طرز تهیه برساق
مواد لازم :
| آرد | ۸ لیوان |
| شکر | 1لیوان |
| روغن حیوانی | دو سوم الی نیم لیوان |
| بکینگ پودر | 2قاشق مربا خوری |
| زردچوبه | یک الی یک و نیم قاشق چایخوری |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| شیر | ۲ لیوان |
| پودر گردو | ۱ لیوان |
| پودر توت خشک | ۱ لیوان (پودر شکر) |
| پودر دارچین | ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری |
| رازیانه نیم کوب | ۲ قاشق غذاخوری |
| زرده تخم مرغ | ۱ الی ۲ عدد |
| سیاه دانه | قدری |
ادامه مطلب
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 1:55 PM ] [ Ehsan ]
[ نظرات(0) ]
ادامه مطلب
نان كماج خرمايي
مواد لازم :
| شير | 2 ليوان |
| آب ولرم | 1ليوان |
| تخم مرغ | 6 عدد |
| شكر | 1/5 ( يك و نيم ) ليوان |
| روغن مايع | يك و يك سوم ليوان |
| مايه خمير | 3 قاشق سوپخوري |
| آرد | 8 الي 9 ليوان |
| خرماي بدون هسته و چرخ شده | به ميزان لازم |
| سياه دانه و كنجد | به مقدار لازم |
| زرده تخم مرغ | 1 الي 2 عدد |
ادامه مطلب
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 1:53 PM ] [ Ehsan ]
[ نظرات(0) ]
ادامه مطلب
طرز تهیه کلوچه دارچینی
مواد لازم :
| کرم تارتار | ۲ قاشق مرباخوری |
| آرد | دو و سه چهارم پیمانه |
| جوش شیرین | یک قاشق مرباخوری |
| شکر | یک و نیم پیمانه |
| کره نرم | ۲۲۶ گرم |
| تخم مرغ | ۲عدد |
| دارچین | ۲ قاشق مرباخوری |
| شکر | نصف پیمانه |
ادامه مطلب
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 1:51 PM ] [ Ehsan ]
[ نظرات(0) ]
ادامه مطلب
شیرینی شکلاتی با توت فرنگی و انگور قرمز با طعم نعناع برای روز مادر
مواد لازم : برای خمیر
| آرد سفید | 2 فنجان |
| پودر کاکائو | 1/2 فنجان |
| شکر | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| کره | 1 فنجان ( به تکه های کوچک بریده شده ) |
| آب یخ | 1/4 فنجان |
مواد داخل خمیر :
| خامه | 4 فنجان |
| شکر | 1/2 فنجان |
| ساقه ی نعناع، مقداری هم برای چاشنی زدن | 12 عدد |
| نمک | 1 قاشق چایخوری |
| شکلات تلخ و شیرین (به صورت ذوب شده ) | 6 تکه |
| ژلاتین | 1 قاشق |
| آب یخ | 1/2 فنجان |
| ماست ساده کم چرب | 1 فنجان |
| انگور قرمز | مقداری |
| توت فرنگی | مقداری |
ادامه مطلب
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 1:50 PM ] [ Ehsan ]
[ نظرات(0) ]
ادامه مطلب
کیک ریواس (دسر بهاری)
مواد لازم :
| تخم مرغ | 3 عدد |
| آرد | 1 لیوان |
| شکر | یک سوم لیوان |
| وانیل | قدری |
| ریواس خرد شده | یک سوم لیوان |
ادامه مطلب
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 1:47 PM ] [ Ehsan ]
[ نظرات(0) ]
ادامه مطلب
طرز تهیه چیزکیک
برای فیلینگ:
| پنیرخامه ای | 440 گرم |
| شکر | 1 لیوان |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| ماست خامه ای | 1 لیوان |
| رنده پوست لیمو | 1 ق م |
| وانیل | 1 ق چ |
ادامه مطلب
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 1:20 PM ] [ Ehsan ]
[ نظرات(0) ]
ادامه مطلب
طرز تهیه کیک چای سبز
مواد لازم :
| آرد سفید | ۲ و ۴/۳ پیمانه |
| کره نرم شده | ۱ پیمانه |
| شکر دانه ریز | ۲ پیمانه سرخالی |
| تخم مرغ بزرگ | ۴ عدد |
| پودر چای سبز | ۳ قاشق غذاخوری |
| وانیل | ۲/۱ قاشق چایخوری |
| شیر | ۱ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۲ و ۲/۱ قاشق چایخوری |
ادامه مطلب
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 1:19 PM ] [ Ehsan ]
[ نظرات(0) ]
ادامه مطلب
شیرینی شکلاتی بستنی دار برای روز پدر
مواد لازم :
| آرد سفید الک شده | یک و نیم فنجان |
| جوش شیرین | یک دوم قاشق چای خوری |
| نمک | یک دوم قاشق چای خوری |
| کره ذوب شده | یک دوم فنجان |
| شکر قهوه ای | یک دوم فنجان |
| شکر دانه ریز | یک چهارم فنجان |
| خامه | یک چهارم فنجان |
| تخم مرغ بزرگ | 1 عدد |
| عصاره وانیل خالص | 1 قاشق چای خوری |
| تکه های شکلات ریز شده | یک و نیم فنجان |
| بستنی وانیلی | 1 لیتر |
ادامه مطلب
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 1:18 PM ] [ Ehsan ]
[ نظرات(0) ]
ادامه مطلب
طرز تهیه شارلوت رویال
مواد لازم :
| کیک اسفنجی 6 تخم مرغی | یک عدد |
| خامه | 350 گرم |
| پودر قند | 5 قاشق سوپخوری |
| کمپوت آناناس خرد شده | 2 لیوان |
| آلبالو یا گیلاس | برای تزئین |
| سفیده تخم مرغ | 1 عدد |
| بادام ورقه شده یا خلال بوداده | 100 گرم |
ابتدا کیک اسفنجی را بدین طریق آماده می کنیم:
مواد لازم برای کیک :
| تخم مرغ | 6 عدد |
| آرد سفید گندم | 6 قاشق سوپخوری (150 گرم) |
| شکر | 6 قاشق سوپخوری (150 گرم) |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
ادامه مطلب
[ جمعه 24 بهمن 1393 ] [ 1:17 PM ] [ Ehsan ]
[ نظرات(0) ]
ادامه مطلب
طرز تهیه کیک گلابی
مواد اولیه :
| گلابی | پنج عدد |
| تخم مرغ | سه عدد |
| كره | 100 گرم |
| شكر | 1/4 پيمانه |
| بادام آسياب شده | يك پيمانه |
| نان سوخاري پودر شده (پودر نان خشك) | يك پيمانه |
| آرد سفيد | نصف پيمانه |
| رنده پوست ليمو | يك قاشق چايخوری |
| بكينگ پودر | يك قاشق چايخوری |
| وانيل | نصف قاشق چايخوری |
| آبليمو | يك قاشق سوپخوری |
ادامه مطلب
