليخا ، کتايون رياحي ، ، تيتراژ سريال ، سريال ميوه ممنوعه ،‌ سريال روز حسرت ، پورياپورسرخ ، افسانه بايگان ، ايرنا ، ايسنا ، سايت ، بازار ، اس ام اس سرکاري ، اس ام اس داغ ، دانلود فيلمهاي ايراني ، دانلود فيلم ، برزو ارجمند ، مهران مديري ، دانلود امپراتور دريا ، سودوکو ، کاکورو ، جدول ، فرزاد حسني ، مثلث شيشه اي ، يانگوم ، دانلود رايگان بازي ، کرکهاي بازي ، لعيا زنگنه ، ازدواج موقت ، صيغه ، يکتا ناصر ، مشخصات فني ريو ، لاله اسکندري ،‌ مدل مانتو ، مدل لباس زنانه ، مدل جديد ابرو ، غذاهاي ايراني ، سريالهاي تلويزيوني ،‌ سايت بازار کار ، سنگ ماه تولد ، ، امين حيايي ، لطيفه ، جوک ، مهاجرت ، گرين کارت ،‌ دوبي ، عکس هندي ،‌ ، کليپ استخر ، دوربين مخفي ، ، کليپ ، ، ، عکس ، خودشناسي ، آتنه فقيه نصيري ، مريلا زارعي ، النازشاکردوست ، هديه تهراني ، نيکي کريمي ، هايده ، آلبوم مهستي ، دختران ايراني ، نانسي عجرم ، جسيکا آلبا ، نيکول کيدمن ، آنجليناجولي ، ، ، لباس مهماني ،، ، همسريابي ، آلبوم جديد معين ،‌ ، لاريجاني ، استعفا وزير ،‌ کدهاي ايرانسل ، شارژ رايگان ايرانسل ، قوي ،‌ کتي هولمز ، زهرا ، ، فيلم ، ، فارسي ساز ، دانلود کرک ، ديکشنري نارسيس ، دختران .....زيبا ،‌ اکانت مجاني ، فوتبال ، طالع بيني ، مدل آرايش ، جزوه الکترونيک ، انجمن علمي ، مقاله پژوهشي ، پرورش شترمرغ ، سايت تخصصي برق، ژورنال لباس عروسي ، کارت ويزيت ، راهنماي فارسي ،‌ ، داستان ، دکوراسيون منزل ، ، نتايج کنکور ، قرعه کشي ، مسابقه ، جايزه دار ، نقشه کامل تهران ، آهنگ جديد افتخاري ، جنيفر لوپز ، ، پزشک دهکده ، راهنماي ،‌ روشهاي زناشويي ،‌ عکس يانگوم ، کرک مترجم پارس ، عکس خانم ايراني ، ،‌ انجمن ، ، زن، ، عکس ،‌ آموزش نصب ويندوز ، استخدام منشي ،‌ عکس ، بهترين سايت موبايل ، موبايل سامسونگ ،‌ موتورلا ،‌ نرم افزار سوني اريکسون ، ويتالي ، بالاي ، پسورد سايت ، ، زنگ گوشي ، آنتي ويروس موبايل ، تحصيل در ، ثبت نام رايگان ، ، ترانه عليدوستي ، ، سريال پرستاران ، برنامه نود ، هک کارت تلفن ، پارسا پيروزفر ، دانلود عربي ، قالب بلاگفا ، موسيقي سنتي ، شجريان ، ، درباره جن ،، روزنامه ورزشي پيروزي ، حميد گودرزي ، بيل گيتس ، جديدترين اس ام اس ها ، کدهاي مخفي موبايل ، کليپ موبايل ، دانلود تيتراژ سريال ، سايت مد و لباس جديد ، دانستنيهاي پوستي ، نامه عاشقانه ، برنامه موبايل ، دانشگاه ، کنکور ، سياوش خيرابي ، سريال آنتي ويروس ، سرگرمي ، داستانسرا ، آرايش صورت ، مدل لباس ، 3gp, jar, mp3, iran , iran l ، دوشيزه ، ، باحال وجذاب ، . غزه . نظامي . موسيقي . جومونگ . هموسو .