املت نخود فرنگی یک شام سه سوته برای خانم های کارمند
,املت, املت نخود فرنگی, انواع املت,انواع اردور ، انواع خوراک ، انواع پوره
املت,املت نخود فرنگی,انواع املت,طرز تهیه املت نخود فرنگی,غذاهای سریع,طرز تهیه غذاهای سریع,غذاهای سه سوته,طرز تهیه غذاهای سه سوته
آکاایران: املت نخود فرنگی یک شام سه سوته برای خانم های کارمند
آکایران :خانم های کارمند به دلیل وقت بسیار کمی که دارند همیشه برای درست کردن غذا با مشکل مواجه هستند. در این مقاله یک املت سریع و خوشمزه به نام املت نخود فرنگی را آموزش داده ایم.
املت نخود فرنگی، سریع ترین شام برای خانم های کارمند
مواد لازم برای تهیه املت نخود فرنگی سه سوته :
بنا به گزارش آکاایران : تخم مرغ : 1 عدد
گوجه فرنگی : 2 الی 3 عدد
نخود فرنگی : نیم پیمانه
نمک : به قدر کافی
پودر فلفل سیاه : به میزان لازم
روغن حیوانی یا کره : 1 قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی : به میزان لازم
جعفری خرد شده : مقداری
طرز تهیه املت نخود فرنگی سه سوته :
پوست و دانه گوجه فرنگی را جدا کنید و قسمت گوشتی گوجه فرنگی را به قطعات ریز خرد کنید و روی حرارت گذاشته و رب گوجه فرنگی و نمک را هم اضافه کنید تا زمانی که آب آن تبخیر شود بعد نخود فرنگی پخته شده را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
تخم مرغ را با چنگال بزنید.
درون ماهیتابه نچسب روغن یا کره بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید .
قبل از اینکه روغن داغ شود با چرخش ماهیتابه به طرفین سعی کنید کف ماهیتابه کاملاً به روغن آغشته شود.
سپس تخم مرغی را که با چنگال زده شده بود را در ماهیتابه بریزید و باز هم ماهیتابه رابه طرفین چرخش دهید تا تخم مرغ سطح بیشتری از کف ماهیتابه را اشغال کند و کاملاً در کف ماهیتابه پهن شود .
دقت داشته باشید که حرارت همچنان کم باشد .
وقتی پخته شد حرارت را خاموش و با تکان دادن ماهیتابه تخم مرغ پخته شده را به ظرف مورد نظر منتقل کنید .
مخلوط نخود فرنگی و گوجه فرنگی را وسط آن ریخته و با کفگیر لبه آنرا تا کنید و کمی جعفری خرد شده روی آن بریزید.
این غذای خوشمزه را می توانید هم به عنوان یک شام سریع و هم به عنوان صبحانه میل کنید.
ادامه مطلب
ادامه مطلب
[ شنبه 16 آبان 1394 ] [ 1:00 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]
طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی
آکایران :کلم قرمز به میزان لازم
سرکه به میزان لازم
هویج به میزان لازم
بادمجان به میزان لازم
ادویه ترشی به میزان لازم
تره به میزان لازم
نمک به میزان لازم
فلفل دلمه ای رنگی به میزان لازم
فلفل تند به میزان لازم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع ترشی
طرز تهیه,آموزش,روش تهیه,
آکاایران: طرز تهیه ترشی کلم قرمز مجلسی
برگای کلم رو به ارامی جدا کرده و داخل اب جوشی که یکم نمک و سرکه ریخته ایم میجوشانیم تا نرم شوند
بنا به گزارش آکاایران : مواد داخل ،،،،فلفل دلمه ای رنگی ،فلفل تند ،برگ کلم ،هویج،و بادمجان ،همه رو خیلی ریز خرد میکنیم و کمی ادویه ترشی و نمک و سرکه اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم مواد داخل برگ کلم میریزیم و مثل دلمه میپیچیم
برا بستن سبزی تره رو یک دقیقه داخل اب جوش میزاریم تا شکنندگیش از بین بره ،بعد مثل روبان میپیچیم دور دلمه هامون
برا تزیین هویج و برگ کلم سفید رو با قالب گل مینا قالب زدم
بادمجونا رو با یکم اب نمک و سرکه جوشوندم و چرخ کردم و داخل مواد ترشی ریختم
و در اخر سرکه سفید رو رو ترشی میریزیم
ادامه مطلب
ادامه مطلب
[ شنبه 16 آبان 1394 ] [ 12:59 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]
طرز تهیه املت صبحانه
آکاایران: طرز تهیه املت صبحانه
آکاایران صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی می باشد که برای رشد بدن بسیار مهم است در این دستور آشپزی ما برای شما طرز تهیه املت صبحانه ای را آماده کرده ایم که بسیار خوشمزه است.
