سالاد لوبیا
مواد لازم ( برای 4 نفر ) :
2 عدد سیب زمینی متوسط
3 عدد تخم مرغ
لوبیا چیتی نصف پیمانه
سس مایونز 6 قاشق غذاخوری
آبلیمو یک قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
ابتدا لوبیا چیتی رو میزاریم پخته شه و سپس سیب زمینی و تخم مرغ هارو با هم میزاریم آبپز شه وقتی که پخته شدن پوستشون میکنیم و بعد سیب زمینی رو نگینی (درشت باشه) خرد میکنیم و تخم مرغها رو با رنده ریز رنده میکنیم و بعد لوبیا هم بهش اضافه میکنیم و سپش موادمونو با هم حسابی مخلوط میکنیم و بهش آبلیمو و نمک اضافه میکنیم و میزاریم تو یخچال تا سرد شه ، سالادمون وقتی سرد شد بهش سس مایونز اضافه میکنیم و با موادمون مخلوطش میکنیم تا یک دست شه .
سالادمون آماده سرو هستش ، حتما امتحانش کنین که خیلی خوشمزست نوش جان
ادامه مطلب
ادامه مطلب
[ شنبه 25 اردیبهشت 1395 ] [ 11:48 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]
سالاد سبزیجات با پاستا
مواد لازم (برای 4 نفر):
لوبیا چیتی نصف پیمانه
نخود فرنگی کنسروی نصف پیمانه
ذرت کنسروی نصف پیمانه
خیار شور 4 عدد متوسط
پاستا سبزیجات (مدلش ریز باشه بهتره) 100 گرم
نمک ، فلفل ، پودر آویشن و سرکه سفید به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا لوبیا رو میزاریم پخته بشه وقتی 1 ساعت گذشت یه قابلمه آب میکنیم میزاریم رو گاز وقتی جوش اومد پاستا رو میریزیم توش تا پخته شه تا موقع میریم نخود فرنگی و ذرت رو میریزیم توی یه ظرف بزرگ و خیار شور هم ریز میکنیم و میریزیم توی ظرف پاستا هم بعد 10 دقیقه پخته میشه وقتی پخته شد آبکشش میکنیم و به مواد اضافه میکنیم لوبیا هم تستش کنین اگه پخته بود که احتمالا پخته هستش آبکشش کنین و به مواد اضافه کنین نمک و ادویه جات و سرکه هم به سالادمون اضافه می کنیم و خوب سالادمونو به هم میزنیم تا مواد و ادویه جات به یک اندازه پخش شه حالا سالادمونو واسه 30 دقیقه میزاریم تو یخچال تا سرد شه.
سالاد خوشمزمون آماده سرو هستش میتونین سس مایونز هم بهش بزنین اما چون چاق کننده هستش من نزدم امیدوارم خوشمزه شده باشه
ادامه مطلب
ادامه مطلب
[ شنبه 25 اردیبهشت 1395 ] [ 11:47 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]
سالاد الویه
مواد لازم:
یک کیلو سیب زمینی آبپز شده
تخم مرغ آبپز شده 5 عدد
کالباس خرد شده 500 گرم
خیار شور خرد شده 200 تا 300 گرم
نخود فرنگی پخته شده 300 گرم
هویج پخته شده و خرد شده 2 عدد
سس مایونز 2 پیمانه
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا شروع به رنده کردن سیب زمینی و تخم مرغ های آبپز شده در یک ظرف بزرگ میکنیم سپس کالباس ، خیار شور ، نخود فرنگی و هویج را بهش اضافه میکنیم و با همدیگه خوب مخلوط میکنیم و در آخر سس مایونز ، روغن زیتون ، آبلیمو ، نمک و فلفل به رو سالادمون اضافه میکنیم و خوب با هم مخلوط میکنیم و سپس سالادو داخل یخچال میزاریم تا کاملا سرد شود.
