تاريخ : سه شنبه 19 خرداد 1394  | 12:22 AM | نویسنده : مهدی گلشنی
محققان موفق به کشف روش جدیدی شده اند که تنها با یک آزمایش خون می توان تمام ویروس هایی که تاکنون به آن مبتلا شده اید را تشخیص داد.
آفتاب :
ابتلا به برخی بیماری هایی که حتی آنها را به یاد هم نمی آورید، می تواند در ابتلا به بیماری های آینده نقش به سزایی داشته باشند. اما ابتلا به برخی از این بیماری ها و ویروس ها به قدری قدیمی هستند که حتی زمان ابتلا به آنها نیز فراموش شده اند. اکنون محققان امریکایی موفق به ارائه آزمایش خون جدیدی شده اند که می تواند تمام ویروس هایی که در طول عمرتان به آنها مبتلا شده اید را نشان دهد. 
 
این آزمایش خون جدید « VirScan » نام داشته و تمام ویروس هایی که وارد بدن شخص شده اند را شناسایی و نشان می دهد. در آزمایش VirScan تمامی آنتی بادی های موجود در خون مورد بررسی قرار گرفته تا مشخص شود آنها در برابر چه ویروس هایی از خود دفاع کرده اند. اما نکته جالب را می توان در این موضوع دانست که بسیاری از این آنتی بادی ها یا پادتن ها حتی بعد از گذشت چندین دهه نیز در بدن باقی می مانند و با چنین آزمایشی می توان از ابتلا به بیماری یا ویروس های مختلف در گذشته مطمئن شد. 
 
این آزمایش قادر به شناسایی یا میزان تولید آنتی بادی های بدن نیست اما برعکس آزمایش های حاضر که تنها به بررسی ویروس های موجود در خون می پردازند، تمام ویروس هایی که از ابتدای عمرتان به آنها مبتلا شده اید را مورد بررسی و شناسایی قرار می دهند. 
 
این تحقیق به سرپرستی «استفان الج» و با همکاری محققان بیمارستان زنان بوستون و دانشکده پزشکی هاروارد انجام شده است. در این بررسی، هزاران ویروس مصنوعی با یکدیگر ترکیب شده و وارد یک قطره خون شدند تا بتوان به نتایج آن پی برد. سپس هر یک از پادتن ها به ویروس های مختلفی چسبیده تا آنها را نابود کنند و در پایان این روند مورد بررسی قرار گرفت. 
 
به گزارش مهر، این آزمایش بر روی ۵ هزار نفر از شهروندان امریکا، افریقای جنوبی، پرو و تایلند انجام شده و نتایج آن شگفت انگیز بود زیرا در پایان مشخص شد که پادتن های متداولی که در بدن افراد مختلف تولید می شوند دقیقا شبیه یکدیگر  هستند و آنطور که در گذشته تصور می شد با یکدیگر تفاوت ندارند.

ادامه مطلب
نظرات 0
تاريخ : سه شنبه 19 خرداد 1394  | 12:21 AM | نویسنده : مهدی گلشنی
داشتن دفترچه یادداشت غذایی یک راهکار برای کاهش وزن است.
آفتاب :
بخش زیبایی اندام: برای خیلی از ما رژیم گرفتن یک روش زندگی شده است. میلیون‌ها نفر هر روز دغدغه پایین آوردن وزنشان را دارند و خیلی‌ها حتی پول بسیار زیادی برای این منظور خرج می‌کنند. با وجود اینها، برای کم کردن یک کیلوگرم از وزنتان در هفته نیاز به صرف هزینه بالایی نیست، حتی لازم نیست کار خاصی انجام دهید. تنها کاری که باید بکنید این است که کالری‌های مصرفی روزانه‌تان را پایین آورده، فعالیت بدنی‌تان را بیشتر کرده و عادت‌های غذایی‌ خودتان را کمی تغییر دهید.
 
-- تعادل کالری‌ها
کم کردن وزن فقط به متعادل کردن کالری‌هایی که مصرف می‌کنید و کالری‌هایی که می‌سوزانید بستگی دارد. هیچ دارو، برنامه یا ماده‌ای نمی‌تواند به طور معجزه‌آسایی وزن شما را پایین بیاورد. نیم کیلو چربی معادل ۳۵۰۰ کالری است، از این رو برای کم کردن یک کیلو از وزنتان در هفته باید بتوانید طی ۷ روز، روزانه حداقل ۱۱۰۰ کالری کمتر مصرف کرده و با ورزش کردن، سوختن کالری‌تان را تقویت کنید. 
 