مواد لازم :
یک عدد نان ساندویجی برش داده شده
700 گرم پنیر چدار خرد شده
یک فنجان ژامبون مرغ تکه شده و پخته شده
هشت عدد تخم مرغ
دو فنجان شیر
مقدار کمی نمک
مقدار مورد نیاز بنا به سلیقه سس فلفل
یک چهارم فنجان خرد شده پیازچه
طرز تهیه :
به گزارش آکاایران ابتدا فر را بر روی دمای 350 درجه فارنهایت ) 175 درجه سانتی گراد( قرار می دهیم و ظرفی 9 در 13 اینچی را چرب می کنیم.
مکعب های نان را به همراه ژامبون مرغ و نیمی از پنیر درون ظرف پخت می ریزیم و سپس در یک کاسه دیگر تخم مرغ ، شیر سس و پیازچه را با هم مخلوط کرده و به ظرف پخت اضافه کرده و به مدت 60 دقیقه درون فر قرار می دهیم.
ادامه مطلب
ادامه مطلب
[ شنبه 16 آبان 1394 ] [ 12:55 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]
طرز تهیه پیتزا مرغ و کرفس
آکاایران آموزشی که برای شما تهیه کرده ایم بک پیتزا بسیار خوشمزه است که درونش از سینه مرغ و کرفس استفاده شده است و دستور پخت بسیار ساده ای دارد. کسی که تا کنون آشپزی نکرده می تواند به راحتی این پیتزای خوشمزه را درست کند.
مواد لازم :
یک فنجان سینه مرغ پخته شده ، تکه تکه شده
سه قاشق غذاخوری سس
نصف فنجان سس قرمز
120 گرم پنیر پیتزا رنده شده
یک ساقه کرفس ، نازک خرد شده
یک فنجان پنیر موتزارلا خرد شده
طرز تهیه :
به گزارش آکاایران ابتدا فر را روی دمای 225 درجه سانتی گراد ( 475 درجه فارنهایت ) قرار می دهیم و یک فویل آلومینیومی آماده می کنیم.
خمیر پیتزا را درون فویل قرار می دهیم.
تکه های گوشت مرغ و سه قاشق سس را با هم مخلوط می کنیم و روی خمیر پیتزا پخش می کنیم.
سپس سس قرمز را روی پیتزا پخش کرده و پنیر پیتزا را می پاشیم پس از آن کرفس را می ریزیم و پنیر موتزارلا را روی تمام مواد می ریزیم و درون فر قرار می دهیم و مدت 12 دقیقه زمان می دهیم تا پنیر کاملا ذوب شود و مواد پخته شوند و از فر خارج کرده و 5 دقیقه اجازه می دهیم تا خنک شود و سپس برش می دهیم.
به سلیقه خودتان این پیتزا را تزئین کنید و از آن لذت ببرید.
