موضوعات اصلي
ژن درماني شامل وارد کردن يک ژن به داخل يک سلول با هدف رسيدن به نوعي اثر درماني است با انتقال نسخه هاي واجد عملکرد ژن مربوط به بيمار اصلح خصوصيات برگشت پذير فنوتيپ جهش يافته امکان پذير مي شود.
● مقدمه
بيماري هاي ژنتيکي را مي توان در سطوح متعدد، در مراحل گوناگون دور از ژن جهش يافته درمان کرد. فناوري DNA نو ترکيب، مد نظر قرار دادن بيماري هاي ژنتيکي در بنيادي ترين سطح، يعني ژن را امکان پذير کرده است. يکي از اين روش هاي درماني، ژن درماني است. هدف از ژن درماني، بهبود بخشيدن به سلامت بيمار از طريق اصلاح فنوتيپ جهش يافته است. براي اين منظور، تحويل ژن طبيعي به سلول هاي پيکري (نه زاينده) لازم است. وارد کردن يک ژن به داخل سلول هاي پيکري ممکن است به ۳ منظور لازم باشد.
● حداقل شرايط لازم براي ژن درماني اختلال ژنتيکي
▪ شناسايي جايگاه ژني درگير يا حداقل اساس بيوشيميايي آن اختلال.
امکان دارد، ژن درماني قادر به جبران کردن يک ژن جهش يافته سلولي که نوعي جهش از دست دهنده عملکرد دارد، بکار برود. مثلا براي درمان بيماري مغلوب اتوزومي فنيل کتونوريا.
مي توان ژن درماني را براي جايگزيني يا غير فعال کردن يک ژن جهش يافته غالب که فرآورده غير طبيعي آن موجب بيماري مي شود انجام داد مانند بيماري هانتيگتون.
گسترده ترين کاربرد احتمالي ژن درماني در رسيدن به اثري فارماکولوژيک، جهت مقابله با آثار يک ژن يا ژن هاي جهش يافته سلولي يا مقابله با ايجاد بيماري به طريق ديگر باشد. مبتلايان به بيماري اکتسابي از جمله سرطان، از اين روش بهره مي برند. 
▪ بار قابل توجه تبادل توجه بيماري و نسبت مطلوب خطر.
▪ داشتن فايده در مقايسه با درمان هاي ديگر.
▪ آگاهي کافي از اساس مولکولي بيماري.
▪ اجزاي تنظيم کننده مناسب براي ژن انتقال يافته.
▪ يک سلول هدف مناسب با نيمه عمر ترجيحا طولاني يا قابليت همانند سازي خوب در داخل بدن.
▪ اطلاعات کافي از مطالعات سلول هاي کشت داده شده.
مواد غذايي مورد استفاده و رژيم غذايي فاکتورهاي محيطي بسيار مهم و تعيين کننده يي در ميزان سلامت محيط دهان و پوسيدگي هاي دنداني هستند. فاکتورهاي متعددي بر ميزان پوسيدگي زايي مواد غذايي تاثير مي گذارند که عبارتند از: ▪ دفعات مصرف؛ هرچه تعداد دفعات دريافت مواد غذايي پوسيدگي زا بيشتر باشد، احتمال توليد اسيد و ايجاد پوسيدگي بيشتر خواهد بود. ▪ ترتيب و توالي مواد غذايي؛ ثابت شده است خوردن کمي پنير در انتهاي مصرف هر وعده غذايي يا همراه با آن ميزان پوسيدگي زايي بعدي را کاهش مي دهد. ▪ ترکيب سازنده مواد غذايي؛ ترکيب مواد غذايي بر ميزان پوسيدگي زايي و توليد اسيد موثر است. پوسيدگي زايي بسيار کم مواد لبني به خاطر اجزاي سازنده اين مواد است. ▪ طول زمان تماس؛ هر چه ماده غذايي بيشتر در دهان باقي بماند پوسيدگي زايي بيشتري خواهد داشت. ▪ پنير، بازدارنده يي موثر در برابر پوسيدگي ها؛ ديده شده است پنير خطر پوسيدگي هاي ريشه و تاج را در افراد بزرگسال کاهش مي دهد. پنيرهايي مثل چدار، سوئيسي، بلو، موزرلا و گودا از پايين آمدن ph دهان (که عامل موثر پوسيدگي زايي است) جلوگيري به عمل مي آورند. در يک آزمايش پس از مصرف نوشابه، پنير در تماس با سطح دندان ها قرار گرفت و ديده شد ميزان از دست رفتن مواد معدني سطح دندان به ميزان زيادي کاهش يافت. در بررسي ۱۴۱ بزرگسال ۴۷ تا ۸۳ سال ميزان پوسيدگي در افرادي پايين تر بود که ميزان پنير مصرفي روزانه دو برابر گروه ديگر داشتند.
شکل و سياليت ماده غذايي (مايع، جامد، ژله يي)؛ شکل ماده غذايي بر ميزان تماس ماده با دندان ها و در نتيجه طول مدت توليد اسيد تاثير مي گذارد. مايعات (شکر محلول در ماده) فوراً از محيط دهان حذف مي شوند در حالي که مواد غذايي جامد مي توانند به دندان ها چسبيده و ميزان زماني که دندان در معرض اسيد باقي مي ماند، بيشتر مي شود. همچنين غذاهاي چسبنده مدت زمان بيشتري با دندان ها در تماس هستند. 
