همت مضاعف در علم و تحقیق
 
  ما میتوانیم...
 

مدیرکل دفتر امور میوه های وزارت جهاد کشاورزی با تاکید براینکه به دنبال افزایش کیفیت و بهبود تولید محصولات خشکباری با قابلیت انبارداری بالا هستیم، در ادامه به تولیدگردو در کشور اشاره کرد و گفت: سطح زیرکشت گردو در کشورمان حدود180هزار هکتار است که از این میزان حدود 280 هزار تن گردو تولید می شود .
مهندس رضا
فتوحی در گفت وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، با بیان اینکه بخشی از سطح زیر کشت گردوی کشورمان بارور و برخی نیز درختانی هس تن د که تازه کشت شده اند، افزود: متوسط تولید گردوی خشک در کشور حدود 6/2 تن در هکتار است که پیش بینی می کنیم با توجه به بهبود روند ارقام گردوی پیوندی و کشت و بافتی که در کشور در حال توسعه است، بتوانیم جایگاه ویژه ای را در تولیدگردو بدست آوریم ضمن اینکه در حال حاضر چهارمین تولیدکننده گردو در جهان بعد از کشورهای آمریکا، ترکیه و چین هستیم .
او درباره تاثیر کاهش استفاده از سموم و کودهای شیمیایی در افزایش
صادرات محصولات کشاورزی ، اظهار کرد: خوشبختانه این موضوع یکی از سیاست هایی است که در وزارت جهاد کشاورزی دنبال می شود و البته ما نیز در این بخش این سیاست را دنبال می کنیم ضمن اینکه سیاست وزارت جهاد کشاورزی مصرف بهینه کودهای شیمیایی و استفاده از کودهای زیستی است .
گف
تن ی است چندی پیش جواد قریشی معاون آموزش و ترویج وزارت جهاد کشاورزی در جشنواره گردو با اشاره به وجود 85 هزار بهره بردار گردو در کشور، عملکرد این محصول در واحد سطح را سه تن در هکتار اعلام و بیان کرده بود: سال گذشته یکی از بهره برداران موفق به برداشت 13 تن گردوی خشک در هکتار شد که نشان دهنده توان بالای تولیدکنندگان داخلی است .


[چهارشنبه 25 فروردین 1389 ]  [6:58 PM]  [مرجان ب]

