موضوعات اصلي
براي نگهداري کشک سائيده مي توانيد کشک ها را داخل قالب جايخي ريخته و در فريزر قرار دهيد. سپس آنها را از قالب جداکرده و پس از قرار دادن داخل کيسه فريزر براي مدت طولاني آن را نگهداري کنيد.
دانه هاي ذرت را داخل فريزر نگهداري کنيد تا چروکيده نشود. قبل از اينکه دانه هاي ذرت را بو بدهيد، کمي آب سرد روي آن بريزيد. به خاطر داشته باشيد که سبزيها را حتما در سايه خشک کنيد تا تغيير رنگ ندهد. ضمنا سبزيهاي خشک را نبايد بيشتر از 6 ماه نگهداري کرد چرا که خاصيت خود را از دست مي دهند.
اگر داخل کيسه نان يک پرساقه کرفس بگذاريد، نان مدت بيشتري تازه مي ماند.
آرد را بايد در جاي خشک و تاريک نگهداري کنيد تا زمان بيشتري سالم بماند.
بهتر است براي نگهداري روغن از ظروف شيشه اي استفاده نکنيد. ظروف سفالي يا لعابي براي اين کار مناسبترند.
اگر شيشه آبليمو را در يخچال مي گذاريد، حتما در آن را ببنديد چون باعث کوتاه شدن عمر يخچال خواهد شد.
لابه لاي حبوبات چند برگ درخت گردو قرار دهيد. ضمنا مي توانيد حبوبات را بانمک زياد مخلوط کرده و حتي الامکان در فريزر نگهداري کنيد.
اگر قارچ را داخل کيسه پلاستيک بگذاريد خراب مي شود آن را داخل پاکت کاغذي بسته بندي کنيد و در فريزر قرار دهيد.
مي توانيد حبوبات را فقط يک جوش داده (آب را جوش آورده، حبوبات را داخل آب جوش بريزيد تا يک جوش بخورد) داخل آبکش ريخته و آن را خشک کنيد. مطمئن باشيد ديگر جوانه نخواهند زد. لازم به ذکر است در قديم بيشتر از اين روش استفاده مي شد.
بشتر ميوه ها داخل کاغذ روزنامه براي مدت زمان بيشتري تازه مي مانند.
-
چهارشنبه 11 آذر 1388
2:57 AM
نظرات(0)
در دنياى کنونى که ساختار کار و تجارت به طور کلى دگرگون شده است، ساعات کارى طولانىتر و بىنظمتر شدهاند. براى مثال در برخى مناطق که ساعات کارى به طور روزانه گاهى تا 24 ساعت نيز مىرسد، کار کردن از 9 صبح تا 5 بعدازظهر فقط به صورت يک خاطره دوردست درآمده است. تمام اين موارد اثبات مىکنند که برقرارى تعادل ميان زندگى شغلى و زندگى لذتبخش اجتماعى امر خطيرى است.
واضح و مبرهن است که افراد حرفهاى اما جوان و کم سن و سال بايد نسبت به سايرين ساعتهاى طولانىترى کار کنند تا بتوانند از نردبان موفقيتهاى شغلى بالا رفته و توسط مديران ارشد شناسايى شوند.
پيگيرى مکرر کارها براى افراد بسيار زيادى به صورت وسواس فکرى درمىآيد و منجر مىشود تا آنها خانواده، دوستان و افراد مهمى که در زندگى پشتيبانشان هستند را به دست فراموشى بسپارند.
هر چند انسان تنها با شبى سه ساعت خواب هم مىتواند به زندگى ادامه دهد اما تنظيم برنامهاى مناسب براى انجام اولويتها، تقريبا در نظر همه افراد دشوار است. تحقيقات نشان مىدهد کارخانههايى که نيازهاى خانوادگى کارکنان خود را در نظر گرفته و به آنها احترام مىگذارند، کارکنان خوشحالتر و خلاقترى دارند.
همچنين استراحت کافى يکى از مهمترين فاکتورها در ارتباط با افزايش خلاقيت و قدرت تفکر به شمار مىرود.همچنين عوامل غيرشغلى بسيار زيادى نيز وجود دارد که تاثير چشمگيرى بر روى موفقيتهاى کلى ما مىگذارند، چه در محل کار و چه در خارج از آن. در کنار کار، شما بايد به همسر، نامزد، دوستان، سلامتى و تفريح خود نيز اهميت بدهيد.
متاسفانه اغلب افراد از درک صحيح اين مطالب عاجز هستند. خانواده و دوستان يکى از فاکتورهاى مهم در حمايت از شما به شمار مىروند و در پستىها و بلندىها همواره به همراهتان خواهند بود.
مديريت زمان
خط فکر و دورنماى بزرگترى را در ذهن خود مجسم کنيد. هميشه با اين ديد زندگى کنيد که ممکن است موقعيتى پيش بيايد که همه چيز را از دست بدهيد. سپس از خود سوال کنيد که اگر يک چنين تراژدى پيش بيايد، بايد چه کارى انجام دهيد؟ چه کسى در کنارتان باقى خواهد ماند؟ چه چيز برايتان مىماند؟
بىتوجهى نسبت به افرادى که از شما پشتيبانى مىکنند، باعث مىشود در زمان بروز مشکلات بىکس، نامطمئن و پرمخاطره باقى بمانيد.
به علاوه در زمانهايى که به طور مثال دچار شکست هى عاطفى شدهايد، استرس بيش از اندازهاى احساس مىکنيد و يا از کوره در رفته باشيد، انسانهايى که در سيستم پشتيبانى شما قرار دارند به راحتى مىتوانند به شما در فراموش کردن مشکلاتتان کمک کنند.نکته ديگرى که بايد به آن توجه داشته باشيد سلامت جسمى و تناسب اندام است. ورزش کردن به اندازه کافي، باعث مىشود ميزان استرس کاهش پيدا کرده، انرژى لازم براى سپرى کردن ساعات طولانى کارى مهيا شود و روى هم رفته سلامت کلىتان بهبود پيدا کند.
