خوش آمدید

سِنجـِد گياهي درختي است از خانواده سنجديان که در آب و هواي معتدل مي‌ رويد. برگ ‌هاي باريک و مخملي شکل و ميوه‌ هايي قهوه‌ اي رنگ و خوراکي دارد که از هسته آن در تهيه برخي داروها استفاده مي ‌شود.

به فارسي به طور کلي سنجد ناميده مي شود ولي در مناطق گوناگون ايران داراي نام هاي محلي است، در کردستان آن را " سرين چک "، در آذربايجان " ايده- ايکده " در اطراف تهران " پستانک " و در اصفهان " غبيده بادام " گفته مي ‌شود.

در کتب سنتي با نام‌ هاي " چوب ‌دانه، نُقد، بُل " نام برده شده ‌است.

سنجد براي درمان بسياري از بيماري‌ ها از جمله، بيماري‌ هاي دندان، اسهال، زخم‌ معده و نيز جلوگيري از خون ريزي استفاده مي ‌شود.

سنجد، يکي از چيدني‌ هاي سفره هفت سين است که اگر با خواص فراوان آن آشنا شويد حتما آن را در برنامه غذايي هر روزتان جاي مي‌ دهيد.

سنجد ميوه‌اي درختي است که به علت قابليت سازگاري بالايي که با محيط دارد، مي ‌توان در بسياري از مناطق جهان،‌ آن را به عمل آورد.

ميوه سنجد دو نوع کوچک و بزرگ دارد که بزرگ‌ آن داراي پوستي نازک و مغزي آردي ‌تر است و به نام سنجد آردي معروف است. طعم اين ميوه مقداري گس است و داراي طبيعت سرد و خشک مي ‌باشد و از لحاظ غذايي کم کالري است.

سنجد، داراي خواص دارويي و صنعتي مختلفي است که به برخي از آن ‌ها اشاره مي ‌کنيم:

* بهترين اثر سنجد،‌ رفع کمبود ويتامين C بدن است و خوردن آن، ‌از ورود عفونت به بدن پيشگيري مي ‌کند.

* سنجد داراي خاصيت آنتي اکسيداني قوي مي‌ باشد.

* خاصيت ضد التهابي دارد.

* ضد اسهال و قابض است. جوشانده برگ سنجد، بهترين دارو براي اسهال کودکان است.

* پودر هسته ي سنجد در درمان التهاب ‌هاي حاد و مزمن کاربرد دارد و آرتروز را درمان مي‌ کند.

* ضد تب و درد است.

* بادشکن و مقوي قلب است و سردرد را تسکين مي ‌دهد.

* از ريشه آن در صنعت عطرسازي استفاده مي ‌شود.

* از گل آن براي التيام زخم‌ استفاده مي ‌شود.

* کم کالري و مقوي معده است.

* سنجد پخته شده در روغن زيتون، درد مفاصل و خارش پوست را درمان مي‌ کند و براي رشد مو مفيد است.

سودمندي سنجد براي درمان آرتروز
پژوهشگران به سودمندي استفاده از عصاره ي سنجد براي درمان آرتروز پي بردند. چند تن از پژوهشگران تأثير قرص عصاره سنجد و استامينوفن را در كاهش درد 120 بيمار مبتلا به آرتروز زانو با درد متوسط تا شديد بررسي كردند.

بيماران به مدت 7 هفته با قرص هاي عصاره سنجد و استامينوفن تحت درمان قرار گرفتند. بر پايه اين بررسي كه مشروح آن در مجله پزشكي منتشر شد، براي كاهش درد ناشي از آرتروز، استفاده از عصاره ي گياهي سنجد موثرتر از استامينوفن است.

برخی مواد در افزایش كارایی برنامه‌های رژیم‌های غذایی، بسیار موثر هستند. این مواد به‌گونه‌ای هستند كه با روند طبیعی بیومكانیكی، چربی‌های بدن را حذف می‌كنند.

این مواد مزایای زیادی دارند و وقتی همراه با خوردن این غذا‌ها به‌طور مرتب ورزش كنید، نتیجه بسیار بهتری می‌گیرید.