رییس انجمنپستهایران با تاکید براینکه محصول سال جاری محصول بسیار مطل وب ی است، امسال را سال نیاور برای محصول پسته دانست و گفت: با این وجود برای امسال پیش بینی تولید 180هزار تا 200 هزار تن پسته را در کشور داریم ضمن اینکه از چند روز پیش برداشت محصول پسته به صورت کال یا نارس در استان کرمان شروع شده است .
مهندس
محسن جلال پور در گفت وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، با اشاره به اینکه هر سال 5 تا 8 درصد محصول پسته کشورمان به صورت نارس چیده می شود، ادامه داد: این میزان محصول مغز شده به صورت رنگیزه مواد غذایی در کشورهایی که از رنگیزه های شیمیایی استفاده نمی کنند با قیمت بالا خریداری می شود که البته بیشتر مصرف آن در سوسیس و کالباس و بستنی و شیرینی جات است .
او افزود: این برداشت تا 5 شهریور ماه ادامه دارد و از حدود 10 شهریور
محصول را به صورت رسیده برداشت خواهیم کرد و پیش بینی می کنیم بین دهم شهریور تا پنجم مهر ماه بتوانیم کل محصول استان را به صورت رسیده(90 تا 95 درصد محصول ) برداشت کنیم و از این تاریخ به بعد پسته خشک و تازه به عنوان محصول سال 88 به بازارهای صادراتی عرضه شود .
جلال پور اضافه کرد: پیش بینی می کنیم امسال حدود 150 هزار
تن صادرات پسته داشته باشیم که اگر این میزان صادرات پسته و مغز پسته محقق شود حدود یک میلیارد و 200 میلیون دلار ارزآوری برای کشور خواهد شد .
وی بااشاره به اینکه سال گذشته بر اثر سرمازدگی زمستانه و بهاره حدود دو سوم
محصول پسته کشورمان را از دست دادیم، افزود: در حالیکه پیش بینی می کردیم در سال 87 حدود 250 تا 300 هزار تن تولید داشته باشیم پس از سرمازدگی زمستان سال 86 و بهار سال 87 تولید این محصول به یک سوم تقلیل پیدا کرد .
جلال پور اذعان کرد: پس از برداشت و صادرات پسته اکنون این جمع بندی بدست آمده است که سال 87 مجموع
برداشت محصول پسته در کشورمان حدود 90 هزار تن بوده که 70 هزار تن آن صادر شده و بقیه نیز یا به مصرف داخلی رسیده یا اینکه به صورت ضایعات دورریخته شده است .
رییس انجمنپستهایران با بیان اینکه طی 10 سال گذشته اکنون در کمترین میزان موجودی پسته باقی مانده از سال گذشته در کشور هستیم، خاطرنشان کرد: همیشه از سال زراعی گذشته به سال زراعی جدید بخشی از
محصول مان را منتقل می کردیم ولی بدلیل اینکه در سال 87 از محصول کمی برخوردار بودیم امسال کل محصول مان صادر شده و محصول ی از سال قبل باقی نمانده است .
او با تاکید بر اینکه تولید پسته در سال 88 از دو جهت برجسته است، ادامه داد: علاوه بر میزان
محصول که امسال نسبت به سال قبل بهتر است با توجه به اینکه آفت زدگی، سرمازدگی و مشکلات اینچنینی را در سال 88 نداشتیم امسال محصول ی بدست می آید که از لحاظ کیفیت نیز سالم خواهد بود .
وی از باغداران خواست که در روزهای آتی از آبیاری باغات پسته خود اج
تن اب کنند و افزود: آبیاری باغات پسته در این فصل باعث خواهد شد که میزان آفلاتوکسین و میزان پسته های رسیده ای که پوست روی آنها ترک خورده زیاد شود و سپس آفلاتوکسین پسته ها نیز افزایش یابد ضمن اینکه باید باغداران در اولین زمان ممکن برداشتشان را انجام دهند .
او تاکید کرد: باغداران حداکثر تا پایان شهریور ماه یا پنجم مهرماه زمان پسته چینی خود را
تن ظیم کرده و پایان دهند تا محصول آنها میزان کمتری آفلاتوکسین و آلودگی داشته باشد و امسال بتوانیم پسته بهتری را صادر کنیم .


[چهارشنبه 25 فروردین 1389 ]  [6:56 PM]  [مرجان ب]

 

 

رئیس انجمن پسته ایران با اشاره به کاهش 20 درصدی تولید پسته در سال جاری گفت: صادرات این محصول از ابتدای فصل برداشت تا پایان سال جاری به 60 هزار تن می رسد .
محسن جلال پور اظهار داشت: پیش بینی می شد امسال تولید پسته به 200 هزار تن برسد ولی در زمان برداشت بخش عمده ای از خوشه ها خالی یا نیم پر بود.
رئیس انجمن پسته ایران با اشاره به صدور 60 هزار تن پسته در سال جاری افزود: از 90 هزار تن باقی مانده 20 هزار تن برای مصرف داخلی در نظر گرفته شده است و حدود 70هزار تن برای مصرف داخلی و صادرات در 10 ماه آینده خواهد بود.
وی در خصوص وضعیت کشت پسته در سال آینده ، خاطرنشان کرد: با توجه به شرایط نامناسب آب و هوایی در سال جاری احتمال سرمازدگی درختان پسته بسیار است ولی از هم اکنون نمی توان پیش بینی درستی از وضعیت کشت پسته در سال آینده داشت.
جلال پور با اشاره به کاهش 20 درصدی تولید پسته در سال جاری تصریح کرد: بر خلاف پیش بینی صورت گرفته مبنی بر تولید 180 تا 200 هزار تن  پسته در سال جاری این امر تحقق پیدا نکرد.