به علاوه ورزش و نرمش ذهن شما را پاک مىکند و باعث مىشود خواب راحتترى داشته باشيد. براى بسيارى از آقايان ورزشهاى تفريحى باعث مىشوند تا قدرى خودشان را از مشغوليتهاى فکرى که در مورد کارشان دارند، دور نگه دارند. مثلا بازى فوتبال بعدازظهر جمعه، تنها موقعيتى است که آقايان در حين آن به مسائل کارى فکر نمىکنند.سرگرمى و تفريح نيز براى استمرار سلامت روانى ضرورى است.
به منظور حفظ طراوت روحي، شما نياز به سرگرمى و تفريح داريد. افرادى که در زندگى خود هيچ گونه تفريحى ندارند، و اغلب از اين که هر روز بايد به محل کار خود بروند، نفرت پيدا مىکنند. رفتن به سينما براى تماشاى يک فيلم خوب و خنديدن از جمله مواردى هستند که مىتوانند شما را براى مدت زمانى هر چند کوتاه، از مشکلات و مسائل زندگى دور کنند.
اولويتبندى نيازها
يک راهحل کاربردى اين است که خواستها و نيازهايتان را در زندگى اولويتبندى کرده و به هر کدام مدت زمان معينى را اختصاص دهيد. براى هر يک از فعاليتهاى خود زمان مشخصى را معين کنيد و همان قدر که براى مسايل تجارى ارزش قائل هستيد به ساير فعاليتهايتان نيز اهميت بدهيد.
سعى کنيد تا آنجايى که برايتان مقدور است، انجام آنها را به تاخير نيندازيد.براى مثال اگر صرف نهار به همراه خانواده برايتان جزو اولويتها به شمار مىآيد، سعى کنيد هر روز در زمان معين در منزل حضور به هم رسانيد حتى اگر باعث شود که بعدازظهر چند ساعت بيشتر کار کنيد، باز هم سعى کنيد از آن کوتاهى نکنيد.
حتى مىتوانيد قسمتى از کارهاى خود را به منزل بياوريد تا هم چند ساعت در کنار خانواده باشيد و هم به کارهايتان رسيدگى کنيد.يکى ديگر از راهکارها اين است که صبحها کمى زودتر از خواب بلند شويد و به جاى اين که پس از اتمام کار به باشگاه برويد، قبل از آن اين کار را انجام دهيد.
اين کار نه تنها شما را از آغاز صبح سرحال و پرانرژى مىنمايد، بلکه بعدازظهرتان نيز براى انجام ساير کارها خالى مىشود. از آنجايى که افراد گرايش دارند در ساعات اوليه روز در محل کار خود اندکى آهسته و کند کار کنند، ورزش صبحگاهى باعث مىشود شما به طور کامل از خواب بيدار شده و ذهنتان بارورتر عمل کند. اين امر باعث مىشود که کارهاى بيشترى را در مدت زمان کمترى انجام دهيد.
مديريت زمان براى ايجاد و افزايش وقت آزاد امرى حياتى است. به اين منظور بايد اولويتهايتان را به روشنى دستهبندى کنيد و تلاش متمرکزى براى وقت گذاشتن در مورد ساير فعاليتها از خود نشان دهيد. حفظ تعادل ميان شغل و خوشى شما را به سمت زندگى شادتر و پرثمرترى هدايت مىکند.
-
چهارشنبه 11 آذر 1388
2:56 AM
نظرات(0)
- فريزر، از هر نوعي كه باشد بايد در محلي خشك و خنك و با تهويه مناسب نگهداري شود.
- اين وسيله را نبايد در كنار اجاق گاز، آبگرمكن و يا زير تابش نور خورشيد قرار داد، زيرا در حفظ برودت آن كه حدود 18 درجه سانتي گراد زير صفر است، تأثير منفي مي گذارد.
- فريزر را به ديوار نچسبانيد تا فضاي كافي براي تبادل جريان هوا و تميز كردن آن وجود داشته باشد.
- فريزر را در سطح صاف و هموار قرار دهيد. چنانچه از صفحات فلزي ريل دار مخصوص جابجايي فريزر و يخچال هم استفاده كنيد، به مراتب بهتر است. اين وسيله را مي توانيد از فروشگاههاي لوازم خانگي تهيه و زير فريزر قرار دهيد تا به هنگام جا به جا كردن آن دچار مشكل نشويد و در ضمن زمين زير اين وسيله را هم بتوانيد جارو كنيد.
- فريزرهايي كه در آنها سيستم ذوب برفك وجود ندارد، بايد حداقل يك بار در سال و يا زماني كه قطر برفك به يك چهارم اينچ رسيده و برفك سطح وسيعي از فريزر را اشغال كرده، تميز شوند. در غير اين صورت، تجمع برفك فضاي مفيد داخل فريزر را پر مي كند و هزينه مصرف برق بالا مي رود.
- ذوب برفك بايد از روي جدول زمان بندي و هنگامي انجام شود كه ذخيره موادغذايي در داخل فريزر به حداقل رسيده باشد، به طوري كه ظرف مدت يك تا دو ساعت بتوان فريزر را تميز كرد.
- در فريزرهايي كه ذوب برفك به صورت دستي انجام مي شود، ابتدا بايد پريز فريزر را از برق خارج كرد، سپس بسته هاي يخ زده موجود در آن را در يك كارتن مقوايي يا جعبه عايق بندي شده مخصوص نگهداري يخ (يخدانهاي متحرك) قرار داد.
در صورتي كه بسته هاي منجمد را در كارتن مقوايي قرار داده ايد، از كاغذ روزنامه براي عايق بندي در لا به لاي بسته ها استفاده كنيد.
- توجه داشته باشيد كه براي تميز كردن فريزر، از دستور كارخانه سازنده پيروي كنيد. ضمن آنكه اگر براي برفك زدايي از قابلمه حاوي آب داغ و بستن در فريزر استفاده مي كنيد، به محض شل شدن برفك آن را جدا كرده و آب سرد شده قابلمه را تعويض كنيد. البته استفاده از اين روش مورد تأييد تعداد كمي از كارخانه هاست، زيرا استفاده از قابلمه آب داغ، فشار گاز سرماساز فريزر را بالا برده و با تجمع آن در قسمت تبخير، روشن شدن مجدد فريزر را مشكل مي كند. از همين رو، بيشتر كارخانه ها توصيه مي كنند براي برفك زدايي از پنكه استفاده شود يا فرصت كافي داده شود تا برفكهاي موجود به طورطبيعي ذوب گردد.