لئو نيکلايه ويچ تولستوي، در سال ۱۸۲۸، در يک خانواده اشرافي روسيه متولد شد. مادرش را در دو سالگي از دست داد، و پدرش را در هشت سالگي. از آن پس بود که سرپرستي او را، عمه و مادربزرگش به عهده گرفتند. لئو در ميان کارگراني که روي زمين هاي وسيع خانوادگي آنها کار مي کردند بزرگ شد.
او از همان ابتدا، بيش از ديگر افراد خانواده اش با دهقانان و مردم عادي مي جوشيد. تاکيد او بر اهميت خانواده به عنوان اساس جامعه و اعتقاد به برتري اخلاقي روستا بر شهر، حاصل زندگي در چنين فضايي است. چون از خانواده اي اشرافي بود، برايش معلم سرخانه گرفتند، اما او نتوانست چيزي از آنها بياموزد.
سالها بعد، وقتي به دانشگاه قازان وارد شد نيز، حاصلي برايش نداشت. او زندگي دروني پرباري داشت، و همين بود که او را به تحصيل پيش خود ناگزير ساخت. در عين حال، سرشت تندخويانه اش، که ميراث اجدادي بود، بارها او را واداشت تا در راه تهذيب اخلاق خود دست به تلاشهايي بزند. اما همه آنها بي نتيجه بود. او در دوران بلوغ، به شيوه مرسوم نجيب زادگان روسي، زندگي اش را سراسر به عياشي و خوش گذراني سپري مي کرد.
در سال ۱۸۴۹ به سن پترز بورگ نقل مکان کرد تا به تحصيل در دانشگاه ادامه دهد. اما به سبب ناامن بودن محيط، عجولانه به روستاي خود بازگشت. در سال ۱۸۵۱ همراه با برادرش به قفقاز رفت و پايش به جنگ هاي داخلي آنجا باز شد. از اين زمان بود که زندگي سطحي و بي هدف او به پايان رسيد و به راه ديگري افتاد. جنگ، تاثير زيادي بر تولستوي جوان گذاشته بود. شرکت در جنگ، نه تنها او را به نوشتن (که استعداد عجيبي در آن داشت) ترغيب کرد، بلکه بر آن داشت تا سرشت انگيزه انسان را براي جنگيدن، مفهوم شجاعت و نقش غرور را در تعيين رفتار بيازمايد.
تولستوي، هنگامي که در قفقاز بود، چند قطعه و داستان، و نيز سرگذشت کودکي و دوران شباب خود را که رنگ افسانه به آن زده بود، نوشت. اين نوشته ها در مجله اي چاپ شد و مورد توجه خوانندگان قرار گرفت، به طوري که وقتي از جنگ برگشت و به سن پترز بورگ رفت، از او به گرمي استقبال کردند.
ولي تولستوي از مردمي که آنجا بودند خوشش نيامد. با آن که از صميميت خود مطمئن بود، هيچ وقت نمي توانست خودش را نسبت به صميميت ديگران معتقد سازد، و در گفتن اين نکته به آنها تعللي به خود راه نمي داد. در برابر عقايدي که سايرين پذيرفته بودند، و آنها را تغييرناپذير مي دانستند، صبور و شکيبا نبود. تولستوي تندمزاج بود و خصوصيات اخلاقي بسيار متناقضي داشت. به احساسات ديگران خودخواهانه بي اعتنا بود. تورگنيف گفته است هرگز با چيزي که بيش از نگاه تند تولستوي ناراحت کننده باشد برنخورده است. نگاهي که با چند کلمه نيشدار همراه بود و مي توانست انسان را دچار خشم شديدي کند. 
او در زمان جواني خود، انتقاد را بسيار بد مي پذيرفت، و يک بار تصادفا نامه اي را خواند که در آن اشاره مختصري به خودش شده بود. بلافاصله نويسنده نامه را به جنگ تن به تن دعوت کرد و دوستانش به زحمت توانستند او را از يک دوئل مسخره باز دارند. در آن زمان، موج نوي انقلاب روسيه را فرا گرفته بود.
تولستوي پس از ولگردي و ولخرجي هايش در پايتخت، به زادگاه خود برگشت تا به دهقانان املاک خود طرحي را ارائه دهد. او قصد داشت به عنوان يکي از اولين کساني باشد که در راه آزادي دهقانان گام برمي دارد. پس اين کار را ابتدا از خود و املاک خود و دهقانان خود شروع کرد و تصميم جدي داشت که آزادشان کند.