[چهارشنبه 25 فروردین 1389 ]  [6:54 PM]  [مرجان ب]
alt ایران اکونومیست: پيش‌روي‌شان تلنباري از گل‌هاي بنفش و زيبا نهاده شده است، گل‌هايي كه تا چند لحظه‌ ديگر همه پرپر شده درون چادر شبي كمي آن طرف‌تر ريخته مي‌شود. دستان ماهر زنان روستايي به سرعت گل‌هاي زيباي زعفران را پرپر مي‌كند و پرچم‌هاي گرانبهاي آن را بيرون مي‌كشند.

نوك انگشتان‌شان بنفش شده، درست مثل گلبرگ‌ها و ساعت‌هاست كه بدون تأمل به اين كار مشغولند. وقتي پرچم‌ها به‌قدر معيني مي‌رسد، يكي از زن‌ها، آنها را با نخي قرمز رنگ مانند يك بادبزن دسته مي‌كند كه به آن «دخترپيچ» مي‌گويند. وقتي بيش از دوساعت به اين شيوه كار مي‌كنند فشار خون‌شان بالا مي‌رود و چشم‌ها و سرشان درد مي‌گيرد، شايد اثر زعفران باشد اما چاره‌اي نيست. غروب، دلال هر ساله مي‌آيد و زعفران‌ها را با خود مي‌برد؛ پس بايد كار كرد، بايد گل‌ها را پرپر كرد. هر ساله هزاران خانوار روستايي و شهري از مناطق خراسان رضوي در مدت زماني حدود دوماه تلاش مي‌كنند تا زعفران را كه يكي از محصولات مهم صادراتي كشور محسوب مي‌گردد، برداشت كنند. برداشت طلاي سرخ در استان‌هاي خراسان، كسب درآمد زيادي براي بسياري از خانواده‌ها در اين استان‌ها دارد و سالانه ميليون‌ها دلار ارز از طريق صادرات نصيب اقتصاد كشور مي‌كند اما بي‌برنامگي و عدم مديريت صحيح در امر صادرات اين ارزآوري را كه مي‌تواند جايگاه بسيار بالايي در اقتصاد كشور داشته باشد، به پايين‌ترين حد خود رسانده است.
با اين‌حال، كشت بي‌رويه زعفران طي چند سال اخير و عدم فرآوري مناسب و ساماندهي در بخش صادرات باعث شده اين محصول استراتژيك جايگاه واقعي خود را از دست بدهد و علي‌رغم توليد بالاي محصول و يكه‌تازي كشور در عرصه توليد ، در فروش محصول به بازارهاي جهاني از بسياري از كشورها عقب بمانيم.
ارزش افزوده صادرات زعفران به جيب كشورهايي غير از ايران مي‌رود
مدير جهاد كشاورزي شهرستان كاشمر در گفت‌وگو با ايسنا گفت: به خاطر نداشن بسته‌بندي شكيل و فله‌اي آن ، ارزش افزوده صادرات به جيب كشورهايي غير از ايران مي‌رود.
وجود درصد كمي ناخالصي موجب ضربه زدن به كيفيت زعفران مي‌شود
مهندس صوابي با بيان اين‌كه بيشتر توليد زعفران در خراسان رضوي است، افزود: كساني كه اقدام به پركندن زعفران مي‌كنند بايد نكات بهداشتي را رعايت بكنند چون وجود درصد كمي ناخالصي موجب ضربه زدن به كيفيت زعفران مي‌شود.
وي با اشاره به اين‌كه 98 درصد زعفران دنيا در ايران توليد مي‌شود و 180 تن زعفران توليدي كشور در خراسان بزرگ توليد مي‌شود، ادامه داد: صادرات مهم‌تر از توليد است زيرا توليد سالانه زعفران اسپانيا يك تن است اما بزرگترين صادركننده دنياست.
وي با اعلام اين‌كه كشورهايي همچون افغانستان و چين درصدد هستند زعفران توليد ايران را به نام خودشان صادر كنند و به نام زعفران ايران جايگاهي براي خود در دنيا به دست آورند، گفت: بايد تلاش كنيم محصولي با كيفيت خوب توليد و بسته‌بندي كنيم تا كشورهاي ديگر نتوانند جايگاه ما را در دنيا متزلزل كنند.
فروش زعفران به صورت فله‌اي، غير علمي و ناصحيح است
