کوچکترین وبگاه ايرانيان

موز؛ کاهش دهنده فشار خون بالا

گياه موز يکي از قديمي ترين گياهان است که تکامل يافته نوع وحشي آن مي باشد. اين گياه در واقع يک گياه درخت مانند است که مي تواند تا 9 متر نيز ارتفاع داشته باشد.

مواد مغذي موجود در 100 گرم موز :

کالري	95 کيلوکالري
کربوهيدرات	23 گرم
فيبر	1 گرم
پتاسيم	400 ميلي گرم
منيزيم	34 ميلي گرم
مس	1/0 ميلي گرم
ويتامين C	11 ميلي گرم
ويتامين B6	3/0 ميلي گرم
اسيد فوليک	14 ميلي گرم
چربي	3/0 گرم

فوايد موز براي سلامتي انسان

زمان هاي قديم در طب پزشکي چيني، موز به عنوان نرم کننده دستگاه گوارش و ريه ها مصرف مي شد. همچنين براي درمان يبوست ، زخم ها و سرفه هاي خشک توصيه مي شد و در آن موقع موز را به صورت سوپ هاي غليظ مصرف مي کردند.

مصرف يک موز متوسط در روز از يبوست جلوگيري مي کند و مانع از اختلال حواس در دوران پيري مي شود. موز کال و نرسيده خاصيت قابض کنندگي و جمع کنندگي دارد که در درمان اسهال به کار گرفته مي شود.

موز به عنوان منبع انرژي فاقد کلسترول به پايين نگه داشتن فشار خون کمک مي کند.همچنين از بيماري هاي قلبي جلوگيري مي کند و در تنظيم قند خون مؤثر است.

کربوهيدرات موجود در موز، سريعاً در دستگاه گوارش هضم و جذب شده و وارد خون مي شود. اين عمل باعث مي شود ماهيچه هايي که در حال فعاليت هستند، سريعاً انرژي خود را تأمين کرده و شادابي و طراوت خود را به دست آورند. به خاطر جذب سريع قند، موز شاخص گليسمي بالايي دارد، لذا براي افراد مبتلا به ديابت توصيه نمي شود.

موز کال و نرسيده براي افراد ديابتي که بايستي ميزان قند خون خود را ثابت نگه دارند بسيار مفيد است؛ زيرا موز کال 2 گرم قند و 23 گرم نشاسته دارد، برخلاف موز رسيده که داراي نشاسته اي به نام نشاسته مقاوم است که در روده کوچک هضم نمي شود.

اختلال حواس و فراموشي در دوران کهولت

کمبود پتاسيم مي تواند باعث افسردگي و اختلال حواس شود. ميوه ها ، سبزيجات و انواع گوشت تازه منابع سرشار از پتاسيم هستند. از جمله منابع خوب آن : موز، آرد سويا ، لوبيا سفيد ، عدس ، اسفناج ، آب پرتقال ، طالبي ، برگ چغندر و آلو است. به دليل اينکه افراد مسن ميوه و سبزي کمتري مصرف مي کنند، در معرض کمبود پتاسيم و ابتلا به اختلال حواس هستند.

موزهاي رسيده که حاوي پتاسيم بالايي مي باشند و جويدن و هضم آن ها نيز آسان است، مي توانند منبع خوبي براي تامين پتاسيم روزانه افراد سالمند باشند.

فشار خون بالا

موز حاوي سديم پايين و پتاسيم بالايي است. يک موز متوسط ، 11 درصد نياز روزانه پتاسيم بزرگسالان را تأمين مي کند. براي داشتن فشارخون مناسب، مصرف کم نمک ( سديم ) و مصرف زياد منابع پتاسيم ، کلسيم و منيزيم بسيار مفيد است. لذا موز يک ماده غذايي مناسب براي افراد مبتلا به فشار خون بالا است؛ زيرا پتاسيم، دفع سديم را از بدن تسريع مي کند و باعث گشاد شدن رگ هاي خوني و کاهش فشار خون مي شود.

بيماري هاي قلبي

موز مي تواند از بروز بيماري هاي قلبي جلوگيري کند؛زيرا پتاسيم موجود در موز از فعاليت راديکال هاي آزاد مضر جلوگيري مي کند. هم چنين مانع از تصلب و گرفتگي عروق

چهارشنبه 20 آبان 1388

10:10 AM

نظرات(0)

درمان سوزش معده

بيست سال پيش، براي درمان زخم معده از كِرِم هايي استفاده مي شد كه چربي و كلسترول بالايي داشتند، در نتيجه باعث بروز حملات قلبي مي شدند. ولي امروزه براي درمان زخم معده، از آنتي بيوتيك استفاده مي شود.

سال 1983، دكتر باري مارشال Barry Marshall ) ) متوجه شد كه عامل ايجاد زخم معده، عفونت ايجاد شده توسط هليكو باكتر پيلوري است و مي توان با مصرف آنتي بيوتيك آن را درمان كرد. ولي بقيه او را مسخره كردند و به اين حرف او خنديدند.

اما اكنون مردم اين مسئله را قبول دارند و مي دانند هر كسي كه داراي زخم و سوزش معده باشد و آزمايش خوني او نيز براي هليكو باكتر مثبت باشد، بايستي آنتي بيوتيك مصرف كند.

تحقيقات اخير نشان داده كه 19 نوع ميكروب در معده انسان زندگي مي كنند. اين ميكروب ها در بزاق دهان نيز وجود دارند، بنابراين مي توانند با بوسيدن منتقل شوند. انواع هليكوباكتر در معده سگ، گربه، خوك، ميمون، موش، مرغ و ساير پرندگان كشف شده است.

روش هاي استاندارد براي درمان سوزش و زخم معده:

- مصرف كلاري ترومايسين (Clarithromycin)500 ميلي گرمي ، روزي دو بار به مدت يك هفته.

- مصرف مترونيدازول (Metronidazole)500 ميلي گرمي، روزي دو بار به مدت يك هفته.

- مصرف اُمپرازول (Omeperazole)20 ميلي گرم يك بار در روز.

هر سه نوع داروي بالا، آنتي بيوتيك هستند.

وقتي شخصي سوزش معده داشته باشد ولي عفونتي در او ديده نشود، شايد پزشك تشخيص دهد كه به GERD 1 مبتلاست و بايستي همواره داروهاي معده را براي تسكين درد مصرف كند.

براي تشخيص اين بيماري، ابتدا بايستي توسط پزشك دو نوع آنتي بيوتيك و يك نوع داروي معده حداقل به مدت يك هفته براي فرد تجويز شود.

اگر آنتي بيوتيك ها علائم سوزش را كاهش ندادند، فرد بايد آمپي سيلين و يك نوع داروي معده را به مدت شش هفته مصرف كند.

اگر باز هم جواب نداد و سوزش معده ادامه داشت، پزشك مي تواند تشخيص دهد كه فرد داراي GERD است كه درماني هم براي آن وجود ندارد.

پي نوشت :

1- GastroEsophaggeal Reflex Disease : در اين بيماري محتويات درون معده به مري برمي گردد كه به علت ضعيف بودن ماهيچه بين مري و معده مي باشد يعني اين دريچه به درستي نمي تواند بسته شود. همچنين باعث التهاب مري مي شود.

چهارشنبه 20 آبان 1388

10:04 AM

نظرات(0)

گيلاس و آلبالو ، دارويي براي درد مفاصل و نقرس

دوستان گرامي با توجه به فصل تابستان و ميوه هاي اين فصل ، سعي کرده ام تا جايي که ممکن است از کتاب هاي مختلف و سايت هاي ديگر استفاده کنم و مطلب کاملي را در مورد خواص غذايي آلبالو و گيلاس به شما ارائه دهم .
اميدوارم با مطالعه اين مطلب به ارزش غذايي اين دو ميوه پي برده و به مقدار کافي و لازم از آنها استفاده کنيد. البته شرط اصلي در مصرف تمام مواد غذايي ، رعايت اعتدال و ميانه روي است و بايد از زياده روي در مصرف هر نوع ماده غذايي پرهيز کرد.