حتماً بارها در هنگام کار با افرادی روبرو شده اید که به علت نامعلوم رفتاری توهین آمیز و ناسزاوار از خود بروز می دهند. شما را تهدید می کنند و می خواهند شما را بترسانند و تمام روز شما را خراب می کنند. در برخورد با چنین افرادی چه باید کرد؟ اگر این انسان ها بتوانند باعث تحریک شما شوند و شما را عصبانی کنند، با برخورد نامناسب شما وضعیت سخت تر خواهد شد و این به ضرر خود شماست زیرا اگر متقابلاً با بی احترامی با او جر و بحث کنید نتیجه مطلوبی نخواهید گرفت. حقیقت این است که شما باید به امور مختلف رسیدگی کنید و وقت اضافی برای بحث و جدل با این گونه افراد را ندارید، اما برخورد با مشتریان ناراضی اجتناب ناپذیر است. پس باید سعی کنید تا به اوضاع مسلط شوید و مشکل را حل کنید. راهکارهای فراوانی برای این مسأله وجود دارد. موضوع شخصی در میان نیست اولین چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که با وجود لحن تند و رفتار توهین آمیز آن ها با شخص شما، منشا اصلی عصبانیت جای دیگری است. آن ها از شما ناراحت نیستند بلکه از موسسه یا شرکتی که شما در آن کار می کنید ناراضی هستند. اما نمی توانند عصبانیت خود را به موسسه اعلام کنند و رو به شرکت داد و فریاد کنند، بنابراین شما هدف کلام آن ها قرار می گیرید. آدم عصبانی چه می خواهد؟ حل شدن مشکل مشتری عصبانی نیمی از مسأله است. آن ها بیشتر از این ناراضی هستند که هیچ کس در موسسه در پیش بردن هدف شان با آن ها همکاری و همدردی نمی کند. بنابراین انجام سریع کار ممکن است عصبانیت آن ها را بر طرف نکند، اما باید بدانید که با گوش دادن به حرف آن ها و همدردی می توانید از عصبانیت شان جلوگیری کنید. چه باید کرد؟ کارهای بسیاری برای تسلط به شرایط می توان انجام داد تا یک مسأله کوچک به یک مشکل بزرگ تبدیل نشود. به ظاهر و حرکات مشتری هنگامی که به شما نزدیک می شود دقت کنید و همیشه آماده رفتار نامناسب بعضی از آن ها باشید. بسیاری از افراد ناراضی در بدو ورود و قبل از شروع صحبت علائمی از عصبانیت را نشان می دهند: مشت های گره شده، چهره برافروخته، بی قراری، حرکات سریع و غیرعادی… به این علائم دقت کنید تا ناگهان غافلگیر نشوید. اگر آمادگی داشته باشید، رفتار مناسب تری خواهید داشت. هنگام ورود یک مشتری ناراضی به محل کار شما به خود تلقین کنید که شما قادرید شرایط را کنترل کنید و باید به خود مسلط باشید زیرا عصبانیت شما فقط اوضاع را وخیم تر خواهد کرد. دومین کاری که در مواجهه با مشتریان ناراضی باید انجام داد این است که تا آن جا که می توانید خود را مستقل از موسسه یا شرکت و هم عقیده با او نشان دهید. مطلبی که در مورد عصبانیت مشتری از شرکت بیان شد را به خاطر دارید؟ اگر آن ها شما را یکی از اعضای مدافع شرکت ببینند، بیشتر عصبانی خواهند شد. اما اگر حس کنند شما بنابر وظیفه انسانی می خواهید به آن ها کمک کنید، آرام تر خواهند شد و منطقی رفتار خواهند کرد. 
چاي از زمان هاي قديم تاکنون يکي از بيشترين نوشيدني هاي مورد استفاده بسياري از مردم بوده است. تحقيقات نشان ميدهد که نوشيدن چاي براي مقابله با بسياري از بيماري ها – از مبارزه با بيماري هاي قلبي گرفته تا جلوگيري از خرابي دندان ها- مؤثر است.فوايد خوردن چاي شامل: افزايش سيستم ايمني بدن، کاهش ميزان کلسترول بد (LDL)، افزايش ميزان کلسترول خوب (HDL)، کاهش فشارخون، کاهش بروز بيماري هاي قلبي و سکته، افزايش طول عمر، کاهش خطر ابتلا به سرطان و کمک به هضم غذا است. چاي نوشيدني مورد علاقه بسياري از افراد است و اکنون تحقيقات نشان مي دهد که خواصي بيش از يک نوشيدني دارد.
● کاهش وزن با مصرف چاي
براساس تحقيقات جديد چاي سبز علاوه بر اين که خاصيت ضدسرطاني دارد، به علت داشتن ميزان زياد آنتي اکسيدان موجب کاهش وزن هم مي شود.
● قهوه؛ نوشيدني مطبوع و دلچسب
محققان مي گويند: نخستين منبع رژيم سرشار از آنتي اکسيدن قهوه و دومين آن چاي سياه است. آنتي اکسيدان ها موادغذايي در غذاهاي مصرفي ما هستند که مي توانند به آرامي از اکسيده شدن و تخريب سلول هاي بدن جلوگيري کنند. هنگامي که سلول هاي ما از اکسيژن استفاده مي کنند، به شکل طبيعي راديکال هاي آزاد به وجود مي آورند که موجب تخريب سلول هاي ديگر مي شود. انواع ميوه و سبزيجات منابعي سرشار از آنتياکسيدان هستند اما مطالعات نشان مي دهد که قهوه هم يکي از منابع اصلي سرشار از آنتي اکسيدان در رژيم غذايي امريکايي ها است.هر دو نوع قهوه هاي کافئين دار يا بدون کافئين منابعي غني از آنتياکسيدان ها هستند.
چاي مي تواند خطر مرگ را بعد از حملات قلبي کاهش دهد. تحقيقاتي از دانشگاه بوستون حاکي از آن است که نوشيدن دو فنجان چاي در روز مي تواند خطر مرگ را در افرادي که به حملات قلبي مبتلا شده اند، کاهش دهد.