ادامه مطلب
ادامه مطلب
[ شنبه 16 آبان 1394 ] [ 12:39 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]
ادامه مطلب
ترشی لبو،ترشی برای روزهای سرد سال
مواظب باشید سطح آب بیش از سطح لبوها باشد. اگر مقدار آب لبوها، کافی نیست، مقداری آب داغ به آنها اضافه کنید و در گوشه ای بگذارید. این ترشی خوشمزه و اشتها آور را برای روزهای سرد سال تهیه کنید و همراه با غذا میل کنید. مواد لازم : لبوی متوسط : 3 عدد لیموترش بزرگ : یک عدد سیر کاملا ریز شده : 5 حبه نمک : یک قاشق غذاخوری سرکه : نصف پیمانه آب : به مقدار لازم طرز تهیه : 1 - لبوها را ابتدا با پوست درون یک زودپز ریخته و به مدت نیم ساعت آنها را بپزید تا نرم شوند. 2 - پوست لبوها را خیلی نازک بکنید و هر مدل که می خواهید آن ها را خرد کنید، فقط سعی کنید خیلی ریز نشوند. 3 - آنها را درون یک ظرف شیشه های دهان گشاد یا سفالی بریزید. 4 - سیر، نمک، سرکه و آب لیمو را درون آب بنفش داخل زودپز بریزید سپس آنها را در ظرفی که لبوها را در آن ریخته اید، بریزید. مواظب باشید سطح آب بیش از سطح لبوها باشد. اگر مقدار آب لبوها، کافی نیست، مقداری آب داغ به آنها اضافه کنید و در گوشه ای بگذارید. شما می توانید این ترشی خوشمزه را روز بعد میل کنید.
ادامه مطلب
[ شنبه 16 آبان 1394 ] [ 12:30 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]
ادامه مطلب
ترشی انار و لبو
مواد لازم : لبوی متوسط : ۲ تا ۳ عدد سیب سبز ترش : ۲ عدد بزرگ انار دانه شده : ۲ پیمانه شکر : ۱ پیمانه نمک : ۱ و نیم قاشق مرباخوری فلفل سیاه : به میزان لازم سرکه : به میزان لازم طرز تهیه : لبو رو بشویید, پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید و بذارید با کمی سرکه و شکر بپزه. بعد اجازه بدید تا کاملا خنک بشه. سیب رو پوست بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. دانه های انار, نمک و فلفل و شکر رو با هم مخلوط کنید و به سیب اضافه کنید. حالا این ترکیب رو به لبوهای پخته و کاملا سرد شده اضافه کنید و به میزان لازم روی اون سرکه بریزید و در یک شیشه در بسته برای ۳ تا ۴ روز در یخچال بذارید. بعد از این مدت ترشی شما آماده است. نکات : 1 - اناری که برای این ترشی استفاده می کنید, نباید مغز دانه های اون سفت باشه. در اینصورت در ترشی خوشایند نیست! 2 - میتونید شکر رو کمتر بریزید و به جای اون ترشی رو با نمک درست کنید.
ادامه مطلب
[ شنبه 16 آبان 1394 ] [ 12:27 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]
طرز تهیه لواشک زرشک
آکایران :زرشک نیم کیلو
نمک بستگی به ذائقه
آب مقداری که روی زرشک ها را بگیرد
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,انواع ترشی
طرز تهیه,آموزش,روش تهیه,لواشک,زرشک
آکاایران: طرز تهیه لواشک زرشک
طرز تهیه:
زرشک را پس از پاک کردن به مدت ۲۴ ساعت در آب بخیسانید…
بنا به گزارش آکاایران : با همان آب روی حرارت قرار دهید تا بجوشد(مقدار آب باید کم باشد زیرا جوشیدن زیاد زرشک آن را سیاه میکند)
پس از چندین جوش آن را از روی حرارت برداشته،داخل مخلوط کن بریزید تا میکس شود…
سپس کف سینی سلیفون نازک بکشید و آن را چرب کنید و لواشک را کف ظرف پهن کرده…
سینی را در معرض نور آفتاب گذاشته تا لواشک خشک شود…
نکته:من برای خشک شدن این لواشک آن را ۲ روز در زیر نور آفتاب قرار دادم…