ابتدا خواص غذايي آلبالو و گيلاس را به طور جداگانه برايتان مي آورم و سپس خواص مشترک هر دو ميوه را برايتان بيان مي کنم.

خواص غذايي و درماني آلبالو

* مسكن تشنگي است و شربت آلبالو براي رفع عطش بسيار مناسب است.

* آلبالوي ترش قابض خوبي است و براي درمان اسهال مفيد مي باشد.

* کاهش دهنده فشار خون و غلظت خون است .

* ضد مواد صفراوي و سنگ کليه است.

* براي رفع حالت تهوع مناسب است.

* باعث افزايش اشتها مي شود ، بنابراين براي افراد لاغر و کم اشتها سودمند است .

* ضماد و مرهم آلبالو براي باز شدن رنگ چهره موثر و مفيد است.

* مصرف آلبالو براي گرم مزاجان و افرادي كه چربي زيادي در شكم دارند، سودمند است .

* مصرف آلبالو براي افرادي كه خارش پوستي دارند، موثر است .

* آلبالو خواص گيلاس را دارد و مصرف آن باعث آرامش اعصاب مي شود ، ولي در هر حال نبايد در مصرف آن زياده روي كرد.

* براي سوء هاضمه بسيار مفيد است .

* مصرف چند روز متوالي شربت يا مرباي آلبالو براي معالجه نارسائي هاي كبد مفيد است .

* شربت يا مرباي آلبالو در معالجه التهاب و ورم معده و روده موثر است.

* آلبالو به علت داشتن قند لوولوز براي افراد ديابتي مضر نيست. همچنين براي تقويت قدرت باروري مردان مفيد است.

خواص غذايي و درماني گيلاس

* مجاري ادراري و لوله ي گوارشي را ضد عفوني مي کند.

* براي افراد ديابتي مضر نيست زيرا قند آن از نوع سوربيتول است که 70 درصد آن در بدن انسان بدون اينکه به گلوگز تبديل شود، صرف توليد انرژي مي شود.

* گيلاس شيرين ملين خوبي است و يبوست را رفع مي کند.

* طبيعتي سرد دارد و مصرف زياد آن باعث نفخ معده مي شود.

* اعصاب را آرام مي کند.

* معده را ضدعفوني مي کند.

* سموم بدن را دفع مي کند و خون را تصفيه مي کند.

گيلاس شيرين براي رفع يبوست و آلبالوي ترش براي رفع اسهال مفيد است.

* خوردن گيلاس براي افرادي که تصلب شرائين ، ناراحتي کبد و مکل جمع شدن گاز در روده ها را دارند، مؤثر و مفيد است.

* گيلاس بايد به خوبي جويده شود تا به راحتي هضم شود.

* خوردن گيلاس بعد از غذا باعث سوء هاضمه و نفخ مي شود، چون از هضم سريع غذا جلوگيري مي کند. به همين دليل توصيه مي شود که بعد از غذا مصرف نشود.

* خوردن گيلاس قبل از غذا شخص را سير مي کند و جلوي اشتهاي او را مي گيرد و در عين حال او را چاق نمي کند. بنابراين افراد چاقي که مي خواهند لاغر شوند، مي توانند گيلاس را قبل از غذا مصرف کنند. البته نبايد در مصرف آن زياده روي کنند.

* جوشانده برگ گيلاس در شير، ملين خوبي است.

* در طب سنتي معتقدند که گيلاس براي رفع خشکي حلق و ريه مفيد است .

* عصاره گيلاس يک ضد باکتري عليه فساد و پوسيدگي دندان است . در بررسي ها مشاهده شده است که عصاره گيلاس سياه تا 89 درصد فعاليت آنزيم هاي عامل تشکيل پلاک دندان را متوقف مي کند.

* در گذشته پزشکان از گيلاس سياه براي معالجه سنگ کليه و ناراحتي هاي کيسه صفرا استفاده مي کردند.

خواص مشترک آلبالو و گيلاس :

دوستان عزيز خواص مشترک اين دو ميوه را بر اساس مطلب علمي جديد از سايت هاي ديگر براي شما بيان مي کنم.

* داراي مقدار زيادي مواد قليايي هستند و اسيديته خون را کاهش مي دهند. بنابراين افرادي که مي خواهند خونشان قليايي شود، گيلاس و آلبالو بخورند.

* نوع سياه رنگ اين ميوه ها ، داراي مقدار زيادي آهن هستند و براي کم خوني مفيد مي باشند.

گيلاس و آلبالو براي کاهش درد مفاصل ، روماتيسم و نقرس بسيار مفيد هستند.

* براي افراد دچار نقرس مفيد است ، چون مقدار اسيد اوريک را که در نقرسي ها بالاست ، کاهش مي دهد. اسيد اوريک يک ماده ي زائد و دفعي است که در اثر هضم و جذب مواد غذايي در بدن بوجود مي آيد و اگر مقدار آن در بدن افزايش يابد ، به کريستال هايي در مفاصل تبديل مي شود و درد و تورم را در آن قسمت ايجاد مي کند.

* ادرار را زياد مي کنند.

* غني از آنتي اکسيدان هستند ، در نتيجه براي پيشگيري از سرطان و بيماري هاي قلبي مفيد مي باشند.

* داراي موادي هستند که درد حاصل از آرتريت ( التهاب مفاصل ) و نقرس را کاهش مي دهد که اين خاصيت را ساير ميوه ها و سبزي ها ندارند.

* منبع غني ملاتونين هستند. ملاتونين، يک آنتي اکسيدان قوي است که تأثير آن بهتر و مؤثر از ويتامين هاي آنتي اکسيداني C و E و A است، زيرا هم محلول در چربي و هم محلول در آب است. در حالي که ويتامين C محلول در آب و ويتامين هاي A و E محلول در چربي هستند.

* آنتي اکسيدان هاي موجود در اين ميوه ها جلوي عمل راديکال هاي آزاد را در بدن مي گيرند. راديکال هاي آزاد مولکول هاي ناپايداري هستند که با حمله به سلول هاي سالم بدن، باعث تخريب آنها مي شوند. تخريب سلولي توسط راديکال هاي آزاد، باعث ايجاد استرس اکسيداتيو در بدن و پيري زودرس سلول ها مي شود.

علاوه بر موارد فوق ، براي درمان بيماري هاي زير نيز مفيد هستند :

- سنگ کليه - کاهش خطر سکته قلبي

- پوسيدگي دندان ها - رفع کم خوابي

- جلوگيري از واريس رگ ها - کاهش التهاب بدن

- کاهش کلسترول خون - کاهش سردرد

فوايد آلبالو و گيلاس در کاهش وزن بدن

آلبالو و گيلاس داراي کالري و چربي کمي هستند و مقدار زيادي آب دارند. تحقيقات نشان داده که افزايش مصرف آب سطح انرژي و متابوليسم بدن را افزايش مي دهد، در نتيجه انرژي بيشتري در بدن مي سوزد.

بسياري از افراد اثرات مفيد ميوه هايي مثل آلبالو و گيلاس را که داراي آب زيادي هستند، در کاهش وزن خود مشاهده کرده اند.