محققان گمان مي کنند که خواص موجود در چاي سياه و سبز ميتواند موجب محافظت و حمايت بيشتر بيماران قلبي شود. حتي اگر تأثير واقعي چاي کمتر از نتايج حاصل از اين تحقيقات باشد، اما مي تواند در ميزان بقا و جان سالم به در بردن از حملات قلبي بسيار مؤثر باشد.
همچنين چاي ساده سياه خواص سلامتي بخشي بر عروق کرونري و شريان هاي اصلي قلب دارد و مي تواند مانع ابتلا به بيماري هاي قلبي و سرطان شود، با اين حال، مطالعات تاکنون نتوانسته اند نشان دهند که چاي دقيقاً در بدن چه کاري انجام مي دهد.
يک مطالعه جديد نشان مي دهد که چاي سبز موجب سوخت و ساز بيشتر چربي ها مي شود و به همين علت، کاهش وزن را به دنبال خواهد داشت.يکي ديگر از توجيهات براي خاصيت خنثي کنندگي سکته در چاي ممکن است تجمع مقادير فراوان مواد ضداکسيدان در آن باشد که سرخرگ ها را از آسيب ديدگي محافظت مي کند. 
ميوه ها با وجود خواص فراواني که دارند، از سوي خيلي از خانواده ها مورد بي مهري قرار مي گيرند و راهي به سبد غذايي آنها پيدا نمي کنند. وقتي ميزان مصرف روزانه ميوه ها در خيلي از خانواده هاي ايراني مورد بررسي قرار مي گيرد، مي بينيم که اين ميزان در حداقل ممکن است و وقتي علت را جويا مي شويم، پاسخ رايج اين است: «ميلمان به ميوه نمي کشد!» ايجاد تغيير شکل در اين گروه از مواد غذايي مي تواند کمکي باشد به افرادي که عضو گروه مذکورند. سالاد ميوه يکي از روش هاي تغيير شکل ميوه هاست براي متناسب کردنشان با ذائقه هاي متنوع....
● طرز تهيه
پرتقال و نارنگي را پرپر و چندقاچ کنيد. موزها را هم حلقه حلقه کرده و با انگورهاي حبه و هويج رنده شده در کاسه اي بزرگ بريزيد و با يکديگر مخلوط کنيد. به عنوان سس، پوست رنده شده ليمو، آبليمو و شکر را نيز روي مواد يادشده بريزيد.
ميوه ها با وجود خواص فراواني که دارند، از سوي خيلي از خانواده ها مورد بي مهري قرار مي گيرند و راهي به سبد غذايي آنها پيدا نمي کنند. وقتي ميزان مصرف روزانه ميوه ها در خيلي از خانواده هاي ايراني مورد بررسي قرار مي گيرد، مي بينيم که اين ميزان در حداقل ممکن است و وقتي علت را جويا مي شويم، پاسخ رايج اين است: «ميلمان به ميوه نمي کشد!» ايجاد تغيير شکل در اين گروه از مواد غذايي مي تواند کمکي باشد به افرادي که عضو گروه مذکورند. سالاد ميوه يکي از روش هاي تغيير شکل ميوه هاست براي متناسب کردنشان با ذائقه هاي متنوع. 
هر فردی موفقیت های خویش را بر اساس یك مقیاس نسبی مورد سنجش قرار می دهد. موفقیت های كوچك برخی اشخاص در نظر برخی دیگر ممكن است بزرگ جلوه نماید؛ این كاملا بستگی بنوع تربیت، تحصیلات و شرایط موجود در زندگی شما دارد. تا زمانی كه به اهداف خود دست یافته و برای بهترین بودن سخت كوشی می كنید، فردی موفق محسوب می شوید. با این حال افرادی نیز وجود دارند كه نمی توانند به سطح رضایت بخشی از موفقیت دست یابند. ضعف های شخصیتی و یا خصوصیات از پیش تعیین شده زندگی آن ها، موانع اصلی راه چنین انسان هایی بشمار می رود.
پشت گوش اندازی
ممكن است یكی از اصلی ترین اهریمنان عامل نابودی شما در تحصیل و زندگی شغلی، طفره رفتن و به تعویق انداختن امور بوده باشد. افرادی كه علامت مزمن این "بیماری" در آن ها دیده می شود، مایلند با این جملات توجیه كننده كه "تمام كردنش كاری نخواهد داشت" و یا"نگران نباش، وقت برای انجام دادن اش بسیار است"، كارها و وظایف شان را برای همیشه از سر خود باز كرده و به تعویق بیندازند. اگر كاری در حد و اندازه قابلیت هایتان به شما روی آورد ولی به دلیل عذر و بهانه های ذكر شده از انجام آن ممانعت بعمل آوردید، قطعا پشت گوش اندازی مشكل اصلی بوده و باید مرتفع گردد. احساس می كنید كه زمان در اختیار شما است، اما هنگامی كه وقت موعود نزدیك می شود، برای اتمام كار بسرعت هجوم می آورید و نتیجه آن خواهد شد كه آن طور كه در ابتدا مد نظرتان بود از انجام عمل مورد نظر باز خواهید ماند. فرد پشت گوش انداز معمولا انسانی تنبل و سست می باشد. او برای همه چیز عذر و بهانه داشته و با این كه توانایی و ابزار انجام امور را در اختیار دارد، از اتمام آن ها طفره می رود. كار كردن با چنین اشخاصی غیر قابل تحمل است و نه تنها كاستی و سستی آن ها باعث اختلال در كارها می گردد، بلكه كارمندان فعال دیگر نیز ممكن است به چنین خصیصه ای دچار شده و رویه آن ها را در پیش بگیرند.