-- ورزش
تعداد کالری‌هایی که از طریق ورزش می‌سوزانید برحسب سن، وزن، شدت و مدت تمرینتان متفاوت است. توصیه می‌شود که ۳۰ دقیقه ورزش هوازی روزانه مثل پیاده‌روی تند یا دویدن داشته باشید. یک فرد ۷۰ کیلویی که به مدت نیم ساعت با سرعت ۵/۵ کیلومتر در ساعت راه برود، ۱۴۹ کالری می‌سوزاند. ورزش علاوه بر اینکه کالری می‌سوزاند، روحیه‌تان را تقویت کره و سلامت قلبی‌-عروقی‌تان را ارتقا می‌دهد. اگر به طور منظم ورزش نمی‌کنید، کم‌کم شروع کرده و به تدریج مدت تمرینتان را بالا ببرید. قبل از شروع هر برنامه ورزش با پزشکتان مشورت کنید.
 
-- اصول برنامه غذایی
وقتی مجبور باشید کمتر از ۱۲۰۰ کالری در روز مصرف کنید، شاید سخت باشد که همه نیازهای غذایی بدنتان را تامین کنید. برنامه‌های غذایی که کمتر از این میزان کالری در روز به فرد می‌رسانند برای طولانی‌مدت خوب نیستند زیرا به مرور زمان بدنتان احساس قحطی کرده و حس پرخوری به شما غلبه خواهد کرد. طبق تحقیقاتی که دکتر باربارا رولز، فوق‌تخصص تغذیه دانشگاه ایالتی پن، توضیح می‌دهد که افراد می‌توانند با بالا بردن تراکم مواد مغذی در غذاهای مصرفی خود در عین کم بودن کالری، احساس سیری کنند.
 
کالری‌هایی که از طریق ورزش می‌سوزد برحسب سن، وزن و شدت تمرین متفاوت است.
 
  غذاهای با محتوی فیبر یا آب بالا مثل میوه‌ها، سبزیجات و سوپ‌ها. آکادمی تغذیه و رژیم‌غذایی اضافه می‌کند که مصرف ۴ تا ۵ وعده‌غذایی در روز، ازجمله صبحانه، در کاهش‌وزن اهمیت زیادی دارد. براساس راهبردهای غذایی USDA، یک برنامه‌غذایی ۱۲۰۰ کالری می‌تواند شامل یک فنجان میوه، یک و نیم فنجان سبزیجات، ۱۱۰ گرم غلات یا نان، ۸۵ گرم گوشت یا حبوبات، ۳ فنجان شیر بدون چربی و ۱۷ گرم چربی یا روغن سالم، باشد.
 
 -- راهکارهای رفتاری
داشتن دفترچه یادداشت غذایی یک راهکار رفتاری عالی برای موفقیت در کاهش وزن است. درواقع، در یک تحقیق که در سال ۲۰۰۸ انجام گرفت، مشخص شد که نوشتن چیزهایی که در طول روز می‌خورید، کاهش‌وزنتان را تا دو برابر تقویت می‌کند. این یادداشت‌برداری آگاهی و هوشیاری شما را نسبت به آنچه می‌خورید بالا برده و درنتیجه از پرخوری‌های فکری را کنترل می‌کند.
 
 
به گزارش جوان ایرانی؛ اینکه یاد بگیرید آرام‌تر غذا بخورید هم خیلی مهم است. ازآنجا که ۲۰ دقیقه از شروع غذا خوردنتان طول می‌کشد تا پیام سیری به مغز برسد، کسی که تند غذا می‌خورد، قبل از اینکه احساس سیری کند، به احتمال زیاد میزان غذای بیشتری مصرف خواهد کرد.
 
منبع : mardoman.net

ادامه مطلب
نظرات 0
تاريخ : سه شنبه 19 خرداد 1394  | 12:20 AM | نویسنده : مهدی گلشنی
دانشمندان از اینکه سلول‌های سرطانی هنگام شیمی درمانی بخواب می روند و پس مدتی دوباره بیدار شده و رشد خود را از سر می گیرند، شگفت زده و متحیر شده‌اند.
خبرنگار بهداشت و درمان گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ کارشناسان در جدید‌ترین تحقیقات خود دریافته‌اند علت بازگشت بیماری سرطان در افراد سرطانی پس از چند سال به دلیل به خواب رفتن برخی از سلول‌های سرطانی در حین شیمی درمانی است. 
 