- در قسمت پايين فريزر چند حوله پهن كنيد تا آب و يخ ذوب شده را جذب كند. زماني كه تمام برفكها جمع شد، با كمك يك اسفنج سطح داخل فريزر را با محلول يك قاشق جوش شيرين و يك ليتر آب شست و شو دهيد و مجدداً با اسفنج و آب تميز سطح آن را بشوييد و با پارچه نخي خشك كنيد.
- براي چيدن مجدد بسته هاي موادغذايي در فريزر پس از روشن كردن دستگاه مدت 15 تا 30 دقيقه صبر كنيد تا فريزر كاملاً سرد شود. در صورتي كه به بسته ها برفك چسبيده باشد، آن را با كمك دستمال جدا كنيد و موقع مصرف ابتدا از اين بسته بنديها استفاده نمايد.
اين نوع فريزرها هم اگر چه به برفك زدايي نياز ندارند، با اين حال آنها را هم بايد سالي يك يا دو بار، در صورت مشاهده هر نوع آلودگي يا باقي ماندن ذره هاي موادغذايي، تميز كرد.
براي اين كار، بايد فريزر را ابتدا از برق بكشيد و قفسه بنديها را از بسته بنديها خالي كنيد (طبق روال گفته شده قبل) و سپس داخل آن را با آب و جوش شيرين، تميز و خشك كنيد.
-
چهارشنبه 11 آذر 1388
2:55 AM
نظرات(0)
خانواده عروس و داماد بنا به عرف جامعه و سنتهاي محلي و رعايت موازين شرعي و ارزشي، بايد در حدي به دور از افراط و تفريط، در مسأله مهر و صداق توافق كنند. البته امساك از رسانيدن صداق به صاحب آن، حرام و گناه است.
رسول خدا(ص) فرموده اند: مهريه زن بايد به او مسترد گردد و كسي كه از پرداخت آن امتناع نمايد، به اندازه حق زن، در روز قيامت از حسنات او برمي دارند و در پرونده همسرش قرار مي دهند و چون كار نيكي به اندازه ترميم حقوق زن باقي نماند، به گناه پيمان شكني او را به سوي آتش مي برند. زيرا هر عهد و پيماني مسؤوليت دارد.
هشتمين فروغ امامت در اين باره مي فرمايند: "خداوند متعال هر گناهي را مورد آمرزش قرار مي دهد، مگر گناه انكار مهر زن يا غصب دستمزد اجير يا فروش انسان آزاد." (9) البته، ذكر اين نكته هم ضروري است كه از جانب پيامبر(ص) و عترت پاك او، خطاب به زنان با كرامت توصيه شده است: اگر زمينه مناسبي در خصوص بخشيدن مهر خود به شوهر مشاهده كنند، از اين خصلت عالي كه بيانگر جود و كرم و نشانه سخاوت و بزرگواري است، چشم پوشي نكنند.
در منابع اسلامي آمده است كه خداوند زيباآفرين، جمال و زيبايي را دوست دارد. در مورد مسايل يك خانواده، دستوراتي براي نظافت و آراستگي ظاهر و ايجاد جذبه متقابل آمده است و اين فكر كه مرد نيازي به زينت ظاهر و رعايت نظافت ندارد، مورد قبول نيست، چنانكه ثامن الحجج(ع) فرموده اند: " چه بسا بي توجهي مرد به آراستگي ظاهر، سبب گردد كه زن از پاكدامني فاصله بگيرد و فضيلت عفت را از دست بدهد." (10) همچنين، حضرت در جاي ديگري تأكيد دارند كه "پاكيزگي از خلق و خوي پيامبران الهي است." (11)حضرت امام رضا(ع) از پدران بزرگوار خود روايت نموده اند: " زنان بني اسرائيل از عفت و پاكي دست برداشتند و اين مسأله هيچ سببي نداشت جز آنكه شوهران آنها خود را نمي آراستند."
از سوي ديگر، زن مجاز نيست كه براي غير شوهر آرايش كند. رسول اكرم(ص) از اينكه زن در خارج خانه لباس جذاب بپوشد، به صورتي كه نظر ديگري را به سوي خود جلب نمايد، نهي فرموده اند.
وقتي آرايش و پيراستگي براي يكديگر صورت گيرد، علاوه بر ايجاد روابط پسنديده اخلاقي و رواني و ازدياد عواطف قلبي، موجبات اطمينان زوجين نسبت به هم را پديد مي آورد . اينجاست كه نه زن به مردي غير از شوهر خويش نظر خواهد داشت و نه مرد به زن ديگري مي انديشد و امنيتي كه از اين رفتار متقابل به دست مي آيد، همه ابعاد زندگي زن و مرد را تحت پوشش قرار مي دهد. اين مسأله هر گونه بدبيني و بي اطميناني در روابط خانوادگي را محو مي كند و بدين گونه، پايه هاي نظام خانواده بر اساس حسن روابط و سلامت روحي استوار خواهد شد و اين همان است كه قرآن مي فرمايد: "هن لباس لكم و انتم لباس لهن" يعني در واقع هر كدام حافظ امنيت ديگري و مايه زينت و افتخار همسر مي گردند."
كليني(ره) در "فروع كافي" اين حديث را از حضرت رضا(ع) نقل مي كند: "هيچ فايده اي به كسي نمي رسد بهتر از اين كه برايش بانويي باشد كه نگاه كردن به او و مصاحبت با او موجب شادماني همسر باشد و در غياب شوهر امانتدار و حافظ حريم خويش و خانواده و اموال شوهر است." (12)
ترديدي نيست كه مسؤوليت امنيت رواني خانواده برعهده زن است و كليدهاي عاطفه و رموز ايجاد روابط قلبي به دست اوست. از اين جهت، اسلام از زن انتظاري متناسب با اين جايگاه دارد و در واقع چون سعادت و شقاوت خانواده به بانوي خانه وابسته است، در روايات ائمه هدي(ع) هم بالاترين زينت و نهايت سعادت براي يك مرد، برخورداري از همسر شايسته، معرفي شده است.