ترس از موفقیت
مانع اصلی دیگر واهمه داشتن از موفقیت است. با این كه چنین افرادی دقیقا می دانند كه برای موفق شدن به چه چیزی نیاز دارند، اما بدلیل داشتن ترس از موفقیت قادر به رسیدن به اهداف والای خود نیستند. در نظر ایشان راه پیش رو، مخوف و رعب آور می باشد. نگرانی از آینده و همه مسائلی كه در نهایت گریبان گیر او خواهد شد، منجر به فقدان بصیرت و بازماندن آن ها می گردد؛ مخاطرات ذاتی روند تجارت، رام نشدنی بنظر خواهد رسید. فرصت های ترقی در محل كار ممكن است پیش بیایند، اما فردی كه از موفقیت وحشت داشته باشد قادر به گرفتن ترفیع نخواهد بود. او بهانه می آورد كه مسؤلیت های شغل جدید زیاد و خارج از توانایی هایش است. این گونه اشخاص میلی به بالارفتن از پله های ترقی ندارند. وقتی آینده نامعلوم باشد، این وحشت شدت بیشتری پیدا می كند. باید پذیرفت افرادی كه دارای چنین ترسی نمی باشند روزهایی پیش رو دارند كه در آن ها آینده ترسناك جلوه می نماید، بنابراین می توان متوجه شد اشخاصی كه فاقد مكانیزمی مناسب برای برخورد و رویارویی با چنین موقعیتی می باشند، چگونه احساسی خواهند داشت. تشخیص و حل این مشكل آسان تر از برخورد با پشت گوش اندازی است. با كمی هم محوری و اندكی صبر و شكیبایی فردی كه از پذیرش مسؤلیت هایی كه موفقیت اش را به همراه خواهد داشت وحشت دارد، می تواند شرایط را به نفع خود تغییر دهد
یکی از بهترین، نیرومندترین و ارزان ترین و سهل الهضم ترین غذاها ماست است. طبیعت ماست گرم و در درجه دوم سرد است. هر چه ماست ترش تر باشد سردی آن زیادتر است. این ماده معده را تقویت و به هضم غذا کمک می کند و از رشد میکروب ها در روده ها جلوگیری کرده و در درمان اسهال موثرست. ماستی که چربی آن گرفته شده باشد، به مراتب بهتر از ماست پر چرب است. پزشکان تاکید دارند: ماست به انسان نشاط بخشیده و عمر را طولانی و آدمی را در مقابل امراض عفونی حفظ می کند و به او آرامش می بخشد. شستشوی سر با ماست، مو را تقویت کرده و از ریزش آن می کاهد و مالیدن ماست به دست و صورت باعث نرمی و لطافت پوست شده و از امراض جلدی به ویژه جوش غرور جلوگیری می کند. ماست انسان را از امراضی همانند اگزما و کهیر حفظ می کند و به علت داشتن فسفر تقویت کننده حافظه است. ماست بهترین دارو برای معده است، زیرا علاوه براثرات درمانی که در یبوست های مزمن و اسهال دارد باکتری های مفیدی در معده تولید می کند که برای سلامت بسیار مفید است. باکتری های ماست بسیاری از ویتامین های گروه B را می سازد و به خون می فرستد اسید لاکتیکی که از ماست حاصل می شود روده ها را از میکروب ها و عمل زیان بخش آن ها پاک می کند. مبتلایان به خارش، سوزش، جوش و ناراحتی های پوستی می توانند برای سلامتی خود از ماست استفاده کنند و ماست از پنی سیلین هم قوی تر است. از خوردن پرتقال و ماست با هم پرهیز نمایید چرا که باعث بروز اگزما می شود. بهتر است بدانیم ماست ترش به مراتب بهتر از ماست شیرین است در موارد اسهال معمولا از ماست ترش استفاده کنید. 
ماست به علت داشتن ویتامین D استخوان ها را محکم می کند. این ماده غذایی نیرو، نشاط، مقاومت و چابکی به فرد می دهد و دستگاه بدن را از سموم پاک می کند به همین دلیل است که در تمام بیماری ها خوردن آن را تجویز می کنند. ماست به روده ها کمک می کند تا به حال عادی خود برگردند، باکتری های مضر را از روده ها خارج می کند و در نتیجه هضم و جذب غذا آسان می شود. کلسیم موجود در ماست برای سالخوردگان بی اندازه مفید است و این اشخاص که همیشه از عفونت های روده ای خود می نالند اگر بطور مرتب ماست بخورند گاز و عفونت روده آن ها به کلی برطرف خواهد شد. 
۱) پیش از آغاز هر پروژه تبلیغاتی تمام مواردی را که تصور می کنید با پروژه شما مرتبط و ضروری است و باید آن ها را انجام دهید، یادداشت و فهرست کنید.