همچنين داراي پتاسيم بالا و سديم کمي هستند که با نگهداري آب در بدن ، تعادل آن را در بدن حفظ مي کنند ، زيرا رژيم هاي کم سديم ( کم نمک ) باعث کمبود شديد آب در بدن مي شوند.

منابع :

- WWW.NATURALOVENS.COM

- WWW.CHERRYFESTIVAL.ORG

- WWW.LEELANAUFRUIT.COM

- WWW.WEIGHTLOSSFORALL.COM

- خواص ميوه هاي خوراکي؛ تاليف مرتضي نظري

- زبان خوراکي ها؛ تاليف دکتر جزايري

گردآوري و ترجمه مطالب : ولدخاني –

چهارشنبه 20 آبان 1388

10:03 AM

نظرات(0)

مننژيت چيست؟

مننژيت چيست؟

بيماري هاي شايع دوران كودكي

التهاب مننژ پرده هايي كه سطح مغز و نخاع را مي پوشانند مننژيت ناميده مي شود. اين بيماري به وسيله عفونت باكتريايي يا ويروسي ايجاد مي شود. علائم مننژيت ويروسي خفيف هستند اما مننژيت باكتريايي مي تواند جان بيمار را به خطر بيندازد. مننژيت باكتريايي بيشتر در كودكان زير پنج سال ديده مي شود ، با اين حال در هر سني ممكن است اتفاق بيفتد. مننژيت ويروسي بر خلاف مننژيت باكتريال بيشتر به صورت اپيدمي و همه گير رخ مي دهد و اغلب در كودكان بالاي پنج سال ديده مي شود.

علل ايجاد مننژيت:

شايع ترين علت مننژيت باكتريايي در كودكان "نيسريا مننژيتيس" است ( مننگوكوك). ميكروب نيسريا به طور طبيعي در مخاط بيني زندگي مي كند و اغلب هيچ مشكلي را ايجاد نمي كند اما علت اين كه چرا در برخي كودكان سبب بروز بيماري مي شود ، هنوز مشخص نشده ؛ عامل شايع ديگر هموفيلوس آنفلوانزا است كه اغلب در كودكان زير پنج سال ديده مي شود.

ويروس هاي متعددي نيز باعث بروز مننژيت مي شوند كه از بين آنها ويروس آنفلوانزا ، آبله مرغان، منونوكلئوز عفوني ، و ايدز شايعتر هستند.

علائم مننژيت:

علائم مننژيت باكتريال و ويرال در برخي مراحل شبيه هم هستند. با اين حال علائم مننژيت باكتريال شديدتر بوده و در اغلب موارد به سرعت ( گاه ظرف چند ساعت ) پيشرفت مي كند. در شيرخواران علائم غالباً گنگ و يا مبهم است و مي تواند شامل موارد زير باشد:

- بدحالي عمومي؛

- تب؛

- استفراغ ؛

- نخوردن غذا؛

- گريه و بيقراري؛

در كودكان بزرگتر ممكن است تمام علائم فوق به اضافه علائم ديگر ديده شود، مثل:

- سردرد شديد؛

- حساسيت و انزجار از نور شديد و صداي بلند؛

- سفتي عضلات، بخصوص عضلات گردن؛

در تمام سنين ابتلا به مننژيت ممكن است همراه با علائمي مثل گيجي، اختلال هوشياري و گاه تشنج باشد. در برخي كودكان مبتلا به مننژيت، بثورات جلدي مشخصي به صورت نقاط مسطح صورتي يا قرمز كه با فشار دست محو نمي شوند، ديده مي شود. اگر كودك به طور غير عادي بدحال است و يا حداقل دو علامت از علائم فوق در وي پديدار شده باشد بلافاصله با پزشك مشورت كنيد و يا كودك را به نزديكترين بيمارستان برسانيد. كودك در بيمارستان بستري مي شود و نخست آب نخاع وي جهت آزمايش نمونه گيري مي شود و با كمك اين آزمايش مي توان مننژيت ويرال و باكتريال را از هم تشخيص داد و در مواردي عامل ايجاد كننده مننژيت را نيز مشخص نمود. همچنين ممكن است نمونه خون نيز جهت كشت و تعيين وجود باكتري در آن به آزمايشگاه فرستاده شود.

درمان

در صورت شك به مننژيت، پس از انجام آزمايش هاي لازم و حتي پيش از آماده شدن جواب آزمايش ها بايد درمان با آنتي بيوتيك شروع شود. اگر جواب آزمايش ها مشخص كند كه كودك مبتلا به مننژيت ويروسي شده، آنتي بيوتيك ها قطع مي شوند و هيچ درمان ديگري به جز مسكن لازم نيست. عفونت هاي ويروسي معمولاً پس از 5 تا 14 روز بسته به نوع ويروس خود به خود بر طرف مي شوند. اگر تشخيص مننژيت باكتريال تأييد شود، مصرف آنتي بيوتيك بايد ادامه يابد ( ممكن است در صورت لزوم برحسب باكتري تشخيص داده شده ، نوع آنتي بيوتيك تغيير كند ). همچنين ممكن است براي كودك مايعات داخل وريدي و داروي ضد تشنج تجويز شود ( در صورت وجود تشنج ). درمان با آنتي بيوتيك ممكن است تا ده روز طول بكشد.

چگونه مي توان از مننژيت پيشگيري كرد؟

واكسن هايي كه به طور معمول وجود دارند و استفاده مي شوند كودك را بر عليه هموفيلوس و يك مننگوكوك محافظت مي كنند. راه ديگري كه براي محافظت فرد در مقابل مننژيت باكتريال وجود دارد، دادن آنتي بيوتيك به كساني است كه با فرد مبتلا تماس نزديك داشته اند، بخصوص كودكان و بزرگسالاني كه در يك خانه زندگي مي كنند.

پيش آگهي:

مننژيت هاي ويروسي بندرت عارضه اي باقي مي گذارند. همچنين درمان مناسب و به موقع با آنتي بيوتيك اغلب سبب بهبود كامل بيماري مي شود. در تعداد اندكي از كودكان ممكن است عوارضي مثل ناشنوايي ، تشنج و يا مشكلات يادگيري ايجاد شود. به ندرت بيماري ( حتي در صورت درمان مناسب ) به مرگ منتهي مي شود.

چهارشنبه 20 آبان 1388

9:59 AM

نظرات(0)

گلودرد و راه درمان آن

بيماري هاي شايع دوران كودكي

گلودرد معمولاً نشان دهنده ي عفونت دستگاه تنفسي است. از آنجايي كه يك بچه كوچك نمي تواند احساس گلودرد را به خوبي بيان كند. بايد متوجه دشواري وي در بلعيدن غذا باشيد. گلودرد مي تواند به علت التهاب لوزه ها (تونزيليت) كه توسط نوعي ميكروب به نام استافيلوكوك ايجاد مي شود، يا در بيشتر موارد به علت يك ويروس مثل ويروس سرماخوردگي يا آنفلوانزا ايجاد شود. در مواردي كه عفونت در جاي ديگري غير از گلو باشد مثل لارنژيت (التهاب و عفونت حنجره) ممكن است كودك در گلو هم احساس درد و ناراحتي داشته باشد. همچنين در مواردي كه غدد لنفاوي يا بزاقي موجود در گردن ملتهب مي شوند (مثل اوريون) باز هم ممكن است احساس درد و ناراحتي در گلو وجود داشته باشد.

گلودرد در اغلب موارد جدي نيست اما در صورتي كه يك عفونت استرپتوكوكي در حلق وجود داشته باشد بايد حتماً با پني سيلين درمان شود زيرا در صورت عدم درمان ، بعدها ممكن است عوارضي مثل درگيري كليه ها و يا تب روماتيسمي داشته باشد.

