موضوعات اصلي
آلوئه ورا با تحریك سلول های فیبروبلاست پوستی موجب افزایش خاصیت ارتجاعی پوست می شود. دكتر آمنه عامری با اشاره به این كه در حال حاضر عصاره گیاه آلوئه ورا به دلیل داشتن خاصیت جوان كنندگی، التیام بخشی و نرم كنندگی در فرآورده های آرایشی بهداشتی به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد، گفت: این گیاه دارای اثرات مرطوب كنندگی و ضد پیری است كه موكو پلی ساكاریدهای موجود در آن به حفظ رطوبت پوست كمك می كنند. آلوئه ورا با تحریك فیبروبلاست ها موجب سنتز الیاف كلاژن و الاستین می شود كه این الیاف سبب می شود پوست خاصیت الاستیك (ارتجاعی) داشته و كمتر چروك بخورد. همچنین وجود اسیدهای آمینه در این گیاه سلول های سخت را نرم می كند و عنصر روی موجود در آن به عنوان یك ماده قابض برای سخت كردن منافذ موجود در پوست عمل می كند. اثر مرطوب كننده گیاه در درمان خشكی پوست مورد استفاده قرار می گیرد و باعث كاهش خشكی و قرمزی پوست می شود. دكتر عامری در خصوص عوارض جانبی كه با مصرف موضعی آلوئه ورا ممكن است ایجاد شود، گفت: این عوارض ممكن است به صورت قرمزی، سوزش، گزگز و درماتیت در افراد حساس بروز كند كه این واكنش های آلرژیك ناشی از آنتراكینون ها نظیر آلویین و باربالویین می باشد كه بهتر است ابتدا روی یك منطقه كوچك از پوست امتحان شود تا شخص مطمئن شود به آن حساسیت ندارد. خبرگزارى ايسنا 
درخت عناب در مناطق گرمسير رشد مي كند. برگهاي آن كوچك و دندانه دار است. اين گياه گل هاي كوچك و به رنگ سبز مايل به زرد دارد. اما خود عناب قرمز رنگ و شبيه تخم مرغ است. يك هسته شيرين دارد. اين ميوه كمي سرد است و خواص دارويي زيادي دارد. عناب به دليل داشتن لعاب زياد نرم كننده سينه است . ملين بوده و ادرار را زياد مي كند و آرام كننده اعصاب است. خون را تميز مي كند و ضد سرفه است، بي خوابي را برطرف مي كند.
طرز استفاده:
مي توانيد 50 گرم عناب را در يك ليتر آب بجوشانيد و ميل كنيد.
طريقه ديگر مصرف:
اين است كه 20 دانه عناب را با 30 دانه مويز دانه گرفته و 30 دانه سپستان و 17 گرم شاخه گلدار بنفشه در نيم ليتر آب خيس كنيد و 24 ساعت بگذاريد بماند، سپس آن را صاف كنيد و با 50 گرم شير خشت و 50 گرم ترنجبين مخلوط كنيد تا كاملاً حل شود و قدري گلاب به آن اضافه كنيد و بنوشيد. ـ البته توجه داشته باشيد عناب در افراد سرد مزاج باعث گاز و نفخ معده مي شود. اين افراد بايد عناب را با شكر و مويز بخورند. بهتر است اين ميوه با غذاهاي محرك مانند عسل ميل شود.
جوشانده پوست اين درخت به عنوان داروي ضد اسهال مصرف مي شود.
عناب براي آسم و تنگي نفس مفيد است و زخم هاي كهنه را التيام مي بخشد. اين ميوه خستگي شديد را برطرف، رشد موي سر را زياد مي كند و براي ورم چشم مفيد است. عناب دستگاه هاضمه را تقويت و همچنين كم اشتهايي را برطرف مي كند.
آب عناب با كاهو در درمان سرطان مؤثر است.
هرگاه احساس غمگيني به شما دست داد بهتر است يك فنجان دم كرده عناب را ميل كنيد اين نوشيدني لبخند به لبهاي شما مي آورد. 
همچنين 14 دانه عناب را با 25 گرم جو پوست كنده در 2 ليتر آب بجوشانيد و بگذاريد محلول ته نشين شود و آب زلال آن را بنوشيد.
عدس از خانواده حبوبات است. حبوبات دانه هايي هستند كه درون پوسته اي محافظ رشد مي كنند.