گفتنی است، کارشناسان اعتقاد دارند برخی از سلول‌های سرطانی به خاطر جلوگیری از نابودی توسط درمان‌هایی مانند شیمی درمانی به خواب می‌روند و پس از چند سال و عدم وجود اثرات باقیمانده از شیمی درمانی مجددا از خواب بیدار می شوند. 
 
کارشناسان موسسه تحقیقات سرطان در لندن که در راس این تحقیق قرار دارند اعتقاد دارند از نتایج این پژوهش می‌توان برای ریشه کن کردن سلول‌های سرطانی خفته در بیماران سرطانی در آینده استفاده کرد و بدین ترتیب مانع از بازگشت مجدد سرطان در آنها شد. 
 
کارشناسان این مرکز اعتقاد دارند نوعی تغییرات ژنتیکی در سلول‌های سرطانی سبب مقاومت و به خواب رفتن آنها هنگام شیمی درمانی و بیدار شدن مجدد آنها سالها بعد می‌شود. 
 

ادامه مطلب
نظرات 0
تاريخ : سه شنبه 19 خرداد 1394  | 12:19 AM | نویسنده : مهدی گلشنی

ايدز بيماري‌ است که توسط ويروسي به نام HIV منتقل مي‌شود. اين ويروس به تدريج قدرت دفاعي بدن را ضعيف مي‌کند به طوريکه فرد به انواع عفونت‌ها و سرطان‌ها مبتلا شده و در نهايت مي‌تواند منجر به مرگ مي‌شود. به گزارش ايسنا،‌ از زماني که فرد به ويروس مولد ايدز (HIV) مبتلا مي‌شود تا شروع بيماري ممکن است بيش از 10 سال طول بکشد؛ چرا که ابتلا به HIV در ظاهر فرد مشخص نمي‌شود. در اين مدت فرد سالم بوده و مي‌تواند به کار و فعاليت خود ادامه دهد. ولي احتمال انتقال ويروس به ديگران وجود دارد.

HIV چگونه وارد بدن مي‌شود؟

تماس جنسي با فرد مبتلا بدون استفاده از وسايل پيشگيري، استفاده مشترک از وسايل تزريق يا ساير ابزار تيغ و برنده مثل تيغ يا سوزن خالکوبي، انتقال خون و فرآورده‌هاي خوني آلوده و انتقال از مادر مبتلا به نوزاد در طي حاملگي، زايمان و شيردهي از راه‌هاي انتقال اين بيماري است. البته شايع‌ترين راه ابتلا به HIV در جهان تماس جنسي نامطمئن، محافظت نشده و خارج از چارچوب است. مصرف موادمخدر، الکل و... قدرت تصميم‌گيري فرد را براي پرهيز از رابطه جنسي حفاظت نشده مختل مي‌کند.

مبتلايان به ايدز نيازمند حمايت جامعه هستند

ويروس مولد ايدز از طريق تماس‌هاي معمولي مثل دست دادن، در آغوش کشيدن، روبوسي، عطسه و سرفه، استفاده از توالت و حمام، استفاده از ظروف و وسايل غذاخوري مشترک، استفاده از استخر عمومي و نيش حشرات منتقل نمي‌شود. افراد مبتلا و بيماران، نياز به حمايت و همدلي جامعه دارند. آنچه ما را در معرض خطر قرار مي‌دهد رفتارهاي پرخطر ماست، نه زندگي در کنار افراد مبتلا.

از کجا بدانيم مبتلا به ايدز هستيم يا خير؟

بنابر اعلام اداره کنترل ايدز و بيمار‌هاي آميزشي وزارت بهداشت، ابتلا به ويروس مولد ايدز فقط از طريق آزمايش خون مشخص مي‌شود. از زماني که ويروس وارد بدن فرد شده تا زماني که در آزمايش خون مشاهده مي‌شود ممکن است چند ماه طول بکشد. بهتر است قبل از انجام آزمايش با يک مشاور صحبت شود. اگر از ابتلاي خود يا همسر خود به HIV نگران هستيم مي‌توانيم به مرکز مشاوره بيماري‌هاي رفتاري مراجعه کنيم در اين مراکز علاوه بر آموزش، مشاوره و ارائه وسايل پيشگيري، آزمايشHIV به صورت رايگان با حفظ رازداري انجام شده و افراد مبتلا يا بيمار تحت مراقبت و درمان قرار مي‌گيرند. آدرس اين مراکز را از مراکز بهداشتي-درماني منطقه خود سؤال کنيد.