این مزایا شامل افزایش سوخت و ساز، افزایش نظم، انرژی بیشتر، كاهش اشتها، ارزش غذایی بالا، وجود ویتامین، مینرال (مواد معدنی) و آنتی اكسیدان است.

این 15 ماده غذایی سوخت و ساز بدن را بسیار افزایش می‌دهد، زیرا بدن برای هضم این مواد از انرژی زیادی استفاده می‌كند. كالری موجود در این مواد به مراتب كمتر از مقدار انرژی و كالری لازم برای تجزیه و هضم آنهاست.

برای مثال 450 گرم كنگر حدود 85 كالری دارد ولی بدن برای هضم آن 250 كالری مصرف می‌كند. همان‌طور كه خودتان متوجه شدید این موضوع باعث می‌شود بدن برای تامین كالری اضافه از چربی‌های ذخیره شده در بدن استفاده كند و این باعث لاغری شما می‌شود. البته جالب نیست كه فقط 450 گرم كنگر میل كنید. بهتر است 100 گرم از آن را با غذایی دیگر تركیب كنید و بخورید و اثر فوق‌العاده آن را ببینید.

این 15 ماده غذایی شامل كنگر، توت، كلم، گل كلم، جو، لوبیا، بروكلی، خیار، بادمجان، لوبیا سبز، كاهو، خربزه یا هندوانه، قارچ، اسفناج و تره است.

این فهرست غذایی كامل نیست و بسیاری غذاهای دیگر مزایا و كاربرد مشابهی دارند.

این نكته مهم را بدانید كه باید این مواد چربی سوز را با پروتئین كم چرب و غلات تركیب كنید و میل فرمایید. شاید تعجب كرده باشید كه این فهرست معجزه آسا تنها شامل میوه و سبزیجات است این مواد، چربی بدن را با متابولیسم‌های طبیعی و سالم حذف می‌كنند.

پروتئین گیاهی كامل نیست زیرا تمام آمینواسیدهایی كه در پروتئین حیوانی موجود است را ندارد. این رژیم برای موفق شدن، نیاز به مكمل‌های غذایی دارد كه برخی از این مكمل‌ها عبارتند از انواع غلات مانند برنج، جو، گندم، ذرت، نشاسته و انواع آجیل مثل تخم كدو تنبل، تخمه سیاه، دانه كنجد، گردو، بادام و... شما می‌توانید از مكمل‌های گیاهی دیگری نیز استفاده كنید.

با خوردن این مواد و نوشیدن آب كافی و انجام ورزش مداوم، وزن مطلوبی را كم می‌كنید. چربی‌ای كه در بدن شما ذخیره شده چیزی بیشتر از انرژی است كه شما لازم دارید در نتیجه باید كالری كمتری را دریافت كنید تا از شر این چربی‌های اضافی خلاص شوید و آنها را بسوزانید. استفاده از این 15 ماده غذایی همراه ورزش تاثیر بسزایی در كاهش وزن دارد.

اگر در طول روز وعده های کوچک با تناوب بیشتر بخورید، وضعیت تناسب اندام تان در شرایط بهتری قرار می گیرد.

آنچه به جز هنر بازیگری بازیگران برای بینندگان و طرفداران هنرمندان اهمیت دارد، این است که ستاره های سینما معمولا سالم به نظر می رسند. آنها به اقتضای دیده شدن و البته کار سختی که دارند باید حواس شان به سلامت و همچنین رژیم غذایی شان باشد. ما در اینجا می خواهیم شما را با این رموز آشنا کنیم؛ ۷ رازی که مشهورترین ستاره های سینمایی را سالم نگه داشته است.