خانواده هسته نخستين تشكيل ساختمان جامعه به شمار مي رود و عواملي چون عشق و محبت و عاطفه را در وجود انسانها ريشه دار مي نمايد. با رعايت موازين اسلامي زندگي خانوادگي شكوفا مي گردد و آيين اسلام حقوقي براي اعضاي آن به وجود مي آورد كه با مراعات و اجراي آن، صفا و صميميت چون چشمه اي جوشان در خانواده جاري مي گردد.
حضرت رضا(ع) در خصوص مناسبات اخلاقي و روابط بين اعضاي خانواده، يك اصل كلي، جالب و داراي پيامي روان شناختي را مطرح مي فرمايند: "برخورد خود را با افراد كوچك و بزرگ، زيبا و نيكو گردان كه اين اصل در حسن معاشرت و بهبودي آن تأثيري فراوان دارد." (13)
اين سخن مي تواند برگرفته از فرمايش ارزشمند رسول اكرم(ص) باشد كه مي فرمايند: "بهترين شما كسي است كه براي اهل خانه اش نيكو باشد و من نيكوترين شما براي خانواده ام هستم." (14)
1- سوره روم، آيه12
2- وسايل الشيعه، شيخ حر عاملي، ج14، ص52
3- مكارم الاخلاق، طبرسي، ص196
4- وسايل الشيعه، ج17، ص81
5- ازدواج در اسلام، آيةا... مشكيني، ص112
6- سوره نبأ، آيه 10
7- مستدرك الوسايل، باب نكاح، فصل 31
8- صحيفةالرضا، ص402
9- بحارالانوار، ج100، ص351
10- مكارم الاخلاق، ص489
11- ميزان الحكمه، ج10، ص95
12- وسايل الشيعه، ج14، ص22
13- صحيفةالرضا، ص400
14- جامع السعادات، ج2، ص139
-
چهارشنبه 11 آذر 1388
2:55 AM
نظرات(0)
علاوه بر اين، محكم ترين و برترين برنامه براي جلوگيري از گناه و صيانت جامعه و نجات دادن نسل جوان از سقوط در باتلاق منكرات، ابتذال و فحشا؛ ازدواج است. بر اين اساس، در مرحله اول، بر والدين، اقوام و نهادهاي مسؤول واجب است كه نسبت به ايجاد مقدمات اين سنت الهي و حركت پسنديده اقدام كنند و با دستان خويش، با ساده ترين روش، زمينه پيماني پاك را فراهم آورند. در مرحله بعد، بر پسران و دختران است كه بناي زندگي سعادتمندانه اي را به دور از تكلفات و با اجتناب از شرايط سخت بر پا نمايند. البته، اين موضوع با مقدماتي انجام مي پذيرد.
تشكيل كانوني به نام خانواده، اهميت شايان توجهي دارد. زيرا براي هر كسي اين فرصت يك بار در طول زندگي اش پديد مي آيد و هر دختر يا پسري كه مي خواهد براي خود شريكي در مسير زندگي خويش برگزيند، بايد به اين نكته توجه داشته باشد كه آن شريك، تا پايان عمر همراهش خواهد بود و از همه اسرار و رموزش باخبر خواهد گرديد. شريكي كه مادر فرزندان و مربي كودكان است. يا آن كه پدر، مسؤول و مدير خانواده است و در صورت انتخاب درست، بر اعتبار، عزت و آبروي طرفين افزوده خواهد شد. بنابراين، عقل و برهان چنين قضاوت مي كند كه درباره همسر آينده بررسيهايي به عمل آيد. بر اساس روايتي نوراني، (2) امام رضا(ع) فرموده اند: "كسي كه دختر خويش را شوهر مي دهد، در واقع او را از حوزه اختيار خويش بيرون مي آورد و در اختيار ديگري قرار مي دهد."
اين سخن حضرت نشان مي دهد كه خانواده ها قبل از ازدواج فرزندانشان بايد بررسي كنند كه دختر خويش را به همسري چه كسي درآورده و پاره اي از حيات خود و محصول تلاشها و تربيتهاي خويشتن را به دست چه فردي مي سپارند. بنابراين، بايد دختر و پسر قبل از ازدواج از روحيات، عادات، اخلاق، سلامت فيزيكي و رواني يكديگر در حد ضرورت باخبر باشند. دقيقاً به همين جهت است كه رسول اكرم(ص) تأكيد نموده اند با افراد داراي حسب و نسب وصلت كنيد، زيرا تمامي خصال و صفات والدين به فرزندان انتقال مي يابد. (3)
خانواده ها نيز مراقب باشند دختر با ايمان خود را به جواني كه اهل حق و حقيقت نبوده و خود در باتلاق انحراف دست و پا مي زند، ندهند و براي جوان پاك خود دختري را كه به ارزشها و فضايل پشت پا زده، انتخاب نكنند.كسي كه پايبند واجبات نيست و از ارتكاب فسق و فجور پروا ندارد و از حسنات اخلاقي بهره اي نبرده، نبايد به عنوان هسمر آينده برگزيده شود، زيرا بنا به فرمايش ائمه هدي(ع)، آثار حرام و گناه در نسل او آشكار مي گردد. (4)
آداب و رسوم عقد و عروسي بايد توأم با وقار، حفظ كرامت، شخصيت و به دور از هر گونه محرمات و عوامل محرك شهوات باشد تا رحمت الهي را جلب كند و عاملي براي عملي شدن بركات آسماني گردد. در فرهنگ اسلامي، تأكيد بر اين است كه اين مراسم بهتر است كه شب هنگام برگزار شود. چنانچه عروسي حضرت زهرا(س) در هنگام شب انجام گرديد. رسول خدا(ص) توصيه نمودند، دختران عبدالمطلب و زنان مهاجر و انصار، شب عروسي حضرت فاطمه(س)، به دنبال آن بانوي بزرگوار حركت كنند، شادي نمايند، شعر بخوانند و ذكر "ا...اكبر" و "الحمدا..." بر زبان جاري سازند و از چيزي كه خداوند بر انجام آن رضايت ندارد، پرهيز كنند.
حضرت امام رضا(ع) با الهام از بيانات رسول اكرم(ص) و تأسي بر سيره و سنت جدش و جده اش، فرموده اند: عروسي در شب هنگام، روش رسول خداست زيرا خداوند شب را مايه آرامش قرار داده است.(5)
اين حديث ارزشمند، چند نكته مهم را كه حاوي جنبه هاي روان شناسي است، مطرح مي كند؛ زيرا معمولاً شب هنگام، آدمي از فشارهاي رواني كمتري برخوردار است و روح او فراغت بهتري دارد و براي انجام برنامه هاي فرحبخش مهياتر است.