آيا ايدز درمان دارد؟

درحال حاضر درمان قطعي که ويروس را از بين ببرد، وجود ندارد. درمان‌هاي موجود مي‌توانند طول عمر بيمار را افزايش داده و کيفيت زندگي او را بهتر کنند.هرکدام از ما مي‌توانيم با حفاظت از خود و ديگران در برابر ايدز، صحبت با ديگران در اين مورد، تلاش براي پذيرفته شدن و حمايت افراد مبتلا به HIV در جامعه و محله خود، مشارکت در اطلاع‌رساني براي ايدز و دعوت از ديگران براي اين مشارکت گامي در جهت مبارزه با ايدز برداريم و از هم‌اکنون پيشگام شويم.


ادامه مطلب
نظرات 0
تاريخ : سه شنبه 19 خرداد 1394  | 12:19 AM | نویسنده : مهدی گلشنی

امروزه مراقبت از پوست از اهميت زيادي برخوردار است چرا که با وجود آلودگي‌ها و استرس‌هاي روزانه، پوست در معرض آسيب بيشتري قرار مي‌گيرد‌. لايه‌برداري يکي از بهترين راه‌ها براي مبارزه با فرسايش و خستگي ناشي از آرايش روزانه و فرايند پيري است. با لايه‌برداري‌، سلول‌هاي مرده از سطح پوست برداشته شده و موجب درخشندگي پوست مي‌شود‌. براي لايه‌برداري از اسکراب‌ها استفاده مي‌شود که برخي از آنها هم به طور آماده موجود است . قبل از استفاده صورت را تميز کرده و بشوييد و در حاليکه صورت خيس است از اسکراب استفاده کنيد‌، آن را روي صورت ماليده و با حرکت دوراني ماساژ دهيد . معمولا دو تا چهار دقيقه کافيست و بعد صورت را با آب بشوييد.

ماست و گردو

ماست طبيعي پايه مناسبي براي هر‌گونه اسکراب خانگي است و اين به علت خواص ضد باکتريايي و ضد قارچ آن است، همينطور با دارا بودن درصد بالاي اسيد لاکتيک موجب صاف و نرم شدن پوست خسته مي‌شود . دو قاشق غذاخوري ماست و دو قاشق غذاخوري گردوخرد شده را با يک مخلوط کن ترکيب کرده و به مدت 15 دقيقه بگذاريد بماند . اين مخلوط بايد بلافاصله مورد استفاده قرار گيرد، بنابراين اگر کمي از آن باقي ماند‌، مي‌توانيد آن را روي نواحي سخت و سفت پوست مثل پاشنه پا امتحان کنيد.

روغن زيتون و نمک دريايي

براي لمس حس تازگي يک بخش نمک و يک بخش روغن زيتون را براي تهيه اين اسکراب‌،به طور کامل مخلوط کنيد . اگر شما داراي پوست حساسي هستيد مي‌توانيد نمک را با شکر و يا شکرقهوه‌اي جايگزين کنيد.اين اسکراب همچنين آثار شگفتي روي کل بدن دارد‌، که در آن شما مي‌توانيد غلظت بالاتري از نمک استفاده کنيد. اين اسکراب شما را تروتازه ومرطوب و درخشان مي‌کند.

اسکراب جو‌، عسل و ماست

جو يکي از محبوب‌ترين لايه‌بردارهاي طبيعي است که به علت ملايمت براي پوست‌هاي حساس کاربرد دارد‌، و همچنين قابض نيز است. اين کمک مي‌کند تا چربي و آلودگي‌ها از سطح پوست بيرون کشيده شود . عسل به دليل خاصيت مرطوب کنندگي طبيعي‌اش‌، يک ماده مناسب براي اضافه کردن به هرنوع اسکراب است. تقريبا دو قاشق چايخوري از جو در نصف ليوان ماست ريخته و با يک قاشق غذاخوري عسل مخلوط کنيد. اين مخلوط مي‌تواند به عنوان يک ماسک افزايش دهنده رطوبت استفاده شود .