۲) در مورد موضوع سفارش اطلاعات لازم و ضروری کسب کنید. تا زمانی که تمامی اطلاعات ضروری یا حداقل مذکور، اشتباه محض است.
۳) اگر برای تبلیغ کالای مورد نظر، اقدام به طراحی تصاویر الزامی است بهتر است تمامی الگوهایی را که به ذهن تان می رسد، بر روی کاغذ منتقل کنید.
۴) سقف بودجه که سفارش دهنده امکان پرداخت آن را دارد برای شما بسیار اهمیت دارد، چرا که به شما امکان می دهد موارد دیگر پروژه را براساس آن مدون و محاسبه کنید.
۵) شناخت ویژگی های کالا یا خدماتی که قرار است برای آن تبلیغ کنید شما را در قرار گرفتن در مسیر درست تبلیغ، بسیار یاری می کند.
۶) تا حد امکان از بکار گیری تصاویری که در سایر آثار چاپی استفاده شده اند پرهیز کنید ولی اگر به دلایلی لازم باشد چنین کاری انجام دهید – از جمله اصرار سفارش دهنده آن هم در صورتی تصویر مورد نظر متعلق به آرشیو خود او باشد – حتما تصویر اصلی را از او تحویل بگیرید و از اسکن کردن تصاویر چاپی خودداری کنید، زیر این امر در چاپ(افست) مجدد تصویر سبب می شود تا تصویر از نظر جهت قرار گرفتن ترام ها دچار افت کیفیت شود.(به این ایراد اصطلاحاً پیچازی می گویند).
۷) زمانی که برای انجام پروژه در اختیار دارید باید کاملا مشخص باشد در حقیقت جدول زمانی تبلیغاتی شما جهت ارائه محصول تبلیغی در جامعه بسیار حائز اهمیت است. 
۸) انتخاب تکنیک و شیوه متناسب با موضوع از موارد دیگری است که در امکان موفقیت شما مؤثر است.
۹) اگر مایلید ایده تبلیغاتی شما منحصر به فرد و به اصطلاح(یونیک) باشد، بهتر است ایده های اولیه را با احتیاط کنار گذاشته و به موارد دیگر فکر کنید.
۱۰) راهنمایی سفارش دهنده در تعیین آن چه می خواهد به عهده شماست بنابراین مطمئن شوید که سفارش دهنده می داند چگونه تبلیغی را برای خدمات یا محصولش می خواهد.
۱۱) سفارش دهنده را در جریان پیشرفت مراحل کار قار ردهید.
۱۲) سرعت عمل در تمامی کارها مورد تأیید است اما بازنگری چند بار هر طراحی می تواند در کاهش نقاط ضعف و افزایش نقاط قوت آن مؤثر باشد.
۱۳) به تفاوت بین زیبایی و موفقیت توجه کنید. اثر موفق اثری است که تأثیر لازم را در زمان پیش بینی شده در مخاطبین مورد نظر داشته باشد.
۱۴) توجه به نظرات سفارش دهنده لازم و ضروری است ولی در ادامه این توجه نباید به اعمال سلیقه مشتری تسلیم شوید.
۱۵) اتودهایی که برای ارائه به سفارش دهنده کار می شوند باید تا حد امکان کامل بوده و با نمونه نهایی مورد نظر شما هم خوانی داشته باشد.
۱۶) ترجیحاً از ارائه یک اتود طرح به سفارش دهنده خودداری کنید.
۱۷) در صورتی که معتقدید نمونه ای از کارهای ارائه شده به صاحب کار، نسبت به دیگر اتودها برتری دارد، بطور غیر مستقیم و از طریق برشمردن مزایای آن، سفارش دهنده را نسبت به دیگر اتودها برتری دارد به طور غیر مستقیم و از طریق برشمردن مزایای آن، سفارش دهنده را نسبت به انتخاب آن راغب کنید.
۱۸) به یاد داشته باشید صاحب اصلی اثر خلق شده توسط شما سفارش دهنده آن اثر است بنابراین سلیقه شخصی خود را در اجرای کار به عنوان امضای کار اعمال نکنید.
۱۹) هرگز در برشمردن معایب احتمالی کاری که انجام داده اید پیش قدم نشوید.
۲۰) گاهی اوقات ایده های تبلیغانی خوبی به سرعت در ذهن شکل می گیرند و به همان سرعت نیز از یاد می روند مناسب ترین راه برای حفظ این ایده ها، انتقال بلافاصله آن ها روی کاغذ به صورت کاملاً ابتدایی و همراه کردن این اتود خام با توضیحات نوشتاری است.
۲۱) غالباً حساسیت بیش از حد در رعایت کیفیت، به وجود آورنده وسواسی مخرب است و زمانی در اثر وجود دارد که باید از ایجاد تغییر در آن خودداری کرد. تشخیص دادن ای زمان اهمیت ویژه ای دارد.
۲۲) اگر سفارش دهنده ویژگی مشخصی از تبلیغ کالا یا خدماتش را مورد توجه دارد، شما موظفید جهت موفقیت کارتان(و کار او) و برای نیل به هدف، مورد تأکیدی را در اثرتان جلوه گر کنید.
۲۳) پس از تأیید اتود کار توسط سفارش دهنده اجرای چند نمونه وار یاسیون رنگ و طرح، هم شما و هم سفارش دهنده را در رسیدن به محصولی قوی یاری می کند.