وقتی سرد شد توی یه دیس بزرگ بکشین و روشو صافش کنین و روش مقدار کمی مایونز بمالین ، نوش جان
ادامه مطلب
ادامه مطلب
[ شنبه 25 اردیبهشت 1395 ] [ 11:45 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
[ نظرات(0) ]
سالاد مرغ
سالاد مرغ از نوع سالادهایی است که ماده اولیه اصلی آن مرغ می باشد، این سالاد خوشمزه هم میتونه یه خوراک خوشمزه باشه هم یه ساندویچ سبک برای پیکنیک و هم بعنوان یه پیش غذا سر سفره ی مهمونی. پس با ما همراه باشید تا دو روش تهیه این سالاد خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
روش اول:
سالاد مرغ,سالاد مرغ و سیب زمینی,طرز تهیه سالاد مرغ,سالاد مرغ و شوید,سالاد مرغ و قارچ,سالاد مرغ و کرفس,سالاد مرغ و پیازچه,سالاد مرغ و ذرت,سالاد مرغ و سبزیجات,سالاد مرغ و کاهو
طرز تهیه سالاد مرغ
سینه مرغ
330 گرم
زیتون سبز
5 عدد
ساقه کرفس
2 عدد
پیاز قرمز خردشده
¼ پیمانه
سیب درختی کوچک
1 عدد
فلفل دلمهای قرمز
½ عدد
برگ تازه کاهو
⅓ یک بسته
مایونز
5 قاشق سوپخوری
آلوی خشک
6 عدد
آبلیموی تازه
2 قاشق چایخوری
فلفل
به مقدار لازم
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه:
سینه مرغ را میپزیم.(می توانید آبپز یا گریل کنید، مشخصا مرغ گریل شده برای سالاد خوشمزه تر است)
مرغ و ساقه کرفس را درشت خرد میکنیم.
دانههای فلفل دلمهای،سیب و زیتون را جدا کرده و ریز خرد می کنیم.
پیاز را ریز میکنیم .
برگهای کاهو را نیز خرد میکنیم.
تمام موادی که آماده کردیم را در یک کاسه شیشهای مخلوط کرده و کنار می گذاریم.
برای درست کردن سس سالاد، به آلوخشک دارید، میتوانید با کمی آلوی تازه نیز این سس را درست کنید. آلوی تازه را همراه با کمی شکر در کمی آب جوشانده تا غلیظ و سس مانند شود و طعمی ترش و شیرین داشته باشد سپس هسته های آلو را جدا کرده و با سس مخلوط کنید. می توانید بجای آلو عسل را نیز جایگزین کنید.
آب لیمو ترش را بگیرید و در ظرف نسبتاً کوچکی با مایونز و سس آلو مخلوط کنید. (امتحان کنید که ترشی و شیرینی آن مناسب باشد.)
نمک و فلفل را اندازه و مخلوط کنید تا سس یکنواخت شود.
سس را روی سالاد ریخته و سرو کنید.
روش دوم:
طرز تهیه سالاد مرغ
آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم : برای ۴ نفر
گوشت مرغ ۳۴۰ گرم (پخته و قطعه قطعه شده)
کرفس ۲ عدد خرد شده (ساقه کرفس)
فلفل دلمه ای ۱/۲ فلفل دلمه ای قرمز (بدون هسته و خرد شده)
زیتون ۴ تا ۶ عدد (زیتون سبز بدون هسته و خرد شده)
پیاز ۱/۴ فنجان (پیاز قرمز خرد شده)
سیب ۱/۲ یا ۱ عدد (بدون هسته و خرد شده)
کاهو ۱/۳ از یک دسته کاهو (خرد شده)
سس مایونز ۵ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
عسل ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
تو یه کاسه بزرگ، گوشت مرغ، کرفس، فلفل دلمه ای، زیتون، پیاز، کاهو و سیب رو با هم مخلوط میکنیم.
تو یه کاسه کوچیکتر، سس مایونز، عسل، آبلیمو، نمک و فلفل رو با هم مخلوط میکنیم. ترکیب موادمون نباید بیش از حد شیرین یا بیش از حد ترش بشه بنابراین در صورت لزوم مقدار بیشتری عسل یا آبلیمو اضافه میکنیم تا شیرینی و ترشی اون به میزان مناسب برسه.
مخلوط سس مایونز رو روی مخلوط مرغ میریزیم و هم میزنیم. در صورت لزوم نمک و فلفل بیشتری اضافه میکنیم.
امیدواریم با تهیه این سالاد خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
ادامه مطلب
ادامه مطلب
[ شنبه 16 آبان 1394 ] [ 12:20 PM ] [ آزاده براتی کهریزسنگی ]