روغن براي انواع مختلف پوست

اضافه کردن چند قطره روغن معطر به اسکراب‌، نه تنها بوي دلنشيني به آن مي‌دهد بلکه مي‌تواند آن را مناسب نوع پوست شما کند . بابونه، گل شمعداني و صندل براي پوست خشک مناسب هستند، اما اگر پوست شما چرب است‌، پس سرو، ترنج و گل شمعداني مي‌تواند معجزه کند.


ادامه مطلب
نظرات 0
تاريخ : سه شنبه 19 خرداد 1394  | 12:16 AM | نویسنده : مهدی گلشنی
محققان آمريکايي هشدار مي دهند، افرادي که به طور مداوم در معرض مواد شيميايي قرار مي گيرند، در معرض خطر ابتلا به سرطان، سقط جنين، بيماري تنفسي و پوستي قرار دارند.
ماده سمی در لاک ناخن با سقط جنين ارتباط دارد
به گزارش باشگاه شبانه (باشگاه خبرنگاران)در برخي از آرايشگراني که در زمان بارداري، کار خود را با مواد شيميايي ادامه مي دهند، خطر سقط جنين ۲ تا ۳ برابر افزايش مي يابد و احتمال عقب ماندگي ذهني جنين زياد است.

همچنين در برخي موارد کودکان آنها قادر به راه رفتن يا صحبت کردن نخواهند بود.به نقل از سايت «MSN»، نتايج بررسي هاي متعدد نشان مي دهد در افرادي که به طور مداوم با مواد شيميايي مانيکور ناخن در تماس هستند، احتمال مرگ بر اثر بيماري هوچکين، تولد نوزاد زير وزن طبيعي و بروز سرطان سلول هاي مغز استخوان بيشتر ديده مي شود. 

برخي از اين زنان دچار اختلال پوستي نيز مي شوند. در حال حاضر استفاده از بيش از هزار نوع ماده شيميايي براي ساخت لوازم آرايشي در کشورهاي اتحاديه اروپا منع شده است. در کشور استراليا ماده شيميايي به نام دي بوتيل فتالات که باعث مي شود لاک نرم و انعطاف پذير شود، در فهرست مواد مسموميت زا قرار دارد و توليدکنندگان در برچسب هر محصول حاوي اين ماده، بايد خطرات آن را يادآوري کنند.

ادامه مطلب
نظرات 0
تاريخ : سه شنبه 19 خرداد 1394  | 12:14 AM | نویسنده : مهدی گلشنی
مصرف برخي از انواع ادويه، باعث افزايش سوخت و ساز بدن مي شود و از طرفي اشتها را کاهش مي دهد
با ادويه به جنگ چربی‌ها برويد
به گزارش باشگاه شبانه (باشگاه خبرنگاران)، مصرف برخي از انواع ادويه، باعث افزايش سوخت و ساز بدن مي شود و از طرفي اشتها را کاهش مي دهد؛ به اين ترتيب از فعاليت مجدد سلول هاي چربي پس از کاهش وزن جلوگيري مي کند.در اين مطلب به نقل از سايت «MSN»، يک متخصص تغذيه به نام دکتر «مرلين گلن ويل» چند ادويه چربي سوز را معرفي مي کند.

جينسينگ: به ويژه جينسينگ سيبري با بالا بردن ميزان انرژي و تسريع روند سوخت و ساز بدن، چربي سوزي را افزايش مي دهد. اين ادويه زماني که فرد نياز به انرژي دارد، آن را تامين و با استرس و خستگي مقابله مي کند.

از آنجا که در برخي از زنان مصرف جينسينگ باعث تپش قلب مي شود، نبايد بيش از چند هفته از آن استفاده کرد.

دارچين؛ اين ادويه ميزان گلوکز خون را کاهش مي دهد و مقاومت به انسولين را در بيماران مبتلا به ديابت نوع ۲ کاهش مي دهد.

اما اگر قرص رقيق کننده خون مصرف مي کنيد، از مصرف زياد دارچين بپرهيزيد.

فلفل سياه:«پپرين» فلفل سياه همانند کپساسين موجود در فلفل قرمز، باعث ايجاد حرارت مي شود. اين حرارت از ايجاد سلول هاي جديد چربي جلوگيري مي  کند.محققان معتقدند استفاده از ترکيب فلفل سياه با ادويه حاوي کپساسين به اندازه پياده روي ۲۰ دقيقه اي، چربي مي سوزاند.