نخستين اقداماتي كه شما مي توانيد انجام دهيد:

1- اگر كودك از گلودرد شاكي است يا در بلعيدن غذا مشكل دارد و اشتهاي خود را از دست داده است، گلوي وي را در نور مناسب معاينه كنيد. به اين ترتيب كه از كودك بخواهيد دهان خود را باز كرده و بگويد آآآ... در همين زمان زبان را با دسته يك قاشق تميز به پايين ببريد و ته حلق را نگاه كنيد تا متوجه هر نوع عفونت چركي يا تورم و قرمزي لوزه ها بشويد!

2- با كمك نوك انگشتان غدد لنفاوي زير گردن را معاينه كنيد تا متوجه بزرگي احتمالي آنها بشويد؛

3- درجه حرارت بدن كودك را اندازه بگيريد تا از وجود تب مطلع شويد؛

4- در صورت وجود گلودرد و بدحالي عمومي، تا زمان مراجعه به پزشك از فرستادن كودك به مدرسه خودداري كنيد؛

5- در صورت وجود گلودرد و ساير علائم عفونت مثل تب و بي حالي به پزشك مراجعه كنيد. گلودرد استرپتوكوكي بايد براي پيشگيري از بروز عوارض حتماً درمان شود.

اقداماتي كه پزشك انجام مي دهد:

دكتر براي تشخيص علت گلودرد، كودك را به دقت معاينه كرده و در صورت تشخيص عفونت استرپتوكوكي از آنتي بيوتيك (اغلب پني سيلين) استفاده مي كند. عفونت هاي ويروسي گلو احتياج به درمان آنتي بيوتيكي ندارند.

اقداماتي كه شما مي توانيد براي كمك به كودك خود انجام دهيد:

- براي كاهش درد كودك از شربت استامينوفن استفاده كنيد؛

- استفاده از مايعات خنك ، شدت گلودرد را كاهش مي دهد؛

- مقادير زيادي مايعات به كودك بدهيد. در صورتي كه كودك به علت گلودرد از خوردن غذا امتناع كند از غذاهاي مايع مثل سوپ و آش استفاده كنيد؛

- در صورت شكايت كودك از درد گوش (با كشيدن گوش در بچه هاي كوچكتر) گوش را بررسي كنيد تا از وجود ترشح و چرك در گوش مطلع شويد؛

- مقدار زيادي مايعات خنك به كودك بدهيد تا درد گلو كمتر شود؛

اقداماتي كه پزشك انجام مي دهد:

- در صورت احتمال وجود يك عفونت باكتريايي در گلو، ممكن است پزشك آنتي بيوتيك تجويز كند اما براي عفونت هاي ويروسي ( كه شايعتر هستند) درمان مشخصي وجود ندارد؛

- پزشك گوش كودك را معاينه مي كند تا از وجود احتمالي عفونت و چرك در گوش مطلع شده و در صورت وجود عفونت ، آنتي بيوتيك تجويز كند؛

- اگر كودك از حملات مكرر تونزيليت ( لوزه ها ) شاكي است و يا بزرگي ادنوئيد (لوزه سوم) سبب عفونت هاي مكرر گوش مياني مي شود، ممكن است لازم باشد به يك متخصص گوش و حلق و بيني مراجعه كنيد تا در صورت لزوم لوزه ها و ادنوئيد را عمل كند. شرايطي كه در عمل برداشتن لوزه ها بايد در نظر گرفته شوند عبارت اند از:

الف – عمل جراحي معمولاً قبل از 4 سالگي انجام مي شود؛

ب – زمان شروع تونزيليت و طول مدتي كه كودك از حملات مكرر تونزيليت شاكي بوده مهم است. اغلب پزشكان پيش از تصميم گيري براي عمل دو سال صبر مي كنند؛

ج – در صورتي كه حملات تونزيليت آن قدر در طول سال تكرار مي شوند كه در تحصيل كودك ايجاد اشكال مي كنند و يا باعث ايجاد اشكال در تغذيه كودك مي شوند، عمل لوزه توصيه مي شود.

اقداماتي كه شما مي توانيد براي كمك به كودك انجام دهيد:

- در صورت تب از شربت استامينوفن و پاشويه استفاده كنيد و كودك را در يك اتاق گرم نگه داريد؛

- مايعات فراوان به كودك بدهيد؛

- از غذاهاي مايع مثل سوپ و آش كه فرو دادن آن راحت است استفاده كنيد؛

- طبق آخرين تحقيقات غـِرغـِره آب نمك، احتمال انتقال عفونت از حلق به گوش مياني را بيشتر مي كند. بنابراين امروزه توصيه مي شود كه كودك را وادار به غرغره نكنيد.

التهاب لوزه ها (تونزيليت)

تونزيليت ، به التهاب حاد لوزه ها است كه اغلب بر اثر يك عفونت ويروسي ايجاد مي شود. لوزه ها در انتهاي حلق و در خلف زبان قرار گرفته اند و نخستين سد دفاعي بدن در مقابل ميكروب ها هستند كه ميكروب ها را به دام انداخته و نابود مي كنند و مانع ورود آنها به دستگاه تنفس مي شوند. در طي اين روند خود لوزه ها نيز ممكن است عفوني و ملتهب شوند و علائمي مثل گلودرد، تب و تورم غدد لنفاوي گردن را ايجاد كنند. ادنوئيد (لوزه سوم) كه در عقب بيني قرار گرفته است نيز تقريباً اغلب در سنين مدرسه و هنگامي كه لوزه هاي بزرگ براي نخستين بار با عفونت مواجه مي شوند، ديده مي شود. به تدريج كه كودك بزرگتر مي شود مقاومت وي در مقابل عفونت بيشتر شده و لوزه ها كوچكتر مي شوند، بنابراين ميزان بروز تونزيليت كاهش مي يابد.

تونزيليت در اغلب موارد بيماري مهمي محسوب نمي شود مگر اين كه همراه با اوتيت مديا ( عفونت گوش مياني ) باشد و يا عامل ايجاد كننده آن استرپتوكوك باشد زيرا همان طور كه قبلاً گفته شد عفونت استرپتوكوكي مي تواند همراه با عوارضي مثل نفريت (درگيري كليه ها) يا تب روماتيسمي باشد.

علائم احتمالي:

- گلودرد گاه مي تواند سبب مشكل در بلع شود؛

- لوزه هاي قرمز و متورم كه ممكن است با لكه هاي زرد چرك پوشيده شده باشد.

- درجه حرارت بالاي 38 درجه سانتيگراد

- غدد لنفاوي متورم در گردن، تنفس دهاني،

- خرخر كردن هنگام خواب و صداي تودماغي در صورت بزرگي ادنوئيدها،

- بوي بد دهان.

نخستين اقداماتي كه شما مي توانيد انجام دهيد:

1- همان طور كه قبلاً توضيح داده شد، در صورت شكايت كودك از گلودرد و يا مشاهده مشكل در بلغ غذا، انتهاي گلو را به كمك دسته يك قاشق تميز و در نور مناسب بررسي كنيد، ممكن است لوزه ها قرمز، متورم يا پوشيده از نقاط چركي زرد رنگ باشند؛

2- براي اطمينان از وجود يا عدم وجود تب ، درجه حرارت بدن كودك را اندازه بگيريد؛

3- با كمك انگشتان ، غدد لنفاوي گردن و زير چانه را معاينه كنيد تا در صورت وجود تورم و درد متوجه شويد.