همچنين مطابق آنچه قرآن: "و جعلنا الليل لباساً"(6) شب پوششي است بر اندام زمين و موجوداتي كه بر روي آن زيست مي كنند.
پذيرايي از ميهمانان نيز در فرهنگ اسلامي استحباب فوق العاده اي دارد. رسول گرامي اسلام(ص)، يكي از موارد وليمه دادن را موقع عروسي دانسته اند. البته، بنا به فرمايش آن بزرگوار، دعوت شدگان نبايد براي رفتن به اين مراسم شتاب كنند، زيرا يادآور دنيا و زندگي ظاهري است.(7)
حضرت امام علي بن موسي الرضا(ع) هم فرموده اند: از سنت پيامبر اكرم(ص) طعام دادن در هنگام ازدواج است. (8)
-
چهارشنبه 11 آذر 1388
2:54 AM
نظرات(0)
بعضي از والدين آخرين راه چاره را در تربيت فرزندان ، تنبيه بدني مي دانند؛ اما همواره به جاي تنبيه و اعمال خشونت راه بهتري هم مي توان پيدا كرد. چون تنبيه بدني عوارض متعددي در رفتار و روحيه فرزند شما به جاي خواهد گذاشت. حتي اگر بسيار به ندرت كودك خود را تنبيه مي كنيد، حتماً اين مطلب را مطالعه كنيد... بسياري از والدين عمداً دست به تنبيه بدني نمي زنند. معمولاً هنگامي اين رفتار از بزرگترها سر مي زند كه كنترل خود را از دست بدهند يا احساس نااميدي كنند. ممكن است بابا به خاطر اين كه سه بار از كودك خواسته تلويزيون را خاموش كند و او توجهي نكرده عصباني شود و كتكش بزند. يا وقتي پسر كوچولوي چهار ساله به وسط خيابان مي دود شايد مامان او را بزند تا حواسش بيشتر جمع باشد. همه پدر و مادرها مي دانند كه گوش نكردن كودك به حرف آنها چقدر ناراحت كننده است؛ نگراني و دلهره از به خطر افتادن سلامت بچه هم به همين صورت. مادري كه گفتيم، از اين كه پسرش دوباره به وسط خيابان بدود و مثل اين دفعه شانس نياورد! خيلي نگران است. اكثر والدين حداقل يك بار فرزندشان را تنبيه بدني كرده اند يا احساس كرده اند او يك كتك مفصل لازم دارد. اما به راستي چرا اين تعداد از پدر و مادرها از تنبيه بدني استفاده مي كنند؟ شايد بگوييد: چون مؤثر است. ولي واقعيت اين است كه اگر تنبيه بدني مؤثر باشد فقط و فقط در كوتاه مدت تأثيرگذار است. مادر سميرا كوچولو گهگاه او را تنبيه بدني مي كند، ولي آن سوي ماجرا اينست که ، مربي او در مهدكودك مرتب بايد مراقبش باشد تا بچه هاي ديگر را آزار ندهد! در سال 2002 يك تحقيق وسيع در مورد آثار و عوارض تنبيه به عمل آمد. خانم «اليزابت تامسون» از مركز ملي كودكان فقير در دانشگاه كلمبيا، اطلاعات گردآوري شده طي 62 سال را مورد بررسي قرار داد و دريافت كه: هر قدر كودك بيشتر تنبيه شود احتمال بروز رفتار پرخاشگرانه در او بيشتر مي شود. ضمناً چنين كودكي بيشتر رفتارهاي نادرستي مثل دروغگويي، حقه بازي و آزار و اذيت ديگران را از خود نشان خواهد داد. كودكاني كه با تنبيه بزرگ شده اند كمتر درست و نادرست را از هم تشخيص مي دهند، و در غياب والدين خود بيشتر از ساير بچه ها رفتارهاي نادرست و بي ادبانه انجام مي دهند. يكي از مادران كه معمولاً فرزندش را تنبيه بدني مي كند مي گويد: «بچه من موقعي رفتارش درست است كه او را تنبيه مي كنم. اما راستش، نمي دانم رفتار درست او به خاطر ترس است يا اين كه واقعاً خوب و بد را از هم تشخيص داده است.» پس چه بايد كرد؟ آيا جايگزين مناسبي به جاي تنبيه بدني وجود دارد؟ رفتارهايي كه در ذيل آورده شده با اين اعتقاد فهرست شده كه يك كودك سزاوار احترام است، حتي وقتي رفتارش آنگونه كه بايد نيست. سعي كنيد در رفتارتان ملايم و مهربان باشيد. وقتي تن (TONE) صدايتان عادي و طبيعي باشد كودك بهتر حرفتان را مي شنود. كمي تأمل كنيد. يك مكث كوتاه در عكس العمل و اندكي صبر هنگام هيجان، مي تواند گره گشا باشد. چه اشكالي دارد كه بگوييم: «الآن براي مواجهه و حل اين مسئله خيلي ناراحت هستم و موقعيت مناسب نيست. بعداً در موردش صحبت مي كنيم.» به او بياموزيد. به جاي مجازات او به خاطر كار نادرستش، كار درست را به او ياد بدهيد. مثلاً بگوييد: «وقتي اسباب بازي هايت را در اتاق پذيرايي رها مي كني من اين كارت را نمي پسندم. دوست دارم دفعه بعد آنها را در كمد بگذاري.» مثبت باشيد. به جاي آنكه بگوييد :«چند مرتبه بايد به تو بگويم كه دندانهايت را مسواك بزني؟!» مي توانيد بگوييد : «دندان هاي قشنگت را مسواك بزن كه همين طور قشنگ بماند. بعد منو خبر كن كه بعد از تو مسواك بزنم.» «توضيح» به جاي «تهديد». مي توانيد با يك توضيح مختصر، علت زشتي رفتار او را روشن كنيد تا در ذهنش دليلي براي تغيير رفتار داشته باشد. از عصبانيت دوري كنيد. به جاي تمركز روي اشتباه يا رفتار نادرست كودك، كه شما را براي هيجان و عكس العمل احساسي آماده مي كند، از هر يك از موارد خطاي فرزندتان به عنوان موقعيت خوبي جهت راهنمايي او و