قاصدک: خيلي ها تصور مي کنند قاصدک يک علف هرز است اما جالب است بدانيد که به طور سنتي از ريشه ها و برگ هاي آن براي درمان نفخ و اختلالات گوارشي استفاده مي شود. اين گياه حاوي فيبر و غني از ويتامين هاي D،C،A و B کمپلکس و سرشار از مواد معدني مانند آهن، منيزيم، روي، پتاسيم، منگنز و مس است. مصرف قاصدک براي زناني که در شرف يائسگي قرار دارند، مفيد است. اما توجه داشته باشيد که اين گياه اشتها را افزايش مي دهد.

خردل: اين گياه از خانواده چليپايي هاست. اين خانواده شامل کلم برگ، گل کلم وکلم بروکلي مي شود. کپساسين موجود در آن روند سوخت و ساز را تسريع مي کند و خاصيت چربي سوزي دارد.

زردچوبه: کورکومين موجود در آن مانع از رشد مجدد سلول هاي چربي پس از کم کردن وزن مي شود و اين امر مي تواند بسيار مفيد باشد زيرا بسياري از افراد پس از کم کردن وزن، مجددا دچار اضافه وزن مي شوند.

زنجبيل:اين ريشه گياهي نيز به علت تاثيرگذاري مشابه کپساسين، باعث افزايش سوخت و ساز بدن مي شود.

زيره: نتايج بررسي ها نشان مي دهد مصرف روزي يک قاشق چاي خوري زيره با ماست به مدت ۳ ماه، باعث کاهش بيش از يک و نيم کيلوگرم وزن مي شود.

فلفل قرمز؛ «کپساسين» ماده موجود در فلفل قرمز است که باعث ايجاد حرارت مي شود و با کاهش ميزان چربي خون، با چاقي مفرط مقابله مي کند. حرارت ايجاد شده از طريق کپساسين، چربي را مي سوزاند و باعث افزايش سوخت و ساز بدن (افزايش ۵ درصدي) و چربي سوزي (افزايش ۱۶ درصدي) مي شود.

هل: مصرف اين ادويه باعث چربي سوزي مي شود. علاوه بر آن براي سيستم هاضمه مفيد است و نفخ معده را از بين مي برد.

ادامه مطلب
نظرات 0
تاريخ : سه شنبه 19 خرداد 1394  | 12:12 AM | نویسنده : مهدی گلشنی
مطالعات محققان دانشگاه استنفورد آمریکا نشان می دهد که هورمون استروژن دلیل طول عمر بیشتر زنان نسبت به مردان است.
به گزارش افکارنیوز، ۹۵ درصد افراد بالای ۱۱۰ سال را زنان تشکیل می دهند. تحقیقات نشان می دهد که دلیل این موضوع، هورمون استروژن است.

هورمون استروژن مسوول طول عمر در زنان است. استروژن به طور کلی یک هورمون نیست؛ بلکه یک اصطلاح عمومی برای چندین ترکیبی است که در مجموع هورمون های زنانه را تشکیل می دهند.

مطالعات بر روی حیوانات نشان می دهد که هورمون استروژن بر جمعیت سلول های بنیادی تاثیر گذار است. در ادامه این تحقیقات آمده است که استروژن، تعداد سلول های بنیادی را افزایش داده و قابلیت احیای سلول های بنیادی مغز را بهبود می بخشد.

به طور کلی می توان گفت که هورمون استروژن، قابلیت ترمیم خود به خود سلول های بدن را افزایش می دهد.

محققان با تزریق هورمون استروژن به بدن موش های نر، موفق شده اند عمر طبیعی آنان را افزایش دهند.

گندم، رازیانه، سویا، لپه، تخم آفتابگردان، گیلاس، خرما، زیتون، گوجه فرنگی، سیب، بادمجان و کلم بروکلی، مهمترین منابع طبیعی این هورمون زنانه هستند.

ادامه مطلب
نظرات 0
تاريخ : سه شنبه 19 خرداد 1394  | 12:10 AM | نویسنده : مهدی گلشنی

۱۰ غذا که آهن بدن شما را تأمین می‌کنند

تغذیه > موادغذائی - همشهری آنلاین:
آهن یکی از ریزمغذی‌های ضروری برای شما که ازجمله فرایند خون‌سازی به آن وابسته است.

