کوکو سیب زمینی با سبزی
مواد لازم (برای 4 نفر) :
سیب زمینی متوسط 2 عدد
تخم مرغ 3 عدد
سبزی خرد شده و سرخکرده (جعفری و تره) نصف پیمانه
نمک ، فلفل ، دارچین و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا سیب زمینی هارو پوستشون میکنیم و در یه ظرف تو گود یا کاسه بزرگ با رنده درشت رندشون میکنیم سپس تخم مرغ هارو توش میشکنین و سبزی و نمک و ادویه های دیگه رو بهش اضافه میکنیم و خوب موادو با هم مخلوط میکنیم تا موادمون یکدست شه حالا یه ماهیتابه بزرگ رو میزاریم رو گاز وتوش روغن میریزیم و میزاریم روغن خوب داغ بشه و قتی خوب داغ شد موادمونو سریع داخل ماهیتابه خالی میکنیم و با قاشق موادو خوب پخش میکنیم حالا شعله گاز رو کمک میکنیم (بین کم و متوسط) و در ماهیتابه رو میزاریم بعد 10 دقیقه کوکو رو برش میزنیم تا راحت بشه زیرو رو کرد و با کفگیر ماهیتابه (اونایی که سوراخ نداره و دستش خمیده هستش) کوکو رو زیرو رو میکنیم و بازهم درشو میزاریم و 10 دقیقه بهش زمان میدیم تاخوب پخته شه.
بعد از 10 دقیقه کوکو شما حاضره این غذای خوشمزه رو درستش کنین و امیدوارم خوشتون بیاد
[ شنبه 25 اردیبهشت 1395 ] [ 11:54 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