فراگيري استفاده كنيد. انگيزه بدهيد. به او با جملات خاصي انگيزه بدهيد و صحبت هاي تشويق كننده داشته باشيد. انعطاف پذير باشيد. وقتي كودك مي پرسد: «مي تونم اين برنامه تلويزيون رو تا آخر ببينم، بعد بريم بيرون؟» منطقي باشيد. اگر فرصت داريد، به درخواستش جواب مثبت بدهيد. بدين ترتيب كودك رفته رفته با هنر گفتگو و مذاكره آشنا مي شود. از لجبازي و زورآزمايي بپرهيزيد. هيچ كاري مخربتر و بي فايده تر از زور آزمايي با فرزند نيست. او را به همكاري كردن تشويق كنيد. مثلاً مي توان گفت : «من مشكلي دارم. من دوست دارم تو پيراهن تميزي بپوشي ولي مي بينم كه تو بازهم همون قبلي رو مي پوشي. به نظرت چطور مي شه اين مسئله رو رفع كرد؟». وقتي مشكل را با كودك در ميان بگذاريد احتمالاً بيشتر علاقه مند مي شود كه در حل آن كمك كند و با شما همكاري كند. زيرك باشيد. اگر عملكرد فعلي شما اثر ندارد با زيركي راه ديگري پيدا كنيد. تغيير خط مشي شما آسان تر است تا اين كه هميشه بخواهيد اول او تغيير كند. از خودتان بپرسيد: «چه كار ديگري مي توانم بكنم تا او را به عكس العمل بهتري ترغيب كند؟» نكته: در رابطه با مجازات كودك اين سه قاعده را به ياد داشته باشيد: - هنگام عصبانيت از مجازات بپرهيزيد. - براي تلافي كردن يا انتقام گرفتن، مجازات نكنيد. - هميشه مجازات شديدتر، مجازات بهتر نيست
-
چهارشنبه 11 آذر 1388
2:49 AM
نظرات(0)
براي داشتن مدرسه موفق ، معلم و مدرسه نقش اساسي دارند . گلاسر به عنوان يک روانپزشک معتقد است اگر يک کودک صرف نظر از سابقه زندگيش ، بتواند در مدرسه موفق شود ، براي موفقيت در زندگي نيز شانس فوق العاده اي دارد و در صورتي که در يکي از مراحل آموزشي خود با شکست مواجه شود ( مدرسه ابتدايي ، دبستان ، دبيرستان يا دانشگاه ) شانس او براي موفقيت در زندگي به مقدار زيادي کاهش پيدا مي کند . تا زماني که مدارسي را به وجود نياورده باشيم که کودکان بتوانند از طريق استفاده منطقي و عقلاني از توانايي هايشان به موفقيت دست يابند ، شاهد افزايش نابسامانيهاي اجتماعي خواهيم بود از جمله افزايش تعداد افرادي که بايد در « حبس هاي موقت يا دائم » و بيمارستانهاي رواني به سر برند و افرادي که براي اداره امور زندگي خود به مددکاران اجتماعي نيازمندند ، چرا که احساس مي کنند نمي توانند در اين جامعه فرد موفقي باشند و تمايلي به تلاش بيشتر در خود نمي بينند .
-
چهارشنبه 11 آذر 1388
2:49 AM
نظرات(0)
فرزند خواندگي پديده اي است با تاريخچه طولاني. در كشور آمريكا 1/3 ميليون كودك زير 18 سال فرزند خوانده هستند (2درصد جمعيت) كه نيمي از آنها در خانواده بستگان خود و نيمي ديگر در خانواده هاي غريبه به فرزندخواندگي پذيرفته شده اند. اين كودكان اغلب قبل از فرزندخواندگي مدتي بي پناهي را تجربه كرده اند چه جسماني و چه عاطفي، مكاني ثابت و مشخص براي زندگي نداشتند و توسط مراقبان متعددي نگهداري مي شده اند.
بسياري از كودكان در دوره نوزادي به والدين رضاعي سپرده مي شوند و اطلاعات كمي بين والدين تني و رضاعي آنان مبادله مي شود. آنها نيازمند عشق، پرورش، محبت، انضباط و راهنمايي هستند.
1- انتظارات واقع بينانه از خود و فرزندتان داشته باشيد و محدوديتهاي خود را بپذيريد.
2- به كودكان اجازه بدهيد در مورد والدين تني خود احساسات و افكار خود را داشته باشند، سعي در تغيير يا مقابله با اين احساسات و افكار نداشته باشيد.
3- اگر زوجي هستيد كه با مسأله نازايي خود كنار نيامده ايد و كودك را براي رسيدن به رؤياهاي مربوط به داشتن يك فرزند تني ايده آل پذيرفته ايد، هماهنگي بين كودك و شما دشوار مي شود.
كودكان در سنين قبل از مدرسه توان درك مسأله فرزندخواندگي را ندارند و تفكر آنها عيني است، لذا فاش كردن اين پديده در اين سنين مي تواند موجب اغتشاش ذهن آنها گردد.
4- تفاوت خود را با والدين تني درك نماييد و سعي كنيد خود را آماده سازگاري با شرايط متفاوت رشدي كودك بنماييد، چون هماهنگي بهتري با كودك و وظيفه فرزند پروري خواهيد داشت.
5- به سؤالات كودكان بي اعتنايي نكنيد.
6- قبل از گفتگو با كودك، به احساسات خود در مورد والدين تني او بپردازيد.
7- هرگز از والدين تني كودك تصويري بد ارايه ندهيد.
8- سعي كنيد در ذهن كودك تصويري واقعي از والدين تني اش به وجود آوريد.
9- كودك را مطمئن سازيد كه به شما تعلق دارد، و والدين تني او سعي در بازگرداندن او نخواهند داشت.
10- اگر اطلاعاتي از والدين تني كودك داريد، در صورت درخواست او، به ميزان مناسب اين اطلاعات را در اختيارش قرار دهيد.
11- كودك را متوجه كنيد كه در فرزندخواندگي خود نقشي نداشته است (بچه بد يا زشت يا ناخواسته نبوده است).