با خوردن این 10 ماده غذایی می‌توانید آهن موردنیاز بدنتان را تأمین کنید:

  • گوشت

اگر شما از دوستداران خوردن گوشت هستید، مصرف آن راهی فوق‌العاده برای دریافت مقداری آهن است. با مصرف ۱۷۰ گرم گوشت استیک راسته در یک وعده غذایی تا حداکثر ۳.۲ میلی‌گرم از این ماده معدنی مهم را دریافت کنید.

شما چه میزان آهن در روز نیاز دارید؟ این موضوع به سن و جنسیت شما بستگی دارد. مردان روزانه به ۸ میلی‌گرم آهن نیاز دارند. زنان روزانه تا ۱۸ میلی‌گرم تا سن ۵۰ سالگی باید آهن دریافت کنند. اگر شما باردار هستید شما به روزانه ۲۷ میلی‌گرم آهن نیاز دارید.

  • ماکیان

اگر گوشت قرمز نمی‌خورید، چه باید کرد؟ نگران نباشید. گوشت ماکیان نیز منبع خوبی از آهن هستند. گوشت بوقلمون، مرغ یا اردک را امتحان کنید. یک وعده ۸۵ گرمی گوشت اردک ۲.۳ میلی‌گرم آهن دارد. مقدار مشابهی گوشت مرغ و بوقلمون حدود یک میلی‌گرم آهن دارد.

  • سبزی‌های برگ‌دار تیره

اگر به دنبال یک غذای فرعی خوشمزه هستید، اسفناج، کلم پیچ و انواع خانواده کلم با برگ‌های صاف افزایش‌دهنده میزان آهن بدن شما هستند. راه‌های زیادی برای آماده‌سازی آن‌ها وجود دارد. آن‌ها را بخارپز کرده، تف داده یا ریز کرده و در سالاد بریزید. شما حتی می‌توانید آن‌ها را در یک اسموتی (یک نوشیدنی مخلوط شده از میوه‌های تازه) مخلوط کنید.

  • ماهی

غذایی غنی از پروتئین و با چربی کم که آهن را به رژیم غذایی شما اضافه می‌کند و اهمیتی ندارد که پرورشی یا آزاد باشد. ماهی تون، ساردین، ماهی ماکرو یا گور ماهی و ماهی روغن خالدار منابع خوبی برای معدنی هستند.

  • میگو و صدف‌های خوراکی

آیا شما برای خوردن یک کاسه سوپ بامیه احساس ضعف دارید؟ شما می‌توانید احساس گرسنگی‌تان را با دریافت مقداری آهن رفع کنید. میگو و صدف‌های خوراکی سرشار از این ماده معدنی هستند. آن‌ها را با کمی برنج قهوه‌ای یا غنی‌شده مخلوط کنید. درنتیجه غذایی غنی از آهن خواهید داشت.

  • گیاه

اگر شما گوشت نمی‌خورید هنوز نیز قادر به دریافت آهن هستید. توفو (غذایی که از بستن و دلمه شدن شیر سویا به دست می‌آید) انتخاب مناسبی است. لوبیا قرمز، گاربنزو (نوعی حبوبات گرد و بزرگ آسیایی) یا لوبیا سفید را امتحان کنید.

غذاهای گیاهی واجد آهن بدون هِم (Heme) هستند، بدین معنی که بدن به‌خوبی گروه هِمی که در گوشت وجود دارد، قادر به جذب آن نیست. سبزی‌ها خود را با یک نوشیدنی که واجد ویتامین C است بخورید. این کار به شما در جذب بهتر آهن کمک می‌کند.

  • غلات

صبحانه زمان فوق‌العاده‌ای برای دریافت آهن است. کِرِم گندم یا سبوس گندم یا جو دوسر، همگی راه‌های مناسبی برای این کار هستند. همچنین با اضافه کردن برش‌های توت‌فرنگی به آن خودتان را بیشتر تقویت کنید.

  • تخم‌مرغ‌

با خاگینه، آب پز یا نیمرو کردن یا هر روشی که به‌وسیله آن تخم‌مرغ را آماده می‌کنید، مقادیر مناسبی از آهن را دریافت خواهید کرد.

یک نان سفید غنی‌شده یا نان گندم می‌تواند آهن بیشتری به شما اضافه کند بنابراین می‌توانید برشی نان تست را کنار آن قرار دهید؛ اما اگر شما همراه با آن قهوه یا چای داغ می‌نوشید، ممکن است مقداری از خواص آهن را از دست بدهید، چون آن‌ها مانع می‌شوند که آهن به‌خوبی جذب شود.

