به سایت ما خوش آمدید . امیدوارم لحظات خوشی را درسایت ما سپری نمایید .

خوش آمدید

هر گونه نظر و پیشنهاد و انتقادی داشتید، در قسمت نظرات اعلام کنید.

جام نیوز، کاکائو ماده‌ای تلخ مزه است که از دانه‌های درخت گرمسیری کاکائو به دست می‌آید.

 

این گیاه، مانند سایرغذاهای گیاهی، املاح و مواد آنتی اکسیدان خاص خود را دارد که باعث کاهش ابتلاء به بیماریهایی مثل بیماری قلبی می‌شود. آنتی اکسیدان قوی موجود در دانه‌ کاکائو، فلاوونوئید است که به بدن کمک می کند سموم مضر را که باعث آسیب به سلول ها می شود، دفع کند.

 

یک سوم چربی کاکائو را، اسید چرب اولئیک تشکیل می‌دهد که یک اسید چرب غیر اشباع استاز طرف دیگر مصرف روزانه 30 گرم شکلات تلخ فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد وسبب افزایش حافظه نیز می‌شود. و در روغن زیتون نیز وجود دارد و برای بیماری قلبی- عروقی مفید است.

 

 6 ساعت بعد ازخوردن کاکائو، همان اثرات آسپرین در جلوگیری از لخته شدن خون درفرد به وجود می‌آید. (گاهی آسپرین در بیماریهای قلبی، برای جلوگیری از لخته شدن خون توسط پزشک تجویز می‌شود).


پودر کاکائو حاوی منیزیم است که علایم قبل از قاعدگی را تسکین می دهد و مانع از بروز بیماری قلبی عروقی و فشارخون می شود.

 

مصرف بالای پودر کاکائو خالص عاری از شکر خطر بروز دیابت نوع۲ را کاهش می دهد.

 

***

- همچنین شکلات کافئین ‌دارد و محرک اعصاب است به همین خاطر توصیه می‌شود در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.

- فراموش نکنید قند و چربی موجود در شکلات می‌تواند سبب چاقی و افزایش کلسترول خون شود، پس در صورت مصرف آن باید چربی و قند سایر غذاها را کاهش دهید.

- بهترین دما برای نگهداری شکلات 15 تا 18 درجه سانتی‌گراد است.

- شکلات را باید دور از تابش مستقیم نور آفتاب، در ظرف دربسته و در جای خشک نگه دارید.

- شکلات جاذب بو است و نباید مواد غذایی با بوی تند را در مجاورت آن قرار دهید.

ادامه مطلب
دوشنبه 28 بهمن 1392  - 8:06 AM

جام نیوز، موم گوش بخش مهمی از سیستم حفاظتی گوش شما برای جلوگیری از نفوذ آلودگی به داخل آن است. این اسیدیته این ماده چسبنده در واقع مانعی برای جلوگیری از ورود میکروب ها، باکتری ها و ذرات ریز به گوش است که خطراتی بالقوه برای شنوایی به حساب می آیند. 

 

اغلب پزشکان عقیده دارند که ماده چسبنده داخل گوش نیاز به تمیز کردن مکرر ندارد. پوست داخل کانال گوش به سمت خارج حرکت می کند و قادر است در مواقع لازم جرم خود را به بیرون بیندازد. لذا هیچ گونه نیازی به تمیز کردن گوش به خصوص با گوش پاک کن نیست.  با این حال ممکن است بعضی اوقات شما تمیز کردن گوشتان را لازم بدانید. این دستورالعمل به شما در تمیز کردن صحیح گوش کمک می کنند.


بهترین روش توصیه شده جهت تمیز کردن گوش خارجی این است که لاله گوش و قسمت بیرونی گوش خارجی را با استفاده از یک پارچه نخی نرم و مرطوب که به دور انگشت اشاره تان پیچیده اید تمیز کنید، بدون آنکه انگشت خود را داخل مجرا ببرید.


هیچ گاه سوراخ گوش را با چیزی که قطورتر از انگشت کوچکتان باشد تمیز نکنید. این بدین معنی است که شما مجاز نیستید، بیشتر از یک سانتی متر از مجرای داخلی گوش را نظافت کنید.

 

خطرات گوش پاک کن

بسته شدن کانال گوش به وسیله ی جرم یکی از شایع ترین علت های کم شنوایی است و معمولاً علت فشرده شدن و به عقب رانده شدن جرم گوش، استفاده از گوش پاک کن است. خارش گوش، عفونت گوش و پارگی پرده ی گوش نیز از جمله عوارض دیگر استفاده از گوش پاک کن است.

ادامه مطلب
دوشنبه 28 بهمن 1392  - 8:04 AM

برخی از اشتباهات و نکاتی به عنوان راه حل خودداری از تکرار آن اشتباهات را بخوانید:


* جایگزینی مواد: جابجا کردن یکی از مواد غذایی با دیگری همیشه جواب نمی‌دهد، بعنوان مثال استفاده از بیکینگ پودر بجای بیکینگ سودا در بعضی موارد احتمالاً‌‌ همان مقدار که می‌خواهید پف مثلا نمی‌کند!
راه‌ حل: این مشکل همیشگی نیست مثلا می‌توانید عسل را به جای شکر سفید و خامه را به جای شیر غلیظ و یا آرد ذرت را به جای آرد گندم به کار ببرید اما برای اجتناب از اشتباه اول، در هنگام جایگزینی از یک آشپز حرفه‌ای یا یک کتاب معتبر آشپزی کمک بگیرید.