مواد مغذي عدس:
اسيد فوليك ـ يكي از مواد مغذي بسيار مهم و موجود در عدس است. اداره بهداشت و سلامت امريكا توصيه مي كند خانم هايي كه زايمانشان نزديك است بايد روزانه 400 ميلي گرم اسيد فوليك دريافت كنند. يك ليوان عدس پخته 90 درصد اسيد فوليك مورد نياز را تأمين مي كند. آهن ـ عدس منبع خوبي از آهن است؛ به ويژه براي خانم هايي كه بدنشان نياز بيشتري به آهن دارد، مصرف عدس به همراه غذاهاي حاوي ويتامين «ث» سبب جذب بهتر و مؤثرتر آهن در بدن مي شود. پروتئين ـ عدس سرشار از پروتئين است. فقط اسيد آمينه «ميتونين» آن كم است . مصرف غلات، تخم مرغ، آجيل و دانه هاي خوراكي ديگر، گوشت، لبنيات، به همراه عدس منبع پروتئيني غني و كاملي را تشكيل مي دهد. فيبرهاي محلول ـ عدس فيبرهاي محلولي دارد كه مانند جارويي زبر، دستگاه گوارش را تميز مي كنند. اين نوع فيبر، گلوكز ( قند) و كلسترول سرم را كاهش مي دهد و نياز به انسولين را در افراد ديابتي كم مي كند. مواد غذايي حاوي فيبر محلول: سبزيجات، جوي دو سر، جو، سبوس جو، ميوه ها، انواع لوبيا. گردآوری : پایگاه اینترنتی پرشین وی 
منابع ويتامين «ث» عبارتند از: گوجه فرنگي، فلفل سبز، كلم بروكلي، مركبات، آبميوه ها. 
شلغم مانند یك واكسن است كه شما را در برابر سرماخوردگی حفظ می كند اما بسیاری از ما از خوردن آن فرار می كنیم و هر جور خودمان را راضی می كنیم كه چند تكهای از آن را بخوریم، نمی شود. شاید بعد از خواندن این مطلب نظرتان به كلی عوض شود. شلغم ضد سرطان است. شلغم نه تنها ازنظر داشتن ویتامین و خواص معدنیاش ارزنده است بلكه از حیث سایر ویژگی های غیرغذایی هم سرآمد بوده و در زمره سبزی های مهم شمرده می شود. این سبزی نیز در خانواده كلم و پیاز جای می گیرد و جزو مواد غذایی پیشگیری كننده از سرطان به شمار می آید، زیرا همانند كلم پیچ و سایر گیاهان چلیپایی، طبق تحقیقات آزمایشگاهی از موادی برخوردار است كه رشد سرطان را در جانوران متوقف می سازد. به علاوه این سبزی یكی از بقولات بسیار مقوی و مغذی است كه به سبب دارا بودن 10 درصد مواد قندی و سرشار بودن از املاح مفیدی مانند كلسیم و منیزیم جزو مواد غذایی بسیار با ارزش به حساب می آید. این سبزی یكی از پاك كننده ها و سازنده های خون بوده و چنان كه گفته شد، املاح كلسیم و منیزیم موجود در آن موجب جلوگیری از ابتلا به بیماری های خطرناكی مانند سرطان می شود. هم چنین نوع دیگری از شلغم كه به نام شلغم روغنی (منداب) شهرت دارد، كمی بزرگ تر و زردرنگ تر از شلغم معمولی است و دارای مواد ضد سرطانی فراوان تری است.