  • شربت شگفت‌انگیز

شما آهن را در برخی مکان‌های غیرمنتظره پیدا خواهید کرد. شما می‌توانید با ریختن مقداری شربت افرا بر روی پنکیک‌هایتان، کمکی اضافی به خودتان انجام دهید. شما همچنین می‌توانید آهن بیشتری از شربت چغندر یا ذرت دریافت کنید.

  • مغزهای خوراکی و میوه‌های خشک‌شده

خودتان مخلوطی از اسنک‌های غنی از آهن درست کنید. با بادام‌هندی و پسته شروع کنید. میوه‌های خشک نظیر کشمش، آلو خشک، خرما یا برگه هلو را نیز به آن اضافه کنید.

  • میوه تازه

هندوانه چیزی بیشتر از یک میوه تابستانی نیروبخش و تازه کننده است. برش کوچکی از آن واجد ۳ میلی‌گرم آهن است. ۵ عدد انجیر متوسط نیز مقادیر مشابهی آهن دارند. همچنین یک موز حدود یک میلی‌گرم و یک سیب نیم میلی‌گرم آهن دارد.

  • شکلات

یک ماده غذایی دیگر که شاید انتظارش را نداشته باشید و حاوی آهن است، شکلات است. یک تکه شکلات ۸۵ گرمی حدود ۷ میلی‌گرم آهن برای شما فراهم می‌آورد.

منبع:WebMD


ادامه مطلب
نظرات 0
تاريخ : دوشنبه 18 خرداد 1394  | 12:41 AM | نویسنده : مهدی گلشنی
از آنجا که افراد غالبا از رفتن به دندانپزشکی واهمه دارند، لازم است که این نکات را رعایت کنند.
کد خبر: ۵۰۶۵۷۲
تاریخ انتشار:۱۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۵:۳۰-07 June 2015
 
 
از آنجا که افراد غالبا از رفتن به دندانپزشکی واهمه دارند، لازم است که این نکات را رعایت کنند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران؛ از آنجا که افراد غالبا از رفتن به دندانپزشکی گریزان هستند ، لازم است که به سلامت دندان‌های خود توجه بیشتری داشته باشند.

در این جا به چند راهکار برای پیشگری از پوسیدگی و درمان دندان‌های آسیب دیده به شما ارائه می گردد.

مصرف مواد غذایی سرشار از کلسیم
شیر، پنیر و ماست موادی هستند که باعث تقویت دندان‌ها شده و پوسیدگی آنها تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهند.

مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین های A،D و K
ویتامین K مسئول رشد و سلامت دندان‌هاست. لذا مصرف مواد غذایی سرشار از این ویتامین برای بدن از اهمیت بالایی برخوردار است و برای نمونه می‌توان به کلم، روغن ماهی، پنیر و ماست اشاره کرد.

غذاهای حاوی ویتامین های A،D نیز احتمال پوکی دندان‌ها را کاهش می‌دهد ، که با مصرف تخم مرغ ، پنیر محلی ، ماهی قزل آلا و ... میتوان این ویتامین را تامین کرد.
 
کاهش مصرف کربوهیدرات و قند
افرادی که رژیم غذایی‌شان سرشار از مواد قندی و شکر است بیشتر در معرض پوکی دندان قرار دارد، لذا لازم است که مصرف این مواد را به حداقل رسانند.
 
نوشیدن 6 تا 8 لیوان آب در روز
آب باعث تجزیه ذرات غذا در دهان شده و اسید را خنثی می‌کند. بنا براین توصیه می‌شود که روزانه حداقل 6 لیوان آب نوشیده شود.

مصرف سوپ سبزی
اگر می خواهید که دندانهایتان را تقویت کیند ، لازم است که سوپ سبزی سرشار از سبزیجات را تهیه و مصرف کنید.

دو بار در روز دندانتان را مسواک کنید
مسواک زدن و استفاده از منظم از نخ دندان ذرات باقیمانده را به باکتری تبدیل می‌کند که از پوسیدگی دندان جلوگیری خواهد کرد. توصیه می‌شود به هنگام صبح و شب دندانتان را مسواک  کنید.

ادامه مطلب
نظرات 0

تعداد کل صفحات : 44 :: 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 >