صوابي با اشاره به اين‌كه فروش زعفران به صورت فله‌اي، غير علمي و ناصحيح است، با تأكيد بر ضرورت تشكيل صنفي جهت زعفرانكاران براي نظارت بر ورود اين محصول به بازار گفت: وجود بعضي مشكلات از ناحيه كشاورزان نيست بلكه برخي واسطه‌ها ناخالصي‌هايي به زعفران وارد مي‌كنند تا سود بيشتري كسب كنند.
وي با بيان اين‌كه صادرات فله‌اي موجب مي‌شود ارزش افزوده محصول به جاي آن‌كه به جيب كشاورزان و صادركنندگان كشورمان برود، به جيب كشورهاي ديگر نظير اسپانيا و دبي برود، گفت: اگر بخواهيم زعفران فله‌اي صادر نشود بايد آن را مورد آزمايش قرار بدهيم، آن موقع كشاورزان و توليدكنندگان مجبورند زعفران با كيفيت توليد كنند.
قاچاق زعفران ايران به افغانستان نگران‌كننده است
وي قاچاق زعفران ايران را به افغانستان نگران‌كننده عنوان كرد و ابراز اميدواري کرد: با برنامه‌ريزي دقيق توسط مسوولان، جلوي قاچاق پياز زعفران به كشورهاي ديگر گرفته شود.
وي با تأكيد بر اين‌كه براي ساماندهي زعفران نياز به يك عزم ملي است، ادامه داد: وظيفه ما تنها برنامه‌ريزي جهت ساماندهي است كه اگر اين ساماندهي در سطح استان انجام شود، در سطح ملي نيز امكانپذير خواهد بود.
اين درحالي است كه استان‌هاي خراسان به ويژه خراسان رضوي و جنوبي داراي امتيازات منحصر به فردي است كه اين استان را از ساير نقاط كشور متمايز كرده و آن وجود مزارع وسيع زير كشت زعفران است.
زعفران مرزهاي ايران را پشت‌سر نهاده و سراسر جهان را در برگفته است به طوري كه محصول اين كشتزارها به اقصي نقاط جهان صادر شده و جهانيان از اين خوان گسترده بهره مي‌گيرند زيرا ماهيت اين محصول به‌گونه‌اي است كه توان بالقوه صادراتي و ايجاد ده‌ها فرصت شغلي دارد و از اين رهگذر بدون شك زعفران يك محصول استراتژيك است.
با اين وجود هم‌اكنون زعفران ايران در حساس‌ترين موقعيت زماني خود قرار دارد. اسپانيا با آنكه خود دومين توليدكننده زعفران جهان به‌شمار مي‌رود اما دومين واردكننده زعفران ايران است. اين كشور به دليل نزديكي به بازار مصرف و ارتباط تجاري قوي با ساير كشورها، قدرتمندترين تاجر زعفران جهان است به طوري كه بيش از 80 درصد زعفران صادراتي ايران وارد اسپانيا شده و پس از بسته‌بندي مجدد و با قيمت بالاتر صادر مي‌شود اما عمده‌ترين مشكل زعفران در بخش بازرگاني و صادرات اين محصول است و در زمينه توليد زعفران هيچ ‌مشكلي وجود ندارد.
متأسفانه با وجود افزايش تعداد صادركنندگان زعفران و فرآوري سنتي، نظارتي از سوي دستگاه‌هاي اجرايي بر فعاليت صادركنندگان زعفران صورت نمي‌گيرد حتي در خصوص نحوه عملكرد از قبيل رعايت اصول بهداشتي و بسته‌بندي استانداردي وجود ندارد. توجه نكردن مسوولان به توليد و صادرات زعفران، موجب از دست رفتن جايگاه ايران در توليد و صادرات اين محصول در دنيا شده و در عوض اسپانيا مقام نخست صادرات زعفران را به دست آورده است.
مسوولان با قوانين غيركارشناسي مشكلاتي براي صادرات محصول زعفران ايجاد کرده‌اند
در اين خصوص حسين هاشمي، مدير بازرگاني و بازاريابي يك شركت دست‌اندركار در زمينه زعفران با بيان اين‌كه شرايط صادرات ما نسبت به چند سال قبل راضي‌كننده نيست، ادامه مي‌دهد: «مسوولان با قوانين غير كارشناسي مشكلاتي براي صادرات محصول زعفران ايجاد نموده‌اند».