۲۴) نوآوری در غالب موارد سبب جلب توجه مخاطبین می شود. ولی به کار گیری آن در صورتی که حساب شده و هوشمندانه انجام نشود منجر به شکست عملیات تبلیغی شما خواهد شد.
۲۵) ایجاد تغییرات غیر معمول و غیر منتظره در کار، می تواند به جذابیت آن کمک کند. البته این ابتکار نباید عوارض اقتصادی، بصری و ... داشته باشد.
۲۶) ایجاد و حفظ یک هارمونی کلی در اثر، گام دیگری در موفقیت آن است چگونگی خطوط مورد استفاده در آن، نوع قلم نوشتار، رنگ، کادر و ... همگی باید متأثر از موضوع تبلیغ و هماهنگ با یکدیگر باشند.
۲۷) برای انتخاب فونت مناسب، باید مواردی هم چون موضوع کار، مفهوم نوشته، حجم اشغالی توسط نوشتار، محل قرارگیری رنگ مورد نظر برا ی آن و غیره مورد توجه قوار گیرد.
۲۸) رنگ های مورد نظر خود را حتماً با توجه به اطلس های رنگ قابل اطمینان انتخاب کنید. این نکته به ویژه در هنگام اجرای طرح بوسیله نرم افزارهای گرافیکی و دیدن آن از طریق مانیتورهای غیر حرفه ای حائز اهمیت است.
۲۹) هنگام تایپ فارسی در نرم افزارهای گرافیکی، به دلیل تنظیم اولیه این نرم افزارها برای تایپ انگلیسی یا اصطلاحاً لاتین، فواصل بین بعضی حروف بیشتر از حروف دیگر می شود توصیه می کنیم پس از اتمام تایپ مطالب و تبدیل آن ها به تصویر یا مسیر، ایرادات موجود در رابطه با فواصل حروف را از بین ببرید.
۳۰) در هنگام طراحی با نرم افزارع از تبدیل و تغییر مکرر و ساختار فایل خود مگر در موارد کاملا ًضروری خودداری کنید. تبدیل و تغییر مد رنگی، ابعاد، کیفیت فایل و .... سبب کاهش کیفیت طرح نرم افزارهای شما می شود.
فراغت شامل فعالیت هایی جدا از اجبارهای شغلی، خانوادگی و اجتماعی است كه در آن فرد فقط به میل خود عمل می كند. در نتیجه فراغت، كار یا بیكاری نیست، بلكه یك تجربه با ارزش زندگی است و به قول ارسطو، فراغت جدی ترین مشغله انسان است. پركردن اوقات فراغت دانش آموزان در فصل تابستان گاه به معضلی جدی برای والدین تبدیل می شود. اگر از اوقات فراغت تابستان به خوبی استفاده شود، می تواند به دورانی اثرگذار در زندگی حال و حتی آینده كودكان و نوجوانان تبدیل شود، ولی در بسیاری از مواقع چنین اتفاقی نمیافتد. تا نیمه های شب پای تلویزیون نشستن، ساعت ها بی هدف پشت رایانه بودن، صبح ها تا دیر وقت خوابیدن و بخش عمده روز را با كسالت سپری كردن یك مشكل بارز از نحوه گذران اوقات فراغت دانشآموزان در شهرهاست. تحقیقات اجتماعی نشان می دهد یكی از عوامل مهم بزهكاری در نوجوانان خالی بودن اوقات فراغت آن هاست و در این ایام است كه زمینه های پذیرش رفتارهای ناهنجار، اعتیاد و انجام جرایم شكل می گیرد. كمال مطلوب اجتماعی در این مورد آن است كه تمام وسایل مادی، معنوی و فضای سالم جهت بهره جویی عمومی آماده شود و با حذف زمینه های فقر اقتصادی، فرهنگی و تربیتی، انگیزه های سالم در میان طبقات مختلف جامعه پرورش یابد. جهت پر كردن اوقات فراغت بچه ها نباید آن ها را با اصرار به كلاس فرستاد، بلكه می توان از خودشان پرسید كه چه چیزی خستگی شان را برطرف میكند و آن ها را به سمت كارهای مورد علاقه شان سوق می دهد. اوقات فراغت به نظر بعضی از والدین و مسئولان چیزی زاید است .طبیعی است كه اگر برای اوقات فراغت بچه ها هدف گذاری نشود، به طور حتم این اوقات زاید به نظر می رسد و والدین روزشماری می كنند كه تابستان هر چه زودتر به پایان برسد. برنامهریزی اوقات فراغت نمی تواند چیزی مستقل و بی ارتباط با سایر اوقات باشد، بلكه باید در كنار برنامه كلان زندگی، مفید، راه گشا و زمینه ساز باشد. در غیر این صورت خواه ناخواه بخش هایی از عمر پر ارزش انسان در وادی پوچی و بیثمری از بین می رود و صرف كارهای بیهوده می گردد. یكی از روش هایی كه می تواند اوقات فراغت افراد جامعه را زیر پوشش قرار داده و بسیاری از ضعف ها و كمبودهای جسمانی و روانی را رفع و درمان كند، ورزش و تفریحات سالم است. تربیت بدنی و ورزش گذشته از جبران ضعف ها و حفظ تندرستی افراد، آنان را برای زندگی، تلاش و اهداف مشترك آماده می سازد. استفاده از بازی در اوقات فراغت فرصتی را برای پیشرفت فرد فراهم