چهارشنبه 20 آبان 1388

9:58 AM

نظرات(0)

داروي گياهي جديد براي رويش مو

گروهي از پزشكان محقق ايراني با استفاده ازگياهان دارويي و طب سنتي ايراني، محلول جديدي را براي رويش موي سر و رفع خارش، چربي و پوسته سر توليد كردند. ريزش موي سر مسئله شايعي هم در خانم ها و هم در آقايان است. تحقيقات جديد ارتباط بين حملات قلبي با ريزش مو را در آقايان و نيز ارتباط بين ريزش مو را با مقدار انسولين نشان داده است.

سخنگوي اين گروه تحقيقاتي با بيان اينكه محلول گياهي توليد شده محصولي كاملا بومي است، گفت: همه مراحل ساخت و تحقيقات اين محلول گياهي درايران انجام شده و الگوي گروه تحقيقاتي براي شروع كار، طب كوچه و بازار بود.

دكتر محمد بقايي درباره چگونگي ساخت اين شامپوي گياهي گفت: اين گروه تحقيقاتي با بررسي بر روي پنج نمونه گياه دارويي كه اقوام مختلف ايراني به طور مشترك از آنها براي رويش موي سر ، رفع خارش، چربي و پوسته سر استفاده مي‌كنند، تحقيقات خود را آغاز كرد. با تحقيقات فراوان به اين نقطه رسيديم كه طب سنتي و آنچه مردم سينه به سينه به نسل‌هاي بعدي خود انتقال داده‌اند، منشاء علمي دارد.

سخنگوي گروه تحقيقاتي گفت: گياهان به كار برده شده دراين محلول درماني، شامل نعناع فلفلي، مريم گلي، عصاره گزنه، رُزماري و بابونه است كه با روش عصاره‌گيري الكلي با درصدهاي معين، جداسازي شده و در فرمولاسيون به كار رفته است.

وي افزود: براي اينكه طب سنتي كشورمان را با علم پزشكي روز همراه كنيم، همزمان در طراحي اوليه اين محلول گياهي ، سازگاري بين اين فرآورده و محصولات مشابه خارجي را از لحاظ قوام و شكل ظاهري انجام داديم.

دکتر بقايي با تاكيد بر اين نكته كه اين محصول نتيجه كار مشترك با صنعت است، گفت: فرمولاسيون نهايي اين محصول منطبق با پوست ايراني طراحي شده است ، زيرا پوست مردم ايران حدود دو تا سه دهم با پوست افراد اروپايي متفاوت است و براي كسب رضايتمندي بيشتر مصرف‌كنندگان اين عصاره الكلي را به شكل يك فرآورده متعارف و امروزي درآورديم.

وي با اشاره به اهميت تحقيقات در كشور گفت: همان‌گونه كه براي تبليغات بودجه‌اي در نظر مي‌گيريم تا تبليغات ما را به فروش بيشتري برساند، هزينه در بخش تحقيق نيز ما را به فروش و سود بيشتري مي‌رساند.

دكتر بقايي تصريح كرد: با تحقيقات هم مي‌توانيم مطالب جديدي را به دنياي علم عرضه كنيم و هم مي‌توانيم از محصولاتي كه در دنيا توليد شده است ، كپي‌سازي كرده و آنها را مجدداً در كشور آزمايش و بررسي كنيم، زيرا ممكن است كرم‌ها و شامپوهايي كه در دنيا بسيار مرغوب شناخته شده ، براي پوست ايراني مناسب نباشد.

چهارشنبه 20 آبان 1388

9:58 AM

نظرات(0)

چگونه فشار خون را كنترل كنيم؟

افزايش فشار خون از بزرگترين عوامل تهديد كننده سلامت در كشورهاي صنعتي به شمار مي رود.

اين بيماري نقش عمده اي در بروز بيماريهاي عروق كرونر، سكته مغزي، نارسايي قلبي، نارسايي كليوي و مرگ ناشي از اين بيماريها در پي دارد. تغيير رژيم غذايي نيز ممكن است بتواند جايگزين درمان دارويي شود و يا در صورت نياز به درمان، باعث شود كه درمان با داروهاي كمتر و دوزهاي پايين تري انجام شود.

رگهاي خوني موسوم به سرخرگها ، خون را از قلب به اندام هاي گوناگون بدن مي رساند. هر بار كه قلب منقبض مي شود ، خون را با فشار وارد سرخرگها مي كند بنابراين فشار خون، حاصل مقاومت عروق در برابر ضربانهاي قلب است.

فشاري كه در عروق خوني در پي ضربان قلب پديد مي آيد فشار خون " سيستوليك" نام دارد و فشاري كه به هنگام استراحت قلب يعني بين دو ضربان پديدار مي شود فشار خون "دياستوليك" است.

در بزرگسالان ميزان طبيعي فشار خون "سيستوليك" 120 ميلي ليتر جيوه و فشار خون " دياستوليك" 80 ميلي ليتر جيوه است كه اغلب 120 روي 80 خوانده مي شود.

فشار خون طبيعي در كودكان كمتر از ده سال 90 روي 60 و در بزرگسالان 120 روي 80 و در ميانسالان 130 روي 85 ميلي متر جيوه است.

بنا به تعريب در صورتي كه يك شخص بالغ فشار خون سيستوليك برابر يا بيشتر از 140 ميلي ليتر جيوه يا فشار خون دياستوليك برابر با 90 ميلي متر جيوه داشته باشد ، به پرفشاري خون مبتلا است.

در 90 تا 94 درصد از بيماران علت مشخصي براي افزايش فشار خون يافت نمي شود و اين افراد به عنوان مبتلايان به فشار خون اوليه شناخته مي شوند.

الگوي فاميلي در افزايش فشار خون اوليه شايع است و مطرح كننده اهميت عوامل ژنتيك است. هر چند كه عوامل چاقي، زندگي كم تحرك و مصرف نمك در افزايش فشار خون موثرند.

در 5 درصد بيماران، علت ثانويه اي براي افزايش فشار خون وجود دارد . در اين اشخاص بررسي هاي باليني ضروري است. شايعترين علل افزايش فشار خون ثانويه، بيماري كليوي و تيروئيدي، تومورهاي مغزي و حاملگي به شمار مي روند.

مصرف نمك، استفاده از كربوهيدراتهاي ساده و خوردن غذاهاي چرب از عوامل موثر در افزايش فشار خون هستند.

توصيه پزشكان براي جلوگيري و درمان فشار خون عبارتند از:

1- كاهش انرژي دريافتي براي رسيدن به وزن مطلوب و نگهداري آن.

2- كاهش مصرف نمك به چهار تا شش گرم در روز.

3- استفاده از كربوهيدراتهاي كمپلكس به جاي غذاهايي كه داراي روغنهاي اشباع و كلسترول بالا هستند.

4- افزايش نسبي در پتاسيم دريافتي با استفاده متعادل از ميوه هاي تازه و سبزي.

5- مصرف كلسيم كافي روزانه.

6- فعاليت فيزيكي منظم مانند پياده روي سريع 20 تا 40 دقيقه در روز، سه تا پنج بار در هفته.

7- ترك سيگار.

چهارشنبه 20 آبان 1388

9:50 AM

نظرات(0)

بهداشت مو

مو يكي از ضمائم پوست است كه از دو قسمت تشكيل شده است. قسمتي از آن كه ديده مي شود، از سلولهاي مرده به وجود آمده و قسمت ديگر، ريشه و پياز مو نام دارد كه سلولهاي زنده و فعالي دارد . يك انسان بالغ در حدود 000/100 تار مو بر روي سر دارد كه هر تار مو بين دو تا ده سال عمر مي كند و رشد آن به طور معمول 33/0 ميليمتر در روز و يا 10 تا12 سانتيمتر در سال است. ممكن است روزانه 20 تا100 تار مو بريزد كه اين ارقام درنژادها، جنسيتها و سنين مختلف يكسان نيست.