وي با بيان اين‌كه در آبان و آذر سال 84 بالغ بر چهار تن صادرات به اسپانيا داشتيم اما در دوماه گذشته صادرات شركت‌اش تنها 500 تن بوده است، گفت: «ممنوعيت صادرات فله‌اي و تعيين عوارض براي صادرات بالاي 30 گرم مشكلاتي را ايجاد كرده است.»
وي با اشاره به اين‌كه تمام مصارف زعفران بين‌المللي‌، خرده فروشي و بسته‌بندي كوچك نيست بلكه 80 درصد مصارف زعفران صنعتي است كه در مصارف دارويي، خوراكي، رنگ اتومبيل و . . . استفاده مي‌شود، اظهار كرد:« براي چنين مصرف كننده‌اي قيمت كمتر، مهم‌تر از بسته‌بندي شكيل‌تر است اما دولت با ممنوع كردن صادرات فله‌اي تنها به كشاورز ضرر وارد كرده زيرا صادركننده براي پرداخت عوارض صادرات فله‌اي زعفران به كشاورز فشار مي‌آورد تا محصولش را ارزان‌تر به بازار عرضه نمايد. از سوي ديگر دولت از اين رهگذر منبع درآمدي براي خودش درست كرده است.»
وي افزود: «دولت با اين قانون زحمت صادركننده را بيشتر كرده و هيچ ارزش افزوده‌اي نصيب كشور نمي‌شود حال آن‌كه اين قانون براي زماني خوب است كه محصول كم باشد نه امسال كه توليد افزايش يافته، متأسفانه اين قانون موجب كم‌شدن صادرات و خريد زعفران از كشاورزان شده است.»
هاشمي عدم حمايت دولت در بحث توليد و صادرات را يكي از بي‌تفاوتي‌هاي دولت نسبت به اين محصول عنوان کرد و گفت: «دولت نه تنها حمايتي از ما نمي‌كند بلكه در حوزه صادرات محدوديت‌هايي را هم براي صادر كننده ايجاد كرده است.»
نمي‌توان آينده خوبي براي محصول زعفران پيش‌بيني كرد
وي به نبود سنديكايي كه توليدكننده و صادركننده زعفران را به اتحاد برساند، اشاره كرد و گفت: با وجود تحريم‌هايي كه كشورمان با آن مواجه است، ورود دلار به كشور مشكل است و صادركنندگان مجبور به افتتاح حساب يورويي است كه به خاطر نوسانات نرخ يورو بسيار متضرر شده‌اند. حتي از سال 87 با ممنوعيت ورود يورو به كشور مجبور شده‌ايم از طريق امارات اقدام كنيم و در هر كيلو صادرات زعفران 40 تا 50 هزار تومان ضرر مي‌كنيم.
وي به ضرورت تلاش مسوولان براي شناساندن زعفران ايران به دنيا اشاره كرد و افزود: «متأسفانه دولت براي مقابله با تبليغات سوئي كه در برابر زعفران كشورمان انجام مي‌شود، واكنشي نشان نمي‌دهد و با اين تفاسير نمي‌توان آينده خوبي براي اين محصول پيش‌بيني كرد.»
خزايي، مديرعامل يك شركت مشغول در زمينه زعفران با بيان اين‌كه تا زماني‌كه وضعيت بخش‌هاي مختلف بهبود نيابد مشكلات حوزه صادرات زعفران حل نمي‌شود، افزود: «سياست‌هاي دولت باعث شده كشورهاي رقيب جاي ما را در بازارهاي جهاني بگيرند.»
وي با انتقاد از عدم حمايت دولت در زمينه صادرات گفت: « در آبان ماه سال 82 ميزان صادرات 20 تن بود ولي در آبان امسال تنها چهار تن صادرات صورت گرفته است.»
يادمان باشد اگر در جنوب غربي ايران منابع زيرزميني نفت و گاز توانسته چهره ايران را تغيير دهد، مسلما در شمال شرق مزارع زعفران مي‌تواند چهره اقتصادي اين منطقه و حتي كشور را تحت تأثير قرار دهد. اندكي توجه و اعمال مديريت صحيح در توليد، فرآوري و صادرات آن مي‌تواند كارگشاي بسياري از مشكلات كشاورزان و صادركنندگان باشد و تحولي عظيم در اقتصاد منطقه و كشور ايجاد كند