12- از گفتن جملات متناقض خودداري كنيد، مثلاً به علت اينكه تو را ديوانه وار دوست داشتند اين اتفاق افتاد.
13- خود را به عنوان ناجي كودك از شرايط بد و دهشت آور نشان ندهيد.
14- اين مسأله را به عنوان يك واقعيت بازگو كنيد و شايد بتوانيد بگوييد كه اين خواست خدا بوده است كه شما فرزندي مثل او داشته باشيد.
15- و در نهايت اين واقعيت را بپذيريد كه اين حق طبيعي كودك شماست كه از فرزندخواندگي خود اطلاع داشته باشد. به كودكتان منتقل كنيد اين پيوندهاي اجتماعي و قراردادي است كه افراد را به هم نزديك مي كند، نه صرفاً داشتن ارتباط خوني.
-
دوشنبه 9 آذر 1388
7:37 AM
نظرات(1)
يکی از عمده ترين نگراني های والدين، زمانی است که کودک آنها گم شود يا از خانه فرار کند. در اين شرايط والدين دامنه ای از احساسات را تجربه خواهند کرد. تنش و فشاری که اين وضعيت ايجاد می کند و عکس العملهای مختلفی که والدين، خانواده، دوستان و پليس به اين وضعيت نشان می دهند ممکن است به سطح بحرانی برسد و حتی خود اين واکنش ها باعث بحران بيشتری در خانواده شود.
"انگيزه های خيابانی شدن کودکان و نوجوانان"
برای اجتناب از تجربه هيجانی يا پيامدی که در آينده نزديک در انتظارشان است. برای اجتناب از تجربه دردناک و ناخوشايند تکرار شونده در زندگيشان. برای پيشگيری در از دست دادن فعاليتها، روابط يا دوستی هايی که با ارزش يا مهم تلقی می شوند. زندگی با افراد ديگری که حمايت کننده، مشوق و فعال هستند. متوقف کردن آنچه انجام می داده يا درصدد انجام آن بوده اند.
مشکلاتی که خطر خيابانی شدن بچه ها را افزايش می دهد .
1. سوء استفاده يا مورد غفلت قرار گرفتن کودک. 2. استفاده از الکل يا داروهای روانگردان. 3. طلاق يا جدايی هايی که به شيوه مناسب انجام نشده است. 4. رفتار نافرمانی مقابله ای که با تخيلات مربوط به روابط رمانتيک يا رفاقت با گروه همسالان ضد اجتماعی ترکيب شده است. 5. مرگ در خانواده که برخورد مناسبی با آن نشده است.
"روابطی که از خيابانی شدن جلوگيری می کند"
هرگز از کنايه يا نگرش منفی که نشان دهنده بی احترامی به نوجوانان باشد استفاده نکنيد. هرگز صدايتان را بالا نبريد يا فرياد نزنيد، به خصوص وقتی که فرزندتان صدايش را بالا می برد، يا فرياد می زند. وقتی فرزندتان عصبانی است، فرياد می زند و خشمگين است، آرام و ساکت بمانيد و تماس چشمی با او داشته باشيد، منتظر بمانيد تا آرام شود. وقتی فرزندتان در حال صحبت کردن يا تشريح موضوعی می باشد حتی اگر نظرش مورد تأييد شما نيست، حرف او را قطع نکنيد، منتظر بمانيد تا صحبتش تمام شود. با او خودمانی باشيد و به سادگی به او بگوييد که درکش می کنيد و اين به معنی موافقت با او و تسليم شدن در برابر نظريات وی نيست. هرگز فرزندتان را، دروغگو، دزد، بچه، کم شعور، بی صداقت، خودخواه، غير دوست داشتنی و احمق خطاب نکنيد، اين کلمات کمک کننده نيستند، بلکه ممکن است او کلمات منفی شما را تداعی کند و يا حتی با کلمات بدتری جواب شما را بگويد. به نوجوانان خود بگوييد که شما حرفهای او را درک می کنيد و اگر منظور او را درک نکرديد به او بگوييد مطمئن نيستيم منظور شما را درک کرده ام يا نه، از او بخواهيد تا دوباره توضيح بدهد. وقتی مطمئن هستيد که منظور فرزندتان را درک کرده ايد ولی با او هم عقيده نيستيد به او بگوئيد من فکر می کنم که منظور شما را درک کرده ام ولی با شما موافق نيستم، فکر می کنم ما می توانيم همديگر را درک کنيم ولی مجبور نيستم که موافق نظرات يکديگر باشيم. به خاطر داشته باشيد، شما می توانيد با نظر فرزندتان موافق باشيد، اما اين گفته شما به اين معنی نيست که او اجازه انجام هر کاری را دارد. سعی نکنيد عدم توافق خود را با نظرات فرزندتان با بحث کردن توجيه کنيد. وقتی نوجوان شما از ادامه صحبت خودداری کرد از او بپرسيد، آيا چيز ديگری هست که بخواهد به شما بگويد. وقتی عصبانی يا ناراحت هستيد به فرزند خود بگوئيد "من ناراحت و عصبانی هستم، و نياز به استراحت و زمانی برای فکر کردن به اين موضوع دارم، بعداً با تو صحبت خواهم کرد". کمک گرفتن از يک متخصص در امر روان شناسی را در نظر داشته باشيد. اگر پدر و مادر هر دو با فرزند خود صحبت می کنيد، بايد مواظب باشيد که فرزندتان فرصت صحبت کردن به اندازه هر دو نفر را داشته باشد، صحبت والدين بايد مساوی يا کمتر از صحبت فرزند باشد.
پدر و مادر عزيز!"فرزندان ما امانت های الهی هستند، در شکوفايي اين غنچه های با طراوت بکوشيم."
-
دوشنبه 9 آذر 1388
5:45 AM
نظرات(0)
چگونه درس بخوانيم ؟
يکي از بزرگترين دقدغه هاي ذهني داوطلبان اين است که به چه روشي بايد براي کنکور، درس بخوانند .
آيا بايد متفاوت از دوران مدرسه درس بخوانند ؟
آيا حتما" بايد از کلاسهاي کنکورو روشهاي تستي استفاده کنند؟
آيا بايد از کتابها و جزوات خاصي استفاده کنند؟
آيا بايد خط به خط مطالب را حفظ کنند؟
آيا بايد شب و روز درس بخوانند؟
آيا بايد از خواب و خوراک و ورزش و تفريح بگذرنند؟
چه بايد کرد ؟ کدام راه به موفقيت در کنکور ختم مي شود ؟ و .....