ناراحتي هاي عصبي، نگراني، دلواپسي، اندوه، كم خوابي و يا بدخوابي سلامت موها را به خطر مي اندازد و رشد آنها را متوقف كرده و موها دچار ريزش مي شوند. موهاي شما به هر رنگ و از هر جنس كه باشد، نياز به تغذيه و مراقبت دارد. يك برنامه غذايي كه به اندازه كافي ويتامينهاي گروه B و نيز A وC و همينطور كلسيم، آهن، مس و يد داشته باشد سبب مي شود كه موها زيبا بمانند. يد در گردش خون پوست سر، نقش اساسي دارد و اگر به اندازه لازم به بدن نرسد، موها كدر، مرده و دچار ريزش مي شوند. خوردن شيريني ، نوشابه هاي گازدار، قند و شكر را به حداقل برسانيد و به جاي برسهاي نايلوني از برسهاي مويي استفاده كنيد تا سبب موخوره نشود.

ميوه ها، سبزي هاي تازه و خام، ماهي تازه، جگر و روغن هاي گياهي مانند: روغن زيتون، روغن آفتابگردان و روغن ذرت از غذاهاي بسيار مفيدي هستند كه به رشد و سلامت موها كمك مي كنند.

ماساژ سر نيز در افزايش سرعت جريان خون نقش مهمي دارد. بدين صورت كه با انگشتان دو دست، سر را ماساژ دهيد، به طوري كه انگشتان به شكل دوراني حركت داده شوند. تا زماني كه حس كنيد سرتان گرم شده است و خون در زير پوست جريان دارد. اين حركت را در همه نقاط پوست سر انجام دهيد تا به اين ترتيب خون در تمام قسمتهاي سر به جريان بيفتد. براي سرعت بخشيدن به گردش خون در سر، برس را در جهتهاي مختلف روي پوست سر بكشيد تا خون در زير پوست به جريان بيفتد. تمرين بسيار ساده جهت تسريع جريان خون سر، اين است كه به پشت بخوابيد، روي شانه ها و آرنجها تكيه كنيد . در اين حالت سر بايد روي زمين قرار گيرد. هنگام انجام اين تمرين، پاها را راست نگهداريد و زانوها را خم نكيند.

شوره سر:

يكي از بيماريهاي شايع مو، شوره سر است كه بايد آن را درمان كرد. بسياري از پزشكان اعتقاد دارند كه شوره ي سر در اثر تغذيه نادرست ، نگراني، هيجان ، عدم تعادل هورمونها و استفاده زياد از مواد آرايشي مو، پديد مي آيد. براي مبارزه با آن، مي بايست ابتدا علت را يافت و سپس به درمان پرداخت. خوردن سبزي ، مواد پروتئين دار و غذاهايي كه ويتامين A و E و Bدارند، به مقدار فراوان توصيه مي شود.

يكي از مؤثرترين راه هاي از بين بردن شوره سر، استفاده از سركه است. به مقدار مساوي آب و سركه را مخلوط كنيد. سپس موها را به چند قسمت تقسيم نماييد و به كمك يك تكه پنبه، محلول آب و سركه را به پوست سر بماليد. پس از آن موها را با شامپوي گياهي بشوييد.

يكي ديگر از راههاي از بين بردن شوره ي سر، استفاده از ليموترش و گلاب است. مقداري گلاب را با آب و ليمو ترش مخلوط كنيد و با آن سر را ماساژ دهيد، سپس موها را بشوييد.

ويتامينه كردن موهاي سر:

شوينده هاي مختلف، به خصوص شامپوها به لايه خارجي موها و همين طور به پياز موها يعني پوست سر، آسيب مي رسانند. برحسب عادت ، هفته اي چند بار و بهتر است حداقل هفته اي يكبار آنها را ويتامينه نماييم تا ميزان خسارت وارده به موها كم شود. به ترتيب زير مواد ويتامينه را تهيه نماييد.

مقداري حنا را با آب جوش به صورت خمير نرمي درآورده به آن يك عدد زرده تخم مرغ، نصف ليوان ماست،‌ يك قاشق غذاخوري روغن زيتون، يك قاشق غذاخوري آب ليموي تازه يا آب نارنج اضافه كنيد. مواد را به هم بزنيد به طوري كه با هم كاملاً مخلوط شوند. اين خمير نرم و شل را با دست به تمام قسمتهاي سر و سپس به موها بماليد. بعد به كمك يك كيسه پلاستيكي ، سر و موها را بپوشانيد و روي آن يك روسري بگذاريد تا گرماي كافي حاصل آيد و مواد ويتامينه از طريق منافذ پوست سر به پياز موها برسد و موهاي سر نيز حالت نرم و قابل انعطاف به خود بگيرد و همين طور براق و خوش رنگ گردد.

در هنگام شستن موها به نكات زير توجه نماييد:

1ـ حداكثر هفته اي دو بار آن هم با آب نيمه گرم حمام كنيد.

2ـ هنگام شستن موها، سعي كنيد از شامپوي رقيق شده استفاده كنيد، به اين ترتيب كه كمي از شامپوها را در يك شيشه خالي ريخته و به آن آب اضافه كنيم، تا رقيق گردد. شامپوي رقيق شده ضربه كمتري به موها وارد مي كند.

3ـ سعي كنيد فقط يكبار موها را با شامپو بشوييد و زمان شستشو را طولاني نكنيد. يعني بلافاصله پس از شامپو كردن با آب ، موهاي سر را بشوييد.

4ـ هرقدر شامپو به مدت طولاني تري با موها و پوست تماس داشته باشد، آسيب بيشتري به پوست سر و موها وارد مي شود. اين موضوع در مورد شامپوهاي خارجي نيز صدق مي كند.

5 ـ بهتر است در هر بار حمام رفتن و شستن موها با شامپو ، يك عدد زرده ي تخم مرغ نيز با شامپو به موها بزنيد. به اين ترتيب كه همزمان با شامپو يك عدد زرده تخم مرغ نيز به آن اضافه كنيد و سپس سر را با آن بشوييد. زرده تخم مرغ ، هم يك شوينده است و هم نرم كننده و نگهدارنده و محافظت كننده طبيعي . يكي دو قطره سركه يا آبليمو بوي بد تخم مرغ را زايل مي سازد.

با رعايت اين نكات هنگام شستشو، و رعايت تغذيه درست ، شما ساليان دراز داراي موهاي پرپشت و شفاف خواهيد بود.تبیان

چهارشنبه 20 آبان 1388

9:38 AM

نظرات(0)

درمان درد معده با موز

برخي اوقات ناراحتي معده، شبيه زخم معده است. اما آزمايش ها نشان داده اند که چنين نيست. ممکن است آن را سوء هاضمه بناميد، ولي پزشکان اين حالت را " سوء هاضمه بدون زخم" نام نهاده اند و اين بدان معني است که فرد به نوعي ناراحتي معده دچار مي شود که گهگاه با دل درد و تهوع همراه مي باشد و غالباً به دنبال خوردن غذا اتفاق مي افتد که نوعي حساسيت فوق العاده معده مي باشد. بررسي هاي پژوهندگان هندي بر روي تعدادي بيمار نشان داد که موز مي تواند درمان اين حساسيت باشد. اين مداواي سنتي، سبب رفع آشفتگي معده ، به خصوص تسکين سوء هاضمه شد.

پس به اين ترتيب معلوم مي شود که موز چهار برابر مؤثرتر از دارونماها بوده است. دکتر رونالد هافمَن، نويسنده مقاله مي گويد:" چنانچه از دل درد و سوء هاضمه رنج مي بريد، مصرف روزي يک عدد موز شما را از پزشک بي نياز مي کند."