شلغم برای سرماخوردگی
جالب است بدانید كه شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می كند و شاید وجود همین علت است كه موجب می شود این سبزی برای درمان بیماری هایی كه در فصل سرما زیاد است و بیماری های تنفسی به كار رود. شلغم، اثر مفید و موثری در درمان بیماری های دستگاه تنفسی دارد، حتما این خاصیت را امتحان كردهاید. برای این منظور از آش و سوپ آن استفاده می شود. حتی بخور آن نیز برای بهبود عملكرد ریه ها بسیار مفید است. همین طور می توان عصاره آن را به دست آورد. شغلم پخته بهترین دارو برای برونشیت است. به علاوه این سبزی سرفه را نیز تسكین می دهد. بالاخره سعی كنید كه در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری های تنفسی لااقل چند بار در هفته شلغم بخورید، زیرا شلغم پخته بهترین دارو است. این سبزی بدن را پاك كرده مواد سمی را از بدن خارج می سازد. البته آب شلغم خام، خواص بیشتری از شلغم پخته دارد اما به شرطی كه معده شما را ناراحت نكند. اگر گلودرد دارید، آب پخته شلغم را قرقره كنید تا كمكم گلودردتان كاهش پیدا كند. برای این كار شلغم را با شكر سرخ به وزن مساوی در كمی آب می ریزند و به ملایمت حرارت می دهند. طریق دیگر آن است كه وسط شلغم بزرگی را خالی كرده و شكر سرخ را درون آن می ریزند و پر می كنند و می پزند. شكل سوم نیز آن است كه شلغم را به حلقه های گرد بریده و پیاز را نیز به همین شكل درمیآورند. سپس طبقات شغلم و پیاز را در ظرف گردی بر روی حرارت می گذارند و هنگامی كه گرم می شود به تدریج شربت آن جدا می شود. این شربت برای درمان سرماخوردگی و گلودرد بسیار مفید است و از آن می توان به عنوان قرقره نیز استفاده كرد كه در موارد گلودرد به كار برده می شود. علاوه بر عفونت های ریوی، در هنگام بروز دمل، كورك و هر نوع كانون التهابی و تورمی یا چركی، از ضماد شغلم پخته استفاده شده و بر روی موضع می گذارند. 
نام علمي: پونه
از واژه لاتين «پولكس» به معناي «شپش» مشتق شده است روميان قديم، از پونه براي دفع شپش استفاده مي كرده اند ـ براي اين كار يا آنها را در اتاق آلوده معمولاً سوزانيده اند ويا روي رختخواب مي پاشيده اند. خواص درماني : مداواي گرفتگي عضلات، مداواي سرماخوردگي. زيستگاه طبيعي: گياه بومي اروپا و غرب آسياست. در خاك هاي حاصلخيز و مرطوب و خاك هاي شن دار و اغلب درگودال ها، كنار نهر ها، حوضچه ها و استخر ها مي رويد. مشخصات ظاهري: ساقه مستقيم آن تا 30 متر هم رشد ميكند. ساقه شاخه دار و چهار بر آن داراي برگ هاي تخم مرغي شكل است كه با كرك كم پشتي پوشيده شده اند وبه رنگ سبز مايل به خاكستري مي باشند. لبه هاي برگ ها دندانه دار و يا به شكل حلزون هايي دو كپه اي است. پونه بويي تند شبيه نعناع از خود متصاعد مي سازد. در اواخر تابستان، گل هاي دو لبه آبي رنگ مايل به بنفش در محور برگ ها شكوفه مي كنند و تشكيل حلقه هاي گل فشرده اي را مي دهند. روش كاشت: پونه اروپايي به راحتي با قلمه زدن يا تقسيم ريشه تكثير ميشود و سپس درخاكي مغذي و مرطوب و در محلي با كمي سايه درفصل تابستان كاشته ميشود. اسانس پونه روغني است زرد مايل به سبز كه از تقطير گياه پونه از تيره نعناع حاصل ميشود. حاوي حداقل 85% كتون و پولگن (C10H16O) مي باشد. بوي عطري تند شبيه نعناع و طعم عطري دارد.وزن هر ميلي ليتر آن حدود 94/0 گرم است. ـ حلاليت: يك قسمت آن در3 قسمت الكل %)70 )محلول است. ـ نگهداري: درظرف هاي كاملاً سر بسته و دور ازهوا نگهداري شود.
ـ نام فارسي: بومادران
- نام علمي : Achillea millefolium ـ نام انگليسي :yarrow
ماليدن برگ هاي تازه پونه بر روي پوست، حشرات را دفع كرده وحيوانات دست آموز خانگي را از آلوده شدن به شپش حفظ ميكند.
درگذشته هاي دور، براي عادت ماهانه عقب افتاده تنظيم آن از پونه استفاده ميشده است. در نوشته هاي كوليپر درقرن هفدهم آمده است: «جوشانده گياه پونه را بنوشيد تا عادت ماهانه عقب افتاده تنظيم شود».
بايد توجه داشت كه حتي مقدار كم روغن پونه سبب از كار افتادگي كليه، تشنج و اغما ميشود و فرد مبتلا هيچگاه به حالت نخست باز نمي گردد، از اين رو بايد از مصرف خود سرانه آن اجتناب كرد.
سرخپوستان آمريكايي: چاي پونه را براي درمان دردهاي ناشي از گرفتگي عضلات و همچنين مداواي سرماخوردگي مي نوشيده اند.