چای سبز لاغر نگه تان می دارد

می دانید چرا چای سبز می تواند تناسب اندام شما را حفظ کند؟ چون سرشار از آنتی اکسیدان است، آب بدن را تامین می کند و به دلیل داشتن پلی فنول از رشد سلول های سرطانی پیشگیری می کند. چای سبز به دلیل خواصی که دارد باعث سوزاندن چربی های اضافی در بدن می شود، زیرا از انتقال قند در میکروارگانیسم های چربی جلوگیری می کند و با کاهش سطح چربی بد LDL سطح چربی خوب یعنی HDL را افزایش می دهد. این چای سرعت سوخت و ساز بدنتان را افزایش داده و به این ترتیب موجب کاهش وزنتان می شود. اگر از آن دسته افرادی هستید که استرس باعث تحریک اشتهای تان می شود باید بدانید بهتر است در این مواقع چای سبز نوش جان کنید.

یکی از ستارگان سینما که علاقه وافری به چای سبز دارد « جانی دپ » است. او می گوید، عاشق چای سبز است، زیرا خواص بی شماری دارد. هرچند او علاوه بر چای سبز، ورزش را هم جزء برنامه های روزانه اش قرار داده است. زیرا معتقد است ورزش فقط برای کم کردن وزن نیست و فوایدی بیشتر از کم کردن وزن دارد.

پیلاتس را ترک نکنید

در گذشته ورزش پیلاتس برای توانبخشی سربازان مجروح به کار می رفت اما بعد از آن به یکی از راه های تقویت بدن نیروهای غیرنظامی تبدیل شد. شیوه پیلاتس بر ۶ اصل قرار دارد: تمرکز، کنترل، تنفس، دقت، توالی و تنهایی. پیلاتس که روی زمین انجام می شود ویژگی های خاص خود را دارد و با وسایلی مانند توپ، فنر، کش و... انجام می شود اما در نهایت به هیچ وجه حرکات خشن و شدیدی بر ورزشکار تحمیل نمی کند بلکه با مقاومت و به آرامی صورت می گیرد.

« استینگ » یکی از طرفداران ورزش پیلاتس است. او می گوید، پیلاتس برای ایجاد ثبات و استقامت عضلانی بسیار مناسب است و یک راه خوب برای حفظ تناسب اندام است. او به جز پیلاتس صخره نوردی هم می کند، ضمن آنکه پیاده روی از ورزش های مورد علاقه اش است.

وعده های زیاد اما کوچک

اگر در طول روز وعده های کوچک با تناوب بیشتر بخورید، وضعیت تناسب اندام تان در شرایط بهتری قرار می گیرد. خوردن غذاهای کم حجم هر چند ساعت یک بار متابولیسم شما را حفظ کرده و کمک می کند زودتر وزن کم کنید. خوردن وعده های کوچک غذایی همچنین کمتر احتمال دارد شما را به سمت مصرف میان وعده های ناسالم در طول روز ببرد.

« کاترین هیگل » یکی از ستارگانی است که از وعده های کوچک اما زیاد استفاده می کند. او می گوید، در گذشته ۵ وعده غذایی پر پروتئین در طول روز می خورده اما پس از آن به یک رژیم سالم همراه با ورزش روی آورده است.

همیشه بخندید

عبارت « اگر به مشکلات بخندید و همیشه چیزی برای خندیدن دارید » را کنار بگذارید حالا قرار است خنده شما را لاغر کند. نتایج بررسی دانشمندان نشان داده است، خندیدن ارتباط مستقیمی با تناسب اندام دارد. آنها اعلام کرده اند روزانه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خندیدن از ته دل می تواند نابود کننده ۱۰ تا ۴۰ کالری باشد که البته میزان متفاوت در سوزاندن کالری بسته به اندازه با سایز بدن دارد. هرچه چربی های دور شکم تان بیشتر باشد باید بیشتر بخندید. البته این یک فرایند طولانی است، زیرا به احتمال زیاد در مدت یک سال می توانید ۲ کیلوگرم کاهش وزن داشته باشید. 

در اصل وقتی شما می خندید میزان سوخت وساز بدنتان ۲۰ درصد افزایش می یابد. خنده ، افسردگی را کاهش داده و سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشد، ضمن آنکه باعث پایین آوردن فشار خون شده و قلب را سالم نگه می دارد. خنده نوعی ورزش برای دیافراگم و عضلات معده و اساسا یک تمرین کوچک است، پس بخندید تا دنیا به رویتان بخندد!