ادامه مطلب
ادامه مطلب
[ شنبه 16 آبان 1394 ] [ 12:21 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]
سالاد مرغ
سالاد مرغ از نوع سالادهایی است که ماده اولیه اصلی آن مرغ می باشد، این سالاد خوشمزه هم میتونه یه خوراک خوشمزه باشه هم یه ساندویچ سبک برای پیکنیک و هم بعنوان یه پیش غذا سر سفره ی مهمونی. پس با ما همراه باشید تا دو روش تهیه این سالاد خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
روش اول:
سالاد مرغ,سالاد مرغ و سیب زمینی,طرز تهیه سالاد مرغ,سالاد مرغ و شوید,سالاد مرغ و قارچ,سالاد مرغ و کرفس,سالاد مرغ و پیازچه,سالاد مرغ و ذرت,سالاد مرغ و سبزیجات,سالاد مرغ و کاهو
طرز تهیه سالاد مرغ
سینه مرغ
330 گرم
زیتون سبز
5 عدد
ساقه کرفس
2 عدد
پیاز قرمز خردشده
¼ پیمانه
سیب درختی کوچک
1 عدد
فلفل دلمهای قرمز
½ عدد
برگ تازه کاهو
⅓ یک بسته
مایونز
5 قاشق سوپخوری
آلوی خشک
6 عدد
آبلیموی تازه
2 قاشق چایخوری
فلفل
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه:
سینه مرغ را میپزیم.(می توانید آبپز یا گریل کنید، مشخصا مرغ گریل شده برای سالاد خوشمزه تر است)
مرغ و ساقه کرفس را درشت خرد میکنیم.
دانههای فلفل دلمهای،سیب و زیتون را جدا کرده و ریز خرد می کنیم.
پیاز را ریز میکنیم .
برگهای کاهو را نیز خرد میکنیم.
تمام موادی که آماده کردیم را در یک کاسه شیشهای مخلوط کرده و کنار می گذاریم.
برای درست کردن سس سالاد، به آلوخشک دارید، میتوانید با کمی آلوی تازه نیز این سس را درست کنید. آلوی تازه را همراه با کمی شکر در کمی آب جوشانده تا غلیظ و سس مانند شود و طعمی ترش و شیرین داشته باشد سپس هسته های آلو را جدا کرده و با سس مخلوط کنید. می توانید بجای آلو عسل را نیز جایگزین کنید.
آب لیمو ترش را بگیرید و در ظرف نسبتاً کوچکی با مایونز و سس آلو مخلوط کنید. (امتحان کنید که ترشی و شیرینی آن مناسب باشد.)
نمک و فلفل را اندازه و مخلوط کنید تا سس یکنواخت شود.
سس را روی سالاد ریخته و سرو کنید.
روش دوم:
طرز تهیه سالاد مرغ
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم : برای ۴ نفر
گوشت مرغ ۳۴۰ گرم (پخته و قطعه قطعه شده)
کرفس ۲ عدد خرد شده (ساقه کرفس)
فلفل دلمه ای ۱/۲ فلفل دلمه ای قرمز (بدون هسته و خرد شده)
زیتون ۴ تا ۶ عدد (زیتون سبز بدون هسته و خرد شده)
پیاز ۱/۴ فنجان (پیاز قرمز خرد شده)
سیب ۱/۲ یا ۱ عدد (بدون هسته و خرد شده)
کاهو ۱/۳ از یک دسته کاهو (خرد شده)
سس مایونز ۵ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
عسل ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
تو یه کاسه بزرگ، گوشت مرغ، کرفس، فلفل دلمه ای، زیتون، پیاز، کاهو و سیب رو با هم مخلوط میکنیم.
تو یه کاسه کوچیکتر، سس مایونز، عسل، آبلیمو، نمک و فلفل رو با هم مخلوط میکنیم. ترکیب موادمون نباید بیش از حد شیرین یا بیش از حد ترش بشه بنابراین در صورت لزوم مقدار بیشتری عسل یا آبلیمو اضافه میکنیم تا شیرینی و ترشی اون به میزان مناسب برسه.
مخلوط سس مایونز رو روی مخلوط مرغ میریزیم و هم میزنیم. در صورت لزوم نمک و فلفل بیشتری اضافه میکنیم.
امیدواریم با تهیه این سالاد خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
ادامه مطلب
ادامه مطلب
[ شنبه 16 آبان 1394 ] [ 12:20 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