می نماید. یكی از مهم ترین نعمت ها، نعمت تندرستی و سلامت است كه می تواند در موفقیت انسان عامل مهمی باشد. خانواده و یا در واحد بزرگ تر جامعه تنها زمانی قادر خواهد بود راه ترقی و تكامل را طی كند كه متشكل از افرادی سالم، با ارزش و پاك باشد. نكته مهم این است كه همه افراد جامعه از كودكان تا بزرگسالان باید بیاموزند كه تندرستی پدیدهای است كه عوامل مختلفی در حفظ، بقاء و یا از بین رفتن آن دخالت دارند و تربیت بدنی عامل بسیار مهم و ارزندهای است كه می تواند به عنوان یك وسیله آموزش عملی و واقعی مفهوم و اعتقاد به تندرستی را در افراد ایجاد نماید. در آموزش و پرورش نیز نخستین هدف، رشد ابعاد گوناگون شخصیت فرد از جنبه های جسمانی، روانی، اجتماعی و معنوی است. ورزش و هدف تربیتی آن، یادگیری مهارت های رفتاری را باعث می شود و با چنین تعبیری ورزش به عنوان یك وسیله كمك كننده عملی، پیوسته با تربیت همراه است. معلمان ورزش باید كودكان و نوجوانان را تشویق كنند تا در اوقات فراغت به فعالیت های ثمربخش و سودمند بپردازند. مربی علاوه بر آموزش بازی و انواع مهارت های ورزشی به دانشآموزان، باید فعالیت های ورزشی را برای آن ها لذت بخش كند، زیرا لذتبخش بودن ورزش موجب می شود كه كودكان در اوقات فراغت، خود بخود بدان روآورده و بدین ترتیب در آن ها انگیزه استمرار فعالیت های ورزشی ایجاد می شود. به هنگام اجرای فعالیت های ورزشی در اوقات فراعت، باید كودكان و نوجوانان را با ورزش های گروهی آشنا كرد تا در موقعیت های مختلف بتوانند از آن استفاده كنند. آشنایی كودكان و نوجوانان به مقررات ورزشی و اجرای آن در بازی های ایام فراغت ضروری است، زیرا لازم است فرصت استقلال فكری و تصمیم گیری به كودكان داده شود تا در چنین فعالیت های مهمی شركت كنند و اِعمال مدیریت و همكاری با دیگران را به طور عملی تمرین كنند. كودك یا نوجوان باید خود را بشناسد، او می تواند از طریق تجربه های صحیح ورزشی، خود را بشناسد و به قدرت ذهنی و جسمی خود پی ببرد. در امر تربیت، نه تنها شناخت كودك از دیدگاه مربی مهم است بلكه "خویشتن شناسی" كودك از نظر خود و در ارتباط با دیگران اهمیت خاصی دارد. خودشناسی موجب می شود كودك بتواند به موفقیت خود در اجتماع و ارتباط با دیگران، بیشتر پی برده و دریابد دیگران او را چگونه می بینند، در نتیجه نسبت به حدود توانایی، استعدادها، قدرت های ذهنی و جسمی خود شناخت صحیح تری پیدا میكند؛ به عبارت دیگر، در شناخت خود به واقعیت نزدیك تر می گردد و این خودشناسی عامل مهم در امر یادگیری است. زمانی كه كودك احساس كند او را دوست دارند، به او احترام می گذارند، مورد قبول اطرافیان و نزدیكان است و موفقیت هایش بر شكست هایش فزونی دارد، در راه استقرار و پی ریزی خودشناسی مفید و مطلوب قرار گرفته است. هیچ چیز به اندازه موفقیت، موجبات پیشرفت كودك را فراهم نمی آورد و موجب خودشناسی مطلوب او نمی شود. تربیت بدنی فرصت های زیادی برای كودك فراهم می سازد تا او بتواند خود را نشان دهد، در انجام كارها توفیق یابد، حس ابتكار در او تقویت شود و در محدوده توانایی های ذهنی، جسمی، عاطفی و اجتماعی خود تجارب و پیشرفت هایی به دست آورد. كودكان و نوجوانان از طریق ورزش و تربیت بدنی در برابر صفت های منفی ایستادگی پیدا خواهند كرد. از آن جا كه سراسر زندگی مبارزه و مسابقه است، اجرای مسابقه و گنجاندن آن در برنامه های ورزشی كودكان، نباید نادیده گرفته شود. مسابقه با همسالان اگر بر مبنای صحیحی برنامه ریزی شده باشد از نظر تربیت و پرورش كودك، مهم و مفید است. كودكان به طور طبیعی میل دارند خود را با دیگران مقایسه كنند و نه تنها از آنان باز نمانند بلكه از دیگر همسالان و همكلاسان خود چندین گام جلوتر قرار بگیرند. این برتری باید در مسیر تربیتی قرار گیرد تا از رقابت های نادرست، مخرب و مضر جلوگیری به عمل آید. كامیابی هر كودك باید با توجه به توانایی های خود او سنجیده شود نه نسبت به دیگر كودكان هم سن او. باید به كودكان یاد داد در انجام مسابقه های ورزشی، بدون توقع پیروزی حتمی، بیشترین سعی خود را به كار گیرند. 