طرز تهیه چند لیموناد گوارای بهاری

راه های زیادی برای درست کردن لیموناد و شربت آبلیمو وجود دارد. ایده های زیر را مشاهده کنید و ببینید که چطور اضافه کردن رنگ و طعم به آن، بهارتان را خنک تر و گواراتر می کند.

 لیموناد نعنایی

مواد لازم:

· 2 تا 4 قاشق برگ نعنای تازه و خرد شده · 8 فنجان آب سرد · 4 فنجان آّ جوس · 1 فنجان شکر · 1 قوطی 170 گرمی عصاره لیموناد · نیم فنجان میکس تی آماده 1. در کاسه ای، آب جوس، شکر، چای و برگ نعنارا مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند. 2. آب سرد و لیموناد را اضافه کنید و با یخ سرو کنید.


ادامه مطلب
[ دوشنبه 16 شهریور 1394  ] [ 2:13 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]

نوشیدنی سرد برای روزهای گرم

در روزهای گرم، هیچ چیز به اندازه یک نوشیدنی خنک، کم کالری و خوش ظاهر دلچسب نیست. میتوانید در مهمانیهای عصر، مهمانان خود را با سرو این نوشیدنی زیبا و ساده غافلگیر کنید.

مواد لازم برای 8 تا 10 لیوان:

آب پرتقال خنک=2 لیوان آب انگور سفید بدون شکر و خنک=1 لیوان آب آلبالو یا آب انار=1 لیوان سودای لیمویی یا شربت لیمویی که با سودا تهیه شده باشد=1 لیتر یخ میوه تازه فصل مانند پرتقال، لیمو ترش، توت فرنگی، دانه انگور، آناناس، هلو خرد شده=2 پیمانه برگ تازه نعنا

روش تهیه:

1. در یک کاسه یا پارچ بزرگ آب پرتقال، انگور و آلبالو را مخلوط کنید. 2. سودای لیمویی را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا گاز سودا از بین نرود. دو سوم هر یک از لیوانها را از یخ و میوه های تازه پر کرده، مخلوط آب میوه را روی آن بریزید و با برگ نعنای تازه تزئیین کنید.


ادامه مطلب
[ دوشنبه 16 شهریور 1394  ] [ 2:11 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]

شربت ذغال اخته

مواد لازم

ذغال اخته - 1.5 کیلوگرم

شکر - 3 کیلو

وانیل - یک قاشق چایخوری کوچک

طرز تهیه

شکر را با 5 تا 6 لیوان آب در ظرف لعابی مناسبی می ریزیم و می جوشانیم،بعد شربت را از صافی رد می کنیم ، ذغال اخته را تمیز می نمائیم و می شوئیم در پارچه نازکی می ریزیم و داخل شربت می اندازیم و دوباره شربت را می جوشانیم تا قوام بیاید،بعد وانیل را اضافه می کنیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی آتش بر میداریم. پارچه محتوی ذغال اخته را از شربت خارج می نمائیم و دوباره شربت را از صافی رد می کنیم،بعد از سرد شدن در شیشه می ریزیم در آن را محکم می کنیم.


ادامه مطلب
[ دوشنبه 16 شهریور 1394  ] [ 2:09 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]

سکنجبین خیار و نعنا

مواد لازم

شکر - 3 کیلو سرکه سفید - 2 پیمانه یا نیم لیتر نعناع تازه - یک دسته کوچک سکنجبین خیار و نعنا سکنجبین خیار و نعنا

طرز تهیه

شکر را با 5 تا 6 لیوان آب در ظرف لعابی می ریزیم و می جوشانیم و از صافی رد می کنیم ، بعد از آن نعناع را می شوئیم و آنرا نخ می بندیم و داخل شربت می اندازیم ، بعد شربت را می گذاریم بجوشد و قوام بیاید سپس سرکه را داخل شربت می ریزیم و بعد از چند جوش شربت را از روی آتش بر می داریم و دوباره آنرا از صافی رد می کنیم و در شیشه محفوظ نگاه می داریم. سکنجبین خیار داخل همین شربت را مقداری آب و خیار ریز ریز کرده و یخ می ریزیم و سکنجبین خیار تهیه می کنیم که بسیار مطلوب است.


ادامه مطلب
[ دوشنبه 16 شهریور 1394  ] [ 2:08 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]

کوکتل شش میوه یخی برای روزهای گرم

مواد لازم :

آناناس : دو حلقه توت‌فرنگی : سه عدد موز : یک عدد پرتقال : دو اسلایس آب انبه : نصف پیمانه یخ مکعبی : به میزان لازم خامه : به میزان لازم

طرز تهیه :

ابتدا سیب و آناناس را با مخلوط‌کن با هم میکس کرده و درون لیوان سرو می‌ریزیم. توت‌فرنگی و موز را خرد کرده و درون لیوان می‌ریزیم. از پرتقال دو پره جدا کرده و با نصف پیمانه آب انبه مخلوط کرده و به حالت پوره در می‌آوریم. یخ را نیز خرد کرده و به نوشیدنی اضافه می‌کنیم. در انتها با پرتقال و خامه روی آن را تزئین می‌کنیم.