اسانس پونه قبلاً بعنوان قاعده آور بكار مي رفته اثرات سمي شديد پس از مصرف بعنوان سقط كننده هچنين همراه با تشنج و مرگ ديده شده است.توصيه ميشود كه اسانس پونه به عنوان ماده طعم دهنده در غذا به كار نرود. 
خصوصيات گياهي: بومادران گياهي است علفي و چند ساله. اين گياه داراي ريشه هاي نازك و مستقيم است كه از انشعاب هاي ظريف و فراواني بر خوردار مي باشند از ناحيه فوقاني ريشه ساقه هاي متعدد استوانه اي شكل خارج مي شوند. ارتفاع گياه متفاوت بوده و بستگي به شرايط اقليمي محل رويش گياه دارد و بين 70-15 سانتي متر است. برگ ها دراين گياه نيزه اي شكل وكم و بيش طويل و داراي 4/2 بريدگي مي باشند و روي ساقه نسبت به يكديگر بطور متناوب قرار دارند.
اطراف برگ ها دندانه هاي ظريفي وجود دارد كه شباهت زيادي به دندانه هاي شانه داشته و حجره هاي حاوي اسانس در دو طرف آنها قرار گرفته اند. گل ها كوچك، سفيد يا صورتي و فاقد كاسبرگ اند كه در انتهاي ساقه هاي اصلي و فرعي به شكل چتر هاي متراكمي تا حدودي شبيه به خيمه مي باشند قرار دارند.
قطر هر گل 5-3 ميلي متر است. تعداد گلچه هاي زبانه اي به 5 عدد مي رسد كه به شكل كلاهي روي گل قرار مي گيرند. ميوه فندقه، طويل و به شكل تخم مرغ وارونه است.
گياهان از همان آغاز تمدن بشري در درمانهاي داروئي به کار برده ميشدند و حتي بعضي از مشتقات آنان مانند آسپرين، رورپين و گليکوزيدهاي قلبي نقاط اتکاي اصلي در دارو درماني بودهاند.
● سير
Allium satvum L. (Liliaceae) Garlic ▪ محل رويش: ▪ زمان برداشت:
بوته (Bulb)
▪ کاربرد درماني: ▪
امروزه نيز داروهاي گياهي سهم بزرگي از فرآوردههاي داروئي تجارتي ساخته شده را به خود اختصاص دادهاند که براي مثال ميتوان افدرين از گياه افدرا، ديژيتوکسين از گل انگشتانه، ساليسين از درخت بيد و رزرپين ار گل مار را نام برد و حتي کشف داروي ضدسرطان Paclitanel از گياه سرخدار، بر نقش گياهان بهعنوان يک منبع جاودانه براي طب مدرن تأکيد مضاعفي ميباشد.
اگرچه با توسعه صنايع داروئي در اوايل قرن بيستم، داروهاي گياهي تا حد زيادي اعتبار و ارزش خود را نسبت به داروهاي جديد صناعي در بين اطباء از دست دادند. اما در دهه اخير اقبال دوبارهاي براي مصرف داروها و فرآوردههاي گياهي ـ طبيعي به وجود آمده است. در اين ميان از آنجائي که با وجود فلور متنوع گياهي ايران، هنوز گياهان داروئي بهصورت کاملاً علمي و مستند معرفي نشدهاند، از اينرو سعي داريم در حد مقدور خود و در جهت اطلاعرساني نسبت به معرفي اين نوع گياهان اقدام کنيم.
▪ ريختشناسي گياه:
گياه چندساله سير که ارتفاع آن به ۱۰۰ ـ ۳۰۰ سانتيمتر ميرسد، گلهائي به رنگ صورتي کمرنگ يا سبز متمايل به سفيد داشته و هر بوته (Bulb) آن شامل ۲۰ ـ ۸ حبه ميباشد.
سير در غالب نواحي ايران بهخصوص نواحي شمالي پرورش مييابد.
زمان برداشت محصول از اواخر تير تا مهر ماه ميباشد.
▪ قسمت مورد استفاده: 
خلط آور، ضدگرفتگي عضلاني، ضدعفوني کننده، ضدباکتري، ضدويروس، افزايش دهنده گلبول سفيد، کاهش دهنده فشار خون و ضد کرم است.
بهطور سنتي جهت درمان برونشيت مزمن، سرماخوردگي راجعه، سياهسرفه و آسم ناشي از برونشيت مصرف ميشود.