 

بقيه در ادامه مطلب...

ادامه مطلب
دوشنبه 28 بهمن 1392  - 8:02 AM

 آخرین پیامبر خدا حضرت محمد صلی الله علیه و آله فرمود: هنگامى که بدن مرده را در قبر قرار دهند، چنانچه عذاب از بالاى سر بخواهد وارد شود تلاوت قرآنش مانع عذاب مى گردد و چنانچه از مقابل وارد شود صدقه و کارهاى نیک مانع آن مى باشد. و چنانچه از پائین پا بخواهد وارد گردد، رفتن به سوى مسجد مانع آن خواهد گشت.

 

متن حدیث:

قالَ(صلى الله علیه وآله) : یُؤْتَى الرَّجُلُ فی قَبْرِهِ بِالْعَذابِ، فَإذا اُتِیَ مِنْ قِبَلِ رَأسِهِ دَفَعَتْهُ تِلاوَهُ الْقُرْآنِ، وَ إذا اُتِیَ مِنْ قِبَلِ یَدَیْهِ دَفَعَتْهُ الصَّدَقَهُ، وَ إذا اُتِیَ مِنْ قِبَلِ رِجْلَیْهِ دَفَعَهُ مَشْیُهُ إلىَ الْمَسْجِدِ.

 

«مسکّن الفؤادشهید ثانى،ص ۵۰»

 

مشرق نیوز

ادامه مطلب
دوشنبه 28 بهمن 1392  - 8:00 AM

جام نیوز، از بين بردن ارزش اصلي برخي از مواد غذايي به نوع پوست كندن و برش دادن ميوه ها بستگي دارد. يكي از عوارضي كه ممكن است براي ميوه ها به وجود بيايد بريدن آن ها با چاقوي كند است كه موجب از بين بردن ويتامين هاي درون ميوه مي شود.

 

برخي از ميوه ها كه حاوي ويتامين (ث) هستند به دليل حيات بالاي ويتامين هايشان بايستي هنگام استفاده از چاقو تيز برش داده شود چرا كه استفاده از چاقوي كند موجب از بين رفتن ويتامين هاي موجود درميوه ها مي شود.

 

استفاده از ميوه هايي كه غني از ويتامين (ث) هستند در تقويت بينايي بسيار موثر است و از بروز آب مرواريد جلوگيري مي كند. استفاده از چاقوي كند و برش دادن آن باعث ضربه زدن به بافت هاي ميوه مي شود كه ويتامين (ث) را از بين مي برد.

 

میوه ها را در هوای اتاق نگهداری نکنید تا ویتامین C آنها حفظ شود. میوه ها اگر در مدت زمان کمتری در معرض هوای اتاق و نور محیط قرار گیرند، ویتامین ها به ویژه ویتامین C و مواد مغزی شان بیشتر حفظ می شود.

 

تا زمان مصرف، نباید میوه را پوست کند و یا خرد کرد، اگر هم میوه را قبل از مصرف، بریده یا خرد کردید، باید روی آن را بپوشانید تا کمتر در معرض هوا قرار گیرد همچنین میوه رسیده را نباید در معرض نور به ویژه نور مستقیم خورشید قرار داد چرا که نور، به سرعت باعث تخریب ویتامین C موجود در آن می شود.

 

 خشک کردن میوه یک روش مناسب برای نگهداری آن به صورت طولانی مدت و خارج از یخچال است. میوه های خشک منبع غنی ویتامین‌های B،B3 B2وa و املاحی مثل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و منگنز است.

 

در اثر کاهش آب میوه ها در طی فرآیند خشک شدن، میوه طعمی شیرین‌تری می‌گیرد اما به دلیل حرارت دیدن مقداری از ویتامین cخود را از دست می دهد. باید میوه‌‌ی خشک را در کنار میوه‌ی تازه مصرف کرد و میوه‌ی خشک به هیچ عنوان نمی تواند جایگزین میوه‌ی تازه باشد.

 

میوه خشک به دلیل از دست دادن آب خود کالری بالایی دارد و افرادی که دچار اضافه وزن هستند باید مصرف میوه‌ی خشک را محدود کنند. میوه‌ی خشک را باید در جای خشک و خنک دور از رطوبت نگهداری کرد. میوه‌های خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده به حفظ سلامت بدن بسیار کمک می‌کند.

ادامه مطلب
دوشنبه 28 بهمن 1392  - 7:59 AM

صفحات سایت

تعداد صفحات : 30

جستجو

آمار سایت

کل بازدید : 5909809
تعداد کل پست ها : 30564
تعداد کل نظرات : 1029
تاریخ ایجاد بلاگ : پنج شنبه 19 شهریور 1388 
آخرین بروز رسانی : دوشنبه 19 آذر 1397 

نویسندگان

ابوالفضل اقایی