ادامه مطلب
[ دوشنبه 16 شهریور 1394  ] [ 2:07 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]

چای زنجبیل

مواد لازم:

آب=4 فنجان ریشه تازه زنجبیل=5 سانتیمتر در صورت تمایل می توانید از عسل و لیمو هم استفاده کنید. طرز تهیه: پوست زنجبیل را کنده ( بهتر است بتراشید) و سپس آن را به شکل ورقه های بسیار نازک برش دهید، آب را در ظرفی مناسب جوش بیاورید و در اولین لحظات جوش آمدن آب ورقه های زنجبیل را به آن اضافه کنید. در آن را بپوشانید ،آن را کم کرده و اجازه بدهید 15 تا 20دقیقه بماند ، سپس چای حاصله را صاف کنید برای طعم بهتر می توانید به آن عسل و لیموترش هم اضافه کنید. البته بهتر است این نکته را یاد آور شویم که اگر این چای را برای خواص درمانی آن در زمینه سرماخوردگی و آنفولانزا می نوشید ، انواع شیرین آن توصیه نمی شود.


ادامه مطلب
[ دوشنبه 16 شهریور 1394  ] [ 2:06 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]

طرز تهیه قهوه میوه ای

مواد لازم

قهوه دم کرده 475 میلی لیتر (قهوه اسپرسو یا قهوه ای تیره که به وسیله قهوه ساز دم شده باشد) آب سیب 400 میلی لیتر پرتقال 1 عدد شکر قهوه ای 3 تا 5 قاشق مرباخوری چوب دارچین 1 عدد کوچک چوب دارچین برای سرو طرز تهیه پرتقال را با پوست حلقه حلقه کنید، قهوه دم کرده، آب سیب، پرتقال، شکر قهوه ای و چوب دارچین را در قابلمه مناسبی بریزید و روی شعله گاز قرار دهید. حرارت را زیاد کنید تا بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و 10 دقیقه زمان دهید تا طعم مواد بخورد هم برود به وسیله ملاقه مایع جوش آمده را در صافی که روی پارچ کوچکی قرار داده اید بریزید و قهوه آماده شده را در 4 فنجان مخصوص کاپوچینو ریخته و در هر کدام یک چوب دارچین قرار دهید و فورا" سرو نمایید.


ادامه مطلب
[ دوشنبه 16 شهریور 1394  ] [ 2:05 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]

برای آرامش، 2 ساعت قبل از خواب این شربت را بنوشید

داشتن خواب آرام و همچنین گذراندن روز بدون استرس و دغدغه آرزوی بسیاری از افراد است ما اینجا راهکارهایی برای این مشکل ارائه داده ایم. نظام بحرینی متخصص طب سنتی و مدرس جهاد دانشگاهی دانشگاه آزاد گفت:عرق بهار نارنج جزء داروهایی است که اثر اصلی آن بر روی سیستم عصبی است و بسیار آرامبخش است. وی در ادامه به استفاده از عرق بهار نارنج در مصارف خانگی توصیه کرد و افزود: عوارضی که در مصرف گلاب وجود دارد برای بهار نارنج وجود ندارد و همه افراد راحت تر می توانند از این دارو استفاده کنند. بحرینی در ادامه تصریح کرد: بهترین ترکیبی که در تابستان از آن می توان استفاده کرد عرق بهار نارنج به همراه گلاب و آب است. وی با اشاره به اینکه مقدار این مواد که یک سوم لیوان بهار نارنج یک سوم آب و یک سوم گلاب استفاده شود افزود: افراد گرم مزاج در ترکیب این مواد از شکر و افراد سرد مزاج از عسل استفاده کنند. این متخصص طب سنتی با اشاره به اینکه اگر از این محلول 2 ساعت قبل از خواب استفاده کنند خواب بسیار آرامی خواهند داشت تصریح کرد: اگر افراد در طی روز هم دچار استرس و اضطراب هستند می توانند همراه با یک قاشق مربا خوری فرنج مشک استفاده کنند. بحرینی در پایان خاطرنشان کرد: این محلول مقوی معده، قلب، مغز است که در تابستان می تواند بسیار مفید واقع گردد.
ادامه مطلب
[ دوشنبه 16 شهریور 1394  ] [ 2:03 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]