یکی از بازیگرانی که دلیل تناسب اندامش را خنده می داند « کریستین بل » است. او می گوید، وقتی سبک زندگی تان سالم باشد این حتی در صدای تان نیز مشهود است. او هیچگاه در زندگی اش رژیم غذایی بدون قند و کربوهیدرات نداشته است. کریتس معتقد است در مسیر سالم تری قدم گذاشته و همیشه خندیده است و همچنین بل یکی دیگر از رازهای سلامتش را گیاهخواری می داند.

با توصیه های ۱۰ هزار سال قبل لاغر شوید

هرچند هیچ مدرک مستندی از تاثیر سرکه سیب در کاهش وزن وجود ندارد اما به نظر می رسد این روش کاملا طبیعی در روند از دست دادن وزن و افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کند و حدود ۱۰ هزار سال است که اجرا می شود. سرکه باعث کاهش اشتها می شود و کاری که سرکه می کند، این است که چربی روده بزرگ را از بین می برد و به هضم غذا کمک می کند. 

برخی معتقدند سرکه حاوی اسید استیک است و شاید به همین دلیل در کاهش چربی های بدن موثر است. این فرضیه وجود دارد که اسید استیک از طریق فعال کردن ژن های آنزیم های اکسیدکننده چربی ها با تجمع چربی ها مبارزه می کند. هرچند تمام اینها در حد فرضیه است اما به هر حال، مزیت سرکه سیب این است که اثرات جانبی داروهای کاهش وزن را ندارد و به همین دلیل برخی به آن پناه می برند.

یکی از ستارگانی که از این رژیم پیروی می کند « فرگی » است. او می گوید تقریبا روزی ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب را در رژیم روزانه خود قرار می دهد تا لاغر بماند. او در کنار این رژیم غذایی ۶ بار در هفته ورزش کرده و حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه تردمیل کار می کند. او رمز تناسب اندام را در پایبندی به برنامه سلامت حتی در سفر می داند.

با حرکت کششی ذهن وجسم (یوگا)

اگر به سلامت بدن خود فکر می کنید باید حرکات کششی ذهن و جسم را در برنامه تان قرار دهید. یکی از راه های تناسب اندام انجام حرکات کششی ذهن و جسم است. این تکنیک از طریق کنترل تنفس و مراقبه، بین روح و جسم افراد ارتباط ایجاد می کند. حرکات کششی ذهن وجسم مجموعه ای کامل از مزایای سلامت را به همراه دارد، از جمله توانایی در کاهش فشار خون، افزایش جریان خون و تقویت سیستم ایمنی بدن. به منظور انجام این کار باید هفته ای ۵ تا ۶ بار حدود ۴۰ دقیقه حرکات هوازی و دویدن انجام دهید. نگران تجهیزاتی که ندارید، نباشید چون می توانید از ورزش های هوازی یا حرکات کششی ذهن و جسم که وسیله خاصی نیاز ندارد، استفاده کنید.

یکی از ستارگانی که با همین ورزش توانسته همیشه لاغر بماند « جنیفر آنیستون » است. البته او بیشتر اوقات ماهی سالمون، عدس و سبزی های دارای برگ سبز را مصرف کرده و تقریبا همیشه از روغن ماهی استفاده می کند.

رژیم آب باید موقت باشد

نوشیدن مقدار زیادی آب کمک می کند از شر سموم زائد خلاص شده و روده های تمیزی داشته باشید و از امراضی مانند سلولیت و نفخ و ضعف دور باشید. این رژیم را می توان رژیم لیمو هم نامید که در آن برای ۱۰ روز، روزی ۶ تا ۱۰ بار باید آبلیمو مصرف شود. آب درمانی یکی از روش های قدیمی کاهش وزن است که در آن تمامی مواد کالری زا حذف می شوند و انرژی دریافتی روزانه فرد به صفر می رسد. فقط مایعات به میزان بسیار زیاد به صورت آب، چای کمرنگ و دم کرده های گیاهی مصرف می شود. 