از سوي ديگر، در مصرف قهوه اعم از کافئين دار يا بدون کافئين، نهايت احتياط را به کار بريد، زيرا طبق بررسي هاي صورت گرفته به وسيله پژوهندگان دانشگاه ميشيگان، قهوه ممکن است سوء هاضمه ايجاد کند. پژوهش هاي آنان بر روي 55 نفر از افراد مبتلا به ناراحتي هاي گوارشي آشکار ساخت که نيمي از اين افراد با نوشيدن روزانه حداقل دو فنجان قهوه دچار سوء هاضمه شده اند. حتي نوشيدن قهوه بدون کافئين هم موجب سوء هاضمه مي شود. در اين مورد محققان معتقدند :" ممکن است در قهوه نوعي اسيد وجود داشته باشد که باعث اختلالات گوارشي مي شود."

چه نوع مواد غذايي بيشتر باعث ناراحتي هاي معده مي شود؟

پژوهندگان آلماني در بيمارستان مونيخ اين پرسش را مطرح ساختند و پاسخي را که دريافتند براي شما در زير آورده ايم :

گاهي معده افراد سالم با خوردن موادغذايي مانند مايونز، کلم، خوراک هاي سرخ شده و شور دچار درد شده و از خود واکنش نشان مي دهد. کساني که دچار سوء هاضمه ( بدون زخم ) شده اند، با صرف قهوه، گوشت قرمز، غذاهاي سرخ شده، نوشابه هاي گازدار و آب ميوه به درد معده گرفتار مي شوند. افرادي هم که زخم معده دارند، پس از خوردن قهوه، نوشابه هاي گازدار و آب ميوه با شديدترين واکنش هاي دردناک معده روبرو مي شوند.

چهارشنبه 20 آبان 1388

9:30 AM

نظرات(0)

اثر توت فرنگي در پيشگيري از بيماري هاي قلبي

اثر توت فرنگي در پيشگيري از بيماري هاي قلبي

توت فرنگي، ميوه اي شبيه توت است ولي كمي درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش كوتاه و داراي برگهايي درشت و ساقه هايي باريك و خزنده است كه روي زمين مي خوابد و ريشه مي دواند.

توت فرنگي به صورت وحشي و اهلي مي رويد و به اسامي چپلك، چپالك، شالكه و چلم نيز خوانده مي شود.

اين ميوه به حالت خود رو در بعضي نواحي شمالي ايران وجود دارد و بعضي اوقات به دليل خوش طعمي ميوه آن را به طور مصنوعي پرورش مي دهند.

ميوه توت فرنگي به صورت، قرمز، گوشت دار و داراي هسته هاي ريزي است كه از ماه ارديبهشت پديدار مي شود و تا آخر مرداد دوام مي آورد.

قسمت هايي كه از بوته توت فرنگي مورد استفاده قرار مي گيرند، عبارتند از: ميوه ، برگ و ريشه .

از دير باز همه قسمت هاي اين گياه مصرف دارويي داشته است و از برگ و ريشه آن كه حاوي مقدار قابل ملاحظه اي تانن است به عنوان ضد اسهال وادرارآور استفاده مي شده است.

توت فرنگي به صورت هاي گوناگون مورد استفاده قرار مي گيرد: خام، جوشانده، مربا، شربت و بستني.

خواص تغذيه اي توت فرنگي و اثر آن در سلامتي انسان :

توت فرنگي منبع خوبي از فيبر، ويتامين C ، فولات، پتاسيم و آنتي اكسيدان ها مي باشد كه اين مواد مغذي باعث مي شوند توت فرنگي بعنوان يك جايگزين شيرين، باعث افزايش سلامت قلب، كاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در كل ارتقاء سلامتي بدن شود. همچنين داراي املاح كلسيم، آهن و فسفر مي باشد. از مواد موثر مهم آن مي توان تانن، موسيلاژ، قندهاي مختلف، ساليسيلات ها و به خصوص اسيدهاي ميوه را نام برد.

توت فرنگي سرشار از ويتامين و فاقد چربي اشباع است و كالري كمي دارد. يك واحد توت فرنگي معادل 8 عدد است كه 50 كالري انرژي دارد. توت فرنگي مانند ساير توت ها مثلشاه توت، توت سفيد، تمشك و... پاك كننده روده و مثانه است.

تحقيقات اخير نشان داده است، دريافت روزانه يك واحد توت فرنگي باعث افزايش قابل توجهي در مقدار فولات خون شده و نيز فشار خون بالا را كاهش مي دهد . فولات، مقدار هموسيستئين خون را كاهش مي دهد. هموسيستئين اسيد آمينه اي است كه در مقادير زياد باعث مسدود شدن رگهاي خوني مي شود.

همچنين توت فرنگي داراي مقادير بالايي از آنتي اكسيدان ها مثل الاژيك اسيد و آنتوسيانين(رنگدانه قرمز) است كه در پيشگيري از بيماري هاي قلبي موثرند.

اين مطالعات اهميت مصرف توت فرنگي را در برنامه غذايي بعنوان عامل بهبود عملكرد سيستم قلبي-عروقي نشان مي دهد.

همچنين مطالعات قبلي نشان داده بود كه باعث بهبود عملكرد حافظه و كنترل آرتريت روماتوئيد( التهاب مفاصل) مي شود.

از ديگر خواص توت فرنگي مي توان به موارد زير اشاره كرد :

- مصرف اين ميوه علاوه بر وجود انواع ويتامين، املاح و آب كه هر كدام اثرات خود را بر بدن اعمال مي كنند داراي خاصيت تقويت كننده، ملين و خنك كننده نيز مي باشد.

- توت فرنگي از تصلب شرائين جلوگيري مي نمايد.

- توت فرنگي اشتها آور است و ادرار را زياد مي كند.

- دم كرده برگ توت فرنگي در زياد كردن ادرار و شير بانوان مفيد است.

- دم كرده برگ توت فرنگي يا ميوه توت فرنگي مي تواند نقرس و سنگ هاي مثانه را معالجه كند.

- املاح معدني موجود در توت فرنگي خاصيت مسهلي به آن بخشيده است، زيرا اين املاح عضلات روده را به انبساط و انقباض وادار مي كند و به همين جهت توت فرنگي براي درمان يبوست مؤثر است.

- اگر توت فرنگي را له كنيد و در آب بريزيد، نوشابه اي به دست مي آيد كه براي درمان تب هايي كه با بيماريهاي التهابي همراه مي باشد، بسيار مفيد است.

- توت فرنگي به علت داشتن آهن و ويتامين C در خونسازي بدن مؤثر است.

- توت فرنگي به علت دارابودن مقادير كافي كلسيم و فسفر، در رشد و نمو كودكان و نوجوانان ، استحكام دندان ها و ترميم شكستگي استخوان ها بسيار مؤثر است.

مصرف روزانه 5 واحد ميوه و سبزي، احتمال ابتلاء به سرطان را كاهش مي دهد.

مطالعات جديد نشان مي دهد مصرف روزانه 9 يا 10 واحد ميوه و سبزي به همراه 3 واحد لبنيات كم چرب، در كاهش فشار خون بالا بسيار مؤثر است.

ما در اينجا به عنوان يادآوري و آشنايي شما مقادير واحدهاي ميوه ، سبزي و لبنيات را بيان مي كنيم كه شامل موارد زير است:

1 واحد سبزي = 1 ليوان سبزي خام خرده شده ( 1 ليوان سالاد ) يا نصف ليوان سبزي پخته.

1 واحد ميوه = 1 عدد ميوه متوسط مثل يك سيب متوسط يا 4/3 ليوان آب ميوه.