[چهارشنبه 25 فروردین 1389 ]  [6:45 PM]  [مرجان ب]

مدیر کل دفتر میوه های وزارت جهاد کشاورزی گفت: با توجه به اهمیت تولید محصولات خشکباری در کشور ، وزارت جهاد کشاورزی در صدد گسترش باغات گردو ، فندق ، بادام و پسته است .
آقا رضا فتوحی، مدیر کل دفتر میوه های وزارت جهاد کشاورزی در گفتگو با خبرنگار موج با اعلام این مطلب تصریح کرد: ایرانیکی از تولید کنندهمطرح دنیا در زمینه تولید محصولات خشکباریاست.
وی گفت: وزارت جهاد کشاورزی در حال تدوین برنامه جامعی در ارتباط با افزایش عملکرد و بهبود میوه های خشکباری است.
فتوحیاظهار داشت: برنامه اصلی وزارت جهاد کشاورزی، شناسایی ارقام تجاری، بازار پسند و قابل رقابت با نمونههای خارجی است.
وی با اشاره به دستیابی محققان ایرانیبه روش تولید نهال گردواز طریق کشت بافت، گفت: استفاده از نهال هایی که با روش های پیوندی به دست می آید سبب کاهش طول دوره باردهی می شود، اما با استفاده از روش های کشت بافت، می توان زمان باردهی را به مراتب کوتاه تر کرد.
مدیر کل دفتر میوه های وزارت جهاد کشاورزی افزود: با استفاده از روش کشت بافت به عنوان یک تکنولوژی جدید و نوآوری در بحث تولید گردو، می توان ارقام برتررا گسترش داده وتولید بهتری داشت.
وی افزود: این روند سبب حضور فعال ایراندر بازارهای جهانی خواهد شد.
فتوحیاصلی ترین برنامه وزارت جهاد کشاورزی در طول برنامه پنجم توسعه را اصلاح و احیای باغات محصولاتارز آور اعلام کرد.


[چهارشنبه 25 فروردین 1389 ]  [6:42 PM]  [مرجان ب]

تعداد کل صفحات : 6 ::      1   2   3   4   5   6