از اين به بعد سعي مي کنم ، جواب اين سوالات را به همراه مطالب جديد و دانستنيهاي مفيد در هر مقاله بگنجانم .
ولي براي شروع، اضطرار بحث چگونگي درس خواندن ، بيشتر محسوس است .
اولا" به علت مهم بودن معدل در کنکورهاي سال آينده، بايد در طول تحصيل بسيار خوب و عميق درس بخوانيد و با معدل عالي ديپلم بگيريد ، در راستاي همين برنامه سازمان سنجش هم با مفهومي کردن سوالات در يکي دو سال اخير داوطلبان کنکور را به خواندن دقيق کتب درسي و عدم استفاده از روشهاي کوتاه و تستي تشويق کرده است .
اين جملات را شايد خيلي شنيده باشيد :
کنکور خيلي سخت بود !!!
سوالات وقت گير بود ، هر چي حل مي کردم به جواب نمي رسيدم !!!
همه ي اونارو حفظ بودم ولي نمي تونستم از 4 گزينه يکي رو انتخاب کنم !!!
بعضي سوالا اصلا" از کتاب نبود !!! و....
چرا ؟
چرا اينگونه شده ؟
چرا داوطلبان نمي توانند آن طور که بايد و شايد به سوالات جواب دهند؟
بعد از بررسي سوالات 10 سال گذشته ي کنکور و مقايسه و تحليل روند سوالات به اين نتيجه رسيديم که سوالات به سمت مفهومي و دقيق شدن پيش مي روند ، يعني کاملا" از کليشه اي بودن خارج شده اند .
همچنين سازمان سنجش تصميم گرفته است، دقيقا" فقط از متون ،مثالها و تمارين کتب درسي و مطالب مفهومي وابسته به آنها سوال طرح کنند .
گزينه ها را طوري طراحي کنند که فقط کساني که آن مطلب را کامل فهميده و يادگرفته اند، بتوانند از بين گزينه ها درست ترين را انتخاب کنند .
در سوالات ، کاملا" مشهود است که داوطلبان باهوش تر ، پرتلاش تر ،ماهرتر، دقيقتر و بهتر را غربال خواهند شد .
متاسفانه چون برخي مراکز پيش دانشگاهي و دبيرستانها و مخصوصا" کلاسهاي کنکور دانش آموزان را به سوي سطحي خواندن و حفظ کردن مطالب سوق مي دهند و دانش آموزان به جاي اينکه دروس را تشريحي و دقيقتر بياموزند و نقاط ضعف خود را مرتفع کنند ، روش تستي خواندن و نحوه ي تست زدن را مي آموزند.
در اين ميان سازمان سنجش براي مقابله با اين نظام غلط و غير اصولي ، سياستهايي ( مفهومي ترکردن سوالها و تاثير معدل نهايي سال سوم متوسطه ) را در پيش گرفته است تا داوطلبان براي فراگيري دقيق و عميق درسها ارزش بيشتري قائل شوند .
سازمان سنجش ادعا کرده :
سوالات به طور متوسط در سطح پاسخگويي 20تا25درصد از داوطلبان است که از سطح علمي خوبي برخوردارند و براي ما توان پاسخگويي آنها مهم است .
در حقيقت در کنکور سراسري سوالي خوب و استاندارد است که در يک گروه آزمايشي بين 10تا30 درصد داوطلبان بتوانند به آن پاسخ صحيح بدهند.
حال با اين اوصاف ، پس بايد براي موفقيت در کنکور 85 چگونه درس بخوانيم ؟!!!
بله !!!
الف ) بايد در طول سال تحصيلي حداکثر استفاده را از مدرسه ، کلاسها ، معلمين و دانش آموزان زرنگ کلاس بکنيم .
چگونه ؟؟؟
1- قبل از کلاس ، روزنامه وار درسي را که قرار است تدريس شود را مي خوانيم .
2- خيلي خوب و دقيق به درس و صحبتهاي معلم (که باعث بهتر جا افتادن مطلب مي شود) گوش مي کنيم و فعالانه نکات مهم و اشکالات خود را يادداشت مي کنيم .
3- در آخر کلاس تمام اشکالاتي را که در ذهنمان است را مي پرسيم .
( تا اينجا 60% يادگيري انجام شده است ) حال 40% بقيه :
4- دروس آن روز را همان روز مي خوانيم و برخي تمرينهاي کليدي را انجام مي دهيم تا درس و کاربرد آن کاملا" جا بيفتد و به بهترين وجه در حافظه حک شود .
5 – دوره ي دروس و تکميل تمرينهاي حل نشده را به روزي که فرداي آن ، اين دروس را داريم موکول مي کنيم .
6- حل تستها و تمارين بيشتر را به روزهاي تعطيل و جمعه موکول مي کنيم .
7- برخي مطالب (مانند لغات زبان ، مترادفهاي فارسي ، تاريخ ادبيات ، نام اشخاص و مکانها و تاريخ حوادث مهم ، فرمولهاي رياضي و فيزيک و...) را يادداشت کرده ، در وقت هاي تلف شده (داخل مترو يا اتوبوس ، زنگ تفريح و زنگهاي بيکاري ، منتظر ماندن در مکانهاي مختلف ) مرور مي کنيم .
ب) بايد از منابع موثق و مفيد براي درس خواندن استفاده کنيم .
چگونه؟؟؟
به تاکيد موکد سازمان سنجش، طراحان سوالات کنکور بايد از متن کامل کتابهاي درسي تدريس شده در دبيرستان و پيش دانشگاهي سوال دربياورند، مخصوصا" در 2-3 سال اخير که از قسمتهاي بسيار ساده ي کتابها ( فيزيک ، در کنکور 84 ) چند سوال مفهومي درآورده بودند که نزديک به 85% دانش آموزان نتوانسته بودند به آن جواب دهند .
پس واضح و مشخص است که اکثريت داوطلبان به متن کتابها اصلا" اهميت نمي دهند .
-
دوشنبه 9 آذر 1388
5:42 AM
نظرات(0)