1 واحد لبنيات = 1 ليوان شير يا يك ليوان ماست يا 2 ليوان دوغ يا 2 ليوان بستني.

ارزش تغذيه اي يك ليوان(149گرم) توت فرنگي :

45 كيلوكالري	انرژي
1 گرم	پروتئين
5/10 گرم	كربوهيدرات
6/0 گرم	چربي
3/3 گرم	فيبر
3 معادل رتينول ( RE )	ويتامين A
5/84 گرم	ويتامين C
1/0 ميلي گرم	ويتامين B1
1/0 ميلي گرم	ويتامين B2
4/0 ميلي گرم	ويتامين B3
1/0 ميلي گرم	ويتامين B6
1/0 ميكروگرم	ويتامين B12
4/26 ميكروگرم	فولات
2 ميلي گرم	سديم
21 ميلي گرم	كلسيم
6/0 ميلي گرم	آهن
247 ميلي گرم	پتاسيم
2/0 ميلي گرم	روي
16 ميلي گرم	منيزيوم

مقايسه توت فرنگي با چند ميوه ديگر از نظر بعضي مواد مغذي :

در جدول زير مقدار فولات، پتاسيم، ويتامين C ، فيبر و قند موجود در توت فرنگي با چند ميوه ديگر مقايسه شده است. همانطور كه مشاهده مي شود مقدار فولات ، ويتامين C و پتاسيم در آن بالاست و نيز داراي قند كمي مي باشد.

قند(گرم)	فيبر(گرم)	ويتامين C (ميلي گرم)	پتاسيم(ميلي گرم)	فولات( ميكروگرم)	ميوه
7	3	84	210	34	توت فرنگي
14	4	7	150	4	سيب با پوست
22	1	6	266	6	انگور
17	4	13	504	28	موز
13	3	74	252	42	پرتقال

* مقادير داده شده بر حسب يك واحد از ميوه ها است.

** مقدار فولات بر حسب مقدار فولات غذايي است.

ادامه مطلب

چهارشنبه 20 آبان 1388

9:15 AM

نظرات(0)

تعداد صفحات :160 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 >

قدرتمند ، کارت سوخت ، کرک کارت سوخت ، آموزش ، نرم افزار ، دانلود رايگان ، کتاب الکترونيکي ،‌ نحوه گرفتن کارت سوخت المثني ، حسابداري ، نرم افزار حسابداري هلو ،‌ عاشقانه ، عشقولانه ، پرورش قارچ ، دانلود مترجم پديده ،‌ بازيگران زن سينماي ايران ، ا سينماي ايران ، عکسهاي، خريد املاک ،‌ صورتحساب آخرين دوره ، نرم افزار موبايل ، ابزارهاي فتوشاب ، روزنامه ورزشي ، مجله خانوادگي ، عکسهاي، عکس دانلود کليپ ايراني ،‌ نرم افزار نوکيا ، آلبوم موسيقي جديد ، عکس هاي عروسي ، ، دانلود کتاب ،‌ معما ،‌ گالري عکس ،‌ باران کوثري ، مهناز افشار ، بهنوش بختياري ،‌ محمدرضا گلزار ،‌ نيوشا ضيغمي ، ، ميترا حجار ، بهرام رادان ،‌لو رفته ، تهران ، دختر ايراني ، پ داغ ، ، استخر ، روزنامه البرز ، ،‌ عروسي يانگوم ، جواهري در قصر ، دختر ، زنانه ، جوراب ،‌ دانلود آهنگ ، ترانه جديد ، حميد عسکري ، رضا صادقي ،‌ احسان خواجه اميري ، آزيتاحاجيان ، يوسف و زليخا ، کتايون رياحي ، ، تيتراژ سريال ، سريال ميوه ممنوعه ،‌ سريال روز حسرت ، پورياپورسرخ ، افسانه بايگان ، ايرنا ، ايسنا ، سايت ، بازار ، اس ام اس سرکاري ، اس ام اس داغ ، دانلود فيلمهاي ايراني ، دانلود فيلم ، برزو ارجمند ، مهران مديري ، دانلود امپراتور دريا ، سودوکو ، کاکورو ، جدول ، فرزاد حسني ، مثلث شيشه اي ، يانگوم ، دانلود رايگان بازي ، کرکهاي بازي ، لعيا زنگنه ، ازدواج موقت ، صيغه ، يکتا ناصر ، مشخصات فني ريو ، لاله اسکندري ،‌ مدل مانتو ، مدل لباس زنانه ، مدل جديد ابرو ، غذاهاي ايراني ، سريالهاي تلويزيوني ،‌ سايت بازار کار ، سنگ ماه تولد ، ، امين حيايي ، لطيفه ، جوک ، مهاجرت ، گرين کارت ،‌ دوبي ، عکس هندي ،‌ ، کليپ استخر ، دوربين مخفي ، ، کليپ ، ، ، عکس ، خودشناسي ، آتنه فقيه نصيري ، مريلا زارعي ، النازشاکردوست ، هديه تهراني ، نيکي کريمي ، هايده ، آلبوم مهستي ، دختران ايراني ، نانسي عجرم ، جسيکا آلبا ، نيکول کيدمن ، آنجليناجولي ، ، ، لباس مهماني ،، ، همسريابي ، آلبوم جديد معين ،‌ ، لاريجاني ، استعفا وزير ،‌ کدهاي ايرانسل ، شارژ رايگان ايرانسل ، قوي ،‌ کتي هولمز ، زهرا ، ، فيلم ، ، فارسي ساز ، دانلود کرک ، ديکشنري نارسيس ، دختران .....زيبا ،‌ اکانت مجاني ، فوتبال ، طالع بيني ، مدل آرايش ، جزوه الکترونيک ، انجمن علمي ، مقاله پژوهشي ، پرورش شترمرغ ، سايت تخصصي برق، ژورنال لباس عروسي ، کارت ويزيت ، راهنماي فارسي ،‌ ، داستان ، دکوراسيون منزل ، ، نتايج کنکور ، قرعه کشي ، مسابقه ، جايزه دار ، نقشه کامل تهران ، آهنگ جديد افتخاري ، جنيفر لوپز ، ، پزشک دهکده ، راهنماي ،‌ روشهاي زناشويي ،‌ عکس يانگوم ، کرک مترجم پارس ، عکس خانم ايراني ، ،‌ انجمن ، ، زن، ، عکس ،‌ آموزش نصب ويندوز ، استخدام منشي ،‌ عکس ، بهترين سايت موبايل ، موبايل سامسونگ ،‌ موتورلا ،‌ نرم افزار سوني اريکسون ، ويتالي ، بالاي ، پسورد سايت ، ، زنگ گوشي ، آنتي ويروس موبايل ، تحصيل در ، ثبت نام رايگان ، ، ترانه عليدوستي ، ، سريال پرستاران ، برنامه نود ، هک کارت تلفن ، پارسا پيروزفر ، دانلود عربي ، قالب بلاگفا ، موسيقي سنتي ، شجريان ، ، درباره جن ،، روزنامه ورزشي پيروزي ، حميد گودرزي ، بيل گيتس ، جديدترين اس ام اس ها ، کدهاي مخفي موبايل ، کليپ موبايل ، دانلود تيتراژ سريال ، سايت مد و لباس جديد ، دانستنيهاي پوستي ، نامه عاشقانه ، برنامه موبايل ، دانشگاه ، کنکور ، سياوش خيرابي ، سريال آنتي ويروس ، سرگرمي ، داستانسرا ، آرايش صورت ، مدل لباس ، 3gp, jar, mp3, iran , iran l ، دوشيزه ، ، باحال وجذاب ، . غزه . نظامي . موسيقي . جومونگ . هموسو .