کاهش وزن در روزهای اول حدود یک تا ۲ کیلوگرم و بعد از آن روزانه ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم خواهد بود که این کاهش وزن در ابتدا بیشتر به دلیل کاهش گلیکوژن و تجزیه آن در بدن است. باید به این نکته دقت کنید، افرادی که از این رژیم پیروی می کنند، ممکن است در هفته های اول با کاهش وزن محسوس، احساس رضایت کنند، ولی استفاده از این روش برای کاهش وزن، علاوه بر عوارض جسمانی شدیدی که به دنبال دارد، فقط برای مدت کوتاهی قابل اجراست. توصیه می شود، وزنی را که در آن احساس رضایت می کنید، پیدا کنید و سعی نکنید مانند یویو مدام وزنتان را کم و زیاد کنید.

بیانسه یکی از ستارگانی است که از این رژیم استفاده می کند. او می گوید، رژیمی را انتخاب کرده که شامل نوشیدن مقدار زیادی آب برای دفع سموم موجود در بدن می شد. اما تنها شامل آب نمی شود و میان وعده های غذایی را هم دربرمی گیرد.    

منبع : aftabir.com

شکرگزاری در اسلام یک امری است که همواره به آن تاکید شده است. خداوند متعال بارها به این موضوع تاکید کرده است و در آیات و روایات از نتایج آن سخن به میان آمده است. خداوند در قرآن کریم درباره حضرت ابراهیم می‌فرماید: «شاکراً لانعمه و هداه الی صراط مستقیم (سوره نحل، آیه ۱۲۱.)؛ چون حضرت ابراهیم نسبت به نعمت‌های الهی شکرگزار بود و در این راه ایستادگی کرد و از مشرکان اعراض نمود، خداوند وی را به عنوان رسول خویش برگزید و به راه راست هدایت کرد.».

هم چنین وقتی که حضرت ابراهیم هاجر و اسماعیل را در سرزمین بی آب و علف مکه قرار داد با خداوند راز و نیاز کرد که ای پروردگار ما: برخی از فرزندانم را به وادی بی آب و علف نزدیک خانه گرامی تو جای دادم تا نماز بگذارند. پس ای خداوند متعال دلهای مردمان را چنان کن که بسوی آن‌ها میل کنند و از هر ثمره ای روزیشان ده. باشد که سپاس گزارند. (سوره ابراهیم، آیه ۳۷) در این آیه که ترجمه آن گذشت حضرت ابراهیم در دعای خویش بر شکر و سپاسگزاری بر نعمتهای الهی تأکید می‌ورزد.

شکر در قبال نعمات مادی و معنوی که خداوند به ما ارزانی داشته تنها به زبان خلاصه نمی گردد. امام سجاد (ع) که به عالی‌ترین مراتب شکر و سپاسگزاری نائل گشته در مناجات الشاکرین می‌فرماید: ای خدا نعمتهای پی درپی تو مرا از انجام وظیفه شکرگزاری غافل کرد و...عجز و ناتوانی مقام کسی است که به نعمت‌های فراوان تو اعتراف کرده و به تقصیر در ادای شکر آن‌ها روبروست.

شکرگزاری برای همه واجب و لازم است. هم کسی که عافیت و آسایش دارد براو شکر لازم است و هم کسی که دچار بلا شده است. که اگر اهل عافیت شکر گزاری کنند ثواب اهل مشقت را می‌برند و بالعکس آن به مراتب اولاتر. اهل مشقت اگر به بلای الهی شکر کنند خدا هم ثواب اهل عافیت را به آنها می‌دهد و هم برای آن‌ها جبران می‌کند.

خداوند متعال می‌فرماید : هُوَ کُرْهٌ لَّکُمْ وَعَسَی أَن تَکْرَهُواْ شَیْئًا وَهُوَ خَیْرٌ لَّکُمْ (بقره ۲۱۶).

در حالیکه برای شما خوشایند نیست، و بسا چیزی را خوش نمی‌دارید با اینکه آن برای شما خیر است.

در واقع بلا دو صورت دارد. یکی برای مومنی است که کوتاهی و گناهی مرتکب شده و خدا چون او را دوست دارد وی را در دنیا مشقت می‌دهد که حسابش پاک شود.

دیگری مرتبه جایگاه است؛ این برای علما و بزرگان است. خدا به آنان مشقت می‌دهد و آن‌ها را امتحان می‌کند و این امر به دلیل بالا رفتن مرتبه آنهاست. نمونهٔ آن حضرت نوح است که با فرزندش اینگونه امتحان می‌شود.

در حقیقت برای بلا باید بدون طلبکاری شکر گزار بود که اگر اینگونه باشد خداوند مرتبه و جایگاه به ما می‌دهد. نمونه زیبا و الگوی این امر، حضرت زینب کبری (ص) است که بعد آن همه رنج و درد که به فرزندانش و برادر زاده‌هایش را پیش چشمش شهید می‌کنند و آن همه بی حرمتی‌ها به ایشان می‌کنند ولی او در برابر آن همه درد می‌فرماید :«چیزی جز زیبایی ندیدم».

در برنامه سمت خدا حجت الاسلام فرحزاد ضمن یادآوری اهمیت صبر در زندگی، به زندگی آیت الله مجتهدی اشاره کرد و گفت: ایشان در طول زندگی خود صاحب فرزند نمی‌شدند ولی در برابر این امتحان بزرگ الهی صبر کردند خدا را شکر می‌کردند. همین شکر و صبر در برابر این مشقت سخت باعث شد که خدا همه خیرات فرزند را به او بدهد، او هزاران شاگرد تربیت کرد که هر کدام از آن‌ها مانند یک فرزند صالح و باقی الصالحات برای او باقی خواهند ماند.

ژاپنی‌ها با رونمایی از خودرو رباتیک تک‌سرنشینی که به طور خودکار مسافران را از نقطه‌ای به نقطه دیگر جابجا می‌کند رونمایی کردند و گام مهمی را به سوی تحقق ایده‌های موجود در رمان‌های علمی تخیلی برداشته‌اند.

به گزارش ایسنا، کمپانی فناوری Hitachi در شهر تسوکوبا از تکنولوژی جدید رونمایی کرد.

خودروی جدید در حالی می‌تواند به طور خودکار افراد را سوار و پیاده کند، که در حالت اضطراری مسافران می‌توانند کنترل آن را با استفاده از کنترلر جوی‌استیک واقع در کابین به دست گیرند.

خودروی جدید در اصل با افزایش جمعیت سالخورده ژاپن و برای افرادی که در راه‌رفتن با مشکل مواجه هستند، طراحی شده و به قدری کوچک است که می‌تواند در فضای پیاد‌ه‌روها حرکت کند.

این ربات مجهز به جی پی اس است که به آن امکان یافتن مسیر را می‌دهد. خودروی جدید همچنین دارای حسگرهای مسافتی لیزری است که برای شناسایی موانع به کار می‌رود.

ربات ارائه‌شده دارای یک حسگر ژیروسکوپی است که به وسیله آن می‌تواند بر روی زمین ناهموار به طور قائم بایستد.

فناوری ارائه شده همچنین مجهز به "تعلیق فعال" است که هر یک از چرخ‌ها را به طور منفرد کنترل و آن را برای مقابله با محدودیت‌ها و زمین ناهموار کنترل می‌کند.

مسافران فقط لازم است که مقصد مطلوب خود را بر روی یک نقشه صفحه لمسی مشخص کنند و خودرو به طور خودکار آن‌ها را به آن‌جا می‌برد.

افرادی که به سواری نیاز دارند، نیز می‌توانند از هر یک از ایستگاه‌های شبکه‌ کامپیوتری مشخص شده در سطح شهر با «سیستم حمل و نقل هوشمند شخصی» برای استفاده از خودروی جدید